kolenko
salut! Vous ne chasserez pas les étrangers? (Eh bien, je n'ai pas Dexu, seulement le vieux Panasik 18)
Et je suis venu à vous sur la question suivante.
Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)

Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)

Qu'est-ce qu'il y a au milieu, je vais regarder le matin.

Matin. A moitié fini. Je ne sais pas qui a une telle bouche à mordre? 15 cm. Eh bien, laissez-les souffrir. Les hérissons pleuraient, mais ils continuaient à mâcher les cactus.
Par remarque Oli-rusja J'ai pensé à faire deux gâteaux, donc 5 par deux ne divise pas exactement Blind en un, mais gros.

Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)
Galion-6
Citation: kolenko

salut! Vous ne chasserez pas les étrangers? (Eh bien, je n'ai pas Dexu, seulement le vieux Panasik 18)
Et je suis venu à vous sur la question suivante.
ICI une dame, Tanya-chaki2005, a posté sa recette de miel. Alors je l'ai fait à Panas. Cuisson 65 + 20. Débranché. Ouvre la valve. Il est resté 15 minutes sous un couvercle fermé. Et donc. Acceptez, Tanyusha!

Et de quel genre de crème est-elle enduite, et pourquoi est-elle en cellophane (peut-être me semblait-il)?
Veuillez ne pas citer l'intégralité du message avec un grand nombre de photos!
Yulia_red
Les filles me disent pourquoi je n'ai pas eu de biscuit selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 J'ai tout fait comme il était écrit là-bas, j'ai très bien battu les œufs avec du sucre, je l'ai réglé sur Manuel 150 degrés pendant 1 heure. Puis, même avec le couvercle légèrement ouvert, il se leva, le sortit pour qu'il ressemble à un gâteau au fromage et ne se lève pas d'un millimètre, eh bien, non seulement quand il le coupa au milieu de celui humide Voici une photo:Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion) Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion) Pouvez-vous dater votre recette bien ajustée, j'ai vraiment besoin d'un biscuit pour demain
kolenko
goleon-6! Gâteau au miel Taki dans un film alimentaire. Je dis, c'est un produit semi-fini, inachevé. Crème - crème sure (de la nuit sur le tissu dégoulinant) + lait concentré + crème fixateur). Enveloppé dans un film à tremper. Il n'y avait pas assez de crème sure à enduire .
yara
Citation: Yulia_red

Les filles me disent pourquoi je n'ai pas eu le biscuit. Peut-être que vous daterez votre recette bien ajustée, j'ai vraiment besoin d'un biscuit pour demain
Il est difficile de dire pourquoi le biscuit n'est pas sorti, peut-être avez-vous cassé la recette. Une fois que je l'ai cuit, cela s'est avéré normal. C'est vrai, je n'ai jamais cuisiné sur place
Voulez-vous essayer le gâteau au miel? Jetez un œil ci-dessus pendant que tout le monde va bien.
albina1966
Citation: Yulia_red

Pouvez-vous dater votre recette bien ajustée, j'ai vraiment besoin d'un biscuit pour demain
J'ai aimé la recette Zebra Vinochek:
Zebra est là
Yulia_red
Citation: Version

Yulia_red Je suis nouveau ici, surtout en pâtisserie. Mais déjà deux fois j'ai fait cuire un biscuit, bien que selon une recette légèrement différente. Mais là, au total, la cuisson prend 1 heure et 20 minutes et n'a pas ouvert le multicuiseur pendant encore 10 minutes après la fin. Peut-être que pour votre biscuit, le processus de cuisson est trop petit, vous avez dû cuire plus à temps. Et aussi selon votre recette, d'après ce que j'ai compris, les pâtisseries faisaient 180g, et vous en avez 150.
Oui, ça dit ça 180, mais ça c'est pour le four, j'ai lu quelque part ça 150 gr. est sorti.
Je ne peux pas faire de zèbre pour le moment car il y a peu de beurre dans la maison et le magasin est loin.
J'ai essayé de faire un tel gâteau au miel avant, mais pour moi, c'est 6 cuillères à soupe. l. C'est beaucoup de miel et il a donné du soda, je ne pouvais même pas le manger, j'avais des brûlures d'estomac à cause d'un petit morceau, peut-être que je n'avais pas le bon miel, le miel était brun foncé, je ne sais pas de quoi il était fait. En général, c'est à la tombée de la nuit, mais je n'arrive pas à me calmer, je dois encore essayer de faire quelque chose, et je vais devoir donner ce biscuit au chien
Taia
Pendant longtemps, je n'ai pas eu de produits de boulangerie dans une mijoteuse. Je l'ai aussi fait selon des recettes locales.
J'ai commencé à cuire pendant 45 à 50 minutes, à éteindre le multicuiseur, puis à ne pas ouvrir le multicuiseur pendant la même durée, à le laisser refroidir légèrement - les produits de boulangerie ont commencé à devenir parfaits.
albina1966
Citation: Yulia_red

