Je cherche une recette sur notre forum

Mon mari détestait les premiers plats - vous ne le croirez pas, j'aurais pu le pousser littéralement deux fois par semaine, puis avec persuasion et pur bouillon - même le bortsch était filtré dans une tasse à travers un tamis. Mais elle a attrapé le pancréas - mettez-le d'abord de force, maintenant il est lui-même, tout seul! : girl_haha: Maintenant, les soupes au fromage sont utilisées dans une variété de variations - pommes de terre-carottes-oignons (oignons et carottes entiers - puis à jeter), certaines céréales ou pois verts du congélateur, parfois un couple de "chasse" ou champignons, fromage, versé eau, sel - et sur la cuisinière. Après environ 20 minutes, vous pouvez prendre une collation

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, mon mari a une devise: "pas un jour sans soupe!" Donc on a toujours de la soupe, les cheesecakes au frigo sont toujours en réserve. J'aime beaucoup les soupes de poisson maigre (morue, goberge) avec du fromage. Mais mes soupes sont toujours épaisses, "la cuillère vaut la peine"

Les gens, et mes "épais" ne mangent pas, lui donnent de l'eau, mais même ce pain, c'est beaucoup. J'ai également ajouté du fromage à la soupe de poisson, le faire cuire avec du maquereau ou des crêtes de poisson rouge. Auparavant, je cuisinais souvent à partir de conserves, mais avec du maquereau frais, c'est plus savoureux et peut-être plus de poisson. Et dans les années 90 affamées, je me souviens, ils cuisinaient même du hareng frais congelé, on avait l'impression que c'était délicieux ... Mais pour moi c'est une association avec cette pauvreté, et je n'ai pas envie de répéter du tout
Merci beaucoup pour l'idée avec la goberge - je l'adore, tout comme le merlu. Je devrai aussi essayer de la soupe avec lui

tu ne vas pas le croire, j'aurais pu le bousculer littéralement deux fois par semaine

Pourquoi n'y croyons-nous pas? Je crois (puisque je mange des soupes encore moins d'une fois par trimestre) ainsi qu'au fait que si vous ne l'aimez pas, vous devrez le faire.
J'ai trois options pour la soupe - 1. bouillon de poulet tel quel, c'est-à-dire sans rien d'autre que des épices et des racines ajoutées lors de la cuisson du bouillon + herbes fraîches; 2. soupe d'os "poulet" avec nouilles et / ou carottes et oignons frits et 3. soupe aux pois avec viandes fumées. Mais comme il y a une cuillère dedans, ce n'est plus de la soupe ...
Les trois options sont préparées à partir du désespoir lorsque je tombe malade (option 1) ou qu'il n'y a pas assez d'argent du tout (options 2 et 3).

[Scarlett]

Scarlett, pouvez-vous nous en dire plus sur la soupe au maquereau? Il s'agit de poisson congelé?

J'ai trois options pour la soupe - 1. bouillon de poulet tel quel, c'est-à-dire sans rien d'autre que des épices et des racines ajoutées lors de la cuisson du bouillon + herbes fraîches; 2. soupe d'os "poulet" avec nouilles et / ou carottes et oignons frits et 3. soupe aux pois avec viandes fumées. Mais comme il y a une cuillère dedans, ce n'est plus de la soupe ...

J'ai le même ensemble.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, oui facilement! Je coupe les pommes de terre dans une casserole, frotte les carottes et jette un oignon entier. Si vous êtes paresseux, je peux aussi jeter la carotte entièrement, puis la pétrir ou la jeter avec l'oignon. Je remplis le tout d'eau et fais cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ensuite, je jette du maquereau pelé et haché (parfois je ne le décongèle même pas complètement, il restera donc dans l'eau pendant quelques minutes - et je le coupai), du thé vert, de l'assaisonnement lavrushka ou simplement du poivre moulu. Après 5-7 minutes, la soupe est prête - le poisson est cuit très rapidement. Auparavant, je cuisinais aussi avec de la nourriture en conserve dans de l'huile - mais il y a quelques morceaux de poisson là-dedans, mais ici, cela ira

[Scarlett]

Scarlett, laisse-moi te pleurnicher !!!
Brillant! Oreille au maquereau
Et pourquoi devrais-je simplement le mettre au four et au four
Merci beaucoup! Je vais faire une nouvelle soupe à l'enfant!

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, Tanya! et l'odeur spessfi du maquereau ne pénètre pas dans la soupe elle-même?

