quartiers de citron

[C'est incroyablement délicieux !!! Je recommande vivement de l'essayer à tous ceux qui aiment les sucreries. Les lobules sont comme des bonbons gélifiés !!!Séché à température ambiante pendant deux jours.La partie de la photo finale est composée d'une orange (grande) et d'un citron (moyenne).La première fois (pour essai) j'ai fait un assortiment: citron, orange, mandarine.]

quartiers de citron

Catégorie: Blancs

Ingrédients
un citron
une petite orange
une mandarine
150 ml d'eau
250 grammes de sucre
sucre pour saupoudrer les tranches finies

Méthode de cuisson

• Paroles de l'auteur:
• Ce sont presque des fruits confits - des tranches entières d'agrumes, bouillies et vieillies au sirop, puis séchées et saupoudrées de sucre. Il s'avère délicieux de n'importe quel agrume, mais il est préférable de le prendre avec une coque dense de tranches - les mandarines abkhazes, par exemple, ne supportent pas une telle intimidation. Mais les citrons et les petites oranges - s'il vous plaît!
• Cela m'arrive: je nettoie le fruit, puis il y a des tranches séchées ... ce n'est plus savoureux à manger, mais cette recette n'est que le salut! Dans cette recette, j'ai utilisé un citron, une petite orange et une mandarine.
• Épluchez les agrumes, coupez-les en tranches et séchez-les pendant une nuit ou plus. S'il y a des os, coupez une tranche d'en haut et retirez-les.
• Versez 150 ml d'eau dans une casserole, ajoutez 250 grammes de sucre et laissez cuire quelques minutes. Mettez les tranches séchées dans le sirop et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Il est conseillé de mettre tellement de fruits qu'ils ne se gênent pas.
• Laisser au sirop une journée et cuire à nouveau 5 minutes. Je cuisine donc tous les jours pendant 5 jours jusqu'à ce que le sirop soit presque absorbé. Retirez les tranches du sirop chaud et placez-les sur le parchemin pour les refroidir. Vous pouvez le laisser quelques jours dans la cuisine ou le sécher au four à la température la plus basse avec la porte entrouverte.
• Les tranches séchées doivent être roulées dans du sucre granulé.
• Conserver dans une boîte fermée.

Remarque

Source ici:

C'est incroyablement délicieux !!! Je recommande vivement de l'essayer à tous ceux qui aiment les sucreries. Les lobules sont comme des bonbons gélifiés !!!
Séché à température ambiante pendant deux jours.
La partie de la photo finale est composée d'une orange (grande) et d'un citron (moyenne).
La première fois (pour essai) j'ai fait un assortiment: citron, orange, mandarine.

[Crochet]

Crochet, très intéressant et délicieux! Je l'apporte aux signets. Merci pour une telle beauté.

Également traîné dans les signets! Il se trouve que les mandarines semblent sentir bon et avoir bonne apparence, mais vous les épluchez - du coton à l'intérieur. J'espère que cette recette les rendra délicieux.

J'aime vraiment les recettes de Chadeyka - toujours avec un bang, donc je crois que c'est

Krosh, merci, recette - brillez! (Je peux déjà voir ces tranches sur le gâteau au chocolat - beauté-ahh!)

[Vladislav,]

Vladislav, lisez juste mes pensées! J'ai déjà décidé d'offrir à mes collègues des cadeaux aussi doux (fatigué de donner toutes sortes de bêtises, je veux qu'ils soient ravis). L'année dernière, j'ai collé chacun avec des chocolats avec du zeste et des fruits secs (ils m'en souviennent encore), et cette année je pense essayer de telles tranches. Trempez-les à moitié dans du chocolat fondu (blanc et noir), mettez-les dans des petites boîtes maison avec les vœux du Nouvel An ... Les agrumes sont le cadeau le plus du Nouvel An!

Ikra, option géniale !!! Je vais certainement en prendre note! Et à quel point ces tranches auront fière allure sur un gâteau d'anniversaire rempli de gelée, magnifique

Krosh, et pourquoi seulement aujourd'hui elle montrait une telle beauté ... De telles tranches auraient pu être utilisées après avoir séché un mois dans une tarte de Noël anglaise !!! Mais je vais quand même les faire ... très tentant (presque de la confiture de mandarine - pour moi) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

J'adore les recettes de Chadeyka - toujours avec un bang

PPKS !!! Je l'aime aussi !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , les filles, merci à vous tous formidables d'avoir prêté attention à cette recette !!!

Les agrumes sont le cadeau le plus du Nouvel An!

Ici, je suis à peu près pareil !!! J'ai aussi l'intention de faire des cadeaux pour les cadeaux, j'ai même acheté des boîtes de conserve pour eux, magnifique ...

Krosh, et pourquoi a-t-elle exposé une telle beauté seulement aujourd'hui ...

Oui, je ... je le voulais avant, mais mon premier lot d'essai dévorer ils ont osé si vite que je n'ai pas eu le temps de cligner des yeux ... et la recette sans photo n'était pas juste ... alors j'ai attendu de faire cuire la deuxième portion ... j'en ai déjà une troisième (doublée) sur le chemin ... lourde délicieuse, Je trie le citron pour le thé pour moi, ils sont avec de l'acidité, quel charme!

Maintenant, j'ai préparé des tranches de mandarines, de citrons et d'oranges, j'ai retiré les graines, puis j'ai décidé de lire la source originale (Chadeyka), elle écrit dans les commentaires que les graines doivent être retirées des fruits confits finis, sinon de fines tranches se révéleront.

J'ai donc tout de suite retiré les graines, il y en avait beaucoup ... 6 petites oranges sont également séchées. :( D'accord, voyons ce qui se passe.

Mais après tout, Kroshi a tout fait! Avec des os arrachés.

Merci, je vais l'essayer aussi, je l'ai pris dans les favoris. Notre papa a acheté 3 kg de mandarines, mais elles ne sont pas très bonnes et il y a 5 morceaux d'os dans chaque tranche. J'ai pensé où les laisser, et encore une fois ...
J'ai acheté un autre 4 kg de grenades sur le marché pour 20 roubles chacun, un aujourd'hui il a ouvert à 1/4 mauvais, où les mettre?

Je le fais. J'ai fait bouillir les tranches dans du sirop pour la première fois - le jus des tranches coupées a coulé et seules les peaux sont restées, le sirop est devenu liquide comme de l'eau. J'ai dû ajouter plus de sucre, car cela n'a aucun sens de cuisiner dans un sirop d'une telle consistance. Les mandarines, j'ai peur aussi, ne résisteront pas à plusieurs furoncles. Conclusion - vous ne pouvez prendre que des tranches entières et retirer les os des prêtes à l'emploi. J'ai ajouté un autre kumquat de 5 pelées et non pelées, je vais voir comment ça se passe.

[en aucun cas retirer les graines des agrumes avant la cuisson]

Mais après tout, Kroshi a tout fait! Avec des os arrachés.

Je ne les ai pas enlevés ...
Les filles me pardonnent , pour une raison quelconque, j'étais sûr d'avoir écrit sur les os ... mais il s'est avéré que non ... ou plutôt d'écrire quelque chose que j'ai écrit
Je vais copier mes mots:

Les filles seulement en aucun cas retirer les graines des agrumes avant la cuisson!!! Il est préférable de retirer les os déjà des tranches finies (avant de désosser au sucre), sinon je ne peux pas me porter garant de la "marmelade", car le jus des tranches se transformera simplement en sirop pendant la cuisson. C'est ma première fois, pour la pureté de l'expérience. J'ai enlevé les os de plusieurs tranches avant la cuisson, ils se sont bien sûr également avérés délicieux, mais pas que ... secs ...
Mieux encore, trouvez et achetez des agrumes sans pépins pour cette recette! Généralement idéal !!!

P.S. Aujourd'hui, j'ai commencé à faire cuire des tranches de pamplemousse, dès qu'elles seront prêtes, j'écrirai immédiatement le goût ...

Quelle chose intéressante
J'en prendrai également note.
Coudre des cadeaux pour la nouvelle année, eh bien, ne me tire pas du tout. Mais c'est ce dont vous avez besoin!

J'ai aussi commencé à cuisiner des oranges. Comme j'étais pressé de retirer les os, j'ai laissé les tranches sécher davantage - 2 jours et 2 nuits. Et si ça aide? Je l'ai déjà cuisiné une fois. Jusqu'à présent, cela ne semble rien du tout. Je ferai un rapport plus tard, il y a des tranches et des entières, je vais comparer.

[olaola1]

le sirop est devenu liquide comme de l'eau. J'ai dû ajouter plus de sucre, car cela n'a aucun sens de cuisiner dans un sirop d'une telle consistance.

olaola1, le sirop s'épaissit / se résume vers la fin de l'ébullition (par 4-5 ébullition). Et d'abord les 2-3 premières infusions, c'est liquide en aucune façon.

il y a des tranches et entières, comparer.

Vooot, et je suis à peu près pareil, tout s'apprend en comparaison ... C'est la première fois spécialement (!!!) J'ai enlevé des os de plusieurs tranches, précisément pour comprendre la différence. J'ai senti la différence, mais je le répète, c'est délicieux en tout cas, juste l'apparence des tranches avec les os arrachés est légèrement boiteuse (et elles seront plus sèches pour une bouchée), mais ce n'est pas l'essentiel ... enfin, du moins si vous le faites pour vous-même. ..

Cette portion est définitivement pour vous. Nous devons remplir notre main et prendre en compte les erreurs. Donc dans tous les cas, tout sera mangé, ne serait-ce que par curiosité

[olaola1]

olaola1, le sirop s'épaissit / se résume vers la fin de l'ébullition (par 4-5 ébullition). Et d'abord les 2-3 premières infusions, c'est liquide en aucune façon.

Tout dépend de la consistance du sirop. Ce qui s'est passé après la première cuisson n'est que de l'eau. Dans celui-ci, les tranches se résumeraient simplement, comme dans une compote. Et vous avez besoin de sirop pour que les tranches soient saturées de sucre, comme dans la confiture. J'ai enlevé toutes les tranches vides, ajouté du sucre et maintenant tout ce dont vous avez besoin. Aujourd'hui, j'ai bouilli pour la quatrième fois et le résultat est presque visible.J'ai aimé le kumquat pelé au goût, un goût aigre-doux si délicat, mais avec la peau - pas beaucoup - le goût vif du zeste est fortement ressenti. Les tranches d'orange deviennent très belles, ces "bouffées" sont transparentes. Et je n'ai plus que 4 tranches de citron (celles qui étaient sans pépins) et je ne les ai pas encore essayées, sinon je vais essayer et il ne restera rien du tout ...

Je suis avec le rapport Tout va bien! Si soudainement, pour une raison quelconque, les lobules se cassent pendant le processus de nettoyage, ou s'il y a un désir irrésistible de retirer les os à la fois, ça va. Il vous suffit de sécher les tranches plus longtemps avant la cuisson. J'ai séché le mien avec mes os enlevés pendant 2 jours et deux nuits. Quand j'ai commencé à cuisiner, je ne les remuais pas beaucoup, je les secouais doucement, mais il me semblait que tout était parti !!!! Certaines tranches sont devenues minces ... Mais ensuite, en se reposant, ils ont repris le jus. En général, à chaque fois que je cuisinais, je mourais de ne plus avoir qu'une peau. Eh bien, quelque part plus, quelque part moins, mais le «remplissage» a été préservé, et tout s'est avéré être en ordre avec le goût. Voici ce qui s'est passé à la fin:



Crumble !!!! Merci beaucoup pour les deux recettes, croûtes et tranches! Une production sans déchets est obtenue. Croûtes rongées de vin chaud aujourd'hui

[Crochet]

Crochet, merci beaucoup pour la délicieuse recette !!! Voici mon rapport, des tranches d'orange saupoudrées de cassonade

[Crochet]

Crochetmerci beaucoup pour cette recette! C'est ce que j'ai fait:

🔗

Les tranches ont absorbé tout le sirop (j'ai ajouté de la liqueur d'orange). Le résultat est délicat et parfumé. A mangé avec une mouette en une seule séance. La prochaine fois, j'augmenterai la portion.

