Filet de porc au vin rouge

Catégorie: Plats de viande
Filet de porc au vin rouge

Ingrédients

Longe de porc 2 kilogrammes
Oignons bulbes 1 but
Vin rouge semi-sec 700 ml
Épices, sel goût

Méthode de cuisson

  • Ma longe, frottez-la avec des épices et de l'oignon finement haché, remplissez-la de vin rouge et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une journée. Ensuite, nous le transférons dans le bol de l'autocuiseur électrique, le remplissons de la même saumure dans laquelle tout a été mariné. Fermez le couvercle et mettez sous pression pendant 50 minutes pour le jeu "Jeu".
  • Lorsque vous avez terminé, laissez dans ce bol pendant environ une heure, puis retournez la viande encore et encore pendant 50 minutes pour le même programme.


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