Casserole de fromage cottage et de potiron dans un multicuiseur Marque 502

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs
Casserole de fromage cottage et de potiron dans un multicuiseur Marque 502

Ingrédients

Cottage cheese 500 grammes
des œufs 3 pièces.
Crème fraîche 250 g
sucre 0,5 tasse (tasse de 250 ml)
potiron finement râpé 2 verres (verre de 250 ml)
sucre vanillé 1 sachet 8-10 gr
farine 2 cuillères à soupe. l. avec un petit toboggan
Amidon (j'ai du maïs) 2 cuillères à soupe. l. avec un petit toboggan

Méthode de cuisson

  • Mon fromage cottage était rustique, en morceaux. Crème sure de pays, graisse.
  • Pré-pétri le fromage cottage avec une fourchette à gros grains.
  • Battre les œufs avec le sucre et la vanille. sucre jusqu'à obtention d'une mousse épaisse, ajouter le fromage cottage - battre, battre la crème sure, battre la citrouille. Ajoutez ensuite la fécule et la farine. Elle a tout battu avec un mixeur. Graisser légèrement la casserole MV, verser la masse résultante, mode de cuisson 60 + 20 minutes (j'ai retiré la valve après 20 minutes du début de la cuisson. Ensuite, elle a été cuite sans valve), je l'ai gardée avec le couvercle fermé pendant 20 minutes, puis je l'ai ouverte, j'ai sorti la casserole et j'ai sorti la casserole chaude après une demi-heure. Si vous le laissez refroidir jusqu'au bout, il adhérera mieux et il sera plus facile de le retirer.
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  • Le revers de la cocotte est rose, pas brûlé, mais pour moi, j'en ai conclu que 60 minutes de cuisson suffisent. Après la cuisson, j'ai ouvert le couvercle et collecté l'excès d'humidité du couvercle MV et des élastiques avec une éponge, puis j'ai claqué le couvercle et l'ai laissé pendant 20 minutes avec la valve ouverte, comme je l'ai déjà écrit. Ce qui me surprend, c'est qu'avec un si gros condensat sur le couvercle, il y a très peu d'humidité dans le bac collecteur ... À mon avis, à cet endroit, les fabricants ont été trop malins ... j'aimerais, au contraire, que le condensat principal s'accumule dans le bac collecteur. ..
  • Une excellente recette, je ne suis pas un amateur de citrouille, le goût de la cocotte m'a tellement ravi que j'ai tout de suite mangé deux pièces !!! Maman, dans laquelle aucune force ne peut entasser non seulement de la citrouille, mais aussi du fromage cottage - aussi - deux !!!
  • Casserole de fromage cottage et de potiron dans un multicuiseur Marque 502

Remarque

Une source: 🔗

MariV
Dites-moi honnêtement - y a-t-il du fromage cottage et de la crème sure à Tambov?
Sonadora
Entaille, merci pour la recette, je vais certainement la cuisiner!
Ma citrouille prend de la poussière, un cadeau de ma belle-mère.
Rita
Gashenka, quelle beauté !!!!

J'ai une question pour vous, en tant que tortilla très sage, mais jeune. Ici, certains œufs difficiles (nous ne pointerons pas du doigt) dévorermangez et donnez-leur une telle casserole. Selon vous, que peut-on utiliser pour remplacer les œufs afin que la cocotte ne s'effondre pas, mais reste aérée?
Gasha
Ol, à Tambov sur le marché - comme en Grèce, ... mais mon mari m'apporte du lait d'un village près de Tambov ... Il y a cinq ans, il a acheté une "maison dans le village" là-bas et y a installé sa mère ... Eh bien, il achète tout

Rituel, eh bien, ce serait probablement mieux de demander à Alexandra ... Mais, à mon avis, elle remplace simplement les œufs par du fromage cottage dans les pâtisseries !!! Vous pouvez essayer de mettre 5 cuillères à soupe. l. amidon, et ne mettez pas de farine

Citation: Sonadora

Ma citrouille prend de la poussière, un cadeau de ma belle-mère.

