Tarte aux framboises et à l'avoine

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte aux framboises et à l'avoine

Ingrédients

Pour le test:
Farine d'avoine (gruau) 165g.
Sucre 80g.
Levure 1h l.
Beurre ramolli 100g.
Pour remplissage:
Caillé 9% 250g.
Des œufs 2 pièces
Sucre 150g.
Amidon 1h l.
Framboises (toute autre baie congelée, en conserve ou fraîche) 200g.

Méthode de cuisson

  • Décongeler les framboises, égoutter l'excès de liquide.
  • Préparez la pâte: Battez le beurre avec le sucre. Ajouter la farine (gruau) et la levure chimique. Cela devrait faire une miette.
  • Cuisson de la garniture: Battez les œufs avec le sucre. Ajouter le fromage cottage, l'amidon. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Mettez 1/2 miettes dans un moule (de préférence détachable). Garnir de garniture, puis presser légèrement les baies. Couvrir avec la mie restante.
  • Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 à 50 minutes.
  • Cool en forme. Coupez après refroidissement complet.
  • Une tarte, pour ainsi dire à l'occasion, car il n'y a nulle part où dévorer les flocons d'avoine !!! Mais étonnamment, il s'est avéré très délicat, savoureux et aromatique !!! Recommander!: Fleurs:

Remarque

Recette du magazine "Préparer"

Inusya
Mistletochka, et moi avons bu de la farine d'avoine pour la dernière fois il y a 25 ans, lorsque mon fils est né, et après cela, je ne pensais même pas que la farine d'avoine, à part la nourriture pour bébé, pouvait être utilisée n'importe où, mais ici, bon sang, une telle délicatesse.
Et si j'ose le gruau dans un moulin à café (enfin, je ne veux pas grimper dans le froid), puis-je le réparer?
Tout le reste est là, même les baies sont toutes au choix dans le congélateur ... Eh bien, tellement envie.
Natusik
Quel beau gâteau !!! Merci pour la recette, j'essaierai certainement de la faire cuire!
Omela
Inusya, Natusik, merci les filles!

Citation: Inusha

La dernière fois que j'ai mangé du gruau, c'était il y a 25 ans, lorsque mon fils est né,
Eh bien vooooot. Et nous ne le mangeons pas.

Citation: Inusha

Et si je moud du gruau dans un moulin à café
L'original est de la farine d'avoine. J'ai commencé à chercher ce que c'était sur Internet. En conséquence, j'ai découvert que farine = flocons d'avoine = flocons, moulus dans un moulin à café. Alors, Mona grind.
Margushka
Cuit! Seule ma forme semble avoir un diamètre plus grand et j'ai dû faire une miette double. Il fait froid maintenant!
kava
Et je l'ai fait cuire hier, mais avec de la farine ordinaire (il n'y avait pas de gruau à la maison, et mon mari a fouillé avec impatience dans la cuisine à la recherche de quelque chose de sucré). Il est bien sûr plus pratique de le retirer de la forme fendue, mais je l'ai d'un grand diamètre, alors je l'ai fritté dans du silicone. Il s'est avéré très savoureux !!!! La combinaison d'une délicate couche de caillé avec un streusel croustillant est une chanson! J'ai pris des baies congelées et au lieu de l'amidon, j'ai ajouté quelques cuillères de pudding (Dr. Otter). Omelochka, MERCI BEAUCOUP! : bravo: Prépare et mange à une vitesse fulgurante!

Tarte aux framboises et à l'avoine
Omela
kava quelle beauté !!!! Content que vous ayez aimé !!!
Cvetaal
Mistletochka, merci pour la tarte délicieuse et saine!

