Épinards aux noix de pkhali

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Épinards aux noix de pkhali

Ingrédients

épinard 2 kg
Noix 200gr
Coriandre frais 1 paquet
Persil 0,5 paquet
Oignon 2 têtes
Grenat 0,5 pièce
Vinaigre de vin 9% 2 cuillères à soupe. l
Graines de coriandre moulues 1 cuillère à soupe
Fenugrec bleu (utskho-suneli) 1 cuillère à café
Safran Imérétien 1 cuillère à café
Ail 5-6 dents
Piment rouge goût
Sel goût

Méthode de cuisson

  • Faire bouillir les épinards et les jeter dans une passoire. Après vous être refroidi, prenez la taille d'une grosse boule de neige et serrez bien. Hachez finement les épinards. Ajouter l'oignon finement haché, les herbes, l'ail écrasé, les épices, le vinaigre. arachides. