lunova-moskalenko
Hourra!!! Je vais là-bas! Si seul l'e-mail a été réparé, il y a aussi une sorte d'accident. Et un mixeur vient me voir demain. J'ai acheté sur le site Web DEX. En conséquence, cela me coûtera environ 280 UAH. Déjà les mains démangent, je pense par où commencer le test? J'ai hâte de recevoir des conseils!
azaza
Citation: Irysska

Tout le monde a.
Je regarde aussi de près ce mixeur, dans le métro, ce sont 300 hryvnyas, mais quel genre d’action il y aura, je ne brûle pas en ce moment.
Ir, et vous faites des boutiques en ligne. Peut-être que vous pouvez le trouver moins cher? Nous n'avons aucun problème à le prendre pour 250. Et l'unité est digne
Irysska
Citation: azaza

Ir, et vous faites des boutiques en ligne. Peut-être que vous pouvez le trouver moins cher? Nous n'avons aucun problème à le prendre pour 250. Et l'unité est digne
Donc, avec l'expédition et sera de 300
Et dans les boutiques Internet Poltava, il n'est présenté que dans Mobileak, et cela a longtemps disparu.
Alors j'attendrai un peu.
azaza
Citation: NVK

Hourra!!! Je vais là-bas! Si seul l'e-mail a été réparé, il y a aussi une sorte d'accident. Et un mixeur vient me voir demain. J'ai acheté sur le site Web DEX. En conséquence, cela me coûtera environ 280 UAH. Déjà les mains démangent, je pense par où commencer le test? J'ai hâte de recevoir des conseils!
Notre régiment est arrivé! Presque.
Nagy, il est préférable de l'essayer sur de la mayonnaise. Vous pouvez utiliser du lait. Au fait, je rapporte: je l'ai essayé, un goût assez décent. Quant à moi, ce serait bien d'ajouter plus de pointes. Texture délicate, agréable, très dense. Honnêtement, je ne m'y attendais pas.
Revenons aux procès de Dexica. Hachez l'oignon-carotte pour la faire frire dans un hachoir. J'adore ce processus. Noix - vous voulez plus ou moins gros, vous voulez de la poussière. Pâte de foie avec des nombrils de poulet broyés avec une frange (jambe).
En général, un champ d'activité non labouré! Il y aurait de la nourriture et, bien sûr, Deksik!
azaza
Citation: Irysska

Donc, avec l'expédition et sera de 300
Et dans les boutiques Internet Poltava, il n'est présenté que dans Mobileak, et cela a longtemps disparu.
Alors j'attendrai un peu.
Je comprends que je suis en retard sur la vie. Je suis habitué à la civilisation et je pense qu'il en est ainsi dans toute l'Ukraine. Eh ...
lunova-moskalenko
Filles, le DEX le moins cher sur le site officiel coûte 250 UAH. Plus l'expédition en espèces à la livraison et sort environ 280 UAH. Si, disons, je l'ai trouvé à Yalta pour 300, je le prendrais, puisque 20 UAH là-bas - 20 UAH ici n'est plus un problème. Et donc j'ai dû attendre toutes les vacances, puisque j'ai commandé le 7, et ils ont envoyé le courant lundi après-midi et il nous parviendra à Yalta demain après-midi. Moins cher jusqu'à présent, je n'ai pas trouvé, sauf pour la proposition plus tôt dans le sujet (désolé j'ai oublié le surnom). là, un gars a conduit 220, mais par paiement à la carte et ainsi de suite. Récemment, je fais confiance au paiement après coup (sans offenser nos membres du forum).
Irysska
Citation: azaza

Toffee (je sais que Iruska, mais je l'aime mieux), vous et moi avons ajouté une miche de pain! Félicitations, druh! À cette occasion
C'est nada, par conséquent, je vous félicite, vous et moi-même - nous sommes maintenant trois boulangeries ou trois étoiles
Et moi-même je ne l'aurais pas remarqué, aujourd'hui toute la journée à l'ordinateur - au travail et au forum - mes yeux sont déjà
P. S. Iriskoy accepte d'être - aussi belle: girl_claping: je la corrige d'une manière beaucoup plus jolie
azaza
Citation: NVK

Récemment, je fais confiance au paiement après coup (sans offenser nos membres du forum).
Je suis également confus par ces méthodes de paiement. Peut-être que mes soins avec la capitale sont à blâmer: ici, vous pouvez acheter presque tout, comme on dit, de main en main. Je ne me souviens pas de la dernière fois que je suis allé faire du shopping à la recherche d’électroménagers. Tout cela uniquement via Internet, avec livraison: ils l'ont apporté, vérifié les marchandises, donné l'argent. Malheureusement, ce n'est pas possible partout. Mais cela me dérange de payer de l'argent à l'avance sans voir la marchandise. Le chat dans le sac. Où, le cas échéant, frapper dans de telles situations?
azaza
Citation: Irysska

