Feijoa - quel genre de fruit est-ce?

[feijoa est une baie!]

feijoa est une baie!



Novembre est le mois où les fruits apparaissent sur les étagères des magasins et des marchés. Feijoa est une plante tropicale, originaire d'Amérique du Sud, mais elle a été introduite en Transcaucasie soviétique avant la guerre.

Les baies (c'est ce que l'on appelle le fruit de feijoa) ont un goût aigre-doux et un léger arôme de fraise et d'ananas. Le fruit contient une huile essentielle au goût de fraise-ananas. Cependant, pour que ce goût se manifeste pleinement, les fruits doivent être mûrs. Ensuite, la pulpe du feijoa deviendra comme de la gelée et acquerra un vrai goût et arôme. Les propriétés utiles lors de la maturation «artificielle», selon les assurances des experts, ne sont pas perdues.

Feijoa est la seule plante qui peut être comparée aux fruits de mer en termes de teneur en iode. La particularité de cette plante est telle qu'elle est capable d'accumuler des composés iodés solubles dans l'eau, qui sont facilement absorbés par le corps humain. Mais le contenu de cet élément dépend de l'endroit où la plante a grandi, et tous les fruits n'en contiennent pas une quantité suffisamment importante.

En plus des maladies thyroïdiennes associées à un manque d'iode dans le corps, les fruits de feijoa sont également recommandés pour l'athérosclérose, l'hypo- et l'avitaminose, les maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, la gastrite, la pyélonéphrite.

La peau du fruit est comestible et, en outre, est très utile, car elle contient des composés phénoliques tels que les catéchines et les leucoanthocyanines, des substances biologiquement actives qui sont de puissants antioxydants qui aident à prévenir le cancer. Mais, avoir un goût acidulé et astringent gâche la «performance gastronomique» du produit. Peler les fruits, sécher la peau et infuser avec du thé.

Feijoa a non seulement des fruits comestibles, mais aussi des pétales de fleurs. Ils sont charnus et sucrés.

Valeur énergétique:

Sakharov 5,9 à 12,0%
Fibre 2.0 -4.0%
Protéines 0,8 -0,9%
Acides organiques 1,0 - 2,4%
Substances minérales 0,5 - 1,0%
Vitamine C 34 mg
Iode 200 - 300 mg

Vous pouvez faire une salade avec des betteraves, de la sauce pour la viande, une salade de fruits, vous pouvez simplement le manger. Vous pouvez préparer n'importe quel dessert avec du feijoa. Vous pouvez préparer un gâteau ou un muffin. Bien que le plus souvent de confiture de feijoa, de confiture, de compote ou récoltée crue pour une utilisation future, frottée avec du sucre.

Feijoa dans le sucre est fait comme ça... Hacher les fruits (à votre discrétion, pelés ou pelés, couper les dessus et bien les laver), les mélanger avec du sucre. Le sucre est pris en fonction des conditions de stockage, si vous stockez la pièce au réfrigérateur dans un bocal avec un couvercle en verre ou en métal, vous pouvez alors prendre de 700 à 1000 g de sucre par kilogramme de feijoa. Si à température ambiante, vous devez prendre plus de sucre, jusqu'à 2 kilogrammes. Dans ce cas, le produit peut devenir enrobé de sucre, mais cela n'affectera en aucune façon son goût. Cette "confiture de feijoa crue" est très utile pour renforcer l'immunité.

Basé sur des matériaux du site Web de l'école de la vie. ru et Vitafruits

premier conseil: la peau, si elle n'est pas trop amère, est préférable de la laisser - dans de nombreux plats, elle équilibre parfaitement la douceur excessive de la pulpe crémeuse, épaisse et douce sentant la fraise et l'ananas.

Deuxième conseil: en une saison courte, il est préférable de manger trois feijoa fraîches par jour (entières, avec la peau) - cela vous fournira un besoin quotidien de nombreux indicateurs de vitamines et de minéraux, et renforcera également le système immunitaire. Ce qui n'est jamais superflu à la veille de l'hiver. Eh bien, si vous revenez du marché avec un panier entier de feijoa, je vous dirai quels miracles sont accomplis avec ce fruit dans les restaurants néo-zélandais, d'où ces connaissances se propagent aux cuisines - tout est correct, le pays est nouveau, le fruit est nouveau, et l'histoire, comme on dit , se passe maintenant et sous nos yeux.

Commençons par les salades.
Cette option semble être la plus courante, même si même dans un simple fruit "pêche, melon, ananas, feijoa", il y a de la place pour la créativité, pour expérimenter avec des épices (essayez de moudre des clous de girofle avec du zeste) et des formes (essayez de faire cuire de l'ananas avec du feijoa, coupé en fines tranches et ajouter le basilic thaï, le piment et la coriandre). Mais les chefs vont beaucoup plus loin.

Un grand succès, à mon avis, a été la salade de prosciutto, feijoa grillé aux noisettes, roquette, fromage de brebis pecorino romano et beurre de persil. Feijoa dans une telle salade doit encore être tiède: badigeonnez les moitiés du fruit d'huile et placez-les pendant trois minutes sous le gril, dans un plat allant au four, légèrement rempli d'eau. Ensuite, mettez quelques lanières de fromage sur chaque moitié, enveloppez le feijoa dans le prosciutto.

Disposez les motifs obtenus sur des nids de roquette et décorez à votre goût avec du fromage, des noix et quelques gouttes d'huile aromatique. D'autres options incluent la salade de feijoa avec des endives frisées et de l'avocat, ou une salade de porc chaude. En général, selon Vin Drabble, l'auteur du livre de recettes Feijoa susmentionné, il a été étonné de la consonance entre la feijoa et le porc qui a été découverte lors de la préparation du livre. Cela, selon lui, a permis d'enrichir considérablement la section des plats salés. Eh bien, nous ne sommes pas désolés de le reconnaître comme un droit d'auteur, et pour cela, nous profiterons de la découverte: par exemple, faites frire du porc pané coupé en fines barres, ajoutez des dés de feijoa et des oignons, du jus de citron vert, de la sauce soja et mélangez le tout en saupoudrant d'amandes sur le dessus.

À propos, nos créatifs semblent avoir trouvé quelque chose que le chef néo-zélandais n'a pas encore atteint: ils ont commencé à combiner la feijoa avec des betteraves et à habiller la salade non pas avec de la mayonnaise, mais avec du beurre.

Feijoa entre également dans les plats chauds sans timidité, bien que le plus souvent, dans le langage théâtral, elle soit introduite dans la performance et non pas jouée spécialement pour elle. Mais parfois à l'improviste, cela s'avère et une performance tout à fait bénéfique! Par exemple, lorsqu'un poulet au curry est fait à partir de feijoa: pour cela, les morceaux de poulet sont rapidement frits à feu vif, puis, après avoir retiré le poulet, les légumes sont frits dans le même wok; remettre le poulet, ajouter le feijoa et les épices au goût; la sauce obtenue est versée sur une sauce épicée à base de bouillon de poulet et mijotée sur le feu pendant encore 20 minutes.

Feijoa peut être ajouté, par exemple, à un dolma traditionnel avec de l'agneau, ou vous pouvez cuisiner avec un glaçage parfumé pour la viande cuite (pour cette dernière, la purée très feijoa est utile, et vous devez la mélanger avec un peu de sucre de canne, du gingembre et de l'ail frais, du piment et un peu de cannelle en poudre ). Avec les desserts, l'âme néo-zélandaise commence à danser. Et tandis que les restaurants servent des compositions exquises et complexes, comme le feijoa - sorbet au litchi fondant dans la bouche, les desserts faits maison n'en sont pas moins simples et savoureux: que ce soit au moins des mousses avec de la gelée, au moins une tarte à la charlotte, bien qu'un dessert préféré des célibataires - coupez les fruits (dans ce cas, feijoa, mais pratiquement aucun) en cubes, versez sur le rhum et la chantilly.

C'est bien que nous puissions cuisiner tout cela dans notre région, et même sans frais de matériel spéciaux (cela seul suggère que la feijoa est notre fruit tropical "maison", nous essayerions de faire de la confiture à partir de ramboutans!). Les expérimentateurs les plus désespérés peuvent même essayer de faire du vin à partir de feijoa, comme il est d'usage chez les résidents d'été néo-zélandais. Mais il y a encore une et seule chose qui devra aller spécifiquement en Nouvelle-Zélande ou du moins en Azerbaïdjan. Ce sont ses pétales. Ils disent que les pétales de feijoa ne sont pas seulement comestibles, mais divins.

Ils ont une saveur délicate, légèrement pomme. Ils peuvent être frits pour plus de croustillant, ou ils peuvent être ajoutés à la salade sans gâcher la texture soyeuse. Et ils font aussi du vin avec eux - imaginez du vin à base de pétales de feijoa avec de la rhubarbe!

["Cinq minutes de feijoa" par Chuchelka]

Voici les recettes de confiture de feijoa préparées par nos membres du forum.

"Cinq minutes de feijoa" par Chuchelka



Confiture Feijoa avec Nectarine par Admin
Confiture Feijoa avec kaki, nectarine, pomme par Admin
Bon appétit à tous

J'ai fait de la confiture de feijoa. Dans ma version, il s'est avéré avec des framboises.Pour être honnête, je n'ai pas éprouvé beaucoup de plaisir de sa part, même si ma fille a dit que c'était délicieux. Donc ça ne sera pas perdu.

La question demeure: vos doigts auront-ils désormais une teinte violette pendant longtemps?

Vous voyez - ce n'est pas votre goût de la confiture qui s'est avéré être

Mes mains sont propres après le traitement. J'ai lavé les baies, coupé un peu les extrémités et dans un hachoir à viande - il n'y avait plus de contact avec le fruit.
Non, je les ai également coupés en deux - mes mains sont propres.

J'ai eu un contact étroit - lorsque les restes de la feijoa ramassaient leur hachoir à viande

Autant que je sache, la saison de feijoa a maintenant commencé. Feijoa est une chose utile à la fois comme source d'iode, et ... et ... eh bien, il y a beaucoup de tout.
Je veux aller au marché demain. En général, je ne connais que deux options pour le traitement de feijoa:
1. Passer dans un hachoir à viande avec du sucre 1: 1;
2. Eh bien, faites cuire à nouveau la confiture 1: 1.

Eh bien, j'ai deux questions.
1. Devez-vous éplucher le feijoa pendant la cuisson?
2. Quelles autres options existe-t-il?

Feihoa est préférable de tordre avec du sucre. Et plus de vitamines resteront

[Préparer le feijoa pour faire de la confiture]

Eh bien, j'ai deux questions.
1. Lors de la cuisson de la confiture feihua, faut-il la peler?
2. Quelles autres options existe-t-il?

Habituellement, seules les queues sont coupées.

Je t'ai trouvé des recettes

Rincer les fruits de feijoa, verser dessus avec de l'eau bouillante, essuyer.

Préparer le feijoa pour faire de la confiture

Les fruits de Feijoa sont lavés, versés avec de l'eau bouillante, essuyés. Si la confiture est préparée avec la peau, la peau est d'abord piquée à plusieurs endroits. Blanchir les feijoa pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Cuisson de la confiture de feijoa avec la peau

Feijoa - 1 kg, sucre - 1,2 kg.
Prenez des feijoa de la même taille, lavez. La peau est piquée à plusieurs endroits, blanchie dans de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, versée avec du sirop et bouillie en 2 à 3 doses.

Cuisson de la confiture de feijoa sans peau

Feijoa - 1 kg, sucre - 1,2 kg.
Prendre un feijoa de la même taille, laver et blanchir pendant 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante. Épluchez la peau, saupoudrez-la de sucre granulé, laissez reposer 18 à 20 heures. Ajoutez ensuite 100 ml d'eau et faites cuire à feu doux en 2-3 doses avec 8 heures de repos.

Cuisson de la confiture de feijoa râpée (option 1)

Pour 1 kilogramme de feijoa, vous devez prendre environ 1 à 1,5 kilogramme de sucre.
Lavez soigneusement les feijoa et triez-les. Ensuite, nous le passons dans un hachoir à viande avec du sucre jusqu'à dissolution complète. Il est très important de le faire soigneusement afin que le sucre granulé ne grince pas plus tard sur vos dents. Ensuite, nous transférons dans des bocaux stérilisés et fermons le couvercle. Conserver au réfrigérateur.

Cuisson de la confiture de feijoa râpée (option 2)

Pour 1 kilogramme de feijoa, vous devez prendre environ 1 à 1,5 kilogramme de sucre.
Lavez soigneusement les feijoa et triez-les. Après avoir passé le feijoa dans un hachoir à viande avec du sucre, mettez la masse obtenue dans une casserole en émail et portez à ébullition. Ensuite, nous transférons dans des bocaux stérilisés et fermons le couvercle.
🔗

JAM-CINQ MINUTES
Versez 0,5 tasse d'eau au fond d'une casserole en émail, portez à ébullition, ajoutez le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit uniformément humide.

Étant donné que le feijoa forme une masse très épaisse après le défilement, si vous cuisinez sans ajouter d'eau, la masse brûlera presque certainement.

Mettez la masse roulée, portez à ébullition en remuant fréquemment. Faire bouillir pendant 5 minutes. Retirez la mousse obtenue en faisant bouillir. Transférer dans des bocaux stérilisés. Retrousser. Bien envelopper et laisser refroidir.
Rendement: à partir de 2 kg de feijoa et 1 kg de 600 g de sucre - 2,5 litres.

🔗

Bien sûr, la confiture crue, moulue avec du sucre, est plus saine. N'oubliez pas de raconter ce qui s'est passé

Ah ... c'est ici Épouvantail recette exposée

À cinq minutes de Feijoa

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7334.0


Uniquement si la confiture de framboises est de la confiture de framboises,
puis de feijoa - ........,
Oh, il est temps d'aller au lit, sinon je ferai un accord

[À PROPOS]

Uniquement si la confiture de framboises est de la confiture de framboises,
puis de feijoa - ........,

FeichÀ PROPOSveille, en mettant l'accent sur "À PROPOS"

Feihoa est préférable de tordre avec du sucre. Et plus de vitamines resteront

Droite!
Il vaut mieux ne pas le faire en grande partie - cela ne vaut pas la peine pendant longtemps, préparé de cette manière, même dans le froid, et il ne sert à rien de cuisiner!
Maintenant, si quelqu'un d'autre a donné des conseils sur la façon de choisir le bon feijoa sur le marché!