Manya! Vous avez essuyé la poussière de la citrouille ??? !!!
MariV
Jetez tout et allez à Uryupinsk (Tambov!)
nimart
Dites-moi, pourquoi avez-vous besoin de retirer la valve?
Gasha
Une grande quantité de condensation s'accumule dans la marque pendant la cuisson ... pour que le produit ne soit pas excessivement humide et que la valve soit retirée
Leska
Gasha, et pourquoi suis-je entré dans ce sujet pour le rêve à venir? Quelle casserole.
Gasha
Merci, Marishka, vraiment délicieux!
Gasha
Citation: Rita

Gashenka, quelle beauté !!!!

J'ai une question pour vous, en tant que tortilla très sage, mais jeune. Ici, certains œufs difficiles (nous ne pointerons pas du doigt) dévorermangez et donnez-leur une telle casserole. Selon vous, que peut-on utiliser pour remplacer les œufs afin que la cocotte ne s'effondre pas, mais reste aérée?

Hé, Rituel !!! J'ai donc découvert comment remplacer les œufs ...

Que peut remplacer l'œuf lors de la cuisson?

Comment choisir une recette

Lisez la recette et déterminez le rapport œufs / farine. Choisissez les recettes dans lesquelles il y a 1 à 2 œufs pour 200 grammes de farine.
Comment changer une recette

Dans un produit cuit au four, les œufs ont deux fonctions principales: ils servent de liant et rendent la pâte moelleuse.
Lors de la cuisson d'un produit cuit au four, remplacez chaque œuf:

2 cuillères à soupe. l lait
½ cuillère à soupe l jus de citron
½ cuillère à soupe l soda

Ou:
2 cuillères à soupe. l lait
¼ cuillère à café de levure chimique ou de levure chimique (voir les instructions pour la levure chimique)

Vous pouvez également remplacer l'œuf par 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème sure épaisse pour l'adhésivité et une levure chimique pour le moelleux.

Lorsque vous préparez des muffins aux fruits secs, remplacez chaque œuf:
1 cuillère à soupe. amidon de maïs
2 cuillères à soupe. l d'eau

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Lors de la préparation d'un produit culinaire, l'œuf peut être remplacé:

1 œuf = 2 cuillères à soupe l. lait + 1/2 c. l. jus de citron + 1/2 cuillère à soupe. l. un soda;

1 œuf = 2 cuillères à soupe l. lait + 1/4 c. levure;

1 œuf = 2 cuillères à soupe l. eau + 1 cuillère à soupe d'huile végétale + 2 cuillère à café de levure chimique;

1 œuf = 2 cuillères à soupe d'eau + 2 cuillères à café de levure chimique;

1 œuf = 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre

1 œuf = 1 cuillère à soupe de lait en poudre + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d'eau.

Lors de la cuisson de pâtisseries sucrées, le remplacement est le suivant:

1 œuf = 1 cuillère à soupe l. amidon de maïs + 2 c. l. l'eau;

1 œuf = 1 banane écrasée

1 œuf = 2-3 cuillères à soupe de farine de soja, battez le fouet avec un peu d'eau (vous devriez obtenir de la mousse) et versez dans la pâte.

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Vous voyez, vous pouvez le remplacer par de l'amidon, comme nous le pensions ...
Rita
Merci beaucoup mon cher! J'essaierai ...
Gasha
Pour ta santé! Dis-moi juste plus tard, d'accord?
celfh
Gasha! Je vous adore! Je me suis débrouillé! Regardez la beauté de Pekla dans Philips, et c'est peut-être la première casserole décente de ce dessin animé

Casserole de fromage cottage et de potiron dans un multicuiseur Marque 502

Gasha
Et je t'aime! Et même plus qu'une cocotte !!!

Tanya, bien, bien - pas de sauvegarde! Vous êtes une femme artisanale !!!
Albinka (Alya)
Gasha, merci pour la recette, notre famille a vraiment aimé! Hier, j'ai fait cuire au four (uniquement au four) alors le soir, ils ont tout mangé, même mon mari, qui n'aime pas la citrouille, a dit que c'était très savoureux et tendre! Et le fils de 5 ans a dit "Maman, répète la recette"! Maintenant, je vais encore cuire!

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