Blé nature sur bière dans une machine à pain

Blé nature sur bière dans une machine à pain

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine (boulangerie de blé, v.S.)	450gr. (3h.)
L'eau	180 ml.
Bière (légère non filtrée,	100 ml.
Huile (tournesol brut)	1,3 cuillère à café
Sel	1,3 cuillère à café
Sucre	1,5 cuillère à soupe l.
Levure (moment SAF)	1,3 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Pas d'instructions spéciales! J'ai tout mis dans une machine à pain (premier liquide, puis coulabilité), fermé et réglé la minuterie. Je me suis levé le matin - voila! - du pain prêt! :) Le pain est monté jusqu'au couvercle, bien cuit. Il s'est avéré être doux, très savoureux. J'ai mis la croûte du milieu.

Le plat est conçu pour

700 gr.

Temps de préparation:

3h 50min

Programme de cuisson:

français

Remarque

Basé sur la recette Dimich71

[Kamch]

Kamch, avec le premier pain sur le forum!

Le pain aéré s'est avéré ... mais pourquoi l'avez-vous écrasé si chaud, je suppose?

Oui, je l'ai coupé à chaud tout de suite ... Le voisin a insisté (je vis dans un appartement commun)! Voir la chasse, c'est comme ça que ça s'est passé!))) Un couteau sans dents, bien que tranchant, toujours froissé.

Le pain est complètement prêt lorsqu'il atteint la température ambiante! Ensuite, son apparence et son goût seront différents, bien meilleurs!

Je vous remercie! Je considérerai

Merci pour la recette. Je vais certainement essayer de faire
La seule chose est petite - non seulement acheter de la bière, mais aussi économiser ... au moins 100 grammes ...

Pour ta santé!

La seule chose est petite - non seulement acheter de la bière, mais aussi économiser ... au moins 100 grammes ...

Par conséquent, j'ai immédiatement versé 100 ml dans une tasse à mesurer et j'ai consommé le reste aux fins prévues))

Par conséquent, j'ai immédiatement versé 100 ml dans une tasse à mesurer et j'ai consommé le reste aux fins prévues))

Je le fais maintenant, mais dans le four, voyons ce qui se passe

Ce sera intéressant à voir! Ne tardez pas avec le reportage photo!

Voilà comment cela s'est avéré. Seulement, nous n'avons pas aimé. Je l'ai fait selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171084.0, vous l'avez ajusté à votre HP, l'avez fait avec de la farine de seigle, tout est comme dans la recette, il s'est avéré très doux et serré pour nous. De plus, j'ai dû le mélanger avec mes mains, je n'ai pas de HB. Je mélange dans un robot culinaire ordinaire et je fais cuire au four. Peut-être que vous l'avez mal fait? Je ne sais pas. en général, il n'est pas allé chez nous.

Et votre recette, au fait, est très similaire au pain cubain https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183759.0, donc je l'obtiens dans la moissonneuse-batteuse, il y a un peu moins de pâte là-bas, la moissonneuse-batteuse la «tire», c'est vraiment très savoureux, et au fait, parfois je remplace 75 grammes de farine de blé par du seigle pour changer, je la fais cuire presque tous les jours ou exactement tous les deux jours, elle est vite mangée ...

Oui, je l'ai ajusté un peu à mon HP. Il l'a fait cuire plusieurs fois, toujours bon! Et tous ceux qui l'ont essayé ont bien répondu. Je ne sais pas pourquoi tu as ça comme ça. Ce n'est généralement pas serré, mais plutôt aéré. Par douceur, apparemment, comme n'importe qui.
Sur la photo, vous avez l'air très sipaty!))
Merci pour le conseil sur la recette!

Oui, extérieurement il était vraiment bon

Merci pour la recette. Le pain était un succès
Un morceau reste