[MariV]

Il vaut mieux ne pas le faire en grande partie - cela ne vaut pas la peine pendant longtemps, préparé de cette manière, même dans le froid, et il ne sert à rien de cuisiner!

MariV
Comment n'est-il pas stocké? Depuis combien d'années fais-je une telle préparation, je n'ai jamais rencontré de cas de détérioration, peut-être est-ce la quantité de sucre ajoutée? Je fais ceci: pour 1kg de feijoa-800 gr. sucre, je broie tout dans un mélangeur, je le mets dans des bocaux stérilisés et je le mets au réfrigérateur pour le conserver. Stocké à merveille!

[Crochet]

Crochet,
signifie que vous avez une meilleure expérience!
Récemment, j'ai également refusé cette méthode - je préfère la congeler, puis une petite quantité - pour qu'elle ne dépasse pas 1 litre - retirez-la, décongelez-la et ajoutez un peu de sucre.

[Administrateur]

Droite!
Il vaut mieux ne pas le faire en grande partie - cela ne vaut pas la peine pendant longtemps, préparé de cette manière, même dans le froid, et il ne sert à rien de cuisiner!
Maintenant, si quelqu'un d'autre a donné des conseils sur la façon de choisir le bon feijoa sur le marché!

Feijoa doit être, tout d'abord, exempt de dommages, de taches. Il vaut mieux que le même degré de maturité, c'est-à-dire que tout soit dur ou doux au toucher, il vous sera plus facile de les traiter en même temps. Les fruits mûrissent bien (récoltés dans le vert pour un meilleur transport), les experts disent que leurs qualités utiles ne sont pas perdues. La croûte du fruit est en tricot, il est donc préférable de la décoller, et si vous ne voulez pas perdre d'antioxydant, séchez-la et ajoutez-la au thé (y) Pour la conservation au réfrigérateur, vous ne pouvez ajouter que 700 g de sucre pour 1 kg de fruits préparés à la confiture crue. Je n'ai rien lu sur la conservation des fruits surgelés nulle part. L'iode sera-t-il conservé dans les fruits une fois congelé? Mais c'est une question pour les spécialistes.Dans le réfrigérateur, la confiture crue est conservée pendant des années, j'avais un tel étui avec un pot
Administrateur combiné deux Temki, et ci-dessus dans les messages, vous lirez des informations intéressantes, MariV

[Cuisson de la confiture de feijoa avec la peau]

Cuisson de la confiture de feijoa avec la peau

Feijoa - 1 kg, sucre - 1,2 kg.
Prenez des feijoa de la même taille, lavez. La peau est piquée à plusieurs endroits, blanchie dans de l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, versée avec du sirop et bouillie en 2 à 3 doses.
Cuisson de la confiture de feijoa râpée (option 1)

Pour 1 kilogramme de feijoa, vous devez prendre environ 1 à 1,5 kilogramme de sucre.
Lavez soigneusement les feijoa et triez-les. Ensuite, nous le passons dans un hachoir à viande avec du sucre jusqu'à dissolution complète. Il est très important de le faire soigneusement afin que le sucre granulé ne grince pas plus tard sur vos dents. Ensuite, nous transférons dans des bocaux stérilisés et fermons le couvercle. Conserver au réfrigérateur.

Hier je n’ai rien trouvé sur Feihua ... Bref, pour l’instant je vais me concentrer sur ces deux options.

[Cuisson de la confiture de feijoa râpée (option 1)]

Cuisson de la confiture de feijoa râpée (option 1)

Pour 1 kilogramme de feijoa, vous devez prendre environ 1 à 1,5 kilogramme de sucre.
Lavez soigneusement les feijoa et triez-les. Ensuite, nous le passons dans un hachoir à viande avec du sucre jusqu'à dissolution complète. Il est très important de le faire soigneusement afin que le sucre granulé ne grince pas plus tard sur vos dents. Ensuite, nous transférons dans des bocaux stérilisés et fermons le couvercle. Nous stockons au réfrigérateur

Il est préférable de broyer les feijoa dans un mélangeur ou tout autre hachoir approprié, ou dans un hachoir à viande, et puis ajouter le sucre (y) Puis laisser le mélange de sucre se dissoudre à température ambiante. Pas besoin de déplacer le sucre, 700-800g pour 1kg de fruits suffisent.

