Cupcake en machine à pain Moulinex OW 2000

Cupcake en machine à pain Moulinex OW 2000

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Des œufs	3 pièces
Beurre	70 grammes
Sel	1/2 cuillère à café
sucre	200 grammes
Farine	320 grammes
levure	2,5 cuillères à café
Cacao	2 cuillères à café
Jus d'orange - 1 morceau environ 100g + zeste
Raisins secs	50 grammes
rhum (le cognac est possible, j'ai pris du baume de Carélie)	1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Enfin prêt à cuire un petit gâteau. Ceci est mon "premier-né" - il s'est avéré super! Recette d'un livre d'instructions avec de petits ajouts.
• Tout d'abord, battez les œufs, le sel et le sucre avec un mélangeur dans une mousse épaisse (vous pouvez ajouter du sucre vanillé), versez le mélange obtenu dans un seau, ajoutez le rhum, l'orange. jus, zeste, cubes de beurre ramollis, farine et levure chimique. Seau - dans le four, mon programme est le numéro 9.
• Tout, puis le poêle a tout fait, j'ai même oublié d'ajouter des raisins secs sur un signal! Tout a fonctionné à merveille. Tout d'abord, la pâte a été mélangée, puis elle a été cuite des bords au milieu. Le milieu 35 minutes avant la fin du cycle était complètement humide, voire liquide, et j'avais peur que le milieu ne soit pas cuit. Mais quand j'ai été déconnecté, tout était déjà en ordre - pas de place liquide, une croûte dorée même foncée, dans la section - une mie spongieuse uniforme, non détrempée. Elle a sorti le cupcake 5 minutes après le bip. Tout simplement, les raisins secs sont probablement encore meilleurs. Les raisins secs, bien sûr, ne suffisent pas!
• La famille est ravie!

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Personne n'aime les cupcakes? Je vais les cuisiner tout seul!

Cupcake "Utile pour le thé"

Oeufs - 3 pièces
Sucre - 195 g} Battez ces trois ingrédients en une mousse épaisse.
Sel - 1/2 c.
Beurre - 70 g (fondre)
Tout jus (eau) - 50 gr
Farine - 320 gr
Poudre à pâte - 2,5 c.
Raisins secs, pruneaux (coupés), noix (écrasées) - jusqu'à 100 ml.

Versez les œufs battus avec le sucre dans le seau HP, ajoutez le reste des ingrédients selon la liste. Programme - N ° 9 (Moulinex 2000), cuisson - 1h20min.

Il s'est avéré être assez grand - 10 cm, gâteau moelleux, spongieux et odorant, avec une belle croûte dorée uniforme. Avantage - bien sûr, en plus de raisins secs, de pruneaux et de noix.

Peut-être que quelqu'un peut vous dire comment remplacer le rhum brun lors de la cuisson des muffins (voir le livre de recettes Moulinex), peut-être que le cognac fera l'affaire, ou est-ce essentiellement du rhum brun dont vous avez besoin? Peut-être qu'il donne un goût spécial? Je ne comprends rien aux boissons alcoolisées, parce que je ne les bois tout simplement pas ... Aidez-moi à comprendre ...

Raisins secs, pruneaux (coupés), noix (écrasées) - jusqu'à 100 ml.

S'il vous plaît dites-moi, jusqu'à la marque "100 ml." Est-ce que tout est ensemble? Ou juste fou? Cela ne suffira-t-il pas? Et pourtant ... "Tout jus (eau) -50 gr." - exactement des grammes, pas des millilitres? Le lait fonctionnera-t-il?

Peut-être que quelqu'un peut vous dire comment remplacer le rhum brun lors de la cuisson des muffins (voir le livre de recettes Moulinex), peut-être que le cognac fera l'affaire, ou est-ce essentiellement du rhum brun dont vous avez besoin? Peut-être qu'il donne un goût spécial? Je ne comprends rien aux boissons alcoolisées, parce que je ne les bois tout simplement pas ... Aidez-moi à comprendre ...

Le rhum peut être remplacé par du cognac ou même de la liqueur. Mais c'est mieux avec du cognac dans les mêmes proportions que le rhum.

