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Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon

Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon

Ingrédients

petite courgette 6 pièces
petites aubergines 6 pièces
bacon, saindoux 200 grammes
zira goût
sel goût
Sauce aux arachides:
arachides grillées salées 150 grammes
coriandre 1 paquet
gousses d'ail 2 pièces
vinaigre de pomme 2 cuillères à soupe. l.
cassonade 1 cuillère à café
huile végétale goût

Méthode de cuisson

  • Un tel apéritif sera très utile pour un pique-nique champêtre. Mais même dans un appartement en ville, il est parfait pour se retrouver entre amis - le temps passera imperceptiblement avec des conversations agréables ...
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon C'est tout ce dont nous avons besoin pour cuire des légumes.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Coupez le bacon en tranches et saupoudrez de cumin.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon J'ai également utilisé du saindoux et aussi saupoudré de cumin.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Nous faisons des incisions dans les légumes (pas tout le long) à une distance de 1,5 à 2 cm et insérons du bacon et du bacon dans chaque coupe. Il est préférable de faire des tranches de bacon et de saindoux légèrement plus grandes que la taille des fentes.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Nous enfilons des légumes sur des brochettes.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Pour la cuisine maison, enveloppez les aubergines avec les courgettes dans du papier d'aluminium (et vous pouvez les cuire avec des brochettes au four) et envoyez-les sous le gril pendant 20 minutes.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Pendant la cuisson des légumes, préparez la sauce aux noix: hachez finement la coriandre, l'ail, assaisonnez de sucre et de sel.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Fouettez avec un mélangeur submersible en une pâte, ajoutez du vinaigre.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon En fouettant, ajoutez les noix, ajoutez un peu de beurre à la fois. Si vous le souhaitez, si la sauce est épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau tiède.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Nous sortons les légumes finis du four, sortons les brochettes (si cuites avec elles).
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Servir avec une sauce aux noix. Il est très coloré de bien manger de tels légumes avec des tortillas, en les trempant dans la sauce. Et je l'ai avec du pain fraîchement sorti du four.
  • Courgettes grillées et aubergines farcies au bacon Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

50 minutes

Programme de cuisson:

four

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Hélène
Wow ... quelle beauté !!!!!
Maris
Merci, Elena! content d'avoir aimé les légumes.
Elena_Kamch
Combinaison de sauce aux noix avec des légumes ... mmmm ... Délicieux!
Maris
Lena, les légumes sont beaucoup plus savoureux avec cette sauce. Ceci, apparemment, est une recette de la cuisine géorgienne, à en juger par les ingrédients. Quand j'ai vu la recette dans un magazine, j'ai tout de suite réalisé que j'aimerais bien.
kristina1
Maris, Marina, classe .. merci
Maris
kristina1, très gentil, et merci d'être passé! Lorsqu'ils sont cuits de cette manière, les légumes acquièrent à la fois une saveur et un arôme supplémentaires et, bien sûr, des calories supplémentaires. Vous pouvez dîner!
 

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