Tarte aux framboises et à l'avoine
Omela
Cvetaal , merveilleuse galette !! Content que tu aies aimé!!!
La maman de Sonia
Du gui, eh bien, juste une tarte funky que tu m'as! Je l'ai personnellement à partir de cerises fraîchement surgelées congelées avant-hier. Seulement n'est-il pas si grand ou as-tu eu une si bonne photo? En un mot, Omelorecept a écrit un autre Omelorecept fade et très savoureux dans un cahier chéri. Merci beaucoup !
Omela
MOM SONY , content que vous ayez aimé !! Oui, il n'est pas très grand !!!
Anka_DL
Omela, moi avec un rapport et un grand merci de moi et de mon mari en particulier - il a tellement aimé le gâteau qu'il a disparu en une soirée. Et cela malgré le fait qu'il ne mange presque jamais mes pâtisseries
Citation: Omela

farine = flocons d'avoine = flocons moulus dans un moulin à café.
flocons nordiques hachés pendant 1 minute dans un mélangeur. Et elle a pris plus de framboises. Je n'ai pas encore déménagé, j'ai besoin de suivre
Merci encore et voici quelques photos:
Tarte aux framboises et à l'avoine Tarte aux framboises et à l'avoine
Omela
Anka_DL , Anya, une tarte beauté extraordinaire s'est avérée !!!
Chérie
Omela, bravo comme toujours !!!
Tarte délicieuse et délicate. Seulement très sucré avéré Baies myrtilles
Omela
Tanya, content de l'avoir aimé !!! et le sucre est un concept lâche !!!
Chérie
Je n'ai jamais pensé que tu pouvais te passer de farine
Fragolina
Pour commencer, dans notre famille, le fromage cottage, les flocons d'avoine et les baies sont aimés et respectés, c'est pourquoi la tarte s'est avérée utile. Une croûte légèrement croustillante, une garniture délicate au caillé et une légère acidité des myrtilles formaient un merveilleux tandem.
Tarte aux framboises et à l'avoineTarte aux framboises et à l'avoine
Omela
Tatyana, une tarte très appétissante s'est avérée! Heureux que vous ayez aimé!
Tricia
Étonné de quelle beauté et de délicieux!
Marque-page de toute urgence, et demain pour le fromage cottage et la pâtisserie!
Merci beaucoup pour la recette!
Omela
Anastasia, bonne chance!
Tricia
Je suis très reconnaissant de ma part et de mon mari pour cette merveilleuse recette!

Changements dans la recette - J'ai remplacé le sucre ordinaire par du sucre brun, réduit sa quantité de 2 fois pour la pâte et 2,5 fois dans la garniture, le fromage cottage a pris 1,8 graisse, 400 gr. Cuit dans un moule en silicone de 23 cm, recouvert de papier d'aluminium. Berry - myrtilles décongelées et pressées.
Le mari est ravi du gâteau à l'avoine. Je ne m'attendais pas moi-même à ce que sans farine il ressorte si friable, tendre, parfumé! Et rien n'a été mouillé. Ce n'est que pour une raison quelconque que la pâte s'est avérée plus uniforme que celle de tous ceux qui ont exposé une photo.

Reportage photo:Tarte aux framboises et à l'avoine
Tarte aux framboises et à l'avoineTarte aux framboises et à l'avoine
La qualité de la photo n'est pas très bonne, car je tournais de nuit.
Du gui! Merci pour la recette!
Une délicieuse tarte au petit-déjeuner pour les personnes soucieuses de leur santé. Je vais certainement en cuire encore. Et j'utiliserai de la pâte sablée à l'avoine pour les cheesecakes - incroyablement tendre et aromatique!
Omela
Anastasia, une belle tarte s'est avérée !!! Tellement grand !! Heureux que vous ayez aimé!
Branché
Du gui, quelle tarte appétissante! Et j'ai presque tous les ingrédients, à l'exception des flocons d'avoine. Nous devrons cuire à partir de farine ordinaire.
Yulia Antipova
Omela, dites-moi, s'il vous plaît, je voudrais le faire cuire dans une mijoteuse. Qu'est-ce qui vaut la peine d'être changé? Probablement le temps? Après tout, je le mets dans un bol froid, et non dans un four chaud (IMHO) Si oui, alors à peu près combien?
Merci d'avance!
Omela
Citation: Yulia Antipova
Je voudrais le faire cuire dans une mijoteuse.
Yulia, le problème n'est même pas en T, mais dans le fait qu'il sera difficile de l'obtenir à partir du MV. Il est très doux et fragile. J'ai même écrit dans la recette qu'il vaut mieux utiliser une forme détachable pour tout ouvrir, puis le couper en morceaux avec une spatule et le transférer soigneusement dans une assiette.