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux
Donc, comme la recherche n'a rien donné, vous avez tapé à la place de "FeihÀ PROPOSun "-" FeichAvoira "... Ou ai-je tort?
En général, j'aime ces blancs de feijoa:
🔗
🔗
🔗
lana7386
Je souscris à chaque mot! Je crois aussi que plus de 800 grammes. sucre pour 1 kg. Feijoa est déjà exagéré, il s'avère très écoeurant ...

Exactement ...

Et notre saison de feijoa se termine déjà, aujourd'hui j'ai aussi acheté un kilo de mouture avec du sucre. J'aime beaucoup cette confiture, et le fruit, par son odeur même, me fait saliver. Et mon fils (1 an et 2 mois) aimait plus sucer le jus de ce fruit que le manger râpé avec du sucre.Ici, j'ai une question: quelle quantité les enfants peuvent-ils manger?

[milf]

Ici, j'ai une question: quelle quantité les enfants peuvent-ils manger?

Posez cette question au médecin milf
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=28451.new#new

[confiture de feijoa crue (crue) à l'orange]

Les filles, voici une autre recette merveilleuse confiture de feijoa crue (crue) à l'orange:
Ingrédients:
1 kg de baies de feijoa
500 g de sucre (vous pouvez prendre plus de sucre, mais je n'aime pas la confiture très sucrée)
1 orange
Préparation:
Tout d'abord, lavez bien les baies et coupez les coupelles de fleurs. Puis couper en deux et broyer dans un mélangeur. Épluchez l'orange à moitié et broyez-la également dans un mélangeur. En d'autres termes, la moitié de l'orange avec la peau et la moitié sans. Maintenant, mélangez le feijoa avec la pâte d'orange et ajoutez le sucre. Bien mélanger et mettre dans des bocaux. Il n'est en aucun cas nécessaire de faire bouillir ou chauffer. Conserver fermé au réfrigérateur. À partir d'un kilogramme de feijoa et d'une grosse orange, on obtient environ 800 g de confiture.

De moi-même j'ajouterai que la recette est "pour un amateur", quant à moi, l'orange est clairement superflue là-bas, j'aime feijoa solo ... Mais personnellement, je connais plusieurs fans d'une telle matière première, avec une orange ... Par conséquent, je pense que je vais tout essayer -donc ça vaut le coup, au moins pour comprendre la différence entre la purée de feijoa (solo) et comme ça, avec une orange ...

Vous pouvez voir la recette complète avec des photos ici: 🔗

[confiture de feijoa crue (crue) à l'orange]

Les filles, voici une autre recette merveilleuse confiture de feijoa crue (crue) à l'orange:

Mie, j'ai fait cru, mais apparemment une orange - plus précisément, son zeste interrompait tout avec sa vigueur. J'ai pris une petite orange, et à moitié pelée), mais la feijoa était à moitié mûre. Les jours ont passé et l'impression que vous mangez une purée d'orange. D'accord, l'essentiel est la mer de vitamines!

[Leska]

Leska
Je suis tout à fait d'accord avec votre affirmation, mais le goût et la couleur, comme on dit ... Par conséquent, je mets la recette ici, et si quelqu'un semble incroyablement savoureux?! Ma copine ne comprend pas du tout mon amour pour la feijoa, en particulier pour la purée au sucre, car sa feijoa sous quelque forme que ce soit n'est pas savoureuse, mais avec une orange, elle mange pour une âme douce ...

Je m'excuse d'avance, mais je ne peux pas résister ... Une histoire de la vie
Un de mes camarades de classe vient en rendre visite à un autre ... La mère de l'hôte est une dame très décente et intelligente ... Boire du thé ... avec de la confiture ... L'invité a décidé d'être poli et de faire l'éloge de la maîtresse de maison ... , tu ne peux pas jeter les mots de la chanson) jam? Avez-vous si bien réussi ... "Les yeux de maman vont sur son front et elle dit:" Igor, pas feih ... e jam, mais feijoa jam ... "C'est dommage que l'intonation ne peut pas être transmise. Immédiatement, je constate que c'était un temps où ils n'utilisaient pas d'obscénités.
C'est ainsi que j'ai découvert ce fruit mystérieux ...

[Crochet]

Crochet
Il est clair que chacun a des goûts différents. Et j'ai encore lu la recette a attiré mon attention sur la phrase:

À partir d'un kilogramme de feijoa et d'une grosse orange, on obtient environ 800 g de confiture.

Mais il y a aussi sakh. sable 500 gr.

[Leska]

Leska
Juste? Je ne me souviens pas comment la confiture est sortie des ingrédients ci-dessus ... l'année dernière, j'ai tout fait comme dans la recette, mais voici le moyen de sortir, tuez-moi, oubliez ... Le texte a été copié à partir de la source originale, dont j'ai indiqué l'adresse ...
Leska, et vous l'avez fait selon cette recette? Ou avez-vous d'autres proportions de sucre feijoa-orange?

