Je cherche une recette sur notre forum

Filles! Bonne année à tous !!!
Je viens de me souvenir d'un gâteau aujourd'hui ... Je ne connais pas le nom! Je ne connais pas la recette!
J'ai été traité il y a 2 ans ... Il y avait, à mon avis, un biscuit ... Mais la crème était définitivement faite de fromage cottage et de pruneaux! (Ou était le fromage cottage dans la pâte elle-même ???)))
C'était divin! J'ai vraiment envie d'en cuisiner un! Peut-être que quelqu'un sait et peut vous aider avec la recette?

Rita, peut-être que celle-ci fera l'affaire

🔗

ou ca


Crème sure-crème caillée "Mix" (Tanya650tta)

[Cirre]

CirreMerci Checkmark! Regardez! J'aime déjà!))))

Bonjour tous le monde!

J'ai commencé à maîtriser SANS gâteaux Aujourd'hui, j'ai collectionné "Kievsky" (échoué, et maintenant je ne dirai à personne ce que cela aurait dû être jusqu'à ce que j'en ai fait un bon) Je vais en cuire encore.
Le gâteau "Vol" est en ligne. Et aujourd'hui, je me suis souvenu que lorsque nous vivions à Krasnoïarsk, ma sœur et moi avions notre gâteau Chaika préféré.
J'aimerais aussi apprendre à le faire cuire, mais après avoir cherché une recette sur Internet, je ne l'ai pas trouvée. Peut-être que quelqu'un vous dira la recette, et encore mieux s'il y a un GOST

Personne ne sait
Eh bien ... eh bien, peut-être que quelqu'un ... se rencontrera un jour - s'il vous plaît laissez-moi savoir, je veux vraiment

[Taille]

Taille Natalya, peut-être que tu peux ramasser quelque chose ici
🔗
🔗

et ici ils donnent un lien vers le gâteau de mouette 🔗

[Galina]

Galina, Je vous remercie!

Le troisième lien contient des références à l'hôtel Chaika, au restaurant Chaika, à la confiserie Chaika et rien sur le gâteau. Mais là, tous les GOST sont liés à Chadeykoy... J'irai la voir, peut-être que j'aurai de la chance

[Galina]

Galina, Je vous remercie!

Le troisième lien contient des références à l'hôtel Chaika, au restaurant Chaika, à la confiserie Chaika et rien sur le gâteau. Mais là, tous les GOST sont liés à Chadeykoy... J'irai la voir, peut-être que j'aurai de la chance

🔗 le site de la confiserie Chaika, peut leur demander s'ils fabriquent un tel gâteau ou non

[Galina]

Galina, J'ai essayé de les trouver par e-mail. Il est là, mais inactif, et lorsque j'envoie une lettre, je reçois un rapport sur l'impossibilité de livraison. Merci quand même!
J'ai trouvé hier similarité, il y a une image sur Internet, et le gâteau s'appelle "Seagull", mais le lien ne s'ouvre pas, il donne une erreur.
En général, c'est très étrange, avec l'abondance actuelle d'informations, il n'y a rien sur votre gâteau préféré.Je pense déjà, peut-être qu'il a été fabriqué uniquement à Krasnoïarsk?
Tout est allé à Chadeika

PS: Je vais parler à ma sœur aujourd'hui. Il existe suffisamment de recettes de gâteaux à la meringue, mais elles sont toutes différentes. En dernier recours, nous essaierons de faire un clin d'œil / de nous répéter, de la mémoire de ma sœur, elle était alors plus adulte

[Taille]

Taille, et dans ce gâteau, les canneberges n'étaient pas présentes dans la crème?

Non, je suis content ... à mon avis

La meringue était très légère, sèche ou très légèrement persistante, sans noix.
Je ne me souviens même pas exactement s’il y avait un ou deux gâteaux
La crème était également légère, pas trop grasse.
Le gâteau lui-même était décoré uniquement de cette crème, toute presque blanche.

