Confiture de courgettes

Confiture de courgettes
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Zucchini
citron
Sucre
L'eau
Méthode de cuisson

Épluchez les courgettes, enlevez les graines, coupez-les en cubes (avec un côté de 2 cm). Pour un kilogramme de courgettes préparées de cette manière, vous avez besoin de 3 citrons, également pelés et coupés en dés, 2 kg de sucre et 2 verres d'eau - ils sont utilisés pour préparer le sirop. Lorsque le sirop bout, mettez-y les courgettes et les citrons pendant 5 à 6 minutes. Mettez ensuite les courgettes dans des bocaux, faites bouillir le sirop jusqu'à épaississement et versez sur les courgettes aux citrons. Pour le rendre encore plus diversifié, vous pouvez ajouter 100 g de baies ou de fruits aux composants principaux.

Remarque
Une vieille recette du journal "Week"

Je fais cette confiture chaque année. Seulement je suis avide de sucre - 1 kg. Je remplis les courgettes de citron avec du sucre, j'attends que le jus démarre et je fais cuire jusqu'à épaississement moyen. Le goût est intéressant, il n'y a rien à comparer!

Elle a fait une telle confiture. J'ai aussi fait cuire des courgettes hachées dans un hachoir à viande et le reste est le même. Cela s'est avéré comme de la confiture.

J'ai aussi cuisiné une telle confiture avant jusqu'à ce que je m'ennuie. Parfois, c'était beau avec des morceaux transparents, un peu durs, comme des fruits confits. Et parfois, les morceaux de courgettes se sont avérés opaques et moelleux (c'est pourquoi j'ai arrêté de cuisiner). Quelqu'un peut-il me dire de quoi cela dépend? Ou peut-être étais-je aussi avide de sucre?

Et moi, et moi aussi, adorons la confiture de courgettes! Ayant essayé de nombreuses recettes, je me suis arrêté à une: 1 kg. jus de courgettes en dés et zeste de 2 gros citrons + 1 kg. Sahara. Mettez le tout dans une casserole et laissez reposer toute la nuit. Faites cuire le matin. Cuisson soit en une seule fois, environ 30 minutes, soit plusieurs (3-4 fois), à chaque fois porter à ébullition, laisser refroidir complètement et porter à nouveau à ébullition, et ainsi 3-4 fois. J'aime aussi ajouter une gousse de vanille naturelle à cette confiture, alors il n'y a pas besoin de zeste. Et je préfère aussi le sucre pour "être gourmand", pour 1 kg de courgette-0,5 kg. sucre, c'est meilleur pour moi.

J'aime aussi ajouter une gousse de vanille naturelle à cette confiture, alors il n'y a pas besoin de zeste.

Coupez-vous finement la gousse de vanille ou jetez-la entière?

[Lyulek]

Lyulek
Je le jette entièrement! La première fois que je l'ai coupé dans le sens de la longueur et gratté la pulpe, et la deuxième fois j'ai décidé de le mettre en un seul morceau, il n'y a absolument aucune différence, et il n'est pas nécessaire de faire des mouvements inutiles!

Pouvez-vous faire cette confiture dans une machine à pain? peut-être que quelqu'un a essayé ...
Je l'adore depuis l'enfance dans sa performance traditionnelle, mais maintenant je veux utiliser la technique.

[Canneberge 1]

Canneberge 1
J'ai essayé de faire de la confiture de courgettes en HP. Il s'avère délicieusement, pas pire que cuit de manière traditionnelle. J'ai cuisiné avec de l'orange et du citron et même de l'argousier. UNE ! Je me suis aussi souvenu que c'était très savoureux avec des abricots secs et du citron!

Oh, les filles, j'allais aussi faire des boulettes de courgettes - j'ai lu que j'ai aussi conduit des raisins secs au marché le matin, acheté des raisins secs et les ai trempés dans de l'eau-de-vie. (Il a déjà bu 100 grammes!) Ce qui va sortir - je va se désinscrire

J'ajoute du gingembre moulu et du poivre noir moulu à la confiture de courge (quelques pincées de la première et une pincée de la seconde)

Eh bien, à quel point est-il utile d'aller sur votre forum préféré
Ils m'ont apporté des courgettes - je ne savais pas où l'attacher, mais maintenant je suis allé le faire.
merci d'avoir rappelé

Trop, peut-être, fais de la confiture Et puis tu en as déjà marre de ces courgettes

Je cuisine encore ces tavernes! J'ai ajouté 2 bananes - elles remuaient dans le réfrigérateur depuis longtemps et 2 oranges, raisins secs trempés dans du cognac. Cela s'est bien passé - le mari des restes (grammes 250-300 - eh bien, il n'y a pas de tel pot) a mangé et léché ses lèvres

[SAUNA DOUX AUX PRINÉS ET AU CITRON]

Trop, peut-être, fais de la confiture Et puis tu en as déjà marre de ces courgettes

Svari Lenus, vraiment délicieux! J'adore particulièrement ceux-ci: SAUNA DOUX AUX PRINÉS ET AU CITRON et ZOOM CONFITURE AVEC PÊCHE ET CITRON

[Crochet]

Crochet,
Merci. Mais je vais bientôt commencer à les jeter - et ma mère continue de me les coller et de les coller

[Crochet]

Crochet,
et maman tout me les pousse et les pousse

Si seulement quelqu'un me poussait ... J'aime grignoter des courgettes crues, délicieuses ...

[Crochet]

Crochet,
C'est dommage que vous soyez loin de moi, vous comprenez, Inn, ils m'arrivent déjà dans un état si énorme - donc ils ne sont pas si savoureux. Maman n'a pas le temps de les traiter et je ne voyage pas souvent - une fois toutes les 1 à 1,5 semaines

Alors aujourd'hui, je me suis juste avéré super - des fruits confits élastiques qui ne sont pas toujours là. Je l'ai fait - courgettes sans graines en cubes de 1 kg, sucre 0,5 kg, citrons 3 pcs. moyen (zeste râpé, le reste après avoir jeté les graines sur le moulin), faites cuire en une seule fois pendant au moins 30 minutes, je cuisine au goût - quand je l'ai aimé, je l'enlève.

J'ai oublié - il faut d'abord que les courgettes avec du sucre se lient d'amitié avant le jus et la dissolution de ce dernier, puis sur le feu.