Les filles, arrêtez déjà de faire peur - et je ne peux tout simplement pas oser retirer le maquereau du congélateur

Filles! La recette la plus délicieuse au maquereau pour notre famille ... je partage! ...

Je ne le fais que dans un multicuiseur. Je l'ai fait au four - je n'ai pas du tout aimé!

Mes pommes de terre et non pelées, je les coupe en tranches, comme des pommes de terre à la campagne.
Sel, assaisonnements, huile végétale ... mélangés et mis multi sur le fond ...
Mon maquereau, coupé dans le ventre et étalé ... sel, assaisonnements ...
Et juste au-dessus des pommes de terre, j'ai mis la peau.
Convient pour un ou un poisson et demi ... deux ne sont pas inclus.
Et pour le programme "Cuisson" pendant 45 à 50 minutes. Tout!
Au fond, les pommes de terre sont frites, trempées dans les odeurs de poisson ... le poisson n'est pas sec ... yummyaaaa ...

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, classe! Nouvelle recette pour multi. Merci pour l'idée.

J'ai le même ensemble.

Comment c'est? Et que dire du méli-mélo de viande aux câpres? Elle est la même, mais avec du cartilage d'esturgeon ou des côtes de saumon fumé? Soupe de chou ragoût aux champignons séchés? Qu'en est-il de la soupe à la citrouille avec du gingembre, de l'huile de citrouille et des graines frites? Et minestrone, n'ai-je pas peur de ce mot? Velouté de crevettes au saumon, ou est-ce, mais avec des blancs séchés? ..
Eh! C'est dommage que je ne sois pas ta grand-mère! ..

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, Svetlana, et y a-t-il une recette séparée? Chez mon cousin, je pense que c'est faux aussi. Mais la recette sera perdue ...

méli-mélo de viande aux câpres? Elle est la même, mais avec du cartilage d'esturgeon ou des côtes de saumon fumé? Soupe de chou ragoût aux champignons séchés? Mais qu'en est-il de la soupe à la citrouille au gingembre, à l'huile de citrouille et aux graines frites? Et minestrone, n'ai-je pas peur de ce mot? Velouté de crevettes au saumon, ou est-ce, mais avec des blancs séchés? ..

Ikra, Irina, maintenant le menu du restaurant est prêt!

[Ilmira]

Ilmira, J'ai trouvé cette recette pendant longtemps sur un autre forum ... ici, je ne sais même pas - y a-t-il ou pas ... je n'ai pas cherché.

À Kuzin, j'en doute ... au four, des sottises complètes sont sorties ... les pommes de terre n'étaient pas trempées ... enfin, pas savoureuses! Le poisson est plutôt sec ...
Voici un petit espace clos avec une petite sortie de vapeur! Et le poisson n'est pas trop cuit et juteux, et les pommes de terre - ce dont vous avez besoin!
Je ne cuisinerais pas différemment! Seul dessin animé!

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, merci pour la recette - je peux la gérer dans une mijoteuse. Même si j'ai également réussi à sécher le bar en mode "vapeur".

[Plan de sept ans]

Plan de sept ans, Svetlana, eh bien, fais une recette. Je n'ai pas de multicuiseur simple, j'ai Shteba. Essayez peut-être le mode poisson

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Je ne sais pas comment à Shtebe, mais le mode poisson de Redmond est le plus court de tous ... Je préférerais faire frire avec de la soupe - les pommes de terre doivent également être cuites. Je ne me souviens même pas des modes de mon propre autocuiseur, mais il s'agit d'un multi-autocuiseur, vous pouvez fermer la vanne ou non, avec ou sans pression. En général, plus il y a de modes, plus ma tête est confuse - j'y cuisine ma langue et mon ventre, et le reste est dans un simple dessin animé.Dans ma cousine, comme Svetlana, je suis alarmée par les trous dans le couvercle ...

[Ilmira]

Ilmira, la prochaine fois, pendant que je cuisine, je prendrai des photos et organiserai ...
Peut-être que dans Kuzin, essayez le mode multicuiseur alors? ... et couvrez-le de papier d'aluminium sur le dessus? ... imitez un multicuiseur ordinaire ...
N'interférez pas avec quoi que ce soit!
À Shteba, je ne risquerais pas. Dans la recette, la pomme de terre se révèle être cuite ... et celle du bas a généralement une croûte inhabituellement savoureuse! ...
Shteba est toujours un autocuiseur ...

Et comment vivez-vous sans multi! ...

Et comment vivez-vous sans multi! ...