[Torsion]

Torsion, la beauté! Dites-moi, combien de sirop a été fabriqué et pour combien de tranches? Et quand la liqueur a-t-elle été ajoutée? Quand l'avez-vous éteint ou pendant la cuisson?

[Ikra]

Ikra, J'ai fait la même quantité de sirop que dans la recette. J'ai pris trois oranges de taille moyenne et j'ai ajouté de la liqueur dans l'ébullition finale.

Je rapporte sur les tranches de pamplemousse. J'aime vraiment ça !!! Peut-être parce que j'aime vraiment le pamplemousse ... je vais certainement cuisiner plus !!! L'amertume est certainement présente, mais j'ai un si léger piquant à mon goût. Mais le sirop ... la majeure partie de l'amertume y est apparemment passée, alors le sirop s'est avéré être un très grand fan ... j'ai versé le mien ...

le sirop s'est avéré être un très grand amoureux ... j'ai versé le mien ...

Et ma mère a bu du café aujourd'hui
Combien de temps ont-ils besoin pour sécher à l'extérieur s'ils ne sont pas au four? Je l'ai juste sorti du sirop hier et ils sont restés la nuit

[Olenka]

Olenka, J'ai séché le mien à température ambiante pendant deux jours, puis je l'ai roulé dans du sucre et je l'ai laissé un autre jour. Tout de même, les tranches de pamplemousse sont "grasses" / charnues par rapport au reste, donc (à mon humble avis) il faut leur donner un peu plus de temps pour sécher.

Et ma mère a bu du café aujourd'hui

Alors j'ai ajouté ma maman à son thé, ma mère n'a pas pu boire le thé jusqu'à la fin ... Bien que les pamplemousses soient également différents en degré d'amertume, peut-être que le vôtre était moins amer que le mien.

Grand merci

le vôtre était peut-être moins amer que le mien.

Oui, l'amertume était décente, juste tout le monde a une digestibilité différente,

[filles]

c'est juste que chacun a une digestibilité différente

Je suis complètement d'accord !!!

Je veux aussi mettre du pamelo en tranches ,filles, personne n'a encore essayé?

Crumb, et je vous apporte un merci pour le délicieux! Fabriqué à partir d'orange, de citron et de mandarine. J'ai cependant ajouté du sucre pendant la cuisson. Le citron devait être trop acide. Le résultat est des tranches aigres-douces incroyables!

Mais pour moi, les tranches de geypefruit semblaient amères, mais ma mère avec une acidité élevée les a mangées avec beaucoup de plaisir

Je conseille à tout le monde d'essayer ces tranches sans les tremper dans le sucre, de les tremper dans du chocolat noir fondu et de les faire congeler au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Yummy s'est avéré !!!! Il n'y a pas de photo, tout ce que j'ai fait a été pris pour travailler à la table du Nouvel An. Consommé instantanément, il s'est avéré marmelade d'orange au chocolat.
Krosh, merci encore !!!!!

[lobules]

Je conseille à tout le monde d'essayer ces lobulessans rouler dans le sucre, tremper dans du chocolat noir fondu et envoyer au congélateur au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Et les oranges sont aussi très mordantes ICI POUR CETTE RECETTE ... !!!

Krosh, merci encore !!!!!

Ikra, encore une fois à votre santé !!!

Krosh, et un autre merci à vous pour une autre recette de tranches d'orange. Nous devons également essayer cette option.