Cookies à oublier

[Vilapo, koziv,]

Vilapo, koziv, merci La simple sélection du mode allume le ventilateur et reste allumé lorsque la température est éteinte.

Détails?
Je pense que cela peut faire un gros "cookie", alors vous pouvez facilement l'attacher au gâteau, comme une couche. Je vais essayer de faire un rapport.

Bonjour à tous! J'ai fait un gâteau et ai fait une couche de "pechenyuha" Je vous dis, il n'y a pas d'images, la batterie du téléphone est épuisée. J'ai dessiné un cercle sur du papier sulfurisé, un peu moins d'un bisweet de diamètre, et l'ai cuit. J'ai cuit un peu plus de 4 minutes environ, le gâteau devait être emporté pour une ode à une famille semi-russe. Je l'ai fait - la couche inférieure - bisweet, crème, couche de "pechenyuha" à nouveau crème et bisweet. La crème était crémeuse (crème + lait concentré et quelques cuillères de rhum) saupoudrée sur les côtés du gâteau de miettes de biscuit aux noix.
Mon impression est un peu sèche et étonnamment similaire au gâteau de Kiev. Mes amis ont été très gentiment donnés. Le mari de mon ami portait un morceau de gâteau pour travailler et j'ai déjà 3 commandes pour ce gâteau. Encore une fois, UN ÉNORME MERCI À L'AUTEUR!

Merci d'avoir essayé une idée aussi intéressante !!!!!!!!!!

Quoi dire? Savoureux, insolite, facile! En un mot - merveilleux! Je vous remercie.
A fait une double portion. Broyez les noix et le chocolat séparément dans le robot (mode pulsé). Étalez avec deux cuillères à soupe pour donner forme. Teinte (séchée) sur trois niveaux en même temps.
Le plus difficile est de résister et de n'ouvrir le four que le matin.

[zalina74]

zalina74 Comme j'ai trouvé trois niveaux intéressants dans le four! (y) Vous devriez l'essayer vous-même! Merci pour l'idée!

Merci Tatiana! Oui, la grille micro-ondes est bien adaptée: ni le niveau supplémentaire ni la circulation d'air ne sont perturbés.

[zalina74]

zalina74vraiment cool avec des niveaux !!!!! Merci pour l'idée et la beauté! Et à votre santé !!!!!!

Merci pour la recette! Je vais répéter, d'ailleurs, assurez-vous de doubler la portion !!!

Koziv, MERCI pour la recette, grâce à Zalina, j'ai vu cette recette hier et je voulais tellement que je devais la faire. J'en ai eu des beiges, même si j'ai compté 1 minute avec une minuterie, je l'ai fait par convection, sur un tapis en silicone (merci à Proskovya pour l'invitation). J'ai une idée que dans les fours à gaz ou dans les fours électriques, juste pour chauffer le four, mettre les biscuits et les éteindre après une minute, peut-être que vous pouvez obtenir des biscuits blancs, et à convection, après 1 minute, le four a encore l'air chaud, donc ils deviennent beiges biscuits. Qui y pense?

Et une autre question, combien il est nécessaire de moudre les noix, je les ai ensuite hachées, comme sur un gâteau de Kiev, gros, ou peut-être avez-vous besoin de moudre en petites miettes?

[Vika]

Vika, pour ta santé !!!!! J'ai haché les noix dans un robot culinaire avec des couteaux non pas pour fariner, mais assez bien.

Merci pour la recette! Délicieux
Cuit à 180 * 5 minutes, au four pendant 4 heures

J'ai encore fait des biscuits, maintenant avec des amandes. Bien aussi. Il s'est avéré beige - il a meilleur goût.
P.S. La première fois qu'ils se sont révélés blancs (presque), j'ai porté la température à 200 degrés, pas plus.

[Freesia, zalina74]

Freesia, zalina74, pour ta santé !!!!!!!

[koziv, Irina]

koziv, Irina - Merci beaucoup! J'ai fait un biscuit hier ... et je l'ai "oublié" jusqu'au matin. Il s'est avéré comme ceci:


Je pense que la couleur dépend de la finesse du chocolat moulu ...
Je vais faire de plus en plus, seulement maintenant je vais disposer chaque biscuit dans un tas pour le rendre plus magnifique.
Merci encore!

