Pudding aux amandes et pistaches

["Truffaldino de Bergame", 1976]

Pudding aux amandes et pistaches

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
amande	125 grammes
pistaches	60 grammes
écorce d'orange confite	2 cuillères à soupe
sucre	140 grammes
vin bleu sec	4 cuillères à soupe
des œufs	3 pièces

Méthode de cuisson

• "Truffaldino de Bergame", 1976
• Directeur: Vladimir Vorobyov
• Interprétation: Konstantin Raikin, Natalia Gundareva
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• 1. Blanchissez les amandes et les pistaches dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, mettez-les dans l'eau froide, pelez et broyez finement avec un mélangeur.
• 2. Mélanger les pistaches moulues, les amandes et les fruits confits. En ajoutant progressivement du sucre et en versant le vin, broyez la masse à un état uniforme (il est pratique de le faire avec un mélangeur submersible).
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• 3. Une fois que tout le sucre et le vin sont intervenus, ajoutez les jaunes un par un et broyez.
• 4. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter doucement à la masse de noix, mettre dans des moules et mettre au bain-marie pendant 20 à 35 minutes, en recouvrant le dessus des moules de papier d'aluminium si nécessaire.
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• Décorez le pudding fini avec des pistaches, saupoudrez de sucre en poudre.

Remarque

De nos jours, on passe rarement autant de temps à déjeuner que les héros du film, et encore moins souvent on cuisine autant de plats en même temps. Cela vaut peut-être la peine de rassembler des amis plus souvent, de préparer un délicieux dîner et d'avoir une conversation amicale, un verre de vin, un délicieux dessert, de regarder un bon film, de reposer votre âme de l'agitation quotidienne et des soucis quotidiens?
Cuisinez avec amour et bon appétit

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Juste comme je le pensais!
Pouvons-nous organiser une secte?

Besoin de penser

[Selon la tradition védique, plus une femme cuisine longtemps, plus elle investit dans la nourriture de l'amour.]

Les filles, je suis dans votre secte! Aujourd'hui encore, j'ai lu cette phrase: ...Selon la tradition védique, plus une femme cuisine longtemps, plus elle investit dans la nourriture de l'amour....

Marish, J'ai pensé à tout super !!!

Hourra! Les rangs grossissent!
Je pense que la joie vient plus souvent dans une maison où l'on cuisine beaucoup et avec amour. Et le cœur de ses habitants est ouvert

[Marisha]

Marisha, bravo!

Pour moi, en tant que végétarien, ce dessert est particulièrement tentant de tout le magnifique dîner.Je vais certainement essayer un pudding si merveilleux!

Pouvons-nous organiser une secte?

une secte est en quelque sorte ... elle est liée aux tendances religieuses ...
Peut-être une société d'aristologues?
Nous avons des tendances gastronomiques ... Bien que ...

Citation du célèbre cuisinier de Pétersbourg Ilya Lazerson:

"... Un terme assez nouveau pour le lecteur russe est Aristologie - l'art (ou la science) de l'alimentation.
Ce nom, selon certains dictionnaires occidentaux, vient du grec Ariston - "repas".
Dans notre compréhension (c'est ce que disent les dictionnaires russes), l'aristologie est la science de la façon de mieux vivre en général (et pas seulement de manger et de boire), et son nom vient du grec Aristos - "le meilleur" ... "

Je l'ai lu et j'ai versé une larme ... Oui, si ce n'est pas religieux, alors on ne peut pas se passer de philosophie! en occident, la science de l'alimentation, et ici, comme toujours, comment vivre mieux
mais je l'aime toujours! Ah-r-i-s-t-o-l-o-g .... à ne pas confondre avec un astrologue!

Ok, je plaisante et ça suffit, je suis avec vous aussi, les filles!
Marish, pour votre prix!

Ira, la secte est avant tout la mafia
Et la mafia est une famille
Je propose les noms suivants: Gourmands, Exquisites, Mystics from Kuzin (Haute cuisine)

[Filles]

, vient du grec ariston - "repas".

Filles, mais il est dommage que le concept de nourriture comme repas ait pratiquement disparu de nos vies. Le professeur Preobrazhensky vient immédiatement à l'esprit. Et nous mangeons soit sur le pouce, soit au régime, etc.

[Filles]

Filles, mais il est dommage que le concept de nourriture comme repas ait pratiquement disparu de nos vies. Le professeur Preobrazhensky vient immédiatement à l'esprit. Et nous mangeons soit sur le pouce, soit au régime, etc.

Rien, Marina! L'essentiel est de recruter plus d'adhérents dans votre "secte"! Et la vague fera le tour du monde! Vous savez que tout peut commencer par le battement des ailes d'un papillon!

Si quelqu'un cuisine, alors quelqu'un en a besoin ...
Comme on dit, la mafia est immortelle!
Et je te rejoindrai dans la secte

Urrrrraaaaa! Recrute!
Allez, allez, bienvenue! Retournez (à la maison à maman) ne demandez pas!

[jyletka]

jyletka,