C'est une provocation!

C'est une provocation!

Oui oui!!! Et comment avez-vous deviné tout de suite !!!

PROVOCATION!

C'est un indice que vous avez besoin d'autre chose

[Cirre]

Et comment avez-vous deviné tout de suite !!!

Expérience! Nous savons! Allons!

un indice que vous avez besoin d'autre chose

Cirre, Galyayayaya, non-non-non, je n'ai besoin de rien d'autre! Je dis honnêtement qu'il n'y a nulle part où aller déjà la moitié du plancher de la cuisine est occupée

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, et sur le côté

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, Tanya! et l'odeur spessfi du maquereau ne pénètre pas dans la soupe elle-même?

Pas du tout! Je suis moi-même un renifleur. J'adore le capelan frit, mais le faire frire - je le déteste à cause de son odeur. Saupoudrer légèrement de citron sauve la journée. Au fait, j'aime aussi les tartes au poisson au maquereau - avec d'autres poissons, pas le bon pelage!
Plan de sept ans, Svetik, et je fais quelque chose comme ça au four, vous avez juste besoin d'une plaque à pâtisserie avec un couvercle - enfin, ou une feuille épaisse. Seulement j'ajoute aussi du citron au poisson, et saupoudrez le sel-sucre-épices dans un verre (un peu moins) d'eau quelque part .. Je l'ai essayé en quelque sorte même avec un très gros hareng - je l'ai accidentellement vu en solde. Mon mari a mangé avec plaisir, même si nous ne sommes pas du tout louche, il faudra l'essayer dans le dessin animé.!
Ikra, J'adore moi-même la soupe au méli-mélo, aux cornichons et aux choux - mais mon mari ne les mange pas catégoriquement! Mordrait

mais de côté

nooo, je n'ai pas encore atteint ça, je marche hardiment, mais ...

Mon mari a mangé avec plaisir, même si nous ne sommes pas du tout louche, il faudra l'essayer dans le dessin animé.!
Ikra, j'adore moi-même la soupe de méli-mélo, de cornichon et de chou - mais mon mari ne les mange pas catégoriquement! Mordrait

Tan, j'ai compris depuis longtemps que nos maris sont jumeaux ou frères et sœurs. B.

Vous ne savez jamais que le mien n'a pas mangé quand il est entré dans mes pattes? il ne reste plus que le poisson et l'ail de cette liste.
Je viens de cuisiner et je n'ai pas prêté attention aux caprices. ))))

[Ikra]

Comment c'est? Et que dire du méli-mélo de viande aux câpres? Elle est la même, mais avec du cartilage d'esturgeon ou des côtes de saumon fumé? Soupe de chou ragoût aux champignons séchés? Mais qu'en est-il de la soupe à la citrouille au gingembre, à l'huile de citrouille et aux graines frites? Et minestrone, n'ai-je pas peur de ce mot? Velouté de crevettes au saumon, ou est-ce, mais avec des blancs séchés? ..

Ikra, Irina, ma fille ne mange rien. Elle a 10 ans, mais elle n'a jamais mangé de poisson, de tomates ou de viande en morceaux. Quant au reste des champignons et des fruits de mer, je me tais généralement. J'ai essayé de lui présenter tout cela sous différentes formes, mais c'était inutile. Par conséquent, nous n'avons qu'un ensemble standard.

[Olya2017]

