Tarte au chrysanthème (maigre)

Tarte au chrysanthème (maigre)

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte:
Farine de blé	2h l.
Levure fraîche / sèche	12g. \ 4y.
Eau (eau + lait en option)	50 grammes.
Sucre	1h l.
Pâte:
Opara
Farine de blé	380g.
L'eau	200g.
Sucre	2h l.
Sel	2 \ 3h. l.
Couche intermédiaire:
Huile végétale
Sucre
Pour la lubrification:
Oeuf (facultatif)	1 PC.

Méthode de cuisson

• Préparez la pâte. Broyer la levure avec le sucre (mélanger à sec avec de la farine), ajouter l'eau, la farine, mélanger et laisser au chaud pendant 20 minutes.
• Cuire la pâte. Versez la pâte dans un seau de HP, farine, sucre, sel sur le dessus. Mode pâte. Commencez à pétrir avec 350g. farine et ajouter jusqu'à ce que la boule lisse et élastique.
• En fin de pétrissage, posez la pâte sur la table, saupoudrée de farine, formez une boule et placez-la dans un récipient légèrement graissé d'huile végétale. J'ai défendu dans MV Brand, mode pâte pendant 1 heure.
• Après un laps de temps, pétrissez la pâte, divisez-la en 2 parties. Rouler chaque partie en un rectangle, graisser avec de l'huile végétale, saupoudrer de sucre, rouler sur le côté long et couper en morceaux. De plus, 3-4 pièces devraient être 2 fois plus grandes que les autres.
• Couvrir le formulaire, sinon en silicone, avec du papier. Mettez les gros morceaux au centre, les petits autour.
• Coupez de gros morceaux au milieu avec des ciseaux et étalez les "pétales". Versez le sucre au milieu.
• Couvrir la forme avec un sac et laisser dans un endroit chaud pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle double. Je l'ai mis au four avec la lumière allumée et une tasse d'eau bouillante.
• Badigeonner d'oeuf avant la cuisson (pour les non-jeûnes). J'ai lubrifié.
• 
• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 25-30 minutes jusqu'à coloration dorée.
• Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.
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• Je ne sais pas à quel point ma tarte ressemble à du chrysanthème, mais le fait qu’elle ressemble à un vrai petit pain sans œufs ni beurre est oui !!!!! Vous pouvez manger avec une assiette! Recommander!

Remarque

Pour ceux qui n'observent pas le jeûne, une partie de l'eau peut être remplacée par du lait. Et je tiens également à vous rappeler que les produits de boulangerie maigres deviennent rassis plus rapidement que le beurre. Par conséquent, il est préférable de cuire la quantité optimale pendant 1 à 2 jours.

Oh-oh !!! Que c'est beau !!!

Omela VOUS M'AVEZ TUÉ. Il y a cinq minutes, je regardais à travers la section des aliments sains, la sybarite, je pense encore à l'écoute d'une manière ou d'une autre. Et maintenant quel genre de sybarite y a-t-il. J'ai tellement aimé ton gâteau que je l'ai déjà senti. En général, le régime attendra. Merci pour la recette, super !!!

[Gasha, Mamontenok]

Gasha, Mamontenok , merci les filles !!!

Il y a cinq minutes, je regardais à travers la section des aliments sains, la sybarite, je pense encore à l'écoute d'une manière ou d'une autre.

Abandonnez tout espoir, tous ceux qui entrent ici !!!!

[Du gui]

Du guiquel merveilleux gâteau! Ajoutez-le à vos favoris! Et dans une semaine, quand je pourrai enfin m'approcher du four normalement, je ferai cuire. Je suis entré dans une petite rénovation dans la cuisine et jusqu'à présent, il n'y a aucun moyen de cuisiner normalement.

Comme c'est beau, oooo, je nourris et n'observe pas le jeûne, mais je suis fasciné par le spectacle, honnêtement))))))

[Torsion]

Torsion , Marinochka, merci! Le mari ronronnait déjà de plaisir hier.

vichka fraise Peut être fait avec du lait!

