Tarte vapeur au miel avec noix et raisins secs

Tarte vapeur au miel avec noix et raisins secs

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine de blé	2,5 cuillères à soupe
Mon chéri	2 cuillères à soupe. l.
Sucre	0,5 cuillère à soupe
Oeuf	1 PC.
Beurre	80-100g.
Un soda	0,5 cuillère à café
Raisins secs	poignée
Noix	poignée
POUR GLAZE:
Cacao	0,5 cuillère à soupe
Mon chéri	2 cuillères à soupe. l.
Beurre	2-3 st. l.

Méthode de cuisson

• 1. Mettez le beurre, le miel, le sucre, l'œuf dans un bol et mettez au bain-marie,
• en remuant constamment jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dissous.
• Vous devriez obtenir une masse liquide homogène. Ne surchauffez pas trop.
• 2. Préparez les raisins secs à l'avance - laver, cuire à la vapeur. Hachez les noix.
• 3. Ajouter le bicarbonate de soude, mélanger. Mettez les noix et les raisins secs
• mélanger et commencer à verser la farine pré-tamisée.
• 4. Pétrissez la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos mains (douce). Recueillir dans un chignon.
• 5. Bol, pour cuire à la vapeur, graisser avec du beurre.
• Abaisser la pâte ou simplement "répartir" dans le gâteau avec vos mains et placez-la dans le bol.
• 6. Versez de l'eau - 600-700 ml dans le bol multicuiseur. insérer un bol de pâte,
• fermer, activez le mode "Steam". 20 à 25 minutes. Vérifiez la préparation du gâteau avec un cure-dent.
• 7. Après le signal, il est préférable de retirer le gâteau du multicuiseur, de verser l'eau,
• et remettez le gâteau dans une mijoteuse pendant 5 à 10 minutes pour qu'il refroidisse un peu.
• Retourner la tarte sur une assiette, nombril vers le haut.
• 8. Couvrir le gâteau de glaçage au chocolat (crème) (les «nombrils» du bol se fermeront),
• saupoudrer de chapelure de noix de coco ou de ce que vous préférez.

Remarque

Mon verre est le "Mukhinsky" habituel, avec une nervure)))

Pour qu'il n'y ait pas d'afflux au fond de la tarte (je n'aime vraiment pas ces tétines), je graisse les parois du bol vapeur avec de l'huile végétale, et tapisse le fond avec un filet de silicone. Le fond de la tarte s'avère beau, ondulé.

Je n'ai pas cuisiné de glaçage au chocolat. J'ai attaché le reste des gâteaux gélatineux.

Une recette très intéressante! J'adore le pain d'épice à la vapeur, alors je le prends comme signet.
Ne spécifiez pas sur le treillis en silicone - qu'est-ce que c'est et où a-t-il été acheté? (n'aime pas non plus les "boutons" des trous de vapeur)

Je l'ai commandé sur ALI Express.
Ils viennent dans différentes tailles, vous devez regarder.
🔗

Je vous remercie! Adaptation intéressante

[Ir]

Ir, ordre, vous ne le regretterez pas. Il peut également être utilisé sous d'autres formes, pour la cuisson, pas seulement pour la vapeur. Je fais cuire les côtelettes dessus, pour ne pas enduire la forme))

Quelle recette intéressante! Je n'ai jamais cuit de produits de boulangerie à la vapeur auparavant. Je vais certainement essayer, merci, je l'ai pris dans les poubelles

Sur la base de ce miracle de la vapeur, j'ai décidé de créer un gâteau.
La recette a été légèrement (assez) ajustée au goût:
* Farine - 2,5 cuillères à soupe.
* Inverser le sirop (mélasse) - 2 c. l.
* Sucre - 0,5 c.
* Oeuf - 1 pc.
* Beurre - 80-100 g
* Soda - 0,5 c.
* Pruneaux - une poignée
* Noix - une poignée
Crème:
* Crème sure 25% - 400 g.
* Sucre en poudre - 80-100 g.

Je l'ai fait cuire! Exceptionnellement, pour moi moins de sucre et moins de soda! Dans l'ensemble, c'est bien! La pâte a été parfaitement pétrie, bien rose, ça sent bon le miel, si vous ajoutez des épices, il y aura un pain d'épices moelleux! Merci pour la recette

[Olga]

Olga, nous sommes tous des créateurs dans notre cuisine. Les recettes peuvent et doivent être complétées, modifiées, enrichies ... C'est ainsi que naissent de nouveaux plats et idées. Merci pour votre attention sur la recette et la note.

J'ai fait du glaçage sur du miel pour la première fois. Le chocolat amer à l'arôme de miel est très savoureux !!! La tarte est restée dans l'air pendant une journée - elle n'était pas rassis!

J'ai fait du glaçage sur du miel pour la première fois. Le chocolat amer à l'arôme de miel est très savoureux !!! La tarte est restée dans l'air pendant une journée - elle n'était pas rassis!

Ol, je suis content d'avoir aimé le glaçage aussi.