Et me voilà avec un biscuit, j'ai cuit deux portions pendant 2,5 minutes, nous étions au four pendant 2 heures, il ne servait à rien de partir plus loin - tout était froid ... C'est mon four, ils ont tout mangé et vite. Doux, friable, délicieux. Je veux jouer comme une couche dans le gâteau comme l'a fait Proskovya.

Sveta, Marina, je suis content de l'avoir aimé !!!!!

Ira! Merci pour la recette! Je me suis retiré des instructions en une seule chose: ils ne pouvaient pas le supporter et l'ont essayé après 2,5 heures - tellement savoureux
Voici mon rapport:



Je ferai plus, et probablement une triple portion

Natalochka, à votre santé !!! Heureux que vous ayez aimé !!!!!

Les cookies se sont avérés pour moi !!! Il n'y avait pas de gouttelettes, j'ai dû couper une tablette de chocolat - cela faisait longtemps !!! sur un mélangeur avait peur de tomber en miette. et s'il y a des gouttelettes, alors bien sûr, il est rapide à cuire. merci pour la recette. La température était quelque part autour de 210-220 cuit au four pendant 1 min, essayé après 1,5 heure, ne s'est pas brûlé, ne l'a pas étalé cru sur du silicone

Je suis très content que nous l'ayons eu et que nous ayons aimé les cookies! Pour ta santé!

[Irina,]

Irina, merci pour la recette et s'il vous plaît ne jetez pas vos pantoufles, mais je rapporte Zoe et Svetlana avec ce cookie en tant qu'intercalaire, je l'ai déplacé dans la section Interlayers, Imprégnations et Fillers afin que d'autres puissent voir cette merveilleuse idée.

Alors hier j'ai fait des gâteaux-intercalaires pour un gâteau à partir de ces cookies.

Le goût est très inhabituel et, surtout, il est très savoureux!

J'ai fait une double portion, cela semblait être un peu trop de noix de coco, mais je ne m'écartais pas de la recette. C'est juste cuit séché trois fois. La première fois que le four a été chauffé à 260^{à propos}C et a maintenu les biscuits pendant 1,5 minute. parti pour la nuit. Le matin, je l'ai cassé et il m'a semblé que l'intérieur était un peu humide à cause des copeaux, donc la procédure a été répétée pendant 1,5 minute également. Je les ai revérifiés à l'heure du déjeuner et, pour plus de confiance, j'ai répété la procédure avec 1 minute. La feuille a été posée avec une couche de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Il n'y a pas de photos du gâteau lui-même, mais il y a un emporte-pièce avec une couche de ce biscuit.

- un biscuit sur les jaunes, de la crème Charlotte avec l'ajout de sauce au caramel et le biscuit lui-même est enduit de ganache en haut et en bas. Il me semble. qu'il joue un rôle important dans l'élaboration du goût de ce gâteau.

C'était incroyablement délicieux, mes amis ont grincé de plaisir!

Merci beaucoup pour la recette !!!

Et j'ai immédiatement suivi les "traces fraîches" après Zoya! Et la vérité est très savoureuse!

Je vous explique pourquoi la meringue au chocolat s'est avérée être à la fois en couleur et en goût.

En fouettant les blancs, j'ai ajouté du sucre, pas du sucre en poudre, bien sûr, il ne s'est pas dissous, j'ai mis les blancs dans un bain-marie et j'ai battu comme une meringue humide, tout s'est dissous. Puis j'ai commencé à introduire des pépites de chocolat, et les protéines sont chaudes, j'ai du chocolat et du goutte à goutte !!! Il s'est avéré - meringue au chocolat! J'aime vraiment ça. Fabriqué avec du chocolat et des noix et c'est tout!

Gâteau - génoise à la vanille sur eau bouillante, crème crémeuse au caramel, ganache sur chocolat au lait et une couche épaisse !!!!!!

Anechka, oui, bien sûr, tout est correct, alors qui d'autre utilisera l'idée !!!