En général, c'est à la tombée de la nuit, mais je n'arrive pas à me calmer, je dois encore essayer de faire quelque chose, et je vais devoir donner ce biscuit au chien
Yulia_red, s'il y a une orange, alors Mona est comme ça (bien qu'elle ne l'ait pas fait elle-même, mais tout le monde en fait l'éloge, et il n'y a pas d'huile) de VS NIKA :
ICI
Yulia_red
En général, je l'ai refait selon cette recette, maintenant je la mets sur la Cuisson pendant 1 heure, dis-moi quand l'heure passera, que dois-je faire, la laisser dans le dessin animé sur le chauffage ou ajouter encore 20 minutes. cuisson au four, puis ouvrez le couvercle immédiatement?
Version
J'ai fait cette recette deux fois:
oeuf 5 pcs
sucre 2 cuillères à soupe
farine 2 cuillères à soupe multiples.
Orange 2 pièces
zeste d'orange 2 c.
Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste d'orange, battre pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. J'ajoute de la farine petit à petit, je mélange bien le tout. Je le verse dans une mijoteuse, ajoute une orange hachée. Je mets d'abord 60 minutes de cuisson, puis j'ajoute encore 20 minutes. Après 10 minutes de cuisson, je n'ouvre pas le multicuiseur.
Cette recette a très bien fonctionné.
Version
Citation: Yulia_red

En général, je l'ai refait selon cette recette, maintenant je la mets sur la Cuisson pendant 1 heure, dis-moi quand l'heure passera, que dois-je faire? Laissez-la dans le dessin animé en chauffant ou ajoutez encore 20 minutes. cuisson au four, puis ouvrez le couvercle immédiatement?

Je pense qu'une heure ne suffit pas. Mais peut-être que des filles plus expérimentées vous le diront.
Vinochek
J'ajouterais 10 minutes, puis je partirais pendant 20 minutes, mais mieux comme vous vous en souvenez
Version
Les filles, parlez-moi des bouillies. Riz cuit sur la fonction fig. Tout s'est avéré délicieux, mais il était un peu sec. Et nous aimons être un peu mouillés. Avez-vous besoin de verser plus d'eau pour que toute l'humidité ne s'évapore pas? Qui cuisine le riz comment? Et demain je veux faire cuire du mil, quelle est la meilleure fonction à cuisiner pour le riz ou le sarrasin?
lunova-moskalenko
Citation: Version

J'ai fait cette recette deux fois:
oeuf 5 pcs
sucre 2 cuillères à soupe
farine 2 cuillères à soupe multiples.
Orange 2 pièces
zeste d'orange 2 c.
Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste d'orange, battre pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. J'ajoute de la farine petit à petit, je mélange bien le tout. Je le verse dans une mijoteuse, ajoute une orange hachée. Je mets d'abord 60 minutes de cuisson, puis j'ajoute encore 20 minutes. Après 10 minutes de cuisson, je n'ouvre pas le multicuiseur.
Cette recette a très bien fonctionné.
Les filles, je viens vous demander conseil. Une étudiante a fait cuire la charlotte selon la même recette, mais elle a pris la source originale ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166204.0
Voici ce qu'elle a fait.
🔗
🔗
Elle a tout fait selon la recette de Dex 60. Mais pourquoi n'est-il pas monté aussi haut que la source originale? Je ne peux pas lui dire, parce que je faisais de la charlotte avec de la levure chimique. Et dans la recette, ce n'est pas le cas. Que dois-je lui dire. Elle semble parler et le gâteau a bon goût, cuit au four. Mais il me semble qu'ils sont mouillés à en juger par la photo.
Version
Citation: NVK

Les filles, je viens vous demander conseil. Une étudiante a fait cuire la charlotte selon la même recette, mais elle a pris la source originale ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166204.0
Voici ce qu'elle a fait.
Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)
Multicooker Dex DMC-60 (critiques et discussion)
Elle a tout fait selon la recette de Dex 60. Mais pourquoi n'est-il pas monté aussi haut que la source originale? Je ne peux pas lui dire, car je faisais de la charlotte avec de la levure chimique. Et dans la recette, ce n'est pas le cas. Que dois-je lui dire. Elle semble parler et le gâteau a bon goût, cuit au four. Mais il me semble qu'ils sont mouillés à en juger par la photo.