Crochet, j'ai ajouté jusqu'à 100 ml - tous ensemble (noix, raisins secs, pruneaux), mais je pense que plus peut être fait.
Jus - 50 ml dans un verre doseur. Je n'ai pas essayé de le remplacer par du lait, je pense que c'est possible, car la crème sure fait de merveilleux cupcakes, pourquoi pas du lait ...?
Le rhum donne un arôme spécial au gâteau, mais en son absence, je l'ai remplacé par du cognac (bien que je n'ai pas senti l'arôme) et aussi par du baume de Carélie sur les herbes - il y avait un arôme balsamique légèrement "audible".

Quelle pâte doit avoir de la consistance? J'ai fait cuire mais il s'est avéré bouché quand j'ai fait cuire l'odeur était époustouflante

Qu'est-ce que ça veut dire? Dense? Mais le cupcake ne doit pas être "moelleux", j'obtiens la densité et le goût très similaires aux cupcakes de la boulangerie et de la cafétéria de l'école (quand j'y étudiais).
Et la pâte doit être assez liquide.Avez-vous déjà fait un biscuit? C'est exactement ce que devrait être la pâte.

J'ai déjà préparé 2 cupcakes selon votre recette - cela s'est avéré tout simplement incroyable. Absolument aucun défaut. Je vous remercie. Maintenant, je fais cuire le gâteau avec des morceaux de chocolat en fonction de votre recette, alors que la vue et l'odeur sont très impressionnantes

Merci, très agréable d'entendre (voir) de bonnes critiques !!!

En fait, vous pouvez préparer différentes variétés de cupcakes en fonction de vos goûts et de la disponibilité des aliments.
Voici une autre variante du thème des cupcakes dans HP:
Cupcake des Caraïbes.

Oeufs - 3 pièces
Sucre - 200 g} Battez ces trois ingrédients en une mousse épaisse.
Sel - 1/2 c.
Beurre - 80 g (fondre)
Jus d'ananas - 50 gr
Rhum - 2 c. l.
Farine - 330 gr
Poudre à pâte - 2,5 c.
Amandes (entières grillées) et ananas confits au goût.
Le dessus du gâteau (avant la cuisson) était saupoudré de noix de coco et garni de quelques amandes.

Cupcake aux amandes.

Oeufs - 3 pièces
Sucre - 190 g} Fouettez ces trois ingrédients dans une mousse épaisse.
Sel - 1/4 c.
Beurre - 90 gr (fondre)
Jus d'orange - 30 gr
Rhum - 2 c. l.
Farine - 240 gr
Levure chimique - 2 c.
Cacao - 1 cuillère à café
Amandes moulues (dans un moulin à café) - 50 gr

Saupoudrer le dessus du gâteau (avant la cuisson) de cassonade et garnir de noix entières et de morceaux de chocolat aéré.

Si quelqu'un est très sucré, vous pouvez prendre moins de sucre et utiliser du sucre de canne.

J'ai acheté une balance et maintenant je l'aime beaucoup selon la première recette. C'est vrai, j'ai un peu changé la recette, j'ajoute du zeste d'orange à la place du sucre vanillé et un peu de jus d'orange s'avère tout simplement merveilleux. Je n'ai pas le temps de l'essayer correctement, à chaque fois que quelqu'un vient le chercher. Merci beaucoup pour la recette

Et je prépare aussi un petit gâteau. Et j'ai le même poêle Mulinex. Je ne sais juste pas ce qui va sortir
Mode 9, recette aux amandes, le tout selon les instructions. La pâte est sortie très fine, après quoi j'ai ajouté encore 150 g de farine. Il est devenu plus épais, mais à mon avis, ce n'est toujours pas très ...
Maintenant, nous attendons le résultat, encore 20 minutes ...

[tortik]

tortik, avez-vous lu le fil entier? En vain ils ont ajouté de la farine en excès, les recettes ont été vérifiées plus d'une fois. La pâte à muffins doit être liquide (je l'ai mentionné dans le tout premier post) - ne pensez même pas à un kolobok ici! Ce ne sont pas des gâteaux, mais des muffins (muffins) à la levure chimique.
C'est cette pâte qui cuit très bien sur prog # 9 et donne un gâteau moelleux et poreux.

