Poulet Julien

Catégorie: Plats de viande
Poulet Julien

Ingrédients

Poitrine de poulet 500g
farine 1 cuillère à soupe. l.
bouillon de poulet ou lait 1 verre
beurre 4 cuillères à soupe l.
Crème fraîche
fromage 4 cuillères à soupe l.
sel goût

Méthode de cuisson

  • Sauce: sécher la farine dans une poêle sèche sans la faire frire, puis ajouter le beurre et faire frire légèrement en remuant continuellement. Ajoutez ensuite le bouillon chaud ou le lait petit à petit, et portez à ébullition en remuant souvent. Mélanger la sauce avec la crème sure dans un rapport 1: 1 et porter à ébullition.
  • La julienne peut être préparée à partir de poulet bouilli ou cru et pré-frit, coupé en lanières dans du beurre. Versez le poulet avec la sauce, saupoudrez de fromage râpé, arrosez de sl fondu. mât et cuire au four.
  • Poulet Julien


kolenko
Beau! Et ça doit être délicieux!
Et quel genre de casserole (bol) est ce "marbre"?
Torsion
Natusik, très, très appétissant et sans aucun doute délicieux. Ça sentait bon! Merci pour la recette!
Natusik
kolenko,Je vous remercie! Ceci est une casserole en pierre d'onyx.
Torsion,Je vous remercie!

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