Les filles, mais combien pèse un écureuil en moyenne, sinon je l'ai congelé dans des bocaux, mais je ne me souviens pas combien il y en a
Je veux vraiment essayer ce cookie

Les filles, mais combien pèse un écureuil en moyenne, sinon je l'ai congelé dans des bocaux, mais je ne me souviens pas combien il y en a
Je veux vraiment essayer ce cookie

Tortyzhka a écrit qu'une protéine pèse environ 30 g en moyenne.

Merci pour la recette. J'ai fait des biscuits. Délicieux!

[koziv, Irina!]

koziv, Irina! merci pour la recette. Voici mes cookies:

J'ai fait deux portions - l'une avec des graines de sésame, l'autre avec de la noix de coco, je ne sais même pas laquelle a meilleur goût, j'ai aimé les deux, elles ont l'air presque indiscernables, la noix de coco à gauche, le sésame à droite. J'ai cuit 1 minute à 250 sur un tapis en silicone, vous pouvez probablement le tenir un peu plus longtemps - il s'est avéré trop léger. L'échantillon a été prélevé le matin - il était bien séché, il était parfaitement retiré du silicone, c'était très savoureux, mais c'était doux à mon goût. Et pourtant - ils ont un inconvénient - pas assez!

Mes biscuits sont au four, nous dormirons comme dans la boutique d'une chocolaterie, oh, comme si la nuit cette odeur n'apportait pas à la cuisine
Je ne sais pas encore, je regarde les biscuits dans le sujet, ils sont beaux protéinés, et les miens sont très noirs, chocolat, j’avais probablement très peu de protéines, peut-être que l’œuf ne suffit pas, le matin on verra

Hier, j'ai refait des cookies. Cacao ajouté - l'arôme et le goût sont encore améliorés

et voici mon rapport

Et j'ai fait cuire ces délicieux biscuits! on a demandé à tous ceux qui ont essayé de partager la recette. J'aime vraiment le fait que vous puissiez expérimenter avec des charges. Je vais devoir essayer avec des graines de sésame. Juste un commentaire. À mon avis, il vaut mieux ajouter des noix légèrement frites. Ensuite, ce sera encore plus savoureux et plus aromatique

Irisha, je suis pressé avec le rapport! Je l'ai fait avec des pacanes, moins de sucre la prochaine fois, parce que bon, c'est très sucré. Généralement SUPER

Bonne journée! Selon votre recette, j'ai préparé des oranges avec du chocolat, des noisettes et ajouté 2 cuillères à soupe de garniture pistache. cuillères .. J'attends que le ménage apprécie. Je voulais demander à quelle cuisine appartient le cookie?

Alors je suis finalement arrivé à cette recette. Un grand merci à l'auteur! Voici mes cookies.

Pour une raison quelconque, je pensais qu'elles seraient denses et croquantes, et leur structure n'est pas du tout la même que celle d'une meringue ordinaire. Ils se cassent très facilement, mordent et se mangent. Comme vous pouvez le voir, ils sont clairs sur le dessus, et bruns en bas et à l'intérieur - est-ce que ça devrait être comme ça? J'ai un four sans aucune indication de température, intuitivement je fais cuire dedans ... J'ai fait 3 protéines, j'ai mis un verre de poudres, pas 1,5 tasse, mais cela nous semblait quand même trop sucré. Je me demande combien de poudre peut être réduite? La recette est intéressante, mérite attention et répétition répétée, il suffit juste de changer un peu pour soi (ajuster la douceur).

Irisha, merci beaucoup pour la recette! Délicieux biscuits et aromaaaaaaaaaat!

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[Vitalinka]

VitalinkaOh, quels cookies afro-américains vous avez. Peut-être que je n'ai pas fini le mien après tout? Sont-ils croustillants?

[Natasha]

Natashacroustillant. Cuit au four pendant 1 minute à 230 degrés avec convection. Mais ils ne sont pas très foncés, beiges.

Dites à quelqu'un!
De quel genre de verre parlez-vous? Dap à accrocher en grammes? =)

J'ai une tasse à mesurer de 230 ml. Je l'utilise pour la poudre. Et des noix, des copeaux, du chocolat à l'oeil. Parfois, tous les additifs de la maison ne sont pas disponibles, mais les cookies sont toujours obtenus.