Citation: à la mode
Nous devrons cuire à partir de farine ordinaire.
Julia, essayez bien sûr, bien qu'ici la farine d'avoine donne bien sûr de la miette et du goût supplémentaires.)
Yulia Antipova
Eh ... Il faudra attendre un nouveau four ... Ou enfin acheter un thermomètre à gaz)))
Omela
Faites celui-ci en MV, il s'avère très savoureux:


Tarte au lait caillé aux prunes (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Tarte aux framboises et à l'avoine
Yulia Antipova
Mon Dieu! Est-il vraiment possible de montrer une telle beauté la nuit? Merci pour la référence Et puis vous devez construire du fromage cottage)))
Omela
: amis: Bonne chance!
Vaska
Omela, très, très savoureux, merci! Cuisson dans une friteuse à air. La prochaine fois, j'augmenterai la quantité de fromage cottage de 2 fois et diminuerai la portion en vrac pour une plus grande diététique.
Je vais compléter la critique: le fromage cottage était faible en gras, j'ai réduit le sucre de tout à 4 cuillères à soupe de muscovado noir + noix de coco: 2 dans le gâteau et 2 dans la garniture. C'était assez gentil pour moi.
Un merci spécial pour le gâteau - un goût incroyable et inhabituel.
Et l'image générale de la saveur est pratiquement un gâteau au fromage, mais pas gras ni super sucré.
Après la cuisson de ce gâteau, la cuisine sent toujours bon
Omela
Vaska, Merci pour le conseil. Heureux. ce que nous avons aimé.
Branché
Omela, a fait une tarte hier. Il s'est avéré délicieux, friable avec une garniture délicate. Je vous remercie!
Omela
Julia, content que vous ayez aimé!
Natalia-NN
Omela, merci pour la recette du gâteau. Finalement, les mains l'atteignirent. Délicieux. Je pense que ce gâteau prendra racine dans notre famille pour longtemps.
Tarte aux framboises et à l'avoine
Omela
Natalia, content que tu aies aimé!
Jenealis
Aujourd'hui, mon mari a préparé pour la première fois de sa vie un dessert selon votre recette. Il s'est avéré presque un gâteau, très savoureux, notre fille d'un an également très, très appréciée. Je mets un peu moins de sucre, farce aux fraises et groseilles. Considérant que les spécificités du travail de mon mari sont incroyablement loin de la cuisine, c'est pratiquement un exploit pour lui (du moins à mes yeux). Nous vous remercions beaucoup!
Omela
Evgeniya, J'applaudis mon mari debout! Embrasse ta fille !!
Jenealis
Merci encore! Il n'y avait pas de craquement, j'ai pris le son, je n'ai rien fait avec eux, alors je l'ai mis. Et au lieu de framboises, de groseilles. 18 minutes dans la princesse du froid. Eh bien tellement délicieux !!! p. de. Je réduis le sucre traditionnellement
M @ rtochka
Bon à tous!
Dites-moi, avez-vous besoin d'écraser et de tasser la pâte qui est déposée? Ou versez les miettes directement, et ce n'est pas effrayant si la masse de caillé s'écoule entre les miettes?
Jenealis
M @ rtochka, Je répondrai, peut-être que je fais souvent des tartes d'un plan similaire, il vaut mieux tasser. Le fromage cottage peut écraser. Mais sans fanatisme, pour qu'il n'y ait pas de trous.

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