Soupe tchèque à l'ail et à l'ail.

Catégorie: Premier repas
Cuisine: tchèque
Soupe tchèque à l'ail et à l'ail.

Ingrédients

Pommes de terre moyennes 4 choses.
Bouillon de volaille 1,2 l
Ail 8 tranches
Marjolaine séchée 1 cuillère à café
Feuille de laurier 2 pièces
Bacon fondu 1 cuillère à café
Sel poivre goût
Bagels rassis (n'importe quel pain) 2 pièces
Beurre 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes de 1 cm sur 1. Faites chauffer le saindoux dans une casserole à paroi épaisse, versez-y les pommes de terre préparées. Faites-le frire à feu vif pendant plusieurs minutes. Lorsque les cubes de pommes de terre commencent à devenir dorés, ajoutez l'ail et les feuilles de laurier, hachés en tranches, mélangez bien, chauffez légèrement et quand une agréable odeur d'ail apparaît, versez le bouillon de n'importe quelle volaille (j'ai utilisé du bouillon de poulet).
  • Assaisonner de sel, poivre, réduire le feu, ajouter la marjolaine et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient agréablement tendres. Servir avec des croûtons préparés de la manière habituelle. Coupez le pain blanc ou le petit pain non sucré en cubes et faites-les revenir dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les croûtons de la soupe peuvent être saupoudrés de fromage à pâte dure finement râpé.

Le plat est conçu pour

Pour 4 à 6 portions.

Temps de préparation:

30 minutes.

Remarque

L'ail est servi dans tous les cafés tchèques, il est également cuisiné à la maison. Vous pouvez aussi cuisiner dans l'eau, cela restera savoureux, car tout le charme ici réside dans les pommes de terre frites et l'ail. Alternativement, vous pouvez ajouter 4 cuillères à soupe à la soupe. l. céréales bouillies au goût. La marjolaine peut être utilisée fraîche, mais sèche avant de la poser bien malaxée entre les doigts ou les paumes pour avoir un meilleur arôme.
Et, plus important encore, il n'y aura aucune odeur d'ail après avoir mangé! Vous ne savourez qu'un délicieux repas avec un délicat arôme d'ail.
Bon appétit!

Rucheek
Une soupe intéressante, j'essaierais, mais ils me tordront le nez, mes expériences avec les goûts ne sont pas toujours réussies, même si je vais l'imprimer au cas où
Merri
Marina, ils ne le feront pas! Personne ne devinera qu'il y a de l'ail! Cela s'avère très savoureux. La mienne n'est pas non plus facile à plaire, et tout le monde adore cette soupe! Tente ta chance.
Morozko
Je viens de rentrer de la République tchèque. À Ch. Krumlov, ils ont mangé cette soupe - c'était très savoureux, tout le monde l'aimait. Merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner!
Kalyusya
Puis-je remplacer le saindoux par du ghee? Ou non?
Merri
Morozko, pour ta santé!

Citation: Kalyusya

Puis-je remplacer le saindoux par du ghee? Ou non?
Kalyusya, bien sûr, vous pouvez le remplacer, mais CZECHI est cuit avec du bacon.
Knesinka
Soupe très, très savoureuse et copieuse! C'est tellement bon de tout foutre en l'air après une longue marche hivernale ...
Merri
Elena, je suis contente que vous ayez apprécié l'ail! Pour ce faire, vous devez l'essayer au moins une fois!
Homik
Et si vous prenez du saindoux pas du ghee, mais hachez finement les cubes frais et faites-les fondre, laissez les crépitements
Merci d'avoir pris note de la recette
Merri
Liza, je pense que les Tchèques ne seront pas offensés! Ils adorent les crépitements.
Homik
Citation: Merri

Liza, je pense que les Tchèques ne seront pas offensés! Ils adorent les crépitements.
Alors je pense que oui
Merci pour le soutien
Irina, je me demande si ce sera trop gras si le pain est frit dans l'huile, peut-être. dans le cas des cretons, il suffit juste de le sécher au four
Merri
Liza, je ne mange pas beaucoup de gras non plus, regardez la situation, la soupe ne doit pas avoir d'excès de graisse, il vous en faut juste assez pour faire frire les pommes de terre, elle est presque complètement absorbée dans les pommes de terre et ne flotte pas à la surface, donc vous pouvez juste des craquelins, pas des croûtons ...
Homik
Irina !!!!!!!!!!
C'est quelque chose que j'ai cuisiné aujourd'hui, la recette est merveilleuse.
C'est un cas assez rare pour une hôtesse avec de nombreuses années d'expérience lorsqu'un nouveau super plat est obtenu à partir des produits les plus courants.
Toute la famille a beaucoup aimé. Et mon mari a suggéré que nous ferions cuire l'ail à la datcha dans un chaudron, disent-ils, avec une fumée, ce sera encore plus savoureux.
Alors, Irina, sache qu'à Samara tu as 5 fans masculins
Merci encore!!
Vei
Irina, quelle merveilleuse soupe d'hiver! Ajoutez-le à vos favoris, merci!
Merri
Lisa, je suis entièrement d'accord avec toi! C'était une découverte pour moi aussi! Le mari et la fille n'aiment pas les soupes, mais l'ail va avec un bang!

Vei, content de plaire! Mangez pour votre santé!
Homik
Citation: Merri

Lisa, je suis entièrement d'accord avec toi! C'était une découverte pour moi aussi! Le mari et la fille n'aiment pas les soupes, mais l'ail va avec un bang!

Vei, content de plaire! Mangez pour votre santé!

Irina, peux-tu me plaire
Merri
Citation: Homik

Irina, peux-tu me plaire

Vous pouvez, moi aussi! J'oublie souvent ça ... Habit.
Nadka
MerriMerci beaucoup pour la recette! Il s'est avéré une soupe très savoureuse, tout comme nous avons visité Prague, mais il n'y a pas assez de bière.
Merci encore!
Soupe tchèque à l'ail et à l'ail.
Merri
Nadia, à votre santé! Pourquoi n'ont-ils pas couru pour la bière?
Nadka
Citation: Merri

Nadia, à votre santé! Pourquoi n'as-tu pas couru pour la bière?

J'ai peur de courir longtemps à Prague seul, et pour une telle soupe, seule la bière tchèque est requise, la nôtre ne partira pas de toute façon
Merci encore!
olesya26
Irina wow quelle soupe! Je l'ai presque manqué, je vais certainement le cuisiner. Merci d'avoir partagé la recette.
Merri
Citation: Nadka

J'ai peur de courir longtemps à Prague seul, et pour une telle soupe, seule la bière tchèque est requise, la nôtre ne partira pas de toute façon

, notre personne!
Olesya, à votre santé! Bon appétit!
Antonovka
Merri,
Irina, merci encore pour la recette présentée.J'ai fait de l'ail le week-end, malgré le fait que c'était dans du ghee, pas du saindoux (enfin, je ne l'ai pas) - ma famille et moi avons vraiment aimé. ils vont l'essayer très bientôt
Merri
Lena, je suis si contente pour toi!
olesya26
🔗
Ira MERCI !!!!! , très savoureux, je vais cuisiner encore
Merri
Olesya, nos goûts correspondent!
Certes, il est surprenant que la pré-friture des pommes de terre ne ressemble à rien d'autre. Mon mari et ma fille détestent la soupe aux pommes de terre et ils sont prêts à manger de l'ail tous les jours!
Homik
Pendant que nous allions le week-end, nous avons essayé de faire de l'ail dans un chaudron au feu.
Je vais te dire ça
DÉLICIEUX!!!
Merri
Lisa, bravo, les Tchèques n'ont jamais rêvé de faire cuire de l'ail sur le feu !!!
Merci pour votre créativité!
Homik
Citation: Merri

Liza, bravo, les Tchèques n'ont jamais rêvé de faire cuire de l'ail sur le feu !!!
Merci pour votre créativité!

Enfants des montagnes
Merri
Citation: Homik

Enfants des montagnes

Branché
Aujourd'hui, nous avons eu cette soupe pour le dîner. La famille avait peur qu'il soit épicé. et il s'est avéré pas du tout épicé, mais parfumé.
Merri
Citation: à la mode

Aujourd'hui, nous avons eu cette soupe pour le dîner. La famille avait peur qu'il soit épicé. et il s'est avéré pas du tout épicé, mais parfumé.

Oui, Julia, c'est parfumé, pas malodorant, comme le pensent ceux qui ne l'ont jamais mangé (je le pensais moi-même avant)!
Puffa
Je suis tombé amoureux de cette soupe, après l'avoir goûtée pour la première fois à Prague. Merci pour l'opportunité de le cuisiner à la maison aussi.
Merri
Puffa, heureux de rencontrer une personne aux vues similaires en votre personne! C'était la même chose avec moi!
Gaby
Mary, j'ai fait cuire l'ail, malgré le fait que le bortsch ait été cuit la veille, je n'ai pas pu résister à la curiosité, j'ai lu la recette, j'ai immédiatement fait un bouillon dans une cocotte minute et cuit la soupe - c'est le pouvoir du désir, j'ai vraiment aimé. Merci à: rose: et +1 pour la recette insolite!

P. Sy. J'ai juste pensé, cuit l'ail, je l'ai aimé, maintenant, avez-vous besoin de cuisiner une soupe à l'oignon, ou quoi?
Merri
Citation: Gabi


P. Sy. J'ai juste pensé, cuit l'ail, je l'ai aimé, maintenant, avez-vous besoin de cuisiner une soupe à l'oignon, ou quoi?

Vika, à votre santé! N'essayez simplement pas de remplacer le saindoux par une autre graisse, tout ira mal, je l'ai essayé dans du ghee et de l'huile végétale, les pommes de terre sont mal frites et cela ressemble à une soupe de pommes de terre ordinaire.
Avez-vous déjà mangé de la soupe à l'oignon? Préparez-vous demain! Est une chanson!
Gaby
Citation: Merri

Vika, à votre santé! N'essayez simplement pas de remplacer le saindoux par une autre graisse, tout ira mal, je l'ai essayé dans du ghee et de l'huile végétale, les pommes de terre sont mal frites et cela ressemble à une soupe de pommes de terre ordinaire.
Avez-vous déjà mangé de la soupe à l'oignon? Préparez-vous demain! Est une chanson!
Mary, je signale que je n’ai pas remplacé le saindoux, j’ai lu vos recommandations dans la recette, mais je n’ai pas encore fait cuire l’oignon (j’ai encore tout devant, je me rapproche, à travers l’ail, merci encore, je vais manger une autre assiette ...
Merri
Bon appétit!
frauTutti
J'ai aussi cuisiné. Il n'y avait pas de graisse de porc, frite dans du poulet. Accueil reniflé, FONCTIONS et beaucoup. Et quand elle a commencé à le faire frire, ils ont couru à la délicieuse odeur et l'ont roulé sur une assiette. J'ai cuisiné dans une cuisinière glacée, cela s'est avéré très savoureux.
Merri
frauTutti, Je suis heureux que notre régiment d'amoureux de l'ail soit arrivé!
Maintenant j'ai aussi une mijoteuse, je vais bientôt y faire cuire cette soupe!
Essayez-le une autre fois sur du saindoux, vous sentirez la différence. N'ayez pas peur, ce ne sera pas gras, vous ne sentirez pas non plus l'odeur et la croûte lors de la friture des pommes de terre sera complètement différente, ce qui rendra la soupe encore plus savoureuse.
frauTutti
Nous avons des gelées, plus de 30 - c'était paresseux de courir au magasin. J'ai cuisiné pour la simplicité. La prochaine fois je le cuisinerai selon toutes les règles)))
Merri
Je connais les caprices de la maison, donc juste au cas où j'écrirais comment tromper le mal (du coup ils seront aussi dupés par le saindoux), l'ail fera son travail!
frauTutti
Eh bien, prenez 2.
Cette fois, j'ai acheté de la graisse de porc fondue et j'ai cuit dessus. La saveur est plus riche que la graisse de poulet. Et elle a fait frire les croûtons dans une poêle cette fois, avec du beurre. Cela s'est avéré plus savoureux.
Seulement je n'ai pas trouvé la marjolaine.
Alors quand je trouverai la marjolaine il y aura un double trois)))
Et le plus drôle, c'est que l'enfant se réveille pour la deuxième fois pendant la friture de l'ail. Et ce qui sent si délicieux. Mais nourris-moi, sinon je n'irai pas à l'école. uuuuuuuuuuuuu
Merri
frauTutti, la famille est notre TOUT!)))
frauTutti
Je suis avec une photo))) Je cuisine - je ravis mes hommes) merci pour la recette
Soupe tchèque à l'ail et à l'ail.
Merri
frauTutti, fille intelligente! Des aliments délicieux et sains devraient toujours être dans la maison!
Kokoschka
Merri, Je suis arrivé ici aussi, maintenant tout le tchèque est très intéressant pour moi !!!
Antonovka
Kokoschka,
Lil, as-tu essayé l'ail à Prague? ))
Kokoschka
Non, nous n’avons pas eu le temps, maintenant avec le recul, je suis généralement surpris de voir comment nous avons couvert tant de choses!
J'ai beaucoup aimé la salade Abat là-bas, nous l'avons mangée au restaurant du monastère de Břevnov, la sauce est délicieuse avec!
En gros, ils ont pris toute la viande, divers, ils ont mangé de délicieux canard, des boulettes et des noyés pas grand chose .... Les Tchèques cuisinent de la viande délicieuse!
Antonovka
Kokoschka,
C'est dommage) Mais d'un autre côté, il y aura une raison de revenir)) Je ne me console qu'avec ça à chaque fois)) Écriras-tu plus tard sur la salade Abat? Je n'aimais pas du tout les noyés - dégoûtant dégoûtant))

Je vais devoir faire la soupe d'Irochkin le week-end - j'ai du saindoux))

Soupe tchèque à l'ail et à l'ail.

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