Olya2017, Olga, J'ai le même problème avec mon plus jeune petit-fils. Malheureusement, il ne vit pas avec nous, et nous le voyons très, très rarement (c'est juste ma douleur). Et vous voulez me dire comment ce "PAS MANGER" a commencé? Lorsque le petit-fils avait 4 mois, c'est-à-dire que le moment est venu pour les premiers aliments complémentaires, c'est à ce moment-là que vous devez commencer à essayer les premières gouttes de jus de pomme et de carotte-betterave. À un moment donné, j'ai frotté à la main et pressé à travers de la gaze, donné les premières fois littéralement goutte à goutte, par une demi-cuillère à café, nous avons appris cela par des pédiatres, des mères et des sœurs plus âgées. Ma belle-fille (médecin de formation!) Je m'en fichais complètement à ce stade, elle n'en avait vraiment pas grand-chose, mais c'est, comme on dit, une autre histoire. Et même quand j'ai apporté des sacs entiers de purées pour bébés de la pharmacie (et maintenant l'assortiment - vous savez vous-même lequel), elle a trié par bocaux: eh bien, nous serons ... mais ces ordures ne le seront pas. C'est ainsi que les habitudes gustatives du petit-fils se sont «formées». Et maintenant, il termine déjà la 1ère année, et de la nourriture, sauf pour la mayonnaise et la saucisse bon marché, qui ne fait même pas frire, mais se répand dans la poêle, ne sait pas et ne mange pas! Il ne mange même pas de soupes légères ordinaires! Des doigts ruisselant en eux, comme une fille capricieuse. Comment pourrais-tu élever un garçon comme ça
Olga, peut-être avez-vous d'autres circonstances et raisons, mais je pense que les parents sont toujours impliqués dans tous les problèmes et problèmes des enfants. Je ne prends pas en compte quelque chose d'individuel et de spécifique, il y a toutes sortes de cas, n'accepte pas un certain produit (mon plus jeune fils ne pouvait pas manger de champignons dans l'enfance), les allergies ... Mais quand l'enfant ne mange RIEN ...
Quelque chose dont j'ai discuté aujourd'hui ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, nos aliments complémentaires se déroulaient comme prévu. J'ai haché les légumes à la main (alors je n'avais pas encore de mixeur), elle a très bien mangé jusqu'à un an et demi. Mais alors la constipation a commencé (dans le village, j'étais sur le lait de chèvre), et il y avait une peur de la nourriture, des toilettes. Pendant longtemps, tout a été traité, la constipation était partie, la peur des toilettes aussi, mais avec l'appétit depuis, il y a eu des problèmes.

sauf pour la mayonnaise et la saucisse bon marché, qui ne frit même pas, mais se répand dans la poêle, ne sait pas et ne mange pas!

tout n'est pas encore si mal avec nous, donc.

[Olya2017]

Olya2017, eh bien, tu vois ... le village est au lait de chèvre. Eh bien, quelqu'un leur nourrissait un enfant d'un an et demi! Pauvre petite fille, j'en ai assez. Mes fils et moi avions aussi des choses différentes, après tout, des enfants.Mais je n'ai jamais souffert du fait qu'ils ne mangent pas, c'était toujours normal avec de la nourriture. Mais il y a eu une telle période que l'aîné a pris des herbes dans la pharmacie pour l'appétit, l'âge de transition s'est déroulé comme ça, il n'y avait pas d'appétit et a commencé à perdre du poids, pas exprès, mais précisément, qu'il n'y avait pas d'appétit, j'ai commencé à manger peu. J'ai sonné l'alarme, après tout, j'étais engagé dans la lutte, tout était rétabli. Et si je n'y prête pas attention, je ne sais même pas comment cela pourrait finir. Maintenant ... déjà fils de 33 ans-porc

[Ilmira]

Eh bien, quelqu'un leur a donné un enfant d'un an et demi

Ilmira, grand-mère attentionnée.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Olya2017, Olga, vierges, ne considérez pas cela comme une insulte, ou peut-être irez-vous au sujet du chat? Ici le sujet est légèrement différent

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, 👣👣👣

[Plan de sept ans]

la prochaine fois que je cuisine, prend des photos et arrange ...

Plan de sept ans, Svetlana, une recette intéressante, j'attends une recette séparée. Il sera perdu et oublié ici!
Juste une question - les pommes de terre sont-elles saturées de l'odeur du maquereau? Mon mari n'apprécie pas l'odeur du maquereau dans les plats. Mais j'essaierai quand même!

frire - je déteste endurer à cause de l'odeur. H

À cause de cette odeur, j'achète rarement un évier.

J'adore moi-même la soupe de méli-mélo, de cornichon et de chou - mais mon mari ne les mange pas catégoriquement! Mordrait

Oh, mais je n'adore pas moi-même et je ne suis pas habitué à de tels plats. Enfant, ma mère cuisinait souvent du saltwort et des cornichons. Et vous ne pouvez pas effacer le souvenir de l'enfance, j'ai mangé sans plaisir. Et à l'âge adulte, je cuisine rarement, ce qui explique probablement pourquoi mon mari n'est pas amateur. Nous avons un ensemble standard de soupe au bortsch et de l'okroshka en été

qu'il n'y a nulle part où aller déjà la moitié du sol de la cuisine est occupée

Ilmirushka, Ilmira, avant ce cas, il y a une mezzanine et des étagères supérieures le long des murs (comme des épingles à cheveux!)
Et sans multi c'est mauvais!
J'ai lu sur mon petit-fils et supporte ta douleur! C'est très difficile avec des mères aussi modernes, elles ne peuvent pas être persuadées, elles "en savent" plus que nous et ne suivent pas nos conseils! Il est très facile de nuire à la santé d'un enfant dès son plus jeune âge, et le pire, c'est qu'elle comprendra cela! Mais, Dieu nous en préserve, qu'il soit peut-être tard. Le petit grandira, et à cause d'une telle maman, il aura des problèmes toute sa vie

