Cuisses de poulet avec sauce crémeuse avec mélange de légumes séchés (Cuckoo 1054)

[GRIS]

Cuisses de poulet avec sauce crémeuse avec mélange de légumes séchés (Cuckoo 1054)

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Cuisses de poulet	2 pièces
Vin blanc mi-doux (sec)	200 ml.
L'eau est propre	200 ml.
Un mélange de légumes secs et d'herbes	1-2 pincées au goût
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• GRIS
• bouillon de cuisse de poulet - entier
• farine de blé - 1,5 cuillère à soupe. l.
• beurre - 1 cuillère à soupe. l.
• sel au goût
• GARNIR
• riz cuit à la vapeur différent - 1,5 tasse à mesurer
• eau propre - 4 tasses à mesurer
• un mélange de légumes secs et d'herbes - 1-2 pincées, au goût
• tomates séchées - 3-4 tranches, au goût
• beurre - 2-3 cuillères à soupe. l. goût
• sel au goût
• Cuisson en:
• Jambes avec sauce dans le multicuiseur CUCKOO 1054
• Riz dans le multicuiseur Panasonic
• Un mélange de légumes secs et d'herbes contient: carottes, oignons, poivrons, céleri-rave, persil-racine, céleri en feuilles)
• Tomates séchées
• PRÉPARATION
• Mettez les cuisses dans la casserole du multicuiseur CUCKOO, ajoutez le vin mi-doux, l'eau, un mélange de légumes séchés, le sel, activez le mode de cuisson multiple, 110 * C, 10 minutes et mettez-le au point.
• Retirez les pattes finies dans un bol séparé, couvrez avec un couvercle.
• Activez le mode de brunissage.
• Dans un bol, mélanger le beurre (température ambiante), la farine, bien mélanger. Ensuite, ajoutez progressivement le bouillon fini, mais quelques cuillères, jusqu'à ce que vous obteniez un bavoir liquide laiteux sans grumeaux, que nous versons lentement dans le bouillon chaud dans une casserole, en remuant constamment. Laisser bouillir le mélange pendant 1 à 2 minutes, goûter. La sauce est prête!
• Le mélange du beurre avec de la farine donne un bon effet, ce qui produit une masse homogène, non grumeleuse lorsqu'elle est ajoutée au bouillon.
• Nous déplaçons les cuisses bouillies dans la sauce, versons-les sur le dessus avec la sauce, faisons bouillir dans la sauce pendant 1-2 minutes. Éteignez le multicuiseur.
• Pendant la cuisson des cuisses, nous mettons le plat d'accompagnement de riz à cuire.
• Dans une casserole multicuiseur, mettez du riz de différentes variétés, haché finement, en petits morceaux, un mélange de légumes séchés (voir la recette ci-dessus), des tomates séchées finement hachées, remplissez d'eau, ajoutez un morceau de beurre, de l'eau.
• Nous fermons le couvercle, réglons le mode sarrasin et allumons le multicuiseur, faisons cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le plat d'accompagnement est prêt!
• Assembler le plat fini!
• Mettez le plat d'accompagnement sur le plat. Ensuite, nous étalons les cuisses, versons la sauce dessus, parsemons d'oignons verts hachés. En plus des cuisses, vous pouvez servir une salade de légumes.
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• Notez à quel point les légumes séchés et les tomates reconstitués ont l'air frais et naturels.
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Remarque

Un plat très tendre et savoureux!

Viande molle, sauce crémeuse délicate. Délicieux riz bouilli aux légumes.

Dans cette rubrique, j'ai essayé de montrer comment vous pouvez utiliser un mélange de légumes secs et d'herbes que je récolte à l'automne pendant tout l'hiver, jusqu'à la prochaine saison de légumes. La photo montre à quel point les légumes restaurés, c'est-à-dire cuits, sont frais et beaux et le goût est très digne.

Cuisinez avec plaisir et bon appétit!