P. S.Être d'accord caramel est aussi beau
Vous ne comprenez rien! Ce n'est pas "beau aussi", c'est beaucoup plus beau! Il y a beaucoup d'Ira, mais un seul bonbon.
Irysska
Citation: NVK

Filles, le DEX le moins cher sur le site officiel coûte 250 UAH. Plus l'expédition en espèces à la livraison et sort environ 280 UAH. Si, disons, je l'ai trouvé à Yalta pour 300, je le prendrais, puisque 20 UAH là-bas - 20 UAH ici n'est plus un problème. Et donc j'ai dû attendre toutes les vacances, puisque j'ai commandé le 7, et ils ont envoyé le courant lundi après-midi et il nous arrivera à Yalta demain après le déjeuner. Moins cher jusqu'à présent, je ne l'ai pas trouvé, sauf pour la proposition plus tôt dans le sujet (désolé j'ai oublié le surnom). là, un gars a conduit 220, mais par paiement à la carte et ainsi de suite. Récemment, je fais confiance au paiement après coup (sans offenser nos membres du forum).
Me voici - que de tromper avec le transfert au total pour 280, très probablement je le prendrai au métro pour 300, seulement un peu plus tard.
vera_111
Citation: azaza

Hmm, minuit approche, mais Herman est toujours parti. Les vacances sont déjà passées et à Temka, le silence règne. Personne ne s'est-il offert Dexik?
Oui, ils ont promis qu'il y aurait une voiture le 9 mars, puis ils "m'ont fait plaisir", ce qui est annulé en raison des vacances. Nous attendons maintenant ce vendredi avec un ami pour un couple, et les mains ont déjà envie de cuisiner quelque chose dedans, et vous êtes toujours en train de vous moquer - vous êtes tentant avec toutes sortes de friandises
azaza
Citation: vera_111

Nous attendons maintenant avec impatience ce vendredi avec un ami pour un couple
Eh bien, nous vous attendons! Et donnez-nous des critiques, des critiques (lorsque vous attendez, bien sûr).
lunova-moskalenko
Citation: azaza

Je suis également confus par ces méthodes de paiement. Peut-être que mes chouchous avec la capitale sont à blâmer: ici, vous pouvez acheter presque tout, comme on dit, de main en main. Je ne me souviens pas de la dernière fois que je suis allé faire du shopping à la recherche d’électroménagers. Tout cela uniquement via Internet, avec livraison: ils l'ont apporté, vérifié les marchandises, donné l'argent. Malheureusement, ce n'est pas possible partout. Mais cela me dérange de payer de l'argent à l'avance sans voir la marchandise. Le chat dans le sac. Où, le cas échéant, frapper dans de telles situations?
Oui, pour la première fois depuis de nombreuses années, en janvier, deux personnes ont divorcé en même temps. Mais avec l'un, je n'ai rien perdu, mais avec l'autre, je n'ai pas perdu d'argent ni de biens. Je l'ai même porté à la police, mais jusqu'ici il y a un silence. Ils disent que ma déclaration a été envoyée à la police du lieu de résidence de l'escroc. Il semble qu'ils avaient ouvert une affaire pénale contre lui plus tôt. Je ne suis pas le seul avec lui. Gad, travaille en tandem avec un ami (ou une épouse, une sœur). Par conséquent, j'achète maintenant du courant à la réception de la marchandise. Par nouveau courrier. Nous n'avons pas le choix à Yalta. Foxtrot, Eldorado et Tair. Ce sont des magasins ordinaires, les prix sont exorbitants ...
azaza
Horreur. Bien sûr, après cela, vous serez très méfiant face à de telles propositions.
lunova-moskalenko
Je signale, j'ai reçu un message du nouveau courrier que la vue a été livrée. Mais c'est déjà dommage pour moi d'aller chercher un colis. Il a commencé à neiger, humide, dégoûtant et froid! Je pense que mon garçon Denchik ne sera pas offensé s'il passe la nuit non pas dans la famille, mais dans un entrepôt froid! Demain, j'irai le chercher, le réchaufferai, le caresserai, et demain j'achèterai des livrées et je ferai une pâte. Attendez-moi Denchik et je viendrai!
Irysska
Et je n'aurais pas pu bien dormir si je n'avais pas pris le colis aujourd'hui
Léopoldovna
Et j'ai de bonnes nouvelles, ils ont changé mon mélangeur qui ne fonctionnait pas pour un mélangeur "très" et tout s'est passé sans bruit et sans poussière, comme on dit, très poliment et avec livraison par courrier à domicile. J'achète tout dans Photos depuis plusieurs années et c'est la seule fois que je me marie, mais ils ont très vite résolu le problème. Le courrier qui m'apportait un mixeur à remplacer, déballait tout en ma présence, vérifiait, allumait tous les boutons, toutes les vitesses, toutes les corolles. Alors boom du mixeur)))
Léopoldovna
Mais je me demande combien notre Deksik peut moudre sans relâcher le bouton avec son pied, par exemple? J'ai pu mon ancien (qui aurait eu exactement cent ans à l'heure du déjeuner) et pendant une demi-heure, probablement sans pause, jusqu'à ce que je transforme un pot de trois litres de «bortsch» en «la purée de bortsch la plus délicate» pour le dire figurativement)
azaza
Hmm. Et je n'avais pas encore besoin d'une telle durée. Mayonnaise - une minute (même sur les œufs, même sur le lait), pâté - trois minutes, 5 protéines aux pics - 4-5 minutes.L'hélicoptère est à nouveau une bête, il fonctionne littéralement en quelques secondes. Eh bien, je ne peux même pas imaginer que vous puissiez mixer si longtemps! Même si une casserole de bortsch ... Si c'est un tel volume, alors personnellement, il serait plus facile pour moi de le préparer dans un mélangeur stationnaire de la moissonneuse-batteuse, où je prépare des soupes en purée. Cependant, je les fais très rarement, sauf pour le gaspacho que j'adore. Mais c'est un plat d'été, donc je n'ai pas encore essayé Deksik.
Hors sujet. Et j'ai cuisiné avec des pots avant, quand je n'avais pas de vélo même avant la culture. J'étais tellement fatiguée de cuisiner que je la cuisinais rarement, mais avec des casseroles, pour ne pas aller au fourneau une semaine plus tard. Et maintenant je cuisine au maximum deux jours, et même alors seulement parce que je ne peux en aucun cas réduire les doses à un jour: par habitude, j'essaye de marteler la casserole au maximum. Je me souviens que lorsque le premier dessin animé m'a été apporté, j'ai été choqué par la taille de la casserole: en quelque sorte, elle me semblait plus grande. J'ai l'habitude des pots! Et maintenant c'est juste, il n'y a simplement nulle part ailleurs où aller.
Keti
Citation: Leopoldovna