[tortik]

tortik, avez-vous lu le fil entier? En vain ils ont ajouté de la farine en excès, les recettes ont été vérifiées plus d'une fois. La pâte à muffins doit être liquide (je l'ai mentionné dans le tout premier post) - ne pensez même pas à un kolobok ici! Ce ne sont pas des gâteaux de Pâques, mais des muffins (muffins) à la levure chimique.
C'est une telle pâte qui cuit très bien sur prog # 9 et donne un gâteau moelleux et poreux.

Oui complètement, bien sûr. Et je ne m'attendais à aucun kolobok (aussi bien sûr)
Maintenant, je commence à me rendre compte que cela signifiait probablement une poudre d'amande toute faite ... J'ai moulu les noix moi-même. En conséquence, la poudre s'est avérée très grasse, huileuse. Et à la température, c'est sûr, le beurre fondait encore plus ...
Déjà préparé. J'ai juste essayé de le percer avec un bâton. Humide ...
Réglez le mode 12 pour le séchage

Oui complètement, bien sûr. Et je ne m'attendais à aucun kolobok (aussi bien sûr)
Maintenant, je commence à me rendre compte que cela signifiait probablement une poudre d'amande toute faite ... J'ai moulu les noix moi-même. En conséquence, la poudre s'est avérée très grasse, huileuse. Et à la température, c'est sûr, le beurre fondait encore plus ...
Déjà préparé. J'ai juste essayé de le percer avec un bâton. Humide ...
Réglez le mode 12 pour le séchage

Vous écrivez que vous l'avez lu en entier, donc dans ma recette je veux dire et écritque les amandes ont été moulues par moi dans un moulin à café. De m'a dit quantités d'ingrédients muffins sont toujours cuits, mais je sors le muffin après 10 minutes le plus souvent - de cette façon, il est plus facile de sortir du seau à mon humble avis. Je ne l'ai jamais mis en cuisson.
La poudre d'amande moulue est toujours grasse, comme vous l'avez écrit, ce n'est pas pour rien qu'on en tire du massepain!
Et puisque vous ne vous attendiez pas à un kolobok, pourquoi avez-vous ajouté autant de farine? Probablement à cause de cette farine, le gâteau est sorti plus lourd et n'a pas été cuit. De plus, le programme "Keks" est destiné à un poids du produit fini. De là, le nombre d'ingrédients est pris.

Vous écrivez que vous l'avez lu en entier, donc dans ma recette je veux dire et écritque les amandes ont été moulues par moi dans un moulin à café.

J'écris sur une recette tirée des instructions de Moulinex 200030.

En effet, j'ai cuit exactement selon les recettes de Link, de merveilleux cupcakes, je dois dire, en termes de structure, de beauté en général (y) La pâte je ne dirai pas qu'elle est liquide, mais plutôt comme une crème sure très épaisse

En général, nous avons essayé le résultat. En général - rien, savoureux
Après tout, mon tourment n'était pas du tout inutile
Linka, je vais certainement essayer vos recettes. Je suis sûr que tout y est en ordre avec des proportions.
Mais je me demande toujours Quelqu'un a-t-il essayé de cuire un gâteau aux amandes à partir des instructions pour le four Moulinex?

Mais je me demande toujours Quelqu'un a-t-il essayé de cuire un gâteau aux amandes à partir des instructions pour le four Moulinex?

Il y a aussi Temka taka "Amande Cupcake" Owl posté avec tous les commentaires.

Il y a aussi Temka taka "Amande Cupcake" Owl posté avec tous les commentaires.

Vous voilà: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...c=2039.msg24635;topicseen

Mais ce n'est pas ce dont nous parlons ici - le mien ne provient pas des instructions et, surtout, c'est de la levure, et vous parlez d'un gâteau sur une levure chimique ici. Mon "Amande" est en cours de préparation sur le programme n ° 4 du modèle 5002 avec pétrissage, levage, pétrissage, etc. Le temps total est de 3 heures 50 minutes.

Quelqu'un a-t-il essayé de préparer des muffins aux amandes à partir des instructions du poêle Mulinex? [/ Color]

J'ai fait cuire tous les cupcakes (recettes pour lesquelles ont été donnés, y compris le pain d'épice) à partir des instructions pour Moulinex-5002, tout: gâteau aux amandes, au citron et aux raisins secs s'est avéré parfait, et la première fois!