J'ai aussi lu la recette et ri de 1 kg de baies de feijoa
500 g de sucre et 1 orange font 800 g de confiture
Très probablement, environ 700 g disparaissent lors du transfert dans des bocaux, eh bien, vous devez essayer

[Crochet]

Crochet
Je l'ai fait strictement selon la recette, maintenant c'est parti depuis 2 jours - je l'ai essayé - l'orange est vivante!
L'arrière-goût n'est pas feyh

milf
on peut voir que l'auteur vit dans la maison d'un amoureux

[Leska]

l'orange est vivante!

Leska
"Orange-vécu! Orange-vivant! Orange-vivra!"
J'ai la même histoire avec les groseilles à maquereau, cette année ça m'a tiré avec une orange environmixeuril ...L'année dernière, je l'ai aussi fait avec une orange, seulement j'ai utilisé un "filet" d'orange - cela s'est avéré incroyablement savoureux, mais cette fois j'étais trop paresseux, je ne voulais pas me soucier de couper une orange, alors je l'ai donnée à un mélangeur pour qu'elle soit déchirée, mais en vain, mais c'est mon avis ... et ma mère aime vraiment ça, et le mari et les filles ne sont pas loin non plus ...

Eh bien, je l'ai joué !!! Grâce à un hachoir à viande, sucre 1: 0,8. Le goût est fantastique !!! Seulement deux problèmes:
1.200 roubles par kilogramme ... Je ne sais pas, un amphibien peut étrangler;
2. Eh bien, pas un réfrigérateur en caoutchouc! Et sous le placard, j'ai réalisé, ça ne vivra pas longtemps ...



Maintenant, je veux le faire bouillir vivant, puis le frotter avec une orange! Je me demande s'ils seront moins chers, ou est-ce déjà bon marché?

1.200 roubles par kilogramme ... Je ne sais pas, un amphibien peut étrangler;
2. Eh bien, pas un réfrigérateur en caoutchouc! Et sous le placard, j'ai réalisé, ça ne vivra pas longtemps ...
Maintenant, je veux le faire bouillir vivant, puis le frotter avec une orange! Je me demande s'ils seront moins chers, ou est-ce déjà bon marché?

Prix ​​Wow !! Il y a une semaine à Serpoukhov j'en ai pris 108, donc un amphibien est littéralement sur la selle d'épaule.
Bien qu'il n'y ait pas de gel, vous pouvez l'envoyer sur le balcon de toute façon, il se terminera avant l'hiver

Et nous l'avons 35-40 hryvnia, à peu près le même que l'épingle à cheveux achetée. Je suis d'accord, l'amphibien dushiiiiiit ... Si c'était moins cher, j'aurais probablement préparé douze kilos.

Nous mangeons du feijoa depuis la 4ème année sous forme moulue avec du sucre, je prends généralement en vrac une boîte de 7-8 kilogrammes (l'année dernière pour 20 UAH), je la moud au réfrigérateur, je la mange en 2 mois et je ne gâche rien

[Épingle à cheveux]

Épingle à cheveux, aux prix du marché Preobrazhensky sont 100-120-150 max. Le prix baissera - à peine - la saison se termine. Bien que les Turcs puissent tout cultiver. Pendant de nombreuses années à manger ce fruit, il a été remarqué qu'après avoir fait défiler un hachoir à viande, il s'oxyde et aigre plus rapidement qu'après un mélangeur. Et seul le goût restera dans la confiture sans ingrédients bénéfiques

[Épingle à cheveux]

1.200 roubles par kilogramme ... Je ne sais pas, un amphibien peut étrangler;
2. Eh bien, pas un réfrigérateur en caoutchouc! Et sous le placard, j'ai réalisé, ça ne vivra pas longtemps ...
Je me demande s'ils seront moins chers, ou est-ce déjà bon marché?

1.Épingle à cheveux c'est le prix 🔗 🔗... J'ai pris 120 roubles sélectionnés (grand un à un), 90 roubles (également très bien) et mon mari a apporté 80 roubles du marché de Tsaritsyn.
2. Et parfois, il me semble que j'en ai une en caoutchouc, en poussant une autre boîte avec des blancs dedans, je fais ceci 🔗, même si je comprends intellectuellement qu'il n'y a tout simplement nulle part où aller ...
La saison de la feijoa touche à sa fin, alors espérer que le prix de la feijoa va baisser à mon avis n'en vaut pas la peine ... Bien que l'espoir meurt en dernier ... Et si?!

Pendant de nombreuses années à manger ce fruit, il a été remarqué qu'après avoir fait défiler un hachoir à viande, il s'oxyde et aigre plus rapidement qu'après un mélangeur.

