Brownies au chocolat

Catégorie: Confiserie

Ingrédients

Farine 2/3 tasse
Des œufs 4 choses.
Sucre en poudre 1/2 tasse
Chocolat râpé 50 grammes
Pour la crème
Beurre 200 g
Jaunes (crues) 3 pièces.
Sucre en poudre 1/2 tasse
Café moulu instantané 1 cuillère à soupe. l.
Cacao 1 cuillère à soupe. l.
Vanilline goût

Méthode de cuisson

  • Battez les blancs en mousse puis, sans cesser de battre, ajoutez progressivement le sucre. Versez les jaunes dans la mousse, remuez rapidement, ajoutez la farine, le chocolat finement râpé et mélangez à nouveau. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier huilé et saupoudrée de farine. Faites cuire au four chaud pendant 15-20 minutes, assurez-vous de ne pas sécher.
  • Couper le gâteau chaud en deux moitiés égales, laisser refroidir.
  • Pour préparer la crème, broyer les jaunes avec du sucre au bain-marie, en ajoutant du café, du cacao, de la vanilline. Laisser refroidir et broyer avec du beurre jusqu'à consistance lisse.
  • Graisser les gâteaux refroidis avec de la crème, couper en diamants ou en carrés et saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus.


Torsion
Natusik, les jaunes ne sont pas fouettés?
Natusik
Twist, Marinochka, Vous pouvez battre les jaunes, mais vous ne pouvez pas. Cela n'a pas d'importance.
Torsion
J'ai tout compris, merci!
Mamontenok
Natusik, dites-moi cette partie du test pour quelle taille de plaque de cuisson est conçue?

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