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Salade de cristal

Salade de cristal

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de cristal

Ingrédients

Filet de poulet 1 PC.
Des œufs 5 pièces.
Pommes de terre 4 à 5 pièces
Concombre au vinaigre 2-3 pièces
Oignons bulbes 1 à 2 pièces
Mayonnaise
Gelée
Bouillon (eau) 4 cuillères à soupe
Gélatine 3 cuillères à soupe l.
Ail 1 dent.
Feuille de laurier 1 PC.
Sel
Poivres

Méthode de cuisson

  • La salade la plus ordinaire, délicieuse, mais le design accroché ...
  • J'ai eu très peu de temps, donc je n'ai pas disposé le dessus et les côtés très proprement
  • Faire mariner à l'avance les oignons finement hachés dans une solution d'eau et de vinaigre. Faites bouillir les pommes de terre, les œufs. Faites bouillir le filet de poulet, ajoutez le sel, les grains de poivre, le laurier et une gousse d'ail pressée à l'eau. Laissez le bouillon avec le filet de poulet, il sera utilisé dans la préparation de la gelée, nous en avons besoin de 4 cuillères à soupe, si le bouillon ne suffit pas, vous pouvez le diluer avec de l'eau bouillie jusqu'à la quantité requise.
  • Sur le fond de n'importe quelle forme profonde, tapissez les bols de papier d'aluminium.
  • Première couche de pommes de terre coupées en petits dés. Puis l'arc. Lubrifiez avec de la mayonnaise.
  • Salade de cristal
  • Puis concombre mariné en dés.
  • La couche suivante est du poulet haché et de la mayonnaise sur le dessus.
  • Salade de cristal
  • Puis des petits cubes d'œufs durs et de la mayonnaise.
  • Si vous le souhaitez, le remplissage peut être divisé en 2 parties et la disposition des couches peut être répétée. Mettez la salade au réfrigérateur.
  • Maintenant, nous devons faire la gelée. Passer le bouillon de poulet dans une étamine ou une passoire et y ajouter de la gélatine (pour 4 cuillères à soupe de bouillon, 3 cuillères à soupe de gélatine). Chauffer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve, en remuant constamment, ne pas bouillir. Versez la gelée dans un plat profond ou au fond d'une grande casserole pour faire un liquide d'environ 1 à 1,5 cm de hauteur. Mettez au réfrigérateur pour solidifier.
  • Lorsque la gelée s'est solidifiée, sortez du réfrigérateur et plongez le récipient contenant la gelée pendant quelques secondes dans l'eau chaude et retirez-le sur un plateau. Couper en cubes de 1-1,5 cm de côté
  • Sortez la salade, retournez doucement le plat avec la salade sur un plat et dégagez-le du film. Graisser la salade avec de la mayonnaise sur le dessus et les côtés.
  • Mettez les cubes de gelée sur la salade. Commencez à disposer par le bas, en montant.

Remarque

Si vous voulez une gelée transparente, vous pouvez la préparer non pas dans un bouillon, mais dans de l'eau, du sel et presser l'ail haché dans une étamine.

J'ai pris la recette sur le site Kuharo4ka, auteur - Elena Tyufekchi
🔗, ici vous pouvez voir la salade dans toute sa splendeur

dopleta
Leka_s, Je vois - toi et moi de bien des manières Les saveurs rencontre !

Salade de cristal
Leka_s
enfin, extérieurement, oui ... mais pour que du champagne en gelée de citron vert pour salade ... le crapaud va étrangler ... alors on écrit: ils seront interrompus
Citation: dopleta
Ksyusha
pourquoi m'as-tu abandonné?
dopleta
Citation: Leka_s

Bon, extérieurement, oui .... mais voici du champagne en gelée de citron vert sur salade ... le crapaud va étrangler ... alors et écrire: va interrompre: fou: pourquoi m'as-tu abandonné?
Oh, pardonne-moi, chérie, le diable a séduit!
Sima
Et j'aime les deux options. Quelqu'un que j'ai travaillé si dur pour les vacances que je n'ai pas vu une telle beauté en janvier. Seulement ici, la viande ne commande pas au hamster doKhtur. Je vais le remplacer par des champignons. L'idée même de la décoration est géniale. Je mettrai les deux en favori!
 

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