Gui, mon Dieu, quelle beauté elle a créée! Et j'essaie toujours de perdre du poids, eh bien, pas de chance. J'ai vraiment envie de faire une telle tarte, tout d'un coup je réussirai au moins à distance quelque chose de similaire.

[Melanyushka]

Melanyushka , et vous en avez besoin - pour perdre du poids? Je mange des petits pains là-bas et je suis très content !!!

soudainement, et au moins quelque chose de similaire à distance se produira pour moi.

salut! Pourquoi ça ne marche pas !!! Le désir principal! En attendant avec des rouleaux!

En fin de pétrissage, posez la pâte sur la table, saupoudrée de farine, formez une boule et placez-la dans un récipient légèrement graissé d'huile végétale. J'ai défendu dans MV Brand, mode pâte pendant 1 heure.

Et si vous l'essayez tout de suite et le faites cuire dans MV?

[Keti]

Et si vous l'essayez tout de suite et le faites cuire dans MV?

Keti , vous obtenez juste du pain blanc.

Je signale - j'ai fait une tarte, elle s'est avérée très savoureuse! L'option est maigre, mais je l'ai ratée avec du beurre fondu et saupoudrée de sucre. Certes, je l'ai réglé immédiatement à 200 degrés et il a été un peu bronzé, la prochaine fois que je le réglerai à une température plus basse, après tout, je cuit tout à 180 degrés dans mon four. C'est vraiment très savoureux, mais il n'y a ni œufs, ni beurre, ni crème sure, ni lait! JE VOUS REMERCIE!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , mangez pour votre santé !! : flowers: Content que vous ayez aimé !!!

Ne croyez pas quand les gens vous disent qu'ils sont petits. Je pétris la deuxième portion d'affilée, la première à gauche dans la pièce. Aux petits. Maintenant, je vais encore cuire ... déjà vu et je posterai les photos.

La pâte la deuxième fois s'est avérée plus pétillante, m'a injuriée et sifflée en roulant. Par conséquent:
c'est le fond du gâteau


et c'est le top


Il y avait 1,5 de ces tartes dans la partie recette.
J'ai utilisé une culture starter d'acide lactique sur des bifidobactéries et de la fécule de pomme de terre. Farine de seigle au levain, blé en pâte. Il n'y a pas de levure. Cuit dans un airfryer.

[Shurshun]

Shurshun , une tarte merveilleuse !!! Et même avec du levain !!

[Shurshun]

Shurshun , une tarte merveilleuse !!! Et même avec du levain !!

Omela, merci !!!
Tu vois, je dois expérimenter, c'est plus facile pour moi de tout faire dans le four, mais il n'y a pas de four. Il y a un airfryer, mais il y a quelques nuances. Il s'avère donc que j'aime beaucoup vos recettes, mais pour tout ce que j'entreprends, le tout avec une sorte de perversion, et forcé
J'ai donc nettoyé la cuisine, chassé les voisins pour passer la nuit dans leurs appartements. Et elle a commencé à distribuer des remerciements
Juteux, parfumé, vrai MERCI. Toute personne dont les conseils et les recettes font de la cuisine un délice.
Levain à l'origine

[Shurshun]

Shurshun , les voisins sont-ils partis avec une tarte?

Non, ils jouent aux oies dans ma cuisine, ils pincent du pain, gloussent et visitent. C'est peut-être une coïncidence, mais aujourd'hui, il y avait des voisins de 4 appartements. Odessa Mama.

C'est peut-être une coïncidence, mais aujourd'hui, il y avait des voisins de 4 appartements.

ici et 2 tartes ne suffiront pas !!!

[Omela]

Omela vous un signe plus pour un tel miracle, et même avant le post! Eh bien, dans les signets, bien sûr !!!!! Je vous remercie!

J'ai 1,5 de ces tartes qui sortent de votre recette comme sur la photo. c'est-à-dire que l'un est le même que sur la photo, et le second est plus bas en hauteur, je le fais cuire sur un chiffon en téflon. Et comme je dois flirter avec tous les objets de la cuisine, je fais ceci: la machine à pain pétrit la pâte pendant 1,5 heure. La pâte atteint le haut du seau. J'en fais deux morceaux (vous voyez, j'ai essayé de le faire comme vous l'avez écrit). Une pièce est plus petite, l'autre est plus grande. Je roule le gros, la pâte grince et siffle et "roule" c'est-à-dire qu'elle repart, et la pâte n'est pas en caoutchouc, dans le travail - même jouer avec des boules de neige, tout ce que vous voulez sculpter, tourner et déchirer et couper comme vous le souhaitez dans vos mains, etc. J'essaye roulez-le en rectangle (c'est encore une tâche stupide, pour ma part c'est plutôt de l'entêtement), saupoudrez-le légèrement de sucre et roulez-le dans un tube. Oh, voici un tube - le rêve de cette pâte, et ça roule de plaisir. Au fait, pour que ma pâte soit comme la tienne docilement, et même pose ... mais pas dans la vie. Pour ce faire, vous devez l'épingler. Eh bien, ou du scotch ...
Ensuite, je l'ai coupé avec une spatule semi-circulaire directement sur le tapis en silicone sur les saucisses.
Je mets les saucisses du premier morceau de pâte en forme de diamant et place la forme sur la grille basse de l'airfryer.
J'ai mis les saucisses du deuxième morceau sur la feuille de Téflon découpée (la taille du bol pour le multi découpé il y a longtemps). puis j'ai posé la toile sur la grille haute de l'airfryer. Et je l'ai mis directement sur la forme "diamant". J'allume un peu l'airfryer et ainsi la pâte est décongelée. Lorsque la pâte supérieure atteint la bonne taille (2/3 de la tarte sur la photo), j'allume l'airfryer. Et pendant que l'étage supérieur est cuit, l'étage inférieur est de plus en plus séparé, le moule en silicone chauffe uniformément. Lorsque la tarte du haut est prête, je la retire et fais cuire celle du bas.À ce stade, la pâte inférieure atteint la même hauteur que la tarte elle-même sur la photo. Ici. Il s'est avéré qu'il s'agissait de deux tartes. Sur la base de la photo, on peut dire que 1,5
Alors pourquoi suis-je - que pensez-vous, ma chère, après de telles danses avec un tambourin, je serai heureux aux oies?

[Shurshun]

ShurshunEh bien c'est ça! alors elle a écrit - des sifflets, des grincements, que maintenant il n'y a plus de temps à attendre, il faut essayer de le faire, Et je voulais être patient jusqu'au week-end !!! Alors ça devrait être maigre dans le poteau! Canard non, alors ils écriront, même la nuit, courront et pétriront.

[Shurshun]

ShurshunEh bien c'est ça! alors elle a écrit - des sifflets, des grincements, que maintenant il n'y a plus de temps à attendre, il faut essayer de le faire, Et je voulais être patient jusqu'au week-end !!! Alors que comme il faut se pencher sur le poteau! Canard non, alors ils écriront, même la nuit, courront et pétriront.

hihi, bien sûr, je l'ai fait cuire deux fois de suite hier. Avant et après les voleurs de famille. J'ai peint cela et cela semble long, en fait, de tout lancer - 2 minutes, enfin, 4 avec tout obtenir de partout. Danser avec un airfryer prend du temps, mais pas beaucoup. C’est plutôt gênant de tout avoir, je mets une bague supplémentaire et je monte dans l’airfryer avec ma tête .. Je me brûle parfois légèrement les pattes sur le bol .. Et dans le four c’est une bonne chose. Mettez des chrysanthèmes et commencez à chasser les voleurs avec un balai.

Quel délicieux chrysanthème s'est avéré !!!!!!!! : nyam: Doux, moelleux !!!!!!! JE VOUS REMERCIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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[Irochka]

Irochkaquelle beauté !!! Content que vous ayez aimé !!!