Merci beaucoup!

Irina, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette!
Les biscuits se sont avérés très savoureux. Et surtout, rapidement et facilement. Je l'ai fait tard dans la soirée, je l'ai sorti du four le matin.
J'avais peur que tout le monde se réveille de cette odeur irréelle.

J'ai longtemps souffert, que faire ... J'ai décidé, pour commencer, strictement selon la recette. Noix de coco.
La prochaine fois, et il le fera sans aucun doute, je le ferai avec des graines de sésame.
Ma noix est trop finement moulue. Visuellement et tactilement non visible,
juste le goût. Je ne sais pas si je devrais essayer plus grand? ...
Un peu fêlé. Quelqu'un peut-il me dire à quoi cela est lié? Que réparer?
Jusqu'à présent, la recette n'a qu'un seul inconvénient: la portion est trop petite! Vous devez faire au moins deux protéines. S'envole instantanément.

quel inhabituel
il faudra cuisiner

Essayez-le.
Mon grand connaisseur et mangeur a ordonné de reporter, pour une durée indéterminée, toutes les autres recettes et de ne faire que celle-ci.
Je ne sais pas combien de temps durera ce "temps indéfini", mais jusqu'ici ...

Mes cookies "oubliés")


Divisé en deux, dans une partie de sésame, dans l'autre noix de coco. Les graines de sésame ont été accidentellement saupoudrées plus, elles se sont donc avérées plus sèches, mais aussi savoureuses. C'est vrai, la famille a dit de mettre moins de poudre, douloureusement sucré))

Et j'en ai quelques secs.
Mais je pense parce que je n'ai pas battu les blancs à l'avance, mais j'ai mis le sucre en poudre dedans et seulement alors j'ai commencé à battre.
Je vais réessayer.

[koziv]

koziv, Irochka, j'ai un grand merci pour les délicieux biscuits!
Je l'ai cuisiné plus d'une fois, très savoureux et rapide!

[koziv]

koziv, c'est la nourriture des dieux! Je n'ai pas mangé d'aussi délicieux bonbons depuis longtemps. Justement des bonbons, je ne peux personnellement pas attribuer ce plat à des biscuits, comme le baklava, le sorbet ... c'est comme un plat oriental avec une touche française, incroyablement savoureux! Conçu pour 3 écureuils.J'ai trouvé les copeaux plus chers qu'un pont de pierre, donc du sésame a été acheté (d'ailleurs, qui ne sait pas, du sésame dans les supermarchés en petits emballages, très cher, sur des marchés où ils vendent des fruits secs / noix ils vendent du sésame au poids, même ici, où il y a un supplément pour tout parfois plus haut que celui du nord, il ne coûte que 300 ré par kg) j'ai pris une école noire, noix et poudre, comme pour une portion (merci aux filles pour les commentaires, en effet, la douceur peut et doit être variée, et avec une telle quantité c'était très doux pour moi). À 250, exactement une minute: girl_coocking: La nuit n'a pas attendu, a duré une heure, le premier morceau était avec du chocolat toujours en train de s'étirer. Vous m'avez conquis! Je vous remercie

Délicieux!!! J'ai ajouté des cacahuètes trempées (elles sont devenues plus douces et ont enlevé la peau), mais j'ai dû la sécher deux fois, apparemment à cause des cacahuètes. Je n'ai pas ajouté de chocolat, non. Maintenant, au lieu de bonbons, adultes et enfants.

Oh, et comme je le cherchais, je n'ai simplement pas tapé dans le moteur de recherche))) oublie-moi, ne me souviens pas, oublié ... Merci Cream-Sundae!

[Trishka]

Mettez les biscuits, séchez! Irina, merci pour la recette! Je suis intéressé par le courantTrishka, Ksyusha, comment avez-vous mis les vôtres sur une plaque à pâtisserie, qu'ils soient si ronds, même?! Je me demande celle de quelqu'un.

[koziv]

koziv, DD! dis-moi combien de grammes as-tu un verre?