Mais je me demande combien notre Deksik peut moudre sans relâcher le bouton avec son pied, par exemple? J'ai pu mon vieux (qui aurait eu exactement cent ans à l'heure du déjeuner) et pendant une demi-heure, probablement sans pause, jusqu'à ce que je transforme une casserole de trois litres «bortsch» en «purée de bortsch la plus délicate» si on parle au sens figuré)

Honnêtement, je n'ai pas compris pourquoi broyer quelque chose pendant longtemps? Il a une puissance de 600 W !!! Il fait tout rapidement!

azaza +
azaza
Citation: Keti

Honnêtement, je ne comprenais pas pourquoi broyer quelque chose pendant longtemps? Il a une puissance de 600 W !!! Il fait tout rapidement!
Ici, je suis à peu près le même. Secondes, minutes maximum!
Léopoldovna
Nooon !! Vous ne m'avez pas compris, mais je parle d'une demi-heure et d'une casserole en disant que si je peux le dire au sens figuré) C'est juste que le premier Dex est resté silencieux pendant 5 à 10 secondes, donc je pense que si c'est suffisant pour environ 5 minutes? J'ai utilisé mon ancien mixeur et je n'ai jamais regardé les minutes (je ne me souviens plus de son nom, tout y était effacé). Et maintenant, après avoir remplacé Dex, tel quel, je crains qu’il ne s’épuise pas.
azaza
Tanya Leopoldovna, j'ai mélangé pendant plusieurs minutes, mais pas en continu. Je vais le maintenir pendant quelques secondes - je vais relâcher le bouton et continuer. Il est peu probable qu'une unité à un tel prix dispose également d'un fusible de combustion. Tant que l'appareil est sous garantie, vous pouvez bien sûr tenter votre chance. Mais en général, pour autant que je sache, les mélangeurs ne sont pas conçus pour un fonctionnement continu. C'est pourquoi le bouton n'est pas fixe pour eux, il est nécessaire de le maintenir - pour que le mixeur ne s'éteigne pas sous le zèle de l'hôtesse. Mélangé pendant une minute ou deux - relâchez le bouton. Rallumez-le. Je ne prends pas de pause au travail. À moins que, lorsque je bat les blancs, il faut quelques secondes pour passer la vitesse à l'état off (il est conseillé de les démarrer au minimum, et de les amener progressivement à la vitesse maximale). Au fait, Deksik ne s'est jamais réchauffé pour moi, la poignée était froide au toucher tout le temps. À moins que, lors du fouettage des blancs (c'est le processus le plus long que j'ai mélangé jusqu'à présent), le manche est devenu légèrement chaud. Juste un petit peu.
Léopoldovna
azaza, c'est pourquoi je demande, car avant, j'appuyais simplement en continu sur le bouton, et je ne pensais même pas que je devais le relâcher (le bouton) parfois. Et le vieux mélangeur, semble-t-il, s'appelait Ros ou Rus (enfin, je ne m'en souviens pas) et a travaillé ses "cent" ans et ne s'est jamais disputé avec moi, mais a tout fait comme je le voulais. ... ... Je me suis senti tellement désolé pour lui
azaza
Citation: Leopoldovna