[tortik]

En général, nous avons essayé le résultat. En général - rien, savoureux
Après tout, mon tourment n'était pas du tout inutile
Linka, je vais certainement essayer vos recettes. Je suis sûr que tout y est en ordre avec des proportions.
Mais je me demande toujours Quelqu'un a-t-il essayé de cuire un gâteau aux amandes à partir des instructions pour le four Moulinex?

Oh, maintenant je vois cette recette avec des amandes en poudre dans les instructions! Je m'excuse tortik, Je pensais que vous prépariez la recette que j'ai donnée. Pour une raison quelconque, mes instructions appellent ce petit gâteau "Whole Grain Pie" C'est une traduction!
Offhand: Je ne déciderais pas de telles proportions - cela devrait s'avérer trop gras (la miette sera terne) et pas assez sucrée (IMHO).

Célestine, vous avez donné une excellente comparaison pour une pâte à muffins comme de la crème sure épaisse!

J'ai fait cuire tous les cupcakes (recettes pour lesquelles ont été donnés, y compris le pain d'épice) des instructions pour Moulinex-5002, tout: gâteau aux amandes, au citron et aux raisins secs s'est avéré parfait, et la première fois!

Crochet. Et j'ai aussi Moulinex 5002. Et il me semble qu'il y a peu de temps pour la cuisson selon le programme. J'ai toujours une croûte très légère (même lorsque vous définissez le maximum). Parfois, vous devez vous embêter. Mais selon la taille maximale (1500 g), il n'a pas du tout été cuit à moitié, bien qu'il soit remonté. Et en général, les croûtes latérales brûlent, et dans les parties supérieures le gâteau n'est pas cuit.Je vais essayer selon les recettes locales.

Crochet. Et j'ai aussi Moulinex 5002. Et il me semble qu'il y a peu de temps pour la cuisson selon le programme. J'ai toujours une croûte très légère (même lorsque vous définissez le maximum). Parfois, vous devez vous embêter. Mais selon la taille maximale (1500 g), il n'a pas du tout été cuit à moitié, bien qu'il soit remonté. Et en général, les croûtes latérales brûlent, et dans les parties supérieures le gâteau n'est pas cuit.Je vais essayer selon les recettes locales.

Le fait est que les muffins et le pain d'épices pèsent 1,5 kg. Je n'ai pas fait cuire au four (c'est trop pour ma famille), d'habitude je fais cuire à 750 gr., Et moins souvent à 1 kg., Mais ... après la cuisson, je laisse toujours le gâteau 1 heure (à garder au chaud), pour cela alors qu'il semble déranger ou quelque chose comme ça ...mais en général, il s'avère excellent, avec une miette friable (qui devrait être un petit gâteau). J'aime particulièrement le pain d'épices! (y) Quant à la couleur de la croûte, je mets toujours "light", ça s'avère un régal pour les yeux, ce dont vous avez besoin, ni plus, ni moins!

Pour une raison quelconque, mes instructions appellent ce petit gâteau "Whole Grain Pie" C'est une traduction!

Oui, Linka, j'ai déjà écrit sur ces traductions ... Nous devons regarder l'original, ou au moins la version anglaise

Je laisse toujours le cupcake 1 heure (pour le garder au chaud)

J'y ai pensé ... Là, après tout, le programme du poêle ne peut pas être reprogrammé pendant un certain temps (pendant une longue période - plus de 10 minutes ..., il ne pouvait pas rester plus longtemps). Ainsi, pour ajouter le temps de cuisson, vous devez désactiver le programme de gâteau natif (après 00h00 sur la minuterie). Défendez cette issue. J'essaierai. Mais n'essayez jamais la grande taille, il ne s'agit pas de la croûte, mais de 4 à 5 cm de pâte non cuite

J'y ai pensé ... Là, après tout, le programme dans le poêle ne peut pas être reprogrammé pendant un certain temps (il était assez long - plus de 10 minutes ..., il ne pouvait plus le supporter). Ainsi, pour ajouter le temps de cuisson, vous devez désactiver le programme de gâteau natif (après 00h00 sur la minuterie). Défendez cette issue. J'essaierai. Mais n'essayez jamais la grande taille, il ne s'agit pas de la croûte, mais de 4 à 5 cm de pâte non cuite

Quel type de poêle avez-vous? Moulinex dispose d'une fonction spéciale "maintien au chaud", qui s'active automatiquement après le programme principal (valable une heure). Vous n'avez rien à faire exprès, laissez simplement le pain au four.

