Tarte "Oreillers"

Tarte "Oreillers"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte au chocolat:
Des œufs	5 pièces.
Sucre	180 grammes
Farine	200 grammes
Cacao	3 cuillères à soupe l.
Huile végétale	125 ml
L'eau	125 ml
Levure	1 sachet (10 g)
Fromage blanc:
Pouding à la vanille en poudre	1 sachet (80 g)
Masse de caillé mou (consistance homogène)	500 grammes
Sucre	100g

Méthode de cuisson

• Divisez les œufs en jaunes et blancs.
• Broyez les jaunes avec la moitié du sucre. Ajouter l'huile et l'eau, remuer.
• Battre les blancs avec la seconde moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajouter à la masse de jaune.
• Tamiser la farine avec le cacao et la levure chimique.
• Ajouter à la masse d'œufs.
• Mettez la pâte dans un moule de 22 x 33 cm.
• Remuez tous les composants de la masse de caillé. Transférez-le dans un sac (poche à douille). Pressez la masse de caillé sur le chocolat, en tirant les cellules. Les rayures doivent être larges.
• Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 35 minutes ou jusqu'à tendreté.
• La masse de caillé est immergée dans le chocolat et la pâte de chocolat monte, formant des "tampons". Le goût est délicat, juteux.
• 

Temps de préparation:

40 à 50 minutes

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Pouvez-vous clarifier? masse de caillé ... - si je comprends bien - le caillé mou est-il également bon? et plus le sucre et le pudding? Ou avez-vous besoin d'autre chose? la recette est simple et intéressante, aucun problème! Et un frigo plein de fromage cottage!

La masse de caillé est un caillé de consistance molle et homogène. Nous vendons du fromage cottage pour la cuisson, très doux. Vous ne pouvez pas voir d'où vous venez, mais en Russie, je pense, c'est du caillé pour enfants.

Puisque notre fromage cottage n'est pas sucré, nous y ajoutons du sucre et du pudding. Goûtez après avoir ajouté le pudding, il sera soudainement sucré.

Que peut remplacer le pudding? Tous les produits sont là, sauf le pudding, et les magasins les plus proches ne le vendent pas. Seulement sur les grands marchés, et c'est loin

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amidon ou farine, cela peut être en moins de 80 g, une quantité (comme les puddings vont dans des sachets de 37-40 g ...) et ensuite vous aurez peut-être besoin de plus de sucre (pudding sucré)

Et je remplace généralement le pudding par la crème anglaise la plus simple dans la proportion requise pour la recette.

Les filles, merci, alors je veux faire cuire ces oreillers. J'essaierai certainement.

[Olya!]

Olya! J'ai vu ce pudding à Amstor et Selpo. Regardez là.

Le pudding à la vanille peut être remplacé par 40 g de fécule de maïs + votre saveur préférée.

Levure chimique - 1 sachet

Et nous avons de la levure chimique en sachets de 18 g. Quoi, verser le sac entier directement? Vous devez indiquer en grammes ou en cuillères. Différents fabricants ont des emballages différents et je ne parle généralement pas des différents pays.
Merci pour la recette!

Je me suis aussi souvenu, de la même manière, que cela me mettait dans la stupeur lorsque la recette dit "1 pot de crème sure", pour moi c'est un tel mystère, car j'achète toujours de la crème sure en paquets de 450 g, et combien c'est - un pot - xs. Donc, je me suis souvenu en passant.

[MCA]

MCA, mais comment s'appelle un tel caillé, quelle entreprise? Je tiens également à

Et en Russie, vous pouvez prendre n'importe quel caillé mou, d'une consistance uniforme, disent-ils sur Internet que c'est pour les enfants, la masse de caillé.

[MCA]

MCA, Je l'ai fait aujourd'hui! Super! Il ne reste plus qu'à le faire plus souvent afin de se remplir la main sur le treillis de caillé ...
Auparavant, je ne pensais pas que c'était si difficile - de presser uniformément ... hein ... mais cela n'affecte pas le goût.La belle-fille, coupant la kushmanchik, a dit que c'était juste aéré! Génial!