Et moi, et moi plus surmixeurJ'aime les matières premières 🔗 ! "Viande hachée" Je ne veux plus, ouais, c'est ce que je suis comme une saucisse professionnelle 🔗...

pourquoi ne suis-je pas venu ici plus tôt? mangé feijoa sans aucune préparation, merci pour les recettes.

La plus délicieuse - une purée de confiture de feijoa avec du sucre!: 2 ou 1: 1,5. La compote et la liqueur sont également excellentes. Et pour cuisiner comme des fraises, des framboises, je suis en quelque sorte désolé pour lui. Vitamines, etc. C'est délicieux de tremper des baies crues dans du sucre et de les manger, pour moi c'est en quelque sorte aigre de toute façon, les enfants mangent même sans sucre, et si le feijoa tourne très mal dans un hachoir à viande, cela signifie qu'ils ont été déchirés super verts. Bien sûr, il existe de nombreuses variétés de feijoa, certaines sont plus sucrées, d'autres non, mais mon ami et moi avons également acheté, à notre insu, du feijoa au début du mois de novembre, nous l'avons tordu dans un hachoir à viande manuel, l'électrique a juste hurlé, mais je ne l'ai pas pris. Une telle tante aimable sur le marché nous a versé son kilogramme, probablement 5. Cette confiture n'a été sauvée ni par une énorme quantité de sucre, ni par la conscience de son utilité. Un an plus tard, semble-t-il, ils l'ont donné à un voisin pour chacha. Oh, et il s'est moqué de nous.
Début novembre, j'achète maintenant un peu de nourriture. Je le tord un peu avec du sucre, mange à la fois, ajoute de la crème sure ou de la crème maison à cette purée, en quantités égales, et cela s'avère une chose merveilleuse pour les crêpes et les crêpes - yaourt - au repos. Et pour la récolte pour l'hiver, j'achète des baies vers la fin novembre, elles sont probablement déjà mûres alors, elles ne me peignent pas les mains. Bien sûr, je suis un connaisseur médiocre, et on dit sur le marché que le feijoa est cueilli vert, puis il mûrit à la maison, mais je prends quelle année du même vendeur, pratiquement de l'arbre, la confiture ne me laisse pas tomber.Et s'il est cueilli en vert, alors presque certainement, il fermentera dans la chaleur. Et mes arbres sont encore jeunes, pas encore en fleurs. Et comme il fleurit - des fleurs comme le "décembriste" - rose, avec un centre blanc. D'ici la saison, vous devez maintenant tout savoir à fond et effectuer un travail d'explication «parmi les masses». Le fruit est très sain et savoureux, en fait.

Chaque fois qu'il s'agit de feijoa, ils se souviennent qu'il n'y a pas besoin de cuisiner, qu'il y a plus de vitamines dans les crus, etc. Je suis tout à fait d'accord. Donc, tout est plus sain, si vous ne cuisinez pas: framboises, fraises, groseilles, cerises, et en général tout, tout, tout. Pourquoi le feijoa devrait-il être mangé cru, tandis que le reste peut être bouilli? Etrange logique.

Et cette année j'ai encore fait un cinq minutes de feijoa, avec une faible teneur en sucre
Eh bien, que ce soit cette confiture - comme il est agréable en hiver ou au printemps d'ouvrir un pot de vert, inhabituel pour la couleur de la confiture, un peu aigre avec l'odeur de fraises

Je pense qu'il est conseillé de ne pas chauffer en raison de l'énorme teneur en iode par rapport aux autres fruits. L'iode est volatil, il s'évapore lorsqu'il est chauffé. Si je ne me trompe pas

J'attends quand ils commencent à vendre, mon fils l'a goûté l'année dernière, maintenant, alors que l'automne a commencé, il pose des questions sur les feijoa presque tous les jours. Mais j'avais une méthode de préparation non conventionnelle. Le hachoir à viande soviétique est mort tranquillement, mais je n'ai pas pensé à un mélangeur. Donc, pour mon fils bien-aimé, j'ai coupé les baies sur les bords et les ai râpées avec des poignées! Volé vite, le matin à jeun sur une cuillère à soupe et savoureux et sain.

Pourquoi le feijoa devrait-il être mangé cru, tandis que le reste peut être bouilli? Etrange logique.

Le reste est copieux, mais le feijoa est petit.
Par conséquent, le reste est possible et untel
Et la feijoa coûteuse est meilleure pour les matières premières - ce sera l'avantage maximal.
Si je comprends bien
J'ai goûté une chose - je n'ai pas compris, je ne peux pas dire que ce n'est pas du tout savoureux, mais ce qui est super, je ne peux pas non plus
La peau était verte et légèrement ridée

Mais Kitty Matroskin a fait allusion à la liqueur, mais il n'y a pas de recette.

A propos de la liqueur - c'était bien rappelé! Semble être une bonne recette - feijoa aux canneberges. Il faudra le faire!