Pouvez-vous me dire s'il est possible de s'en passer dans les recettes où le rhum est nécessaire, c'est-à-dire sans aucune boisson alcoolisée? par exemple, remplacez-le par du sirop d'érable ou éliminez simplement le rhum de la recette. Ou cela pourrait-il affecter le résultat final? peut-être que si vous excluez le rhum, ajoutez simplement plus de lait?
Je veux vraiment faire des cupcakes du livre pour Moulinex, mais presque tous ont du rhum? Pouvez vous conseiller? comment être

Vous n'avez pas encore fait de muffins? : o Perdu beaucoup ... Maquillage, et le plus tôt sera le mieux. Le rhum spécifié dans la recette est remplacé avec succès:
a) cognac
b) baume (par exemple, "Riga")
c) jus d'orange (citron) - je prends fraîchement pressé
d) tout autre liquide correspondant au volume de rhum (qu'il s'agisse de lait, de jus de fruits, etc., au pire juste de l'eau).
J'utilise le plus souvent du cognac, tout comme le rhum recommandé, il sert à parfumer le gâteau, donc vous pouvez et même devez le remplacer (pour un changement) - cela n'affectera pas le résultat final!

Tortik tu parles de Moulinex 5002? J'ai ce modèle particulier, mais il semble que rien de tel n'a été écrit dans les instructions. Bien que ce "maintien au chaud" ne ferait pas de mal du tout.

C'est précisément dans les instructions qu'il est écrit en détail dans quels programmes fonctionne la "fonction de maintien au chaud", si je ne me trompe pas, alors en tout, sauf 4, mais je ne dirai pas avec certitude, il faut le regarder.

Tortik tu parles de Moulinex 5002? J'ai ce modèle particulier, mais il semble que rien de tel n'a été écrit dans les instructions. Bien que ce "maintien au chaud" ne ferait pas de mal du tout.

Je parle de Moulinex 200030. Nous en avons (dans le sens d'un modèle). Environ 5002 - Je ne sais pas, mais c'est étrange s'il n'y a pas une telle fonction là-bas

Je suis entièrement d'accord avec Krosh
Le gâteau aux amandes est particulièrement bon avec l'amaretto.

[K. E. O.]

K. E. O., à en juger par la description de HP Mulinex 5002, il y a une fonction de garder le pain au chaud (c'est aussi "dovepechka"). Regardez de plus près, après le bip de fin de programme, l'écran affiche 0:00 pendant une heure entière - c'est la fonction de maintien au chaud. La fonction est automatiquement désactivée une heure après le bip.

tortik, à en juger par les instructions (ici je le relis) dans notre modèle avec vous sur le prog numéro 9, cette fonction manque! Mais je pense que si vous ne retirez pas immédiatement le gâteau du HP, il cuit encore un peu dans la chaleur.

Vous n'avez pas encore fait de muffins? : o Perdu beaucoup ... Maquillage, et le plus tôt sera le mieux. Le rhum spécifié dans la recette est remplacé avec succès:
a) cognac
b) baume (par exemple, "Riga")
c) jus d'orange (citron) - je prends fraîchement pressé
d) tout autre liquide correspondant au volume de rhum (qu'il s'agisse de lait, de jus de fruits, etc., au pire juste de l'eau).
J'utilise le plus souvent du cognac, tout comme le rhum recommandé, il sert à parfumer le gâteau, donc vous pouvez et même devez le remplacer (pour un changement) - cela n'affectera pas le résultat final!

Krosh, j'ai fait des cupcakes, mais seulement ceux qui ne contiennent pas de rhum. Je ne sais tout simplement pas s’il est possible de se passer d’alcool dans ces recettes. Maintenant, je vais faire des muffins, en remplaçant le rhum par du jus. JE VOUS REMERCIE!!!

Oui, exactement, il y a une fonction de "maintien au chaud" dans Moulinex 5002. Le cupcake brunira probablement si vous ne le touchez pas. Il n'y avait pas de patience, le signal grinçait, alors sortez-le. Nous endurerons et attendrons ...