Oui, vous devez "remplir" votre main. Je passe dans un sac en plastique ordinaire. Cela n'a pas non plus bien fonctionné la première fois.

N'est-ce pas un simple "gwynne levana"? Je pensais que quelque chose comme "leafia" était écrit.Pour la cuisson, je prends du fromage cottage en vrac ordinaire, s'il est de 0 à 5%, alors il est très fin, 9% sera déjà plus dur.

C'est exactement ce qu'il faut pour la cuisson. Il existe également des colis pesant 750 grammes. La dernière fois que je l'ai pris, ils ont mangé le reste. Il est doux et lorsque vous le pressez (et il est toujours mélangé avec du sucre et du pudding), il va bien. Et si c'est difficile, il sera impossible de sortir.

Je vous remercie

Les filles, je l'ai fait cuire - C'est charmant. Nous l'avons beaucoup aimé, pas très sucré, aérien, chocolaté. Juste super à mon goût, qui aime le sucre très sucré doit être ajouté.
Mes changements:
le fromage cottage était fait maison, j'ai sauté le hachoir à viande (obligatoire) et ajouté 100 gr. crème sure (20%), n'a pas ajouté de pudding (n'a pas acheté).
Je n'expose pas de photo - ce n'est pas différent de l'original.
Je recommande, une tarte très tendre et savoureuse (plutôt un gros gâteau)

[mka]

mka, Je vous remercie! Je distribue des dettes aujourd'hui

c'est un très bon délicat savoureux, et quel gâteau spectaculaire! quant à moi, la prochaine fois j'ajouterai un peu plus de sucre, et pour les amateurs de sucre, réduisez _{Suslya, entendez-vous ??} alors c'est tout

Merci pour la recette, je l'ai beaucoup aimé!



oui, j'ai mis du cacao nature, pas alcalinisé, c'est pourquoi ce n'était pas si impressionnant, mais, de toute façon, tout le monde m'a aimé

Wow youyyy !! que c'est beau! mais je continue à le regarder et à penser à faire de tels tampons aussi .. Les gens, avez-vous ajouté du pudding ou quoi? J'ai encore ton fécule ... on peut y aller, hein?

[De Lisss]

De Lisss, Ludik, eh bien, tu es vraiment ... comme si Queenie t'appelait - noble boulanger et il y a exactement comme, beau, comme dessiné

Et mes serviettes sont dans le four ... j'attends ici

Et mes serviettes sont dans le four ... j'attends ici

laissez-nous cogner ce que VOUS êtes un boulanger, sumlik

[Suslya]

Quels beaux matelas vous avez ici.
Suslya, montrons le vôtre dès que possible, sinon nous devrons attendre.

Quels beaux matelas vous avez ici.

Je le porte déjà, je le porte, pourquoi es-tu si impatient?


On ne peut pas être des boulangers comme des pattes, tu sais ... mais j'aime ça! ici! Attendez refroidit et iiiii

D'abord, Parisienne a mangé une miche de pain, et maintenant ils ont pris les Oreillers! Et où est la conscience?

Conscience? .. vraiment, et où puis-je la voir

blinnnn! comme tout est mignon ici

Natasha, dis-moi, non? enfin ... et c'est lundi !!! quand nous commençons tous une nouvelle vie sur la torture khp bun

[Gopher]

Gopher, quel bon matelas tu as! ... tout petit? pas sucré??? Ou avez-vous coupé le sucre?

Oh skusna Ludik, skusnaaa avec une mouette est juste

ennuyeuse? pas sucré??? Ou avez-vous coupé le sucre?

c'est comme ça que tu me connais bien, eh bien, ne te cache pas, ne te cache pas, eh bien, réduit un peu ... réduit ... j'ai jeté 150 grammes

Wow, les filles, quelle beauté vous obtenez !!!! Comment me séduisez-vous ... Je vais le prendre et le faire cuire! Vous avez juste besoin d'acheter du fromage cottage savoureux, vous ne voulez pas courir au magasin, mais vous devez le faire!

Uhhhhhh ..... Et je vois trop priyetstsa ... Mais juré!