azaza, c'est pourquoi je demande, parce qu'avant j'appuyais continuellement sur le bouton, et je ne pensais même pas que je devais le relâcher (le bouton) parfois. Et le vieux mélangeur, semble-t-il, s'appelait Ros ou Rus (enfin, je ne m'en souviens pas) et a travaillé ses "cent" ans et ne s'est jamais disputé avec moi, mais a tout fait comme je le voulais. ... ... Je me suis senti tellement désolé pour lui
Ros. C'était Ros (régnez pour lui ... où les âmes du mixeur vont pour un repos bien mérité)
Sunny_ya
Salut tout le monde!
Aujourd'hui, nous avons acheté un tel mélangeur, nous avons essayé de faire de la viande hachée dans le hachoir.Tout semblait fonctionner, seul l'oignon n'était pas très bien haché (peut-être parce que j'en ai jeté un entier?) Et le pain trempé ne voulait pas être haché uniformément. Peut-être que j'ai fait quelque chose de mal?
Je suis nouveau dans ce métier, je n'ai même jamais eu de mixeur
Quelle quantité doit être chargée dans le hachoir - dans les globes oculaires ou vice versa, moins c'est mieux? Pouvez-vous simplement faire de la viande hachée avec votre pied? Quelqu'un peut-il me dire quoi et comment?
azaza
Eh bien, personnellement, je ne mets pas l'oignon entier dans le hachoir, je le coupe en 4 parties, en gros en 6, voire en 8. Ensuite, il est haché plus uniformément. De même pour les carottes: également en morceaux, plutôt gros, mais pas entiers.
Je ne parlerai pas du pain - je ne l'ai pas essayé.
vera_111
Enfin, je suis avec un mixeur !!!
Une question sur la mayonnaise.
Qui dira à Deksik à quelle vitesse et quel mode faire de la mayonnaise et est-il possible de verser tous les ingrédients en même temps, ou encore de commencer à ajouter de l'huile goutte à goutte?
Sunny_ya
La mayonnaise était fabriquée aujourd'hui. La première fois (j'en avais assez vu sur Internet), j'ai ajouté tous les ingrédients avec le beurre, mais hélas, ça n'a pas fonctionné - tout est stratifié, j'ai dû le jeter. Il est fort probable qu'une technique spéciale y soit nécessaire. Au deuxième essai, cela semblait fonctionner, mais c'était aqueux. Voici la composition:
2 œufs + 2h. l. sucre + 0,5 c. sel + 0,5 cuillère à café moutarde - mélangez le tout avec un mélangeur (pied), puis versez doucement l'huile en un mince filet, sans cesser de battre (je l'ai déjà battue avec un fouet) La masse commence à épaissir. À la toute fin, j'ai ajouté 3 c. le vinaigre.
Mais, je le répète, j'en ai un liquide, peut-être pas assez d'huile (je l'ai ajouté à l'oeil, je ne sais même pas combien ça a pris)
P.S. l'huile doit être prise raffinée, sans goût ni odeur.
vera_111
Citation: Sunny_ya

La mayonnaise était fabriquée aujourd'hui. La première fois (j'en avais assez vu sur Internet), j'ai ajouté tous les ingrédients avec le beurre, mais hélas, ça n'a pas fonctionné - tout est stratifié, j'ai dû le jeter.