J'adore faire des muffins à Moulinex, en suivant la recette de la tarte au citron du mode d'emploi, j'ajoute juste différents additifs (raisins secs, fruits confits, noix, etc.) Je vais encore cuire demain, mon mari aime vraiment ça!

propriétaires de machines à pain du même modèle, veuillez expliquer comment régler plus de temps pour la cuisson sur le programme de cuisson dans Moulinex 5004? Je n'ai que 10 minutes. cuit au four et vous devez à nouveau pendant 10 minutes. mettre. pas très confortable. Merci d'avance pour la réponse.

propriétaires de machines à pain du même modèle, veuillez expliquer comment définir plus de temps pour la cuisson sur le programme de cuisson dans Moulinex 5004? Je n'ai que 10 minutes. cuit au four et vous devez à nouveau pendant 10 minutes. mettre. pas très confortable. Merci d'avance pour la réponse.

Les instructions sont néanmoins clairement rédigées ... Réglez le programme "cuisson" avec le bouton "MENU", puis utilisez les boutons "+" et "-" minuterie (dans votre cas "+") pour régler le temps de cuisson souhaité, le "pas" du bouton est de 10 minutes.

Appuyez sur le bouton "+" et observez le changement d'heure sur l'écran. N'oubliez pas d'appuyer sur le bouton "START".

Bonjour, j'ai Moulinex 3000, j'ai déjà cuit du pain simple - super!
Je veux vraiment faire cuire un gâteau, les propriétaires de ce four, dites-moi le numéro de programme pour cuire un gâteau! Les Français ne comprennent pas l'âme russe, ils ont effacé le programme cupcake dans ce modèle, mlyn, mais vous pouvez certainement utiliser l'un des 10 programmes disponibles pour la cuisson de cupcake, mais lequel?

JE VOUS REMERCIE!!!!!!!!

P.S.
J'ai lu les instructions et j'ai décidé de l'essayer comme ceci:
pétrissage - programme 6 - pâte à pizza
cuisson - programme 10, mettez-le au chaud pendant 15 minutes, puis laissez cuire pendant 45 minutes. Si cela vous intéresse, j'écrirai le résultat.

Bonne journée tout le monde! J'ai hâte d'écrire une ode élogieuse à votre recette! J'ai tout cuit exactement selon la recette avec difficulté en me forçant à ne pas ajouter de farine (merci tout spécial pour les conseils sur la consistance de la pâte). Et voilà! L'arôme est incroyable, le gâteau était très bien cuit ... il s'est avéré! En général, je suis une boulangerie et je ne pensais pas que je serais très surpris de quelque chose ... mais cet arôme ne peut être comparé à rien! MERCI pour la recette et bien sûr le rapport d'étape

Bonjour à tous. J'ai aussi Mulinex 3000 et il n'y a pas de fonction gâteau, mais je veux essayer de cuire. Qui a cuit - dites-moi quel programme pour le faire le mieux et comment. Cela est particulièrement vrai pour Ilya
Je vous remercie

Lilyanna, le cupcake s'est avéré, bien que de qualité C - j'ai résumé la recette, disons que j'ai fait la recette à ma discrétion et qu'il ne sert à rien de répandre cette recette ici.
Mais les vrais boulangers n'abandonnent pas! L'essentiel est que notre machine à pain sache faire des cupcakes!
Maintenant que nous faisons du pain avec du fromage, peut-être que je fermerai le gâteau plus tard - je vais essayer l'une des recettes de ce site. Je serai sûr d'écrire!

[Ilya, Lilyanna]

Titulaires de HP Moulinex 3000: Ilya, Lilyanna autre.
selon le programme "gâteau", la pâte est pétrie pendant 15 minutes et cuite pendant 1 heure 20 minutes.

donc si vous utilisez le mode "pâte à pizza" pour pétrir, éteignez le programme après 20 minutes, en général, dès que les ingrédients sont mélangés. Mais il est préférable de battre les œufs avec du sucre et du sel à la main avant de les placer dans le seau HP.

ou pétrissez vous-même la pâte de tous les ingrédients et versez le tout préparé dans un seau sans agitateur (il n'y aura pas de trou de l'agitateur, uniquement de la broche).

cuire un gâteau sur le programme "cuisson" 1h - 1h20.Surveillez la préparation - le gâteau est cuit des murs au milieu, dès que la pâte au centre est cuite et que le dessus est un peu doré, il est prêt. Vérifiez avec une brochette en bois - s'il ne reste plus de pâte, le gâteau est cuit.