Je voulais faire une surprise "complète" à ma sœur, mais je dois lui demander

Natasha, et ainsi de suite ce le gâteau ne ressemble pas?
La description me semblait similaire. J'aime ce gâteau

[Ludmila]

Ludmila, Je ne me souviens pas que "Chaika" avait un soufflé aux fruits. Pas ça. Merci Lud!

J'ai écrit à Chadeika, maintenant nous allons rendre visite à ma sœur, je vais esquisser ses souvenirs

[mouette]

Et notre forum de recherche ne donne que:

"... buvait mouette..."
"... boisson mouette... "

Eh bien, pralna, c'est plus proche de nous

[Natalia]

Natalia, dans "Otzovik" il y a une photo et une critique sur le gâteau Chaika, bien qu'Ufa, mais nous pouvons sembler aider
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

[Natalia]

Natalia, par exemple, je n'ai jamais rencontré un tel gâteau. Peut-être que c'est vraiment seulement à Krasnoïarsk dans une pâtisserie?

[Natalia]

Natalia, avez-vous vu cette recette? Gâteau "Meringue - Rien à faire"

"Otzovik" n'est pas inséré ou copié

Lien fixe, lors du collage du lien * supprimer

[Natalia]

Natalia, dans "Otzovik" il y a une photo et une critique sur le gâteau Chaika, bien qu'Ufa, mais nous pouvons sembler aider
🔗* z * o * vik.com / review_2638859.html

Alena, merci! Il semble que ce n'est que dans l'enfance que la crème était juste blanche, sans cacao Merci pour le lien vers le gâteau intra-forum aussi!

Peut-être que c'est vraiment seulement à Krasnoïarsk dans une pâtisserie?

Je le pensais déjà aussi, mais Alena a trouvé le lien Ufa

Hier j'ai parlé à ma sœur, elle se souvient de ce gâteau aussi bien que moi - vaguement
Elle vient de rentrer de vacances, était dans notre ville (Krasnoyarsk 26 / Zheleznogorsk), voulait manger cette glace de la ville, mais plus - ils ne produisent pas, et il n'y a pas de place pour acheter "Chaika". Je n'ai pas pensé à poser des questions sur la recette du gâteau, elle demandait dans un groupe sur les camarades de classe.

Les filles, merci à tous! Il y aura une recette exacte - je le ferai. Et pendant que mes pensées tournent, il existe de nombreuses variantes de bezeshny et la technologie de fabrication est différente, donc je me suis en fait accroché à la recette exacte

Vierge, est-ce que quelqu'un a fait des calamars dans la pâte? .. pour que la pâte ne tombe pas
P.S. Je sèche les calmars

Vierge, est-ce que quelqu'un a fait des calmars dans la pâte? .. pour que la pâte ne tombe pas
P.S. Je sèche les calmars

Calamars en pâte à base d'eau minérale gazeuse
Ingrédients:
- 0,5-0,7 kg d'anneaux de calmar
- trois cuillères à soupe de citron
- trois gousses d'ail
- déguster des épices pour les fruits de mer
- un œuf de poule
- 150 gr. farine de haute qualité
- 150 gr. eau (minérale)

