Crêpes de seigle

Catégorie: Produits de boulangerie
Crêpes de seigle

Ingrédients

la farine de seigle 1,5 tasses
Lait 370 ml
Oeuf 2 pièces
Sucre en poudre 1 cuillère à café
Sel 1/3 cuillère à café
Mayonnaise 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
Huile de tournesol raffinée 1 cuillère à soupe. l.
Un soda 1/3 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Conduisez les œufs dans le lait, ajoutez le sel, le sucre, la mayonnaise (Olive Sloboda) et l'huile de tournesol et mélangez bien le tout avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Dans le mélange liquide, en remuant progressivement, ajoutez la farine de seigle (encore Kudesnitsa !!!) et mélangez bien le tout. Ensuite, ajoutez de la soude dispersée sur la surface de la pâte (afin qu'elle soit plus uniformément répartie dans la pâte). Mélangez le tout soigneusement avec un mélangeur à vitesse moyenne. Cuire au four dans une poêle bien chauffée avant chaque cuisson, en la badigeonnant de graisse ou de margarine. Les crêpes sont mieux servies avec de la crème sure ou une sorte de garniture copieuse salée. Avec du poisson rouge ou du caviar rouge par exemple. Bon appétit!!!

Le plat est conçu pour

7 grandes crêpes

Temps de préparation:

20 à 30 minutes

cuisine nationale

russe

Remarque

Les crêpes, bien sûr, s'avèrent un peu, donc je recommande d'augmenter immédiatement la quantité d'ingrédients de 2 fois.

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