Ensoleillé, il n'était certainement pas nécessaire de le jeter !!! Il fallait le faire revivre - après tout, ce n'est pas en vain qu'elle a maîtrisé le parquet de Temko sur la mayonnaise !!!
Je n'ai pas attendu de réponse - je suis allé expérimenter, je voulais le faire tout de suite dans un bocal d'un demi-litre pour ne pas le déplacer - j'ai mis le jaune, le sel, le miel et la moutarde - j'ai mis la jambe du mixeur là-dedans, et les couteaux qu'il contient n'atteignent pas le contenu, j'ai bourdonné - rien n'est fouetté - pas assez, elle a commencé à verser lentement de l'huile, - en général, rien n'en est sorti.
Puis, dans un verre d'un mélangeur, elle a battu l'œuf avec un fouet, a changé le fouet sur ma jambe et a commencé à verser la mayonnaise ratée, à la fin du vinaigre j'ai ajouté du cidre de pomme - et, voilà, oui, j'ai toujours de la mayonnaise, ça goûte - alors que je ne suis pas particulièrement heureux - un peu gras en quelque sorte, mais je vais continuer à expérimenter.
La prochaine fois, je le ferai sans œufs - dans du lait.
Sunny_ya
Oui, j'ai aussi regretté plus tard de l'avoir jeté, j'ai dû essayer de le réanimer ...
Eh bien, je vais essayer à nouveau
azaza
Les filles, avec une nouveauté! Laissez vos Dexics servir fidèlement et pendant longtemps.
À propos de la mayonnaise. Honnêtement, je ne comprends pas quel est le problème? J'ai fait Deksik à la fois dans une boîte (800 grammes) et dans mon propre verre. Fabriqué avec des œufs et du lait. Fabriqué avec des œufs froids et du lait / beurre froid, des œufs froids + du beurre chaud. De manière paresseuse, sans aucun fouet - tout est parfaitement fouetté en une minute! Qu'est-ce que c'est, juste quelques secondes!
Je vais vous dire en détail. Je conduis un œuf dans un récipient (pot, verre). J'essaye de faire tomber le jaune entier. Mais cela s'est produit et s'est répandu, et rien de terrible ne s'est produit. Alors l'œuf. Garnir d'un mélange d'épices (une demi-cuillerée de sel, moutarde sèche et poivre noir, je ne mets pas de sucre - préférences personnelles). Sur l'œuf, généreusement saupoudré d'épices, je pose doucement mon pied. Je ne l'allume pas encore, je mets simplement le pied sur le jaune. Déjà avec mon pied, je verse de l'huile dans le récipient. Pas goutte à goutte, pas en un mince filet - versez toute la dose en une seule fois. Je le verse généralement à l'œil nu, environ 200 ml pour 1 œuf (je ne le fais plus, car il vaut mieux le faire frais en quelques jours). Ainsi, tous les produits sont dans le conteneur. Maintenant j'allume la 5ème vitesse (dans Dex c'est le maximum, alors seulement le turbo, mais je ne le touche pas). Le pied est fermement pressé contre le fond du récipient. Vous n'avez pas encore besoin de le remuer.Littéralement immédiatement après l'allumage, des nuages ​​blancs commencent à éclater sous le pied (dans la mayonnaise au lait, cela se produit généralement instantanément, dans la mayonnaise aux œufs un peu plus longtemps, mais aussi TRÈS rapidement). Nous attendons que les nuages ​​augmentent pour qu'il ne reste pratiquement plus de trous pétroliers. Ensuite, nous commençons à bouger notre jambe. Très lentement, littéralement quelques millimètres à la fois, tirez la jambe vers le haut, puis abaissez-la. Tirez encore et encore vers le bas. Chaque fois que nous montons plus haut. Mais en aucun cas vers le haut pour que le couteau attrape du beurre gratuit! Si du beurre pur entre dans le couteau - les krants, même ce qui semble s'être transformé en mayonnaise se stratifiera. Et seulement quand il n'y a pratiquement plus d'huile libre, que des îles misérables sur le dessus, alors vous pouvez utiliser votre pied à fond, sans craindre de tout ruiner.
Réessayer! Ça devrait marcher. Et en aucun cas, jetez la mayonnaise qui n'a pas été reçue - elle peut être réanimée. Mais la méthode paresseuse ne fonctionnera pas. Nous devrons conduire un œuf entier dans un autre récipient et y déposer littéralement les «malades». Peu à peu, la masse commencera à s'émulsionner, puis vous pourrez la verser en portions un peu plus grandes, mais toujours très soigneusement.
Sunny_ya
"Mais en aucun cas il n'y a tellement de place que le couteau attrape du beurre gratuit! Si du beurre pur entre dans le couteau - krants, même ce qui semble s'être transformé en mayonnaise se stratifiera." - QUE j'ai réalisé mon erreur !!!!
Merci pour la description détaillée - la prochaine fois, je vais certainement essayer ceci
azaza
Vera,
Nadyushka-nvk, eh bien, Deksik s'installe dans la cuisine, ou s'ennuie-t-il toujours dans le magasin?
lunova-moskalenko
Citation: azaza

Vera,
Nadyushka-nvk, eh bien, Deksik s'installe dans la cuisine, ou s'ennuie-t-il toujours dans le magasin?