Méthode de cuisson:
1. Décongeler les anneaux de calmar, rincer à l'eau froide. Ensuite, nous les faisons mariner pendant une demi-heure. Composants pour la marinade: citron, ail écrasé au presse-ail, le reste des assaisonnements est varié à notre discrétion.
2. Préparez la pâte: mélangez l'œuf avec 70 grammes d'eau minérale fortement refroidie. Ajoutez des épices. Secouez le tout avec une fourchette. Ensuite, ajoutez la farine. Remuez bien le mélange afin qu'il ne reste plus de grumeaux. À la fin, versez la quantité restante d'eau minérale et mélangez à nouveau.
3. Égouttez la marinade, séchez les anneaux en les plaçant sur une serviette en papier. Ensuite, mettez les anneaux dans la pâte et mélangez bien.
4. Dans une poêle profonde et à fond épais, faites chauffer une quantité suffisante d'huile et étalez rapidement le calmar sur le fond avec une cuillère à soupe, en essayant d'empêcher la pâte de fuir. Faites frire les anneaux à feu vif pendant environ deux minutes de chaque côté jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte dorée. Les calmars dans la pâte sont prêts.
Calamars dans une pâte à base de kéfir
Ingrédients:
- carcasses de calamars
- un verre de farine
- un oeuf
- un verre de kéfir
- assaisonnements
- verts
- un demi-thé l. soda trempé dans du jus de citron
Méthode de cuisson:
1. Décongeler les carcasses à température ambiante, rincer, nettoyer du film, de la couche chitineuse et des viscères. Nous mettons la viande dans de l'eau bouillante et faisons cuire environ deux minutes, pas plus. Nous sortons, refroidissons et coupons en anneaux, en morceaux ou en bandes.
2. Préparez la pâte en mélangeant le kéfir, la farine, les épices, les légumes verts hachés, un œuf et de la soude éteinte. Humidifiez les morceaux de calamars refroidis et séchés et faites-les revenir dans du gras. Vous pouvez également utiliser une poêle en versant une épaisse couche d'huile végétale et en la chauffant jusqu'à ce qu'elle craque.
Recette 3: Calamars en pâte à base de bière légère

Pâte à base de bière légère.
Ingrédients:
- 1 kg de calamars frais
- trois cuillères à soupe l. farine
- 100 ml de bière légère
- au goût sel, épices, poivre
- huile de friture
Méthode de cuisson:
1. Videz le calmar, nettoyez-le du film, lavez les carcasses, faites-les bouillir pendant 1,5 minutes. Ensuite, coupez en anneaux et séchez-les sur une serviette en papier.
2. Faisons une pâte. Pour ce faire, mélangez la farine, la bière et tous les assaisonnements, vous pouvez ajouter des herbes hachées et de l'ail. Trempez les anneaux dans la pâte, puis faites-les frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Sauce universelle pour calamars en pâte
Ingrédients:
- trois cuillères à soupe l. Mayonnaise
- deux cuillères à café de sauce chili
- trois rondelles de citron
Méthode de cuisson:
Cette sauce se fait très facilement. Épluchez les cercles de citron, hachez-les finement. Ensuite, mélangez avec la mayonnaise et la sauce chili. Une sauce savoureuse universelle pour les calmars en pâte est prête! Bon appétit, tout le monde!

Rien n'a ouvert
Ne pouvez-vous pas donner une option CHECKED ici?

Rien n'a ouvert
Ne pouvez-vous pas donner une option CHECKED ici?

Natasha, viens à moi dans les côtelettes sournoises. il existe une recette de pâte. si vous le faites selon la recette (ajustez simplement l'épaisseur), il collera bien!
J'attends votre appel!

Les filles, merci! Le secret a été résolu! Les calmars doivent être semi-cuits car la pâte est à la traîne lorsque les calmars crus se retirent du traitement thermique. Bisous à tous

Les filles, merci! Le secret a été résolu! Les calmars doivent être semi-cuits car la pâte est à la traîne lorsque les calmars crus se retirent du traitement thermique. Bisous à tous

Nat, il n'y a pas que les calmars qui ne subissent pas de traitement thermique.
et pour que la pâte ne soit pas à la traîne, vous devez d'abord rouler le calmar dans la farine,

Aide au conseil: j'ai 10 kg de kiwi en stock et je ne sais pas quoi en faire. L'histoire de Marmalade Admin est très longue et complexe, j'aurais plus facile que je pense de geler une partie, mais comment est-ce mieux? et une partie d'une sorte de confiture ou qu'est-ce qui est possible?

De la confiture d'émeraude en est préparée

[Evgeniya]

J'ai 10 kg de kiwi en stock et je ne sais pas quoi en faire

Evgeniya, Venez ici!

Aide au conseil: j'ai 10 kg de kiwi en stock et je ne sais pas quoi en faire.