Gui, regarde-le



Je vous remercie! Je vais répéter

[Natasha]

Natasha, Vérifiez-le !! Superrrrr !!!

Mistletochka, vous ne le croirez pas, pour la première fois de ma vie, en travaillant avec la pâte, ça m'a grincé. Je suis choqué. Alors qu'est-ce que c'est pour toi

Omela- pouvez-vous le faire cuire avec du levain sans levure? Et je voulais ajouter de la confiture

[tvfg]

Pouvez-vous le faire cuire au levain sans levure?

tvfg , bien sûr que vous pouvez. Seul le temps d'épreuvage changera. Il peut y avoir des additifs. Ne surveillez que vous pour la consistance de la pâte.

Ajouter de la confiture à l'intercalaire au lieu du sucre?

Ici, j'ai utilisé de la confiture dans la couche:

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Ou où le voulez-vous?

Nous voulons maigre

[Du gui!]

Du gui! Elle est juste une tentatrice!

Du gui! La recette est excellente et très savoureuse selon les critiques. Est-il possible de ne pas maigre: ajoutez du beurre. testicule. Ce goût ne change-t-il pas? Je suis un cuisinier débutant (boulanger) et j'ai déjà gâché beaucoup de choses avec des additifs dans les recettes. Merci d'avoir répondu.

[volodja]

volodja, merci, tout est possible ... et

pétrole. testicule.

Mais depuis que tu

débutant culinaire (boulanger)

alors il vaut mieux tout faire selon la recette. Le site propose une grande variété de recettes éprouvées et délicieuses, choisissez.

Ksyushik, je suis avec un rapport!
Chrysontema, bien sûr, ma création peut être appelée avec une grande interférence. Eh bien, Duc, ce n'est pas le but. L'essentiel est que, en effet, le goût des pâtisseries cuites au four, cependant, j'ai toujours remplacé l'eau par du lait.
La pâte a tellement augmenté pendant la levée que pendant que le four chauffait, elle a vraiment grincé: wow: La miette s'est avérée être de l'air pur. Et la croûte mmmmmm

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, quel délice !!!! J'ai failli m'étouffer avec de la salive !!!! Alors je veux un chignon !! Je n'ai pas cuit depuis longtemps ...

[Omela]

Omela, Bonsoir! Dites-moi, et si vous le faites sous forme de rouleaux? (comme une queue de cochon tordue en cercle ou roulez-la, saupoudrez de cannelle, tordez-la en saucisse, puis coupez-la et tordez-la et aussi en cercle) comme ça 🔗 ou tel 🔗... J'ai vraiment aimé la recette, mais nous avons besoin de rouleaux maigres rituels à distribuer aux gens, alors je pense que cette recette fonctionnera? C'est juste que parfois le goût dépend de la mise en forme. Désolé, j'ai peut-être écrit un peu en désordre. Je vous remercie.

[Lena]

Lena, Je vous ai compris. J'ai pensé ... à partir de ce test, si vous roulez les harnais, alors après la cuisson, ils seront secs, je pense. Je recommanderai la pâte d'une autre recette.


Tartes au four maison aux pommes fraîches (maigres) (Omela)



Maintenant, je ne l'utilise que. La pâte s'avère aérée, elle n'est pas du tout rassis. Si vous prévoyez de faire des garrots, vous pouvez ajouter un peu plus de farine pour qu'il soit pratique d'étaler la pâte. Bonne chance!)

[Omela]

Oui,Omela, vous m'avez parfaitement compris. Merci beaucoup pour votre réponse et votre aide.

Voici un chrysanthème qui s'est avéré pour moi. À l'intérieur, saupoudré de sucre brun, pour une raison quelconque, il fondait et coulait. Mais à cause de cela, le fond des petits pains s'est avéré se nourrir de sirop - mm! délicieux.

[Omelochka]

Omelochkaquel beau gâteau. Je ne doute même pas que ce soit délicieux