Oh, j'ai oublié de signaler. Deksik est testé pour sa loyauté au service de la patrie! Bien sûr, il n'a pas encore fait de mayonnaise, mais il était en train de moudre le fromage cottage, de moudre la bouillie de pois. Noix hachées, battre un œuf. Tout simplement super! Je lui suis déjà devenu semblable, je pense qu'il l'aimera avec moi. L'été je ferai des réparations dans la cuisine et tous mes appareils trouveront leur place, puis je voudrai autre chose. Merci à tous pour votre aide dans l'achat de Dexica, une unité super-duper. Pendant que je le portais à la maison, il se trouve qu'il a été envoyé dans sa propre boîte. mais j'ai oublié de prendre le colis et tout le monde a vu mon achat. Donc dans notre rue, deux ont déjà pris les coordonnées de l'endroit où j'ai acheté un tel mixeur. La publicité est donc le moteur du commerce.
yara
Citation: Anna Panova

J'ai pris un mixeur DEX DHB-571 le 14 février (pour ma bien-aimée) et je n'ai pas pu m'arrêter toute la soirée:
- des cocktails préparés pour toute la famille (avec banane, confiture maison, chocolat et glace),
- pour manyuni - purée de fruits,
- cuit une charlotte aux pommes - battre les œufs et pétrir la pâte en quelques minutes,
- soupe cuite - oignons et carottes pour faire frire "yak treba",
- mayonnaise - toute la famille a regardé la préparation avec admiration. Magiquement! J'ai fait différents types: régulier, ail et olives. Le premier lot a été mangé avec juste des cuillères à soupe!
La mayonnaise en magasin n'est pas seulement reposante, elle est assommée!
Je recommande le mixeur DEX DHB-571 à tout le monde!
La maladie de la dépendance aux appareils progresse. Blender ne l'est pas, mais je le veux déjà.
Expliquez-moi comment vous l'utilisez, c'est-à-dire faire des cocktails avec un fouet, battre des œufs avec, mais comment faire de la «pâte», «des oignons et des carottes à frire» et de la «mayonnaise» avec cet appareil, c'est-à-dire avec quoi? Dans quels cas utilisez-vous votre jambe?
azaza, je pense que vous n'oublierez pas la question de la "théière" dans les mélangeurs.
azaza
Citation: yara