Merci beaucoup pour les gâteaux délicieux et originaux, mes gens de la maison m'ont demandé comment j'avais rendu les carrés si cool, mais pas tout à fait les mêmes, mais tout le monde a vraiment aimé

Mes carrés n'ont pas fonctionné (en partie parce qu'il n'y avait pas de forme rectangulaire appropriée). En fait, j'ai une plaque à pâtisserie de 26x37 cm, mais il m'a semblé que la pâte se répandrait en une couche très fine, j'ai donc décidé de cuire 26 cm dans un plat à gâteau. De plus, mon fromage cottage s'est noyé immédiatement. Mais tout cela n'a aucun sens! L'essentiel est que j'ai préparé un délicieux gâteau.


Désolé pour la caricature

[Suslya]

Suslya, un grand gâteau s'est avéré.
kava , Je n'ai pas non plus de poche à douille, j'utilise un petit sac ordinaire. C'est vrai, l'essentiel est que c'est délicieux

Une délicieuse pâte aérée est sortie. Ça fond juste dans la bouche! Merci encore!

[kava]

Bonjour à tous!!!
Quels beaux coussinets vous avez!

J'ai été tenté aussi!
Cuit! La tarte s'est avérée très, très savoureuse !!!
Seuls les pads ne fonctionnaient pas! Caillé, comme kava noyé, mais il n'a pas goûté.
Probablement, elle a versé la pâte en une couche épaisse ou versé le caillé finement
Je suis têtu, je veux avoir des serviettes
Dans quelle couche (en cm) avez-vous versé la pâte dans le moule et quelle doit être la largeur des bandes de masse de caillé? Aidez-moi s'il vous plaît !!!

[AlisaS]

AlisaS , J'ai versé la pâte d'environ 1 cm et peint avec du fromage cottage en deux couches (après la première fois, j'avais encore beaucoup de fromage cottage et j'ai répété). Il s'est avéré comme sur la photo de l'auteur.

La première fois, j'ai même mangé du fromage cottage et, comme metel_007, j'ai mis le fromage cottage plusieurs fois.

Je vous remercie!!!
J'essaierai encore aujourd'hui. Maintenant, je veux verser la pâte dans un grand moule pour qu'elle recouvre le moule d'une fine couche. J'écrirai sur les résultats

Wow, ça doit être délicieux, ça a l'air incroyable.

Toutes ces artisanes, nous devons également suivre.

Après plusieurs tentatives (une fine couche de pâte, de larges bandes ...) je me suis rendu compte que je fais toujours quelque chose de mal. Apparemment, vous devez prendre une forme encore plus grande et une couche de pâte encore plus fine.Je pense qu'avec le temps, tout fonctionnera

La tarte s'avère très, très savoureuse, mais avec des oreillers spécifiques



Merci encore pour la délicieuse recette !!!

[AlisaS]

AlisaS, essayez de presser le fromage cottage plusieurs fois sur les mêmes lanières. Pourtant, la tarte est délicieuse, c'est vrai.

Et j'ai pressé hors du fichier, coupé le coin, il s'est avéré être une bande large et plate, elle reposait sur le biscuit et ne tombait pas, peut-être parce que c'était léger

Les filles, désolé pour la question stupide. mais il est important pour moi de savoir: avec quelle facilité ce miracle sort-il de la forme? Je veux cuisiner pour une table de fête pour les enfants. Je vous remercie!!!

avec quelle facilité ce miracle se déforme-t-il?

J'ai recouvert le formulaire de parchemin. Le gâteau n'a jamais collé. Tout est assez facile à obtenir
Et je ne l'ai pas encore cuit sans parchemin, car j'ai des formes en étain sans revêtement antiadhésif

AlisaS, merci beaucoup !!!!!!

metel_007, je vais aussi faire cuire au four à partir de fromage cottage ordinaire (marché), avez-vous ajouté du pudding, mais de la farine ou de l'amidon? Si oui, combien? les filles écrivent que vous avez besoin de moins de 80 grammes, on ne sait pas combien? Je vais cuire pour la première fois, je ne sais pas quelle devrait être la consistance de la pâte à caillé?