Tartes mignonnes aux champignons "Julienne"

[remplissage:]

Tartes mignonnes aux champignons "Julienne"

Catégorie: Cuisine festive

Ingrédients
pâte à caillé:
fromage cottage 9% de matières grasses	125 gr.
farine	100g
Oeuf	1
sucre	1 cuillère à café
levure	1/2 cuillère à café
sel	1/2 cuillère à café
remplissage
champignons finement hachés	200 gr.
petit oignon - râper
huile végétale	2 cuillères à soupe. l.
crème (la teneur en matières grasses n'a pas d'importance)	50 ml
du parmesan râpé. persil. sel. poivre
huile de friture

Méthode de cuisson

• remplissage:
  
• 
  
• faire revenir les champignons et les oignons. ajouter la crème et laisser mijoter jusqu'à épaississement. ajoutez les herbes et le fromage. sel et poivre. cool.
  
• 
  
• pâte:
  
• 
  
• Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol. mélanger. pétrir la pâte . Saupoudrez de farine sur le plan de travail. divisez la pâte en parties égales. Donnez à chacun une balle. puis roulez chaque boule suffisamment fine sur une surface farinée. Mettez la garniture au centre. pincez bien les bords et formez une tarte oblongue. frire. poser sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
  

Le plat est conçu pour

18 pcs.

Temps de préparation:

45

Remarque

tartes aux sbires. ce sont de minuscules tartes "une bouchée"! paraître très bien sur une table de fête et au service d'une table de buffet.

que c'est délicieux! J'aime beaucoup les petites tartes!

que c'est délicieux! J'aime beaucoup les petites tartes!

Ah! Surtout si je ne les ai pas faites

pour la table de fête. vous pouvez travailler dur!

Eh bien ... j'ai décidé de faire des tartes pour la soupe aux champignons ... Comme il y a des champignons dans la soupe ... je l'ai fait avec des pommes de terre frites et des oignons. Bien sûr, je n'ai pas fait une portion de pâte, mais ... trois ..., juste pour 36 tartes ... des morceaux d'environ 25 grammes l'étaient. manèges - incroyable. En général, j'adore la pâte au fromage cottage, mais c'est aussi simple que de décortiquer des poires. Je l'ai roulé finement, la garniture s'adapte beaucoup, bien ... et .... la garniture n'était pas suffisante ... J'ai frotté le fromage Adyghe avec de l'ail et des herbes, eh bien, il y avait aussi 12 morceaux de pâtés .... (genre) ... Très pâte pratique ... Je mets toujours du kéfir, de la crème mélangée, et parfois de la margarine dans le caillé ... Oh, cette pâte est merveilleuse .. Pendant une heure, j'ai mis des tartes et je les ai cuites, et j'ai fait cuire la soupe ...
Maintenant, nous devons encore le faire comme dans la recette ... avec des champignons

Pendant une heure et tartes collées, soupe frite et cuite ...

Irin, vous n'avez pas seulement besoin d'une médaille, vous devez ériger un monument - elle a aveuglé 48 tartes, les a frites, sans compter la soupe, et elle veut aussi les coller. Chapeau.
J'ai aussi beaucoup aimé la photo avec des tartes, mais le foie me faisait mal à la vue de la pâte frite. Peut-être essayer de faire cuire de telles tartes? En général, j'aimerais beaucoup voir la pâte sur la coupe (morsure) ...

Il y a une photo de celui qui n'est pas lié ... Et celui qui a été mordu, il faut attendre, car il ne reste plus que ceux qui sont au travail ... J'ai failli me battre les mains, je l'ai caché ...
J'ai mis deux tartes pour ma petite-fille, je les ai prises d'en bas, plus froides, ici elles sont une sorte de légèrement froissées

[Joie]

Joie... et vous mettez les tartes frites sur du papier absorbant. il absorbera l'excès d'huile. Crois moi. la pâte n'est absolument pas grasse et le foie ne souffre pas

matroskin_kot... heureux. que j'ai aimé les tartes. essayer avec une garniture aux champignons

Eh bien, aujourd'hui, je faisais à nouveau des tartes, maintenant avec des champignons ... Mais, le fromage cottage m'a laissé tomber ... Ce qu'il y a dedans n'est pas clair ... La pâte était liquide, j'ai dû ajouter de la farine, eh bien, le goût est tout à fait différent, délicieux ... mais, si je ne les avais pas mangés hier, alors peut-être que je n'aurais pas été nocif ... Le fromage cottage provenait d'une autre plante, la pâte, bien sûr, a poussé et bouillonné dans la poêle, mais les tartes avaient un goût légèrement caoutchouteux ... il n'y a pas de légèreté d'hier. J'ai fait frire 60 choses et le reste de la pâte est au réfrigérateur ... peut-être que cela s'améliorera du jour au lendemain ...Je l'ai fait - à raison de 720 g de fromage cottage, 6 œufs et 600 g de farine - ce n'était clairement pas suffisant ... Vous devez maintenant acheter du fromage cottage sur le marché et auprès de vendeurs de confiance

[natapit]

natapit
Oh, je confirme, ces tartes sont très savoureuses !!!! J'en fais des très similaires depuis 20 ans, probablement, les voici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=2369... Mais quelque chose est devenu trop paresseux au fil des ans. Je le fais avec de la viande, mais maintenant je vais essayer avec des champignons, merci.