azaza, je pense que vous ne ferez pas abstraction de la question de la "théière" dans les mélangeurs.
Yara, Je serai heureux de vous aider que je ne peux!
La première et la plus importante chose pour laquelle j'ai pris soin d'acheter un mixeur est, bien sûr, Mayonnaise! Je ne peux pas dire que je le mange avec des cuillères ou trop souvent, et pourtant je l'ai déjà fait avec un mélangeur d'innombrables fois. Pas une seule crevaison jusqu'à n'était pas (mmm). Le processus de sa préparation a été décrit en détail dans plusieurs articles précédents sur le même sujet.
Faire frire des oignons et des carottes est la prérogative exclusive de Dexico! Seulement dedans, et rien d'autre (chopper).Au même endroit, je broie facilement les noix: si vous voulez - en poussière, si vous voulez - en petits ou plus ou moins gros morceaux. Dans le hachoir, j'ai haché le poulet pour obtenir de la viande hachée - le résultat est toujours le même (nettement positif).
La jambe est principalement de la mayonnaise. Purée de soupes, pâtés. Je n'ai pas encore fouetté de cocktails, et je ne suis pas sûr de le faire - pour les cocktails, j'ai un mixeur fixe avec un robot culinaire, le résultat est plus que satisfait, donc je n'utiliserai même pas Dexika.
Eh bien, et un fouet. Je l'utilise pour les blancs ou les œufs entiers. Vous pouvez battre le frappeur. Qu'il puisse faire face à un plus épais reste un mystère pour moi. Pour un plus épais, j'ai un mélangeur, pour un très épais - HP. Je ne chargerai donc pas le mixeur avec quelque chose de trop dur ou pas très typique.
En général, si vous exigez de Dexik exactement ce pour quoi il est conçu, vous obtiendrez un excellent résultat. Eh bien, je pense que ça ne vaut pas la peine d'attendre qu'il fasse absolument tout le travail de cuisine. Pourtant, chaque élément de cuisine a un "affûtage" étroitement défini. Si vous l'utilisez exactement selon le profil, la technique durera longtemps. Si vous donnez à l'unité des tâches inhabituelles, probablement dans quelques mois, vous devrez penser à acheter le prochain mélangeur.
Sunny_ya
J'ai fait un milkshake avec mon pied et un fouet (enfin, je n'ai pas de mixeur)
Fouetté parfaitement et untel, bien qu'un fouet, bien sûr, soit meilleur. C'est juste la première fois que je fais une banane et j'ai peur de tordre les morceaux de banane avec un fouet.
azaza
Hier, Deksik et moi étions amis toute la journée. Tout d'abord, ils ont haché un oignon pour des rouleaux de chou paresseux (hachoir), puis ils ont fait du poulet haché au même endroit. Le résultat est prévisible - cinq plus
Et puis nous avons commencé avec la mayonnaise et nous nous sommes souvenus que toutes les filles ne l'avaient pas. Surtout pour eux, Deksyusha et moi avons organisé une séance photo. (désolé pour la qualité, les Tchouktches ne sont jamais un photographe, les Tchouktches ne sont qu'un petit cuisinier).
Ainsi, dans notre propre verre, nous jetons une demi-cuillère à café de sel, de poivre noir, de moutarde sèche. Qui est ami avec le sucre - n'hésitez pas à le jeter, mais n'en faites pas trop. La moutarde peut être prête à l'emploi, qui aime quoi: russe, français, etc.
Blender Dex DHB 571
Avec précaution, pour ne pas endommager le jaune, enfoncez un œuf entier. Vous pouvez aussi vice versa: d'abord l'œuf, puis les assaisonnements, mais cette fois je l'ai fait dans cette séquence
Blender Dex DHB 571
Mettre le pied sur le jaune
Blender Dex DHB 571
Déjà avec un pied dans un verre, versez toute l'huile à la fois
Blender Dex DHB 571
Nous allumons le mixeur (j'ai la 5ème vitesse). Des nuages ​​de mayonnaise apparaissent immédiatement sous vos pieds.
Blender Dex DHB 571
La jambe est toujours fermement appuyée vers le bas. Les nuages ​​grossissent
Blender Dex DHB 571
Vous pouvez maintenant soulever lentement votre jambe. Très lentement! Littéralement quelques trois millimètres, et abaissez immédiatement la jambe vers le bas. À chaque fois, nous le montons plus haut, mais nous nous assurons que le couteau ne sirote pas d'huile pure - sinon nous risquons de perdre la mayonnaise presque finie
Blender Dex DHB 571
Moins il reste d'huile libre sur le dessus, plus la jambe est audacieuse. La mayonnaise est prête (mais pas de photos, désolé). En principe, nous pouvions nous arrêter, mais Deksik et moi semblions un peu plus minces. Compléter la mayonnaise finie avec de l'huile
Blender Dex DHB 571
Et nous continuons à battre jusqu'à ce que le beurre se transforme complètement en mayonnaise. Résultat
Blender Dex DHB 571 Blender Dex DHB 571
J'ai pris l'huile qui était sous la main Blender Dex DHB 571
Cette fois, il y avait un œuf modérément froid et du beurre à la même température. Je l'ai fait avec des œufs et du beurre très froids, des œufs et du lait. Je l'ai fait avec un œuf froid et de l'huile chaude. Le résultat est toujours excellent! La seule chose à faire est d'ajuster les ingrédients à votre goût (sel, sucre, assaisonnements). L'œuf + le beurre ou le lait + le beurre sont inchangés.
Et une mayonnaise réussie à vous, deksovody!
azaza
Citation: Irysska

bronzer, avec votre masterclass sur la mayonnaise, même maintenant habillez-vous et courez après Dex
Exécutez de la même manière! Vous savez comme personne que Dex ne fait pas de merde! Et le prix est tout simplement ridicule pour un tel ensemble!
Irysska
Citation: azaza

Exécutez de la même manière! Vous savez comme personne que Dex ne fait pas de merde! Et le prix est tout simplement ridicule pour un tel ensemble!
Oui, j'accepte tout 100.
Mais si Dex me présentait de nouveaux casiers pour ranger tous les appareils ................ ........
azaza
Citation: Irysska

Mais si Dex me présentait de nouveaux casiers pour ranger tous les appareils ................ ........
Le même problème. Je l'ai résolu comme ceci:
Blender Dex DHB 571 C'est juste Dexik.C'est très pratique - à portée de main, pas besoin de sortir des placards, et en même temps, cela ne traîne pas sur la table, n'interfère pas. À tout moment, je l'ai sorti de la mouche et je travaille. Vous n'avez même pas besoin d'activer le réseau - tout est déjà connecté, activez simplement le bouton personnel du parasurtenseur - et le mélangeur est prêt à fonctionner.
Et c'est pour les dessins animés - encore une fois, tout est à portée de main et ne prend pas de place dans le placard:
Blender Dex DHB 571
Et ce sont les poches pour les condiments:
Blender Dex DHB 571
Le prix du problème est d'un centime, et le problème est résolu au moins jusqu'à la réparation et la rénovation des meubles (qui pour le moment sont impossibles à cause du voisin de l'ivrogne et du fou en une seule personne).
Irysska
Tanyush, mais dites-moi de manière amicale, sur votre photo, vous avez un transporteur avec des commutateurs pour chaque prise - le fabricant, les mots de passe, la fréquentation, le prix.
azaza
Ir, le transporteur sur la photo est italien, acheté en Italie. Donc, je ne regarderai même pas le fabricant - nous n'avons pas cela. Croyez-moi, je cherche depuis longtemps. Il s'est avéré plus facile d'acheter à Rome. Mais le truc est cool, je ne peux pas en avoir assez. J'ai tout allumé en même temps, que j'utilise plus ou moins régulièrement. Pour le reste, j'ai laissé une prise au cas où, de sorte qu'à chaque fois les appareils ne soient pas retirés de la prise.
Irysska
C'est dommage qu'on n'en ait pas comme ça
Mais si ma mémoire est bonne, Omelka semblait montrer quelque chose comme ça - il semble que Datex ou quelque chose comme ça. Nous devons essayer de chercher.
Clarifié: pas de gui, mais Rina ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102517.0
azaza
Citation: Irysska

