Ragoût de légumes à la viande hachée

Catégorie: Plats de légumes
Ragoût de légumes à la viande hachée

Ingrédients

toute viande hachée (j'avais du porc) 300g
oignon 1-2 pièces
carotte 1-2 pièces
une tomate 1-2 pièces
chou petite tête
aubergine 1-2 pièces
poivron rouge 1 pc
crème sure, sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Toutes les quantités de nourriture sont approximatives, en fonction de la taille du légume et des goûts personnels.
  • 1. Hachez l'oignon assez finement, les carottes - en lanières ou frottez-les sur une râpe grossière, ragoût dans une huile végétale
  • 2. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre, laisser mijoter jusqu'à ce que presque cuit. Je l'ai essayé sans viande hachée, c'est aussi délicieux.
  • 3. Ajouter la tomate hachée (morceaux) et le poivron (lanières), laisser mijoter pendant 2-3 minutes
  • 4. Ajouter le chou haché grossièrement, ajouter du sel si nécessaire, verser la crème sure (j'ai pris 200 grammes à l'œil), laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre
  • 5. Ajouter l'aubergine coupée en dés et pelée, laisser mijoter 3 minutes.
  • Je ne sais pas pourquoi, mais de tous les ragoûts de légumes que j'ai préparés, c'est le plus délicieux. J'ai donc décidé de partager. S'il y a des recettes similaires sur le forum, postez généreusement

Le plat est conçu pour

environ 6 à 8 portions

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Je pense que vous pouvez le mettre dans une mijoteuse pendant environ une heure. Je n'ai pas encore essayé

cuisine nationale

arbitrairement

Remarque

Mangé et loué par ceux qui n'aiment pas les légumes en principe Bon appétit!

Lyi
J'ai la même recette. Seulement après le point 2, j'ajoute POMME DE TERRE, un peu plus tard du chou, du poivre. Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les tomates. Carcasse jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement cuites. De la crème sure est ajoutée au moment de servir, chacun dans son assiette. Et je l'aime aussi sans crème sure.
À mon avis, les pommes de terre lient tous ces légumes individuels ensemble.
Vraiment délicieux.
PS. Parfois, je fais frire les aubergines dans une poêle séparée, puis je les ajoute à la fonte commune. Savoureux comme ça et ça, mais plus savoureux avec des frites.
Feofania
juste super! Je vous remercie!
Gaël
heureux que vous ayez aimé. Bon appétit!

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