Alors aujourd'hui j'en ai fait 25 avec de la viande et 35 avec des champignons ... Le reste de la pâte est au réfrigérateur

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Ouais, je ne peux certainement pas te suivre, tu as déjà réussi à craqueler avec des champignons, il n'y a pas de fromage cottage en ce moment, je suis assis à la datcha, et tu me taquines et me taquine Et enfin ... je perds du poids ici, genre, profitant du moment celui-là Certes, après avoir mangé une pomme, ne passe pas par là, je développe un appétit brutal ... pauvre réfrigérateur ... mais je perds quand même du poids

[matroskin_kot]

matroskin_kotOui. du fromage cottage. et en général. le résultat final dépend entièrement de la qualité des produits! mais bon. à quoi devez-vous comparer!

Andreevna... ces tartes sont ma baguette magique. si nécessaire et savoureux et rapide! : girl_dough: Je vais vous dire un secret et dans un murmure - je suis aussi au régime. alors je cuisine. mais ils mangent sans moi

alors je cuisine. mais ils mangent sans moi

Non, je ne suis pas capable de tels exploits. Et passer devant de telles tartes et ne pas prélever un échantillon est tout simplement impossible.

Eh bien, j'ai pris un échantillon de quatre pièces ..... J'y retournerai ... Et moi aussi, je pense perdre du poids ...

Oui, je l'ai essayé en temps voulu. quoi ...... hein ... heureux de te parler

Eh bien, j'ai pris un échantillon de quatre pièces ... J'y retournerai ... Et moi aussi, je pense perdre du poids ...

Et j'ai fait de telles tartes, bien qu'elles aient mangé avec un méli-mélo. Jette la tête.
Alors maintenant je perds du poids avec trois régimes, deux ne sont pas pleins

[matroskin_kot]

Eh bien, je vais devoir faire frire - je veux aussi perdre du poids avec ces tartes. Mais je n'ai pas de champignons. Je devrai tout acheter demain.
matroskin_kot, Irin, la première fois que tu as pris quel fromage cottage, friable, grains?

La première fois, mon fils a acheté ... Le fromage cottage est normal, pas sec, mais pas taché ... Les grains ne sont pas serrés., La pâte en était tendre, elle a roulé facilement puis elle a fondu dans la bouche ... Enfin, en un mot, du fromage cottage normal , sans impuretés ... seulement, voici, vous ne devriez pas non plus en prendre de granuleux ...

Natashik, je vous apporte un merci baaalsh !!!

génial! J'aime ça: yahoo: content!

J'avais un fromage cottage rustique et fortement congelé (je l'ai décongelé au préalable, bien sûr) ... C'est peut-être pour cela que j'ai dû ajouter beaucoup de farine à la pâte ... environ 100 grammes ... Mais la pâte s'est avérée être ce dont j'avais besoin, très tendre, molle, collante ... Elle a saupoudré de farine sur la table et le rouleau à pâtisserie, a roulé et moulé parfaitement, il y avait beaucoup de garniture - une grande poêle à frire, et toujours pas assez ... Les dix derniers morceaux juste fessés avec sa paume, il s'est avéré des beignets

Merci Natasha!

Je vous remercie! intelligent et hôtesse !!!

Ne soyez pas surpris, aujourd'hui je vais courir sur tous les sujets et demander. est-il possible de le faire à l'avance. Étant donné que les tartes, je comprends, devraient être avec impatience du phare, la question est:

Puis-je les fabriquer et les congeler? Et puis (8 mars) sortir et faire frire? (et voici une autre question, si vous congelez, alors faites-le immédiatement frire ou laissez-le décongeler ???)

... est-il possible de le faire à l'avance. Étant donné que les tartes, je comprends, devraient être avec impatience du phare, la question est:

Puis-je les fabriquer et les congeler? Et puis (8 mars) sortir et faire frire? (et voici une autre question, si vous congelez, alors faites-le immédiatement frire ou laissez-le décongeler ???)

Je pense que tu peux! peut être congelé et prêt à l'emploi, mais il est préférable de faire frire avant de servir, mais pas de décongeler !!! bonne chance!

Filles! Les tartes sont excellentes! Cela dépend beaucoup de la qualité du fromage cottage, bien sûr, mais ils sont tellement délicieux !! Cook - vous ne le regretterez pas!