Mousse "Velours vert"

Catégorie: Repas froids et collations
Velours vert mousse

Ingrédients

avacado 2 pièces
Blancs d'oeufs 2 pièces
crème, 33% de matières grasses 100 ml
sel 0,5 h l
poivre noir fraichement moulu 0,5 h l
sauce goût
jus de citron vert 1 cuillère à café
zeste avec un demi citron vert
kiwi 1 pc

Méthode de cuisson

  • 1. Épluchez l'avocat et réduisez-le en purée avec un mélangeur avec du jus de citron vert et une cuillère à soupe de crème (à prélever sur la quantité totale). Poivrer, ajouter le zeste et la sauce.
  • 2. Battre les blancs d'œufs et le sel en une mousse forte, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit chantilly et combiner avec la purée.
  • 4. Décorez avec des cubes de kiwi et servez immédiatement.

Le plat est conçu pour

2 à 4 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Remarque

Cette mousse se marie bien avec une variété de canapés ou de bouchets. La mousse est très délicate et de texture soyeuse. Le degré de piquant peut être choisi selon votre propre goût.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

Maris
Marin, mousse très intéressante! Je prends mes favoris !!!
Et aujourd'hui, je voulais aussi créer une mousse, mais j'en ai fait une autre. Voyez combien de recettes changent les unes après les autres. Le printemps ..., tout le monde s'est égayé!
Torsion
Printemps ..., tout le monde s'est égayé!

Oui, maintenant des salades et quelque chose de léger - la chose même!
Tasha
J'ai aimé cette recette, je suis un grand amateur d'avocat!
Torsion
Je serais très heureux si vous aimez la mousse!
Tasha
Marish, je sais déjà à l'avance ce que vous aimerez !!!

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