Biscuits à la levure "Bublichki"

[déjà]

Biscuits à la levure "Bublichki"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
crème sure maison	1 cuillère à soupe.
margarine	350 à 400 g
Oeuf	1 PC.
sucre vanillé	1 paquet.
sel	1/4 cuillère à café
levure fraîche	50 grammes
sucre	2 cuillères à soupe. l.
sucre glace, farine	à la demande

Méthode de cuisson

• Je cuisine ces biscuits à la levure uniquement avec de la crème sure maison, ce qui est généralement nécessaire déjà mettre quelque part. Je ne l'ai pas essayé au magasin, et la recette m'a été une fois donnée avec la condition suivante: "Seulement avec de la crème sure maison!" Peut-être que quelqu'un en essaiera un autre.
• Broyer la levure avec 2 c. l. sucre, ajouter l'œuf, la crème sure, la margarine bien ramollie, le sucre vanillé, bien mélanger. Ajouter la farine et pétrir une pâte molle et légèrement collante. Vous n'avez pas besoin de pétrir pendant longtemps. Je ne dirai pas la quantité exacte de farine, je ne l'ai jamais mesurée. L'essentiel est de faire une pâte molle, un peu collante, de ne pas la boucher avec de la farine.
• Laissez la pâte dans un endroit chaud pendant au moins 40 minutes (plus est possible).
• Préchauffez bien le four.
• Saupoudrez légèrement la table de farine. Abaisser la pâte en une couche de 5 mm d'épaisseur et découper des cercles avec un petit verre. Faites un trou au centre. Un de mes amis les fabrique avec un bouchon de champagne en plastique. J'ai fabriqué un arrosoir adapté.
• Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré à une température de 160 * -170 *. Bublichki Pts. s'adapter bien, probablement 3 fois augmenter.
• Saupoudrez immédiatement les biscuits chauds de sucre glace pour que le glaçage colle mieux.
• Les bulles se préparent très rapidement. Le résultat est des bagels qui fondent dans la bouche avec un goût crémeux.

Recette très mignonne, Lena! J'ai aussi souvent de la crème sure maison en attente de quelque chose à cuire.

Mmmmmmmmmmm rêve d'une gourmandise (c'est-à-dire la mienne) Juste une question: n'y a-t-il pas assez de sucre?

[Lenochka]

Lenochka ! Biscuits très mignons! Tout comme les beignets
Déplacé vers les signets

[Filles]

Filles, Je vous remercie! Essaie le, tu vas l'apprécier.

Romancier, le sucre ne suffit pas, tout est à l'extérieur. : D La douceur peut être ajustée.
Je saupoudre abondamment la poudre et forcément des biscuits chauds, puis la poudre s'effrite à peine.

Pour être honnête, les bagels sont délicieux et sans poudre. J'ai même eu l'idée de les faire avec du fromage, par exemple.