[nila]

nila, Nelya,

Je n'ai pas de mezzanine, tous les murs ont été libérés des armoires. Et à propos de mon petit-fils ... oui, je suis d'accord avec chaque mot, mais rien ne dépend de moi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, alors n'avez pas besoin d'un gros, le radis est maintenant, fait pour vous, un nouveau dessin animé est sorti et au fait il est très tendre en cuisine - il ne se dessèchera pas Multicuiseur Redmond RMC-03

Comment c'est? Et que dire du méli-mélo de viande aux câpres? Elle est la même, mais avec du cartilage d'esturgeon ou des côtes de saumon fumé? Soupe de chou ragoût aux champignons séchés? Mais qu'en est-il de la soupe à la citrouille au gingembre, à l'huile de citrouille et aux graines frites? Et minestrone, n'ai-je pas peur de ce mot? Velouté de crevettes au saumon, ou est-ce, mais avec des blancs séchés? ..
Eh! C'est dommage que je ne sois pas ta grand-mère! ..

Irk, allons voir ma grand-mère!
Je suis docile, omnivore, je te féliciterai pour tout
Se mettre d'accord!
Eh bien, au moins honorable
Et bizarrement, qu'il en soit ainsi, je serai ta grand-mère
Car je sais aussi faire quelque chose de délicieux

[Olga VB]

Olga VB, Je pars!

🔗

[nila]

nila, Nelya, bien sûr il est trempé ... mais ce n'est pas dégoûtant ... il n'y a pas cette odeur FUuuu ... du four il y a plus d'odeur ...
Tout est en quelque sorte harmonieux ...
De nos huit membres de la famille, tout le monde aime beaucoup ce plat ... nous le faisons moins souvent, mais ma mère et mon père le font tout le temps!

Je cuisine souvent du poisson comme ça. J'avais l'habitude de le faire au four, il suffit d'ajouter un peu d'eau aux pommes de terre, puis ça s'évaporera, les pommes de terre seront cuites et il n'y aura pas de chêne. Je mets aussi des oignons et parfois un peu de légumes et / ou (carottes, potiron, courgettes, poivrons). Je cuisine comme ça maintenant au gaz sur la cuisinière ou chez la princesse (il n'y a plus de four maintenant). Et dans le dessin animé, je cuisine du poisson sur du riz de cette façon, c'est possible avec les mêmes légumes (les pois verts sont bons même là). De plus, je remplis du riz et des légumes avec de l'eau et je mets du poisson directement dans l'eau (j'aime le poisson-chat ici).

Les filles, c'est encore moi avec des questions, il me reste près de 300g d'orge perlé cuit (bouillie sur eau), j'aimerais en disposer dans une sorte de pain, je ne l'ai pas trouvé selon les recettes, peut-être que quelqu'un a des idées, au moins approximativement en proportions, moi, bien sûr, je peux imaginer, mais je voudrais un résultat plus précis

[Luda]

Luda, mais forcément en pain? ...

Vous pouvez avoir de la pâte pour les tartes, la pizza ... en général, pour la pâte, dans les jours à venir je n'ai pas besoin de céréales et d'accompagnements

Et je mets toute la bouillie, sauf le sarrasin, dans de la pâte à levure ou des crêpes. Tout va très bien. Mais je casserais probablement l'orge avec un mixeur.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Renoncule, et faire cuire des cornichons ou une autre soupe?

[Linadoc]

Mais je casserais probablement l'orge avec un mixeur.

Non, vous n'avez pas besoin de le casser, il se dispersera lors du pétrissage, après tout, il est bouilli et bien bouilli.
Eh bien, je pense aussi que dans la pâte à la levure, un gâteau comme la focaccia, ou généralement des tartes ... à partir de Linadoc, mais pas avec de la farine d'avoine, mais avec de l'orge
SvettaEt ce n'est que l'orge qui reste de la soupe aux champignons, alors que je n'ai plus besoin de soupes, celle-ci doit être finie ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Renoncule, geler, puis ramasser.

J'ai encore tendance à la focaccia ... j'ai des invités le dimanche, beaucoup d'invités, donc je vais cuisiner ...