Boulgour au couscous oriental (Marque 37502)

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Boulgour au couscous oriental (Marque 37502)

Ingrédients

Boulgour à grains entiers (brun) 1 \ 2m. Art.
Couscous 1 \ 2m. Art.
Hmeli-suneli 1h l.
Sel goût
Carotte 1 PC.
Eau bouillante 2m. Art.
Cerises séchées, raisins secs une poignée
Pruneaux, abricots secs 7 pièces
Huile végétale pour la friture
Persil

Méthode de cuisson

  • Râpez les carottes sur une râpe grossière, faites-les revenir dans de l'huile végétale en mode Cuisson pendant 5 minutes.
  • Ajouter le houblon suneli, les fruits secs hachés (sauf les raisins secs et les cerises), mélanger, saler.
  • Versez le boulgour là-bas, versez 1 st. eau bouillante. Fermer le couvercle et cuire 15 minutes.
  • Au fil du temps, ajoutez le couscous, mélangez, versez 1 cuillère à soupe. eau bouillante, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Mélanger.
  • Garnir de persil au moment de servir.
  • Délicieux!!

Remarque

Le boulgour est fabriqué à partir de blé dur, cuit trois fois à la vapeur, séché, pelé et broyé en mouture grossière et fine. Ces grains peuvent être minces ou grossiers et sont également de couleur blanche, jaune ou brune. Riche en fer, phosphore, magnésium et vitamines B, se prépare rapidement par simple réhydratation ou ébullition. Il forme la base des plats nationaux de nombreux peuples du monde. (une source Boulgour au couscous oriental (Marque 37502)

Basé sur la recette 🔗

Ksyushk @ -Plushk @
Du gui, les ingrédients indiquent 2 m. Art. eau bouillante, et versez 1 m. de. t. Où mettre le second?
Omela
Ksyusha, merci, je vais l'ajouter ..
Ksyushk @ -Plushk @
Ksenia, merci. Je serai dans un cahier. Dit deux, écris deux
Feofania
recette cool, signet!
shuska
Je veux clarifier: "Fermer le couvercle et cuire 15 minutes" - et sur quel mode? Cuisson restante ou changement de programme?
S'agit-il d'un plat séparé ou pouvez-vous l'utiliser comme plat d'accompagnement? Cela ne s'avère-t-il pas très doux? Tout de même, des fruits secs
Omela
Citation: shuska

Je veux clarifier: "Fermer le couvercle et cuire 15 minutes" - et sur quel mode? Cuisson restante ou changement de programme?
shuska , Je suis parti sur la cuisson. Théoriquement, c'est possible sur l'extinction.

Citation: shuska

S'agit-il d'un plat séparé ou pouvez-vous l'utiliser comme plat d'accompagnement? Cela ne s'avère-t-il pas très doux? Tout de même, des fruits secs
Vous comprenez - c'est une question de goût. Nous l'avons eu comme plat d'accompagnement pour une dinde. Et vous pouvez mettre des fruits secs comme vous le souhaitez.
shuska
Omela, merci, je vais essayer. Le vrai boulgour n'est que jaune poli. Pensez-vous que cela va fonctionner?
Omela
Citation: shuska

Le vrai boulgour n'est que jaune poli. Pensez-vous que cela va fonctionner?
shuska , J'y ai pensé. J'en ai un aussi. Ici, pourquoi le brun est préférable - il a la même taille que le couscous et la garniture est uniforme. Pour le poli, je pense qu'il faudra peut-être plus de temps pour la cuisson et un peu plus d'eau.
shuska
Clairement, pensons
Irène
Que c'est beau! J'ajoute du piment à l'huile dans laquelle nous faisons frire les carottes, cela s'avère doux et épicé. Hou la la!
Mistletochka, soyez belette, après les carottes, continuez-vous la cuisson ou un autre mode?
Omela
Irène, Je vous remercie!!!

Citation: Omela

Je suis parti sur la cuisson. Théoriquement, c'est possible sur l'extinction.
Irène
Citation: Omela

Irène, Je vous remercie!!!
Et si sur un pilaf? Qu'est-ce que tu penses?
Omela
C'est possible et sur pilaf, mais pas avant la fin du programme. Assez de 20 minutes. La préparation peut être déterminée visuellement - toute l'eau sera absorbée et les céréales seront molles.
Irène
Eh, pour un bonheur complet, comme dans le pilaf de Boukhara, je vais fourrer une tête d'ail!
Omela
Irène , aucun problème!!! Poussez !!!

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