Sec! On obtient des chips très savoureuses, aigres! Alors mâchez ou même mettez du porridge, très bon

[Jenealis]

Jenealis, si vous décidez de faire cuire de la confiture, regardez attentivement, le kiwi est digéré rapidement et devient comme un chewing-gum à plusieurs reprises. Je le fais cuire plusieurs fois pour ne pas manquer la consistance désirée, mais ça vaut le coup - tout le monde aime la confiture de kiwi

[gala10]

gala10, J'ai tout vu, mais tout y est périssable, et j'ai besoin d'un blanc. Administrateur, Je n'ai jamais acheté de sèche-linge Ludmila, Tina, Je vais cuisiner. Tina, merci, je ne savais pas, je vais certainement en tenir compte. Nous en avons généralement toujours mangé, mais il n'y a tout simplement nulle part où aller. je vais essayer

[Evgeniya]

Evgeniya, personnellement, j'aime surtout pas même la confiture, mais la confiture n'est pas très épaisse, elle est bonne pour la glace et les crêpes .. Je cuisine en 2-3 étapes pendant 15-20 minutes

[Administrateur]

Administrateur, Je n'ai jamais acheté de sèche-linge

Eeeeeehhhhh Mais ils ont averti que cela serait toujours utile

Les filles, la question s'est posée, ont été emportées par une simple cuisson, mais dans certaines recettes, vous devez ajouter de l'alcool. Lequel prenez-vous?

[Galina]

Galina, cognac, à mon humble avis, mieux.
liqueur - peu - pas de sens, beaucoup - c'est dommage, meilleur arôme alors, ce sera dans la liqueur aussi

[Galina]

Galina, cognac, à mon humble avis, mieux.
liqueur - peu - pas de sens, beaucoup - c'est dommage, meilleur arôme alors, ce sera dans la liqueur aussi

Tanya, merci, il y a du cognac

verser!

[Filles]

Fillesà la recherche d'une recette de dinde juteuse. Pour une raison quelconque, il me semble que je l'ai vu récemment avec nous. Et maintenant je ne peux pas trouver ((

[Porc bouilli à la dinde "Juicy"]

Porc bouilli à la dinde "Juicy"c'est ça, Tanyush?

il,

non, Kroshik, mais merci quand même!

Eeeeeehhhhh Mais ils ont averti que cela serait toujours utile

Oh bien + 1000000000 ,,,,,,,,,,,,, le kiwi séché est tout simplement délicieux

Filles, trouvés dans le réfrigérateur 100g de fromage cottage acheté sous-utilisé. Plutôt savoureux, en plastique, mais comme ça, nous ne mangeons que chez nous.
Où ces pitoyables restes peuvent-ils être attachés? Ce n'est pas suffisant pour la cuisson du fromage cottage, et je n'aime vraiment pas jeter les produits.
Recommanderiez-vous quelque chose de rapide pour le thé?

[Olga]

Olga, faire des biscuits au fromage cottage - 100 gr. fromage cottage 100 gr de beurre ou de margarine (ne pas fondre), 1 cuillère à soupe de farine, un quart de cuillère à café de soude (éteindre). Pétrir la pâte et au froid pendant 15 minutes, l'étaler dans le sucre, cela s'avère très savoureux

Recommanderiez-vous quelque chose de rapide pour le thé?

Ma belle-fille mélange les restes de fromage cottage, de pâtes ou de nouilles, un peu de sucre, de beurre, de cannelle et fait cuire quelque chose comme une casserole au micra))

kiwi séché

plus de détails?))

Ma belle-fille mélange les restes de fromage cottage, de pâtes ou de nouilles, un peu de sucre, de beurre, de cannelle et fait cuire quelque chose comme une casserole au micra))

Ouais, et un autre œuf en vrac. C'est tellement délicieux !!!!!!

[V-tina, celfh, svetta]

V-tina, celfh, svetta, Tinochka, Tanechka, Svetochka, merci les filles!