Tartes italiennes aux raisins et au romarin par J.Oliver

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: italien
Tartes italiennes aux raisins et au romarin par J.Oliver

Ingrédients

Pâte:
Farine de blé (j'ai 1 grade) 250 g
Levure fraîche 7 grammes
Sucre 7 grammes
L'eau 160 grammes
Sel 7 grammes
Remplissage:
Raisins sans pépins (j'ai quiche-mish) 125 grammes
Cannelle (non utilisée) 1/2 boîte l.
Romarin frais 1 succursale
Vin blanc doux (non utilisé) 15 ml
Sucre 35 grammes
pignons de pin 15 grammes
Huile d'olive

Méthode de cuisson

  • Broyer la levure avec du sucre. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
  • Ajoutez tous les ingrédients, pétrissez la pâte. J'ai malaxé en Thermomix, mode Épillet, 7 minutes.
  • Pliez la pâte et laissez-la au chaud pendant 60 minutes.
  • Préparez la garniture immédiatement. Faites frire les noix dans une poêle sèche. Coupez les raisins en deux. Broyer le sucre avec des feuilles de romarin en poudre (avec un moulin à café ou un moulin). Mélangez tous les ingrédients et laissez infuser.
  • *** Au cours du processus d'infusion, du jus a été libéré, qui s'est ensuite partiellement écoulé pendant la cuisson. Il me semble qu'il vaut mieux faire la garniture immédiatement après que la pâte soit prête. Ainsi, il y aura moins de jus.
  • Ensuite, étalez la pâte, découpez des cercles (taille facultative, J. Oliver recommande un diamètre de 15 cm, j'ai fait encore moins), mettez la garniture dans chaque cercle et reliez les moitiés comme des tartes.
  • Saupoudrez les tartes d'huile d'olive, collez un brin de romarin dans chacune et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
  • Tartes italiennes aux raisins et au romarin par J.Oliver
  • Délicieuses tartes italiennes aromatiques. Comme mon mari l'a dit: les Italiens en savent beaucoup sur la nourriture.)))) J'ai fait 1,6 à partir de la recette, il s'est avéré 20 pièces.

Remarque

Recette de LJ Natalia 🔗

SanechkaA
Du gui, Je suis ravi ! Une tarte extraordinaire, une magnifique combinaison de saveurs
Omela
Sanechka, Je vous remercie! La combinaison est vraiment inhabituelle. J'ai été surpris parce que l'apparence ne m'inspirait pas.
Chef
Le remplissage est sûr d'inspirer le respect
Il faudra mélanger la poudre de romarin avec du sucre et des raisins à loisir et au goût
Omela
Citation: Chef

Il faudra mélanger la poudre de romarin avec du sucre et des raisins à loisir et au goût
et sans pain. (c) N'oubliez pas les noix!
Maris
Citation: Chef

Il faudra mélanger la poudre de romarin avec du sucre et des raisins à loisir et au goût

Et ajoutez aussi de la cannelle et des noix ...
Ksyusha, tartes cool - c'est la première fois que je rencontre une telle combinaison
Omela
Marish, Je vous remercie! C'est aussi ma première fois.
Samarochka
Du gui !!!!!!! Vous .... vous ......... Je suis à vous pour toujours !!!!!!
Omela
Samarochka,

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