Petits pains et gâteaux de blé entier

Petits pains et gâteaux de blé entier

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Sérum	250 ml
Beurre (margarine)	25 grammes
Levure fraîche	15 grammes
Oeuf	1 pièce
Sucre	1 table. la cuillère
Sel	1 thé la cuillère
Huile végétale	1 table. la cuillère
Gruau instantané	2 table. cuillères
Farine de blé 1 verre /	150 grammes
Farine de blé entier 2,5 tasses /	300g

Méthode de cuisson

• Versez le lactosérum dans une tasse, ajoutez-y du sel, du sucre, de la levure, battez un œuf, faites chauffer à température "vapeur" et versez dans un seau de HP. Tamiser la farine sur le dessus, ajouter les flocons, verser la margarine fondue et l'huile végétale. Mode pâte.
• Couper la pâte finie en tartes ou petits pains, laisser reposer dans un endroit chaud et cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.
• Graisser les produits finis avec du beurre (facultatif).

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J'ai aussi fait des tartes à partir de cette pâte (avec du chou cuit, des champignons et du poulet).

[Stеrn]

En fait, ce n'est pas la première fois que je fais des tartes et des petits pains à partir de farine entière ... mais je n'ai pas eu l'occasion de télécharger des photos. Maintenant, je signale:



Stеrn , bien sûr, je n'ai pas pu laisser la recette seule, et, comme toujours, je l'ai un peu modifiée .., à savoir:
- J'ai sorti l'œuf de la pâte et augmenté la proportion de rast. huile (3 cuillères à soupe).

J'ai vraiment aimé les tartes à base d'une telle pâte non blanche. Avec du chou - la chose même

[Sternushka]

Sternushka
Ce matin je voulais faire au moins du pain utile pour mes amis, sinon tous les gâteaux, muffins, muffins ... en général, je me suis senti désolé pour mes proches et leur ai fait cuire des rouleaux de pâte selon votre recette:

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Délice! Délicieux sans réfléchir! Certes, mes bagels n'ont pas été déchirés selon les décalcomanies, il semble qu'il n'y ait pas tellement de levure (1,25 cuillère à café sèche) et de farine de grains entiers, mais bon ... la pâte a poussé ... et a grandi ... et a grandi ... à partir de petits, jolis et nets blancs, de si énormes "cochons" ont grandi, ce n'est pas moi, c'est mon mari qui a dit ...
Je vous remercie Stelochka, tu es notre infirmière!

Prenez mes tartes saines, avec du chou:

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J'aime vraiment ça!
Le mari, cependant, quand il a mangé la première tarte, a marmonné qu'il aimait la pâte blanche sucrée. Mais quand le quatrième a mangé, il marmonnait déjà qu'il ne pouvait pas manger autant, il ne rentrerait pas dans son pantalon de si tôt.

Bonne santé à toi, Nadia et merci pour le rapport!

voici mes petits pains sains aux graines de lin, aux graines de pavot et aux herbes provençales à l'intérieur et aux graines de sésame à l'extérieur

Sur votre santé et merci pour le rapport!