Après avoir éteint le HP, laissez le gâteau dans le seau pendant 10 minutes - il "ressortira" plus facilement, car le gâteau est plus tendre que le pain.

Bonne chance à tous!

Linka, cuit aujourd'hui un cupcake avec du mndal selon votre recette. L'odeur dans l'appartement était divine. Merci de nous avoir avertis sur le sucre tout de suite. Je n'aime pas les muffins très sucrés et je mets 50 grammes de sucre en moins. Le reste est tout selon la recette sans rien changer. Le cupcake s'est avéré être très savoureux et sucré, mais avec modération. (y) Bien que la prochaine fois, j'essaierai de mettre un peu moins de sucre. En cours de route, une question. Avez-vous une recette de muffins en pâte brisée? Les magasins vendent de tels paniers-cupcakes avec des raisins secs. J'aimerais faire un petit gâteau dans un tel HB.

Une autre variante de cupcake.
Cupcake au cacao et écorces d'orange.

Oeufs - 3 pièces
Sucre - 140 g} Battez ces trois ingrédients en une mousse épaisse.
Sel - 1/4 c.
Beurre - 90 g (fondre)
Jus d'orange - 40 gr
Farine - 250 gr
Levure chimique - 2 c.
Cacao - 5-6 cuillères à café
Zeste d'orange - 3 cuillères à café
Amandes pour la décoration.

Si vous n'aimez pas un petit gâteau sucré, essayez d'utiliser du sucre de canne. Il donne un arôme inhabituel.

Regardé la recette de cupcake Stolichny. Essence de citron 1 c. L ? Est-ce du citron liquide provenant d'un tel citron en plastique à raison d'une cuillère à café? Combien coûte une cuillère à café?

Je veux vraiment savoir pour le gâteau, quels raisins secs sont foncés ou clairs?

Je mets le sombre, il est plus beau à la coupe.

Est-ce que quelqu'un connaît la couleur de la croûte dans le cupcake comme dans le pain que vous devez choisir ??? C'est juste que je suis la première fois et je ne sais pas ... Ou simplement mettre le programme sur le petit gâteau et le poids et c'est tout?

étudié les instructions. Donc, la couleur de la croûte n'est pas nécessaire si cela met la moyenne optimale.
Oh, je ne sais pas maintenant que je vais faire un tel petit gâteau pour la première fois de ma vie, je voulais de la confiture, mais mon mari avait un petit gâteau, il a tout acheté, et maintenant il exige!
Je cuisine selon une recette d'un livre, mais j'ai fait mes propres ajustements, je ne veux pas seulement un muffin au citron, mais j'ai giflé 2 cuillères de cacao, et un tas de morceaux de chocolat et de raisins secs sur appel. Nafig pense que le citron. Rien n'a beaucoup changé. J'espère vraiment que ça va marcher ... Après tout, hier j'ai fait le premier pain, et ce jour-là je me suis déjà précipité vers l'expérience, Et du coup ça va tourner !!! Et sinon, alors je ne serai que sur la prescription sans quitter la cuillère !!!!

Natalja Ar, comment est ton petit gâteau? Cela a-t-il réussi? ;) J'expose généralement toujours une croûte légère, sinon elle s'avère être "overburned", et je laisse toujours des muffins et des tartes sur le chauffage (IMHO).

Oh. s'est avéré, stupéfait, brun si drôle. J'y suis allé 2 cuillères de cacao frappées et 40 grammes de chocolat sur une râpe et un peu de raisins secs. ridicule pour 750 grammes de cuisson, il est sorti si longtemps, Le toit s'est levé comme un wigwam au milieu en général. L'odeur était déjà dans le couloir, Sfotkala était déjà coupée. Demain j'exposerai ma première, et même une expérimentale que je voulais ajouter)))
Oui, probablement, aussi, il faut sur une croûte légère, bien que molle, arrachée facilement de la forme, Le mari lui-même l'a saisi, l'a secoué et ordonne, grattons votre crochet de la perche du mélangeur! ... Juste refroidi. Immédiatement le demi-endormi a galopé de la chambre Versé une tasse de lait et a commencé à grignoter))) Donc le petit gâteau était un succès)))) Et j'ai mangé un morceau, rien !!! Oh, demain j'ai encore besoin de couper ma belle-mère et ma mère pour un examen ...
Jem du matin va commencer à créer!