Citrouille farcie

Catégorie: Plats de légumes

Ingrédients
petite citrouille	1 pc
Millet	1/3 st
raisins secs	100g
Abricots secs	100g
pruneaux	4-6 pièces
carotte	1 pc
bulbe d'oignons	1 pc
beurre	25 grammes
huile végétale	pour la friture
sel

Méthode de cuisson

Préchauffer le four à 200 ° C. Lavez la citrouille, enveloppez-la de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. N'éteignez pas le four.
Lavez les raisins secs, les abricots secs et les pruneaux, mettez-les dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser pendant 20 minutes. Jeter dans une passoire. Coupez les abricots secs et les pruneaux en petits morceaux.
Rincez le millet plusieurs fois. Faites bouillir 2 tasses d'eau, ajoutez du sel et du millet. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le liquide disparaisse complètement.
Épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en fines lanières. Chauffer l'huile végétale dans une poêle, faire revenir les légumes, 4 minutes. Retirer du feu
Coupez le dessus de la citrouille. Retirez le noyau avec précaution.
Mélangez le millet avec les fruits secs, les oignons et les carottes. Farcissez la citrouille avec la garniture obtenue. Mettez un morceau de beurre dessus. Couvrir avec le dessus et remettre au four pendant 7 à 10 minutes.

Le plat est conçu pour

6-8

cuisine nationale

russe

Remarque

Je cuisinais fin janvier (je suis tombé par hasard sur une photo sur mon ordinateur).
Je n'aime pas la citrouille ou le millet - laissez-moi penser que je vais soudainement cuisiner un goût pour plaire. Le résultat satisfait
🔗