Il me semble que le sucre et les œufs ont été violemment battus. Ou plutôt pas complètement. Je le bat à temps pour qu'il soit fouetté pendant environ 7 minutes, puis je le goûte, si le sucre est complètement dissous, alors seulement ajouter un peu de farine et remuer tout le temps avec un mélangeur.
Version
Citation: NVK

Il n'y a pas de mixeur, auberge.
Elle fouette avec des poignées.

Je pense que c'est tout le problème, vous ne pouvez pas le battre avec vos mains. Au moins, je ne pourrais certainement pas. Peut-être qu'il essaie de remplacer le sucre par du sucre granulé, peut-être que le résultat sera meilleur de cette façon ...
lunova-moskalenko
Citation: Version

Je pense que c'est tout le problème, vous ne pouvez pas le battre avec vos mains. Au moins, je ne pourrais certainement pas. Peut-être qu'il essaie de remplacer le sucre par du sucre granulé, peut-être que le résultat sera meilleur de cette façon ...
Elle utilise donc déjà du sucre granulé.
yara
Citation: Version

Les filles, parlez-moi des bouillies. Riz cuit sur la fonction fig. Tout s'est avéré délicieux, mais il était un peu sec. Et nous aimons être un peu mouillés. Avez-vous besoin de verser plus d'eau pour que toute l'humidité ne s'évapore pas? Qui cuisine le riz comment? Et demain je veux faire cuire du mil, quelle est la meilleure fonction à cuisiner pour le riz ou le sarrasin?
Si vous aimez la bouillie humide, faites cuire avec du lait. Je cuisine presque toute la bouillie avec du lait. Ils sont friables, mais pas secs, mais comme cuits à la vapeur.
nila
Citation: NVK

Donc ce n’est pas humide à l’intérieur, il n’a tout simplement pas augmenté.
Nadia, elle vient de le frapper durement. vous ne pouvez pas faire de pâte charlotte à la main
Version
Citation: yara

Si vous aimez la bouillie humide, faites cuire avec du lait. Je cuisine presque toute la bouillie avec du lait. Ils sont friables, mais pas secs, mais comme cuits à la vapeur.

Je vous remercie. Quelle est la quantité d'eau par rapport aux céréales? Et combien de temps cuisiner? Remuer fréquemment pendant la cuisson?
yara
Citation: Version

Je vous remercie. Quelle est la quantité d'eau par rapport aux céréales? Et combien de temps cuisiner? Remuer fréquemment pendant la cuisson?
Habituellement 1: 2, pour le blé, je donne 1: 3. Je ne passe pas et ne mélange pas, l'heure par défaut (il semble y avoir 50 minutes par défaut). Mais vous pouvez passer et mixer si vous le souhaitez, mais pas nécessairement. Si le liquide semble trop, vous pouvez passer au riz à la fin et l'eau s'évaporera. Essayez, sur du lait, une bouillie incomparable
Mona1
Citation: Version

Eh bien, bien sûr, c'est parce que vous ne pouvez pas le battre à la main comme avec un mélangeur.
Oui, c'est exactement pourquoi. Alors je l'ai fait hier aussi. Et il s'est avéré exactement la même chose. Certes, je ne l'ai pas fouetté à la main, mais avec un mélangeur à gobelet de la moissonneuse-batteuse Baltic Straume, qui a déjà 25 ans. Par conséquent, j'ai fouetté de la force pendant une minute - une heure et demie, car plus peut plier ma moissonneuse-batteuse. Et j'en ai encore besoin pour d'autres choses.

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Yulia_red
Il s'est avéré, cuit pendant 60 + 20 minutes. puis retiré la valve, et après 10 minutes. a ouvert le couvercle 🔗 🔗
Yulia_red
Merci à tous pour vos conseils sur la qualité d'avoir quelqu'un vers qui demander de l'aide. J'avais l'habitude de faire du chocolat avec de l'eau bouillante et je l'ai fait, mais je voulais cuisiner autre chose et je l'ai fait par essai. Ensuite dans la file j'ai un zèbre et un gâteau à l'orange: mail1: je veux essayer de tout cuire, j'aime quand j'obtiens un bon résultat, j'essaye un morceau, ma fille en mange un morceau, et mon mari doit manger le reste (il va bientôt craquer) et pour cela il me gronde pour ne pas séduire c'est doux.
chaki2005
Non, j'ai déjà fini. Presque un concombre. Ici, nous avons de telles passions de bisque.

Yulia_red , le biscuit est cool !!! un biscuit infructueux peut être transformé en croûtons puis broyé en miettes. J'ai encore des sucettes d'éclairs. Alors je les ai séchées sur un moulin à café ...

Lenus-Kolenko, ton gâteau au miel est vraiment génial !!! : nyam: Et que les hérissons pleuraient ou ronronnaient de plaisir?

Matilda I, Maria avec un merveilleux cadeau !!!
Nadyush, également en option pour l'échec du biscuit: après avoir battu les œufs, de la farine est ajoutée et mélangée très délicatement. Quand j'ai en quelque sorte décidé de tout mélanger et de le faire avec un mélangeur (également qui mélange intensément), j'ai obtenu un biscuit plat.
kolenko
Citation: chaki2005


Et que les hérissons pleuraient encore ou grognaient de plaisir?

Non, elle ne l'a pas fait. Seul le marafet a fini de diriger. Laissez-les endurer

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Bronzer! Toi ça, arrête de faire mal! Vous voyez, nous avons la tâche du parti. Il est temps de se battre! Nous ne rêvons que de paix!: Boissons:
Mona1
Citation: kolenko

Non, elle ne l'a pas fait. Seul le marafet a fini de diriger. Laissez-les endurer

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Et je ne fais que boire du thé. En regardant une telle beauté! Lena, tu l'as divisé en gâteaux, ou non, et tu as cherché la crème ici? Bien que ce soit ainsi que je vois cela, je suis immédiatement sûr que je ne le répéterai jamais, surtout avec mon mélangeur antédiluvien. Au moins, je l'admirerai.
Tanyushka14
Citation: kolenko

Non, elle ne l'a pas fait. Seul le marafet a fini de diriger. Laissez-les endurer

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Génial MEDOVIK !!!!!
Les filles, dites-moi, pourquoi parier sur 60 minutes, puis encore sur 20? N'est-il pas possible de l'activer tout de suite à 1,20? Ou y a-t-il un secret?
Luysia
Le secret est simple! Dans un multicuiseur Panasonic, vous ne pouvez pas régler le temps de cuisson sur plus de 65 minutes.
Tanyushka14
Clairement, dans Dexica, vous pouvez :) Donc, dans Dex, vous n'avez pas à vous soucier de cela? Réglez immédiatement tout le temps et env. Et puis vous lisez en lettres: 60 + 20 et
Irysska
Citation: Mona1

Et je ne fais que boire du thé. En regardant une telle beauté!
Monchik, tu regardes là, ne regarde pas beaucoup, sinon tu regarderas de près avec du thé, et ensuite Bien que, bien sûr, cela ne te menace pas, avec ta taille de guêpe

Et ils m'ont ordonné de cuisiner à nouveau des lentilles aujourd'hui
Vinochek
Citation: Version

Les filles ont besoin de conseils. Ne rigole pas trop
Aujourd'hui, j'ai décidé de faire mijoter du foie de poulet dans du lait. Après toutes les opérations préliminaires, je l'ai versé avec du lait, je l'ai mis en ragoût et ... j'ai quitté la cuisine. Quand je suis revenu dans 10 minutes, mes premiers mots ont été "putain de babay". Tout était inondé. Le multicuiseur ne sait pas quelle couleur, table, sol, en état de choc général. Le lait s'est échappé, est sorti par la vanne de vapeur et ainsi de suite.
Pouvez-vous cuire quelque chose avec du lait? Si oui, quel mode choisissez-vous? J'ai pensé, peut-être aurais-je dû mettre le mode bouillie de lait? Ou, lors de l'extinction, il était nécessaire de ne pas fermer le couvercle. S'il vous plaît dites-moi comment faire cuire quelque chose avec l'ajout de lait?!

Un autre conseil s'il vous plaît. Il semble que tout cela soit honteux, par miracle, l'élément chauffant n'a pas été inondé, il n'y avait aucun liquide. Mais jusqu'ici je n'ai pas allumé le dessin animé, j'ai peur ... Dites-moi, si ça déborde, que va-t-il se passer? La fin du multicuiseur?
Et le dernier conseil pliz. Sur ce disque chauffant, il commence à s'assombrir autour de moi, probablement à partir d'une casserole ou de quelque chose de condensation et de tartre, comment le nettoyer? Avec un chiffon, en quelque sorte ça ne marche pas de l'essuyer ...
1. Ragoût mieux avec de l'eau: lait 50/50 ou au moins un peu d'eau.
2. Juste au cas où, laissez-le reposer pendant une heure.
3. Le disque s'assombrit pour tout le monde. L'un des moyens les plus efficaces de le nettoyer est les comètes liquides. Mais la plupart d'entre nous ne sont pas inquiets à ce sujet.

Irysska
Version
dans, et vous avez été baptisé avec du lait échappé
Si je fais quelque chose avec du lait (pas de la bouillie de lait), c'est toujours sous surveillance.
Si vous êtes sûr que l'élément chauffant n'est pas engourdi - n'ayez pas peur, allumez-le, en cas de doute, laissez-le sécher pendant quelques jours avec le couvercle ouvert et sans casserole.
Tout le monde sur le disque devient noir, vous pouvez le frotter avec une poudre de nettoyage lorsque l'élément chauffant est encore chaud - prenez simplement un chiffon légèrement humide pour que l'eau ne coule pas, mais vous pouvez le nettoyer à froid avec Sif-cream.
Je ne me soucie pas de ces spots, et il n’y en a pas beaucoup.
Lozja
Version! Je mijoterais quelque chose dans du lait avec le programme Bouillie de lait, après tout, il est spécialement conçu pour le lait et il ne devrait pas y en avoir.

Soulevez le multicuiseur et essuyez bien en dessous et son fond, il y a des trous dans le fond, si quelque chose s'échappe, il fuit juste sous le multicuiseur.
Lozja
Citation: nila

Et un conseil de plus ... il y aura moins de taches si vous le prenez en règle générale)) avant de mettre le bol dans le MV, essuyez le fond de l'humidité. J'ai déjà amené cela à l'automaticité.
Habituellement, le liquide échappé s'écoule par les trous du fond sur la table.

Mon mari et moi aussi avons déjà été amenés à l'automatisme depuis plus de deux ans - nous avons lavé la casserole, l'avons immédiatement essuyée (je garde une serviette en microfibre spéciale dans la cuisine) et l'avons remise dans le dessin animé.
Version
Un grand merci à tous ceux qui ont répondu !!!!

Je suis content qu'il y ait quelque chose qui coule, grâce aux Chinois, pensaient-ils

La prochaine fois, j'essaierai de mijoter dans du lait grâce à un programme de bouillie de lait. Il n’y avait vraiment pas de lait, j’ai fait cuire du porridge de lait plusieurs fois et tout était parfait.

J'essuie toujours la casserole avant de la mettre dans le multicuiseur, alors je me suis demandé où ces cercles noirs commençaient à apparaître. Eh bien, puisque tout le monde l'a, alors je vais me détendre
Lozja
Citation: Flaksia

Lozja Avez-vous cuisiné des nids farcis, combien de temps et sur quel programme?

J'ai cuisiné dans un autocuiseur. 7 à 8 minutes. Je ne l'ai pas risqué dans un multicuiseur, il a juste besoin de plus de liquide pour couvrir tout le nid jusqu'au sommet, pour faire bouillir, mais alors, j'ai peur, le liquide restera. En général, une fois j'ai tellement souffert avec les caneloni dans le MV dans différents modes, puis j'ai craché. Et dans un autocuiseur sous pression, il n'est pas nécessaire de tout recouvrir de liquide, il va tout cuire de toute façon.

Mais la recette est que toutes les préparations prennent 5 à 10 minutes, pas plus. Et très savoureux.

Vous pouvez m'appeler "vous".
Arnica
[quote author = Version link = topic = 147095.0 date =
J'essuie toujours la casserole avant de la mettre dans le multicuiseur, alors je me suis demandé où ces cercles noirs commençaient à apparaître. Eh bien, puisque tout le monde l'a, alors je vais me détendre
[/ citation]
Peut-être que la condensation du couvercle se forme lorsque vous retirez la casserole. Je l'ai eu plusieurs fois. J'ai tout de suite tamponné le couvercle avec une serviette.
albina1966
Citation: Version

Et le dernier conseil pliz.Sur ce disque chauffant, il commence à s'assombrir autour de moi, probablement à partir d'une casserole ou de quelque chose de condensation et de tartre, comment le nettoyer? Avec un chiffon, en quelque sorte ça ne marche pas de l'essuyer ...
Je suis dans les taches sombres de Panasonic sur la charge. élément et le fond du bol frotté avec un petit pied doux (là même les instructions le disent).
Et Dex ne dit rien, donc je ne frotte avec rien d'autre qu'un chiffon humide. Quoi qu'il en soit, rien n'est déteint.
Et j'ai un disque avec tellement de taches! Pourtant, pauvre chose, il a subi un incendie (quelque part au-dessus, elle a écrit qu'elle avait oublié d'enlever les journaux et de l'allumer).
Pas besoin de s'inquiéter à ce sujet, si seulement cela fonctionne. Il n'y a rien d'éternel de toute façon!
Py sy je veux une fleur aussi!
yara
Citation: Version

J'essuie toujours la casserole avant de la mettre dans le multicuiseur, alors je me suis demandé où ces cercles noirs commençaient à apparaître. Eh bien, puisque tout le monde l'a, alors je vais me détendre
Des cercles noirs apparaissent également de la casserole. Regardez le fond du pot et vous verrez que la peinture noire sur le fond du pot (du mauvais côté) est déjà essuyée, donc elle reste sur le cercle chauffant. Ne vous inquiétez pas, tout le monde l'est.
Zhivchik
Citation: NVK

Elle a tout fait selon la recette de Dex 60. Mais pourquoi n'est-il pas monté aussi haut que la source originale? Je ne peux pas lui dire, car je faisais de la charlotte avec de la levure chimique.

La fille n'a pas battu les œufs avec du sucre. Et il s'est avéré presque une omelette. Bien sûr, il ne peut pas être cru, car il a fallu une heure entière pour cuire.
J'ai toujours fait de la charlotte sans levure chimique.
Citation: Version

Je pense que c'est tout le problème, vous ne pouvez pas le battre avec vos mains.

Vous pouvez battre les œufs avec vos mains, ou plutôt un fouet, encore mieux qu'avec un mixeur.

Citation: nila

vous ne pouvez pas faire de pâte charlotte à la main

C'est la première fois que j'entends ça. Il y aurait un désir. Et avant, comment était-il fouetté avec un fouet quand il n'y avait pas de mixeur?

Citation: NVK

Il n'y a pas de mixeur, auberge.
Elle fouette avec des poignées.

Je bat des biscuits avec des poignées (il n'y avait pas de mixeur à l'époque) depuis mes 10 ans. Oui, ils étaient si moelleux que les tantes adultes enviaient.
La fille a probablement suivi strictement la recette. À savoir "battre les œufs"... Mais ici, vous devez les battre un peu différemment qu'avec une table de mixage.
À savoir- séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Nous introduisons 1 er. l sucre (pas de maïs). Battre pendant au moins 20 minutes. Lorsque les protéines sont tellement battues qu'il est difficile de déplacer le fouet, nous introduisons les jaunes (tous). Battre encore 10 minutes et ajouter la farine comme d'habitude.

annnushka27
Citation: Zhivchik


Vous pouvez battre les œufs avec vos mains, ou plutôt un fouet, encore mieux qu'avec un mixeur.

Avant, quand j'étais encore à l'école, nous n'avions pas de mixeur. Maman, et moi pourrions battre constamment des œufs sur un biscuit, pendant toutes les vacances. Le biscuit était composé de 10 œufs, classiques, sans soda. Les protéines de la corolle étaient très stables. Ce n'est que l'autre jour que ma mère et moi nous sommes souvenus que maintenant ils hésitent après tous les appareils de cuisine.
Zhivchik
Citation: albina1966

Eh bien, vous pouvez battre le beurre avec vos mains et obtenir le feu avec vos mains .... pourquoi?

Maintenant, oui, quand il y a des mélangeurs pour tous les goûts, peut-être pas pourquoi.
Je vous ai dit comment faire un biscuit élémentaire si vous n'avez pas le même mixeur.

Mais avant, il n'y avait pas de mélangeurs industriels ou de récolteuses à la maison, et les gens faisaient des biscuits d'excellente qualité.
Je pense que vous avez encore trouvé le temps où il n'y avait pas de mixeurs ménagers, mais seulement un fouet.
À votre avis, personne n'a fait de biscuits moelleux alors?
albina1966
Citation: Zhivchik

Maintenant, oui, quand il y a des mélangeurs pour tous les goûts, peut-être pas pourquoi.
Je vous ai dit comment faire un biscuit élémentaire si vous n'avez pas le même mixeur.

Mais avant, il n'y avait pas de mélangeurs industriels ni de moissonneuses-batteuses à la maison, et les gens faisaient des biscuits d'excellente qualité.
Je pense que vous êtes encore à l'époque où il n'y avait pas de mixeurs ménagers, mais seulement des fouets.
À votre avis, personne n'a fait de biscuits moelleux alors?
Tatyana!! Alors je suis une fille tellement paresseuse, je vivrais sans mixeur - non, non! Moi et un mixeur trop paresseux!
Je veux un mixeur avec un bol, dans lequel j'ai jeté des œufs, et je suis allé me ​​promener, je suis venu, tout est prêt!
Zhivchik
Citation: albina1966

Tatyana!! Alors je suis une fille tellement paresseuse, je vivrais sans mixeur - non, non! Je suis trop paresseux avec le mixeur!

Alors je le suis maintenant aussi.La conversation n'est pas pour nous tous, qui avons des appareils avec un plancher de cuisine .. Et pour ce cas. La fille a essayé si fort de faire une charlotte sans mixeur. Mais je ne connaissais pas la technologie "pré-révolutionnaire" ... Mais si je le savais, tout irait bien. Je suis plus que sûr. Si elle travaillait si dur avec ce fouet. Que puis-je dire? Femme intelligente!
albina1966
Filles! Mais si nous n'avions pas tous ces appareils, nous garderions nos roulettes sur le poêle!
Hier, pour des raisons de commodité, j'ai traîné le dessin animé dans une autre pièce pour faire frire la viande. J'ai juste une cuisine avec le hall, et mes hommes y ont emmené la télé. Alors, je regarde la télé d'un œil, l'ordinateur de l'autre, et je fais frire la viande avec le troisième. Le mari a entendu l'odeur de la viande rôtie d'une autre pièce, il dit, disent-ils, avons-nous maintenant une cuisine de campagne? Et vous ne pouvez pas traîner le poêle comme ça!
Irysska
Comme j'allais, j'ai cuisiné des lentilles pour le dîner avec des carottes et des oignons frits, mais aujourd'hui j'ai fait quelques changements: quand j'ai ajouté la friture, j'ai ajouté 1 cuillère à dessert de concentré de tomate, 3 pcs. tomates salées, pelées et hachées, et un peu de saumure de ces tomates. J'ai vraiment aimé cette version - et pas aigre, ni fade
albina1966
Citation: Irysska

Comme j'allais, j'ai cuisiné des lentilles pour le dîner avec des carottes et des oignons frits, mais aujourd'hui j'ai fait quelques changements: quand j'ai ajouté la friture, j'ai ajouté 1 cuillère à dessert de concentré de tomate, 3 pcs. tomates salées, pelées et hachées, et un peu de saumure de ces tomates. J'ai vraiment aimé cette version - et pas aigre, ni fade
Ira! Pouvez-vous me rappeler, pliz, sur quelle page est le sujet des lentilles? Et puis la tête gonfle, que faire pour un accompagnement, vous pouvez essayer les lentilles!
lunova-moskalenko
Citation: Zhivchik

Alors je le suis maintenant aussi. La conversation n'est pas pour nous tous, qui avons des appareils avec un plancher de cuisine .. Et pour ce cas. La fille a essayé si fort de faire une charlotte sans mixeur. Mais je ne connaissais pas la technologie "pré-révolutionnaire" ... Mais si je le savais, tout irait bien. Je suis plus que sûr. Si elle travaillait si dur avec ce fouet. Que puis-je dire? Femme intelligente!
Bien sûr, c'est facile à dire pour nous, mais elle vit dans une auberge, dans la steppe. Chaque centime y compte. Elle fouettait généralement avec une fourchette. Eh bien, elle n'est pas fâchée, je vais lui donner mon ancien mixeur, que l'enfant soit heureux. Elle tire un immense plaisir du multicuiseur!

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