J'ai goûté une chose - je n'ai pas compris, je ne peux pas dire que ce n'est pas du tout savoureux, mais ce qui est super, je ne peux pas non plus

Oh, mais j'aime, je ne peux pas , et il est frais, et pour que les feihu eux-mêmes ... Je ne sais pas comment appeler feijoa de manière diminutive, cela m'est venu à l'esprit, mais de toute façon ça n'a pas très bien fonctionné) ils étaient mûrs, alors c'est délicieux !!! J'adore aussi la purée, mais c'est pour le thé. Seulement dans un rapport 1: 1, je suis très gentil, je le fais pour 1 kg. feijoa-600-800 (maximum) gr. le sucre est également sucré bien sûr, mais toujours pas autant que 1: 1.

Semble être une bonne recette - feijoa aux canneberges.

Au fait, oui, la purée de feijoa aux canneberges est quelque chose d'incroyablement savoureux) même si je suis plus que cool avec les canneberges en tant que telles), l'année dernière, j'ai essayé cette combinaison pour la première fois, eh bien, tous ceux qui l'ont essayé ont tellement aimé !!!

[Crochet]

Crochet, merci, j'ai couru sur vos anciens conseils pour un bip, et j'ai vu une teinture de feijoa avec des fraises ou des canneberges, en rapport avec cette question. Si je n'ai pas de fraises ou de canneberges, avec quoi puis-je faire une teinture ou juste du feijoa? Et la teinture pure feijo sera-t-elle savoureuse (je peux en manger beaucoup de confiture chérie, je dois même ralentir moi-même).
Pourquoi ça ne ressemble pas aux oranges, j'aurais probablement préparé 10-15 kilogrammes

Vous pouvez-pouvez être une teinture d'un feijoa, vous pouvez aussi d'un kiwi, vous pouvez aussi rouler une compote d'un feijoa ... (Ce n'est pas encore des miettes, je vais le secouer)

[matroskin]

matroskinlaisse-moi te serrer dans mes bras.
Et kiwi fmeste avec feijoa ou aussi séparément sur kiwi, et indiquez combien de temps avec feijoa il est préférable d'insister sur le fait qu'il n'y a pas d'amertume (je l'ai lu, maintenant j'ai peur qu'il apparaisse, même si j'aime toutes sortes de vermouth et de pamplemousse, donc ethno ne nous fait pas peur)

: swoon: Les filles et aidez-moi - j'ai acheté 2 kg de feijoa, et le goût est le tricot et l'amertume - la meilleure façon de traiter.Je sais ce qui est utile, s'il y a de l'amertume dedans, alors il vaut mieux faire défiler sans la peau, ou faire autre chose?

Bien sûr, l'histoire n'a pas sa place, mais depuis quelque temps le mot feijoa provoque une explosion de rires hystériques! Comme chacun sait, nous accueillons en Russie de nombreux invités des anciennes organisations socialistes. républiques. Et oh-oh-beaucoup d'entre eux sur le marché. Une fois, j'ai décidé de faire le plein de vitamines dans un marché voisin. Je vois feijoa. Eh bien, je suis une fille alphabétisée, je sais qu'une chose est utile! Je suis venu et j'ai vu l'étiquette de prix: "Feih .. Je" ne me souviens pas combien de roubles. Bien sûr, elle a expliqué comment écrire correctement ce mot en russe. Pour lequel elle a reçu ce fruit même et l'explication qu'il est très utile pour la santé des hommes. Et puis j'ai réalisé que leur erreur n'était probablement pas accidentelle!

[matroskin]

matroskinlaisse-moi te serrer dans mes bras.
Et kiwi fmeste avec feijoa ou aussi séparément sur kiwi, et indiquez combien de temps avec feijoa il est préférable d'insister sur le fait qu'il n'y a pas d'amertume (je l'ai lu, maintenant j'ai peur qu'il apparaisse, même si j'aime toutes sortes de vermouth et de pamplemousse, donc ethno ne nous fait pas peur)

L'amertume dans le feijo est, probablement, quand le vert est arraché ... Mon ami et moi l'avons acheté une fois, à Sotchi, nous l'avons tordu, nous l'avons tordu ... nous sommes presque devenus fous, le hachoir à viande ne l'a pas pris, c'était si dur ... Et une quantité stupéfaite sucre - n'a pas aidé. Le goût était comme si nous filions un arbre de Noël avec de l'iode dans un hachoir à viande ... Le voisin a fait du chacha ... nous le lui avons donné plus tard. Il n'y aura pas d'amertume du feijo mûr, mais vous devez retirer la peau du kiwi et le couper en tranches ... Feijoa est également utilisé pour la teinture, qui est déjà bien mûre ... il n'y a jamais eu d'amertume ...