C'est dommage qu'on n'en ait pas comme ça
Mais si ma mémoire est bonne, Omelka semblait montrer quelque chose comme ça - il semble que Datex ou quelque chose comme ça. Nous devons essayer de chercher.
In-in! C'est alors que j'ai pris feu avec un tel gadget, mon mari s'est donné la tâche de le trouver. Je l'ai trouvé, mais seulement à Rome.
azaza
Pour être tout à fait honnête, ce filtre est trop petit pour moi. J'ai besoin d'au moins 5 nids, ou mieux 6-8, voire tous les 10. Tous mes effets personnels ne s'allument pas, je dois construire une structure à plusieurs étages. Eh, le royaume ne suffit pas, nulle part où errer
Sunny_ya
HOURRA!!! J'ai obtenu de la mayonnaise selon la recette détaillée d'azaza. Au début, j'avais peur de le gâcher à nouveau, mais j'ai quand même décidé. J'ai tout fait comme décrit, mais j'ai versé de l'huile sur l'œil. Je l'ai battu (proprement, comme il est écrit), et j'ai de la mousse et du liquide sur le dessus, je suis déjà énervé, je pense - j'ai l'air de tout faire correctement
Ensuite, il m'est apparu - probablement pas assez d'huile. Ajouté - et À PROPOS DE MIRACLE - la mayonnaise s'est avérée.
Merci beaucoup, Azaza, pour une recette aussi détaillée.
Ouais, une autre question, avez-vous besoin d'ajouter du vinaigre ou à volonté? (Je n'ai pas ajouté, j'ai aimé le goût)
azaza
Sunny, avec un début!
Citation: Sunny_ya

Tout fait comme décrit, juste versé de l'huile sur l'œil... Je l'ai battu (proprement, comme il est écrit), et je reçois de la mousse et du liquide sur le dessus, je suis déjà énervé, je pense - j'ai l'air de tout faire correctement
Eh bien, que pouvez-vous dire?! «Tout est tel que décrit», puis «huiles à l'œil nu». L'huile peut être versée sur l'œil par celui qui a mangé le chien dans la production de mayonnaise. Et si pour la première fois, ou, pire encore, après une mauvaise expérience, vous devez suivre la recette de toute urgence! C'est à cause de «l'œil» que les hauts-fonds se produisent le plus souvent. La mayonnaise est une chose assez capricieuse, elle ne passe pas toujours "à l'oeil" ici. Cette méthode ne peut être utilisée que lorsque vous sentez déjà la mayonnaise dans votre intestin. Dieu merci, ils l'ont réglé à temps. À propos, si l'huile avait été versée à l'œil nu, la mayonnaise se serait probablement épuisée. Dans ce cas, PERE est beaucoup plus insidieux que NEDO.
Puis-je avoir une question? Pourquoi l'huile a-t-elle été versée sur l'œil? Il y a des mesures dans votre propre verre de dex - c'est aussi facile que d'écosser des poires pour mesurer la quantité requise.

Citation: Sunny_ya

Ouais, une autre question, avez-vous besoin d'ajouter du vinaigre ou à volonté? (Je n'ai pas ajouté, j'ai aimé le goût)
Honnêtement, je ne sais pas si le vinaigre est un must. J'ajoute toujours du vinaigre ou (plus souvent) du jus de citron. Vous pouvez déguster non seulement du vinaigre de table, mais aussi du vinaigre de pomme et de vin. Je préfère le vinaigre de cidre de pomme ou le jus de citron.
Sunny_ya
Puis-je avoir une question? Pourquoi l'huile a-t-elle été versée sur l'œil?
Je ne sais même pas ... j'ai l'habitude de tout faire à l'oeil
En général, j'ai regardé la photo (où l'huile est versée sur le dessus des "jambes") et versé à peu près la même quantité. Mais le plus important est que tout a fonctionné

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