Escalopes à la vapeur avec garniture de pommes de terre et boulgour (autocuiseur marque 6050)

Catégorie: Plats de viande
Escalopes à la vapeur avec garniture de pommes de terre et boulgour (autocuiseur marque 6050)

Ingrédients

gruau de boulgour 1 tasse à mesurer
pommes de terre crues 2-3 pièces coupé en cubes
bulbe d'oignons 1 PC. petit coupé en petits morceaux
Ail 2 pièces écraser
beurre 10 grammes
épices, sel goût
l'eau claire jusqu'à la marque 1/5 sur la casserole, un peu plus, pour la livraison même

Méthode de cuisson

  • 1. Niveau inférieur:
  • boulgour - 1 tasse à mesurer
  • pommes de terre crues - 2-3 pcs. coupé en cubes
  • oignon - 1 pc. petit coupé en petits morceaux
  • gousse d'ail - 2 pcs. écraser
  • beurre - 10 grammes
  • épices, sel - au goût
  • eau - jusqu'au 1/5 dans la casserole, un peu plus, pour la livraison même
  • 2. mettez le support de vapeur.
  • 3. sur le dessus, je mets un bol sur pied de Panasonic. L'insert est plus petit que le bac SV, il repose donc directement sur l'insert vapeur d'origine.
  • 4.Mettez les escalopes de poitrine de poulet dans le bol (filet de poitrine, oignon, œuf, chapelure, crème, sel, poivre, aneth frais)
  • Le mode Kasha / vapeur et l'a amené à un cycle complet, jusqu'à ce que la pression CB soit relâchée.
  • Le temps de cuisson total est de 30 minutes.
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Remarque

Tout s'est bien passé, bouilli, les côtelettes sont moelleuses et savoureuses.

Les inconvénients comprennent le suivant: l'absence de panier-vapeur à charnière pour la taille de la casserole. Par conséquent, en dessous, au premier étage, la bouillie a augmenté de volume et a soulevé le stand, et la bouillie elle-même s'est un peu froissée.
Oui, et en général, il est conseillé d'avoir deux cuiseurs à vapeur: sur pattes et un suspendu - pour cuire différents plats cuits à la vapeur sur deux niveaux, ou, si nécessaire, haut / bas.

adelinalina
Je comprends que pour le boulgour, seul un autocuiseur convient, et s'il n'y en a pas, rien ne fonctionnera?
Administrateur

Eh bien pourquoi pas?
Vous pouvez également cuisiner sur la cuisinière dans une casserole. Préparé comme du riz, le schéma est le même.
adelinalina
Administrateur, Je vous remercie
ajouté aux signets, très intéressant
Rada-dms
Je n'ai pas encore mélangé de pommes de terre avec du boulgour, une idée intéressante, essayons !!
Administrateur

Oui, Olya est une bonne combinaison, délicieuse. Les pommes de terre donnent aux céréales plus de douceur et de saveur

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