Gata rapide

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: arménien
Gata rapide

Ingrédients

Farine de blé (j'ai 1c) 330g.
Beurre 250g.
Matsoni (kéfir) 250g.
Sel pincer
Un soda 1 \ 2h. l.
Remplissage*:
Sucre en poudre 200g.
Vanilline 1 \ 4h. l.
Farine de blé (j'ai 1c.) 150g.
Beurre de ghee 60g.
Jaune de lubrifiant (j'ai du yaourt)

Méthode de cuisson

  • Hacher le beurre refroidi en miettes avec de la farine mélangée avec du sel et du soda.
  • Ajouter le kéfir, pétrir la pâte (ajouter de la farine si nécessaire).
  • Divisez la pâte en 3 parties, formez une boule de chacune, saupoudrez de farine, mettez dans un sac au réfrigérateur pendant 40 minutes.
  • Pour la garniture, mélanger le sucre en poudre, la vanilline avec du beurre, ajouter la farine jusqu'à l'obtention de miettes.
  • Rouler chaque boule en un rectangle (bien saupoudrer la table de farine) de 2-3 mm d'épaisseur. Répartissez la garniture, roulez, appuyez vers le bas.
  • Déposer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, badigeonner de jaune (yaourt), couper en morceaux de 2,5 cm. Écartez légèrement les pièces les unes des autres (c'est important).
  • Gata rapide
  • Cuire au four préchauffé à 200C. L'heure exacte dépend de votre four, j'ai 60 minutes.
  • Gata rapide
  • Savoureux, friable et riche en calories !!!
  • * J'ai encore le remplissage

Remarque

Nous avons un similaire Gata de celfh, mais la composition des produits est légèrement différente. Peut-être que quelqu'un sera intéressé par cette option.

recette du livre "Ecole de Gastronome. Cuisine maison des peuples du Caucase"

Elenka
Omela, quelle beauté! Délicieux et riche en calories!
Cela s'avère très bien si vous coupez le rouleau avec un couteau en carton ondulé. C'est ce qu'ils font dans le Caucase.
Omela
Elena, ouais, des calories! Et à propos du couteau, merci de clarifier. Cette fois, ce n'était pas facile pour moi à portée de main
Ilona
Gata rapide Ksyushka se remplit de délicieux petits pains !!!
ALORS!!!!!!!!!!!!! Comment nuno lutter contre les tentations! Où est le visage souriant avec un visage qui se détourne d'un air de défi ?! Eh bien, nizya nourrit les gens avec toutes sortes de délicieux petits pains! Oui, si souvent! Et même en été! Et même avant les vacances! Gata rapide
Ici, je suis assis et je souffre maintenant ... Gata rapide
Et pourtant MERCI! Je reporterai pour l'avenir! Quand nous engraisserons d'ici l'hiver 'c.
Torsion
Ksyusha, cela s'est avéré très appétissant!
J'ai aussi regardé cette recette, mais j'étais confus par la garniture. Ca a quel goût?
Elenka
Oksana, j'ai oublié de vous remercier pour la recette. Je vous remercie!
Et du couteau en carton ondulé, le gata s'ouvre si bien.
Ksyushk @ -Plushk @
KsyushaQue fais-tu avec les gens? Eh bien, c'est une telle torture! Beau, séduisant C'est comme ça qu'il ne faut pas grandir, alors je n'ai pas la volonté contre un délicieux rouleau, eh bien, non
Citation: Elenka

Et du couteau en carton ondulé, le gata s'ouvre si bien.

et c'est qui, vous pouvez être à moitié curieux? comme pour le pain?
Elenka
Ce couteau est ondulé, pour ainsi dire, ondulé et le couteau à pain est plat. Je suis au travail maintenant, si je n'oublie pas, je vais vous montrer.
Ksyushk @ -Plushk @
Aaaaaa, Elenka est-elle comme ça?
Gata rapide
Omela
Les filles, merci beaucoup pour vos aimables paroles !!! Je suis d'accord qu'il y a des calories dedans putain de nuage!!! Mais mon mari l'a tellement aimé qu'il en mange toute la journée aujourd'hui et ronronne déjà de plaisir !! Je me suis abstenu le soir !! Peut-il sauver !!!

J'ai juste un tel couteau, je serai à la maison - je le prendrai.

Citation: Twist

mais j'étais confus par le remplissage. Ca a quel goût?
Marish, le remplissage n'est pas ressenti comme courant dans le gata fini. Il se dissout et il s'avère, pour ainsi dire, que la pâte feuilletée est plus dense et plus douce.
Elenka
Ouais c'est ça.
Torsion
J? ai compris. Je vous remercie!
Et si c'est aussi friable - juste notre style!
Omela
Citation: Twist

Et si c'est aussi friable - juste notre style!
Pas vraiment .. doux à l'intérieur et bords friables.
Omela
Je suis dehors! Le mari lui a dit de ne rien faire d'autre .. JAMAIS !!!! Et puis, s'il y a de l'huile comme de la boue, du gravier bien - il ne durcira pas longtemps. Et comment vivre?
Maris
Ksyusha, gata très appétissant s'est avéré - magnifique !!!
Mais je vais tenir fermement - je dois d'abord partir en vacances, puis ...
Omela
Oui, Marish, Je vous remercie! C'est nous, comme des esclaves de galère sans vacances !!! Nous pouvons !!!!
Dana
Ha! Et j'ai passé des vacances à Cuba en avril. Alors ce que vous pouvez faire sans craindre un maillot de bain Calories mourra dans le jardin
Crochet
Ksyusha, et elle, gata enta, est-il très doux?

Pour cuisiner quelque chose pour eux-mêmes ... au final, ils ont besoin de force pour lutter contre l'excès de poids ...
Ilona
Citation: Krosh

Ksyusha, et elle, gata enta, est-il très doux?

Pour cuisiner quelque chose pour eux-mêmes ... en fin de compte, après tout, ils ont besoin de force pour lutter contre l'excès de poids ...

PapAnin
Citation: Omela

Je suis dehors! Le mari lui a dit de ne rien faire d'autre .. JAMAIS !!!! Et puis, s'il y a de l'huile comme de la boue, du gravier bien - il ne durcira pas longtemps. Et comment vivre?

Fais le!
Je ne pense pas que ça durera longtemps!
Omela
Citation: PapAnin

Je ne pense pas que ça durera longtemps!
gentil garçon!! Aujourd'hui, en passant, m'a rappelé, comme hde ??? Et je suis comme ça - sho ??? Comme l'amnésie en mnu.

Citation: Krosh

Ksyusha, et elle, gata enta, est-il très doux?
Nan, Kroshikjamais doux. Je dirais même que pour les amoureux, il est plus sucré d'ajouter du sucre à la pâte.
Crochet
Comment !!! Et j'étais sur le point de soustraire ... Merci Ksyu, signifiercmais je partirai àtel quel !!!
Omela
La seule chose que vous pouvez couper le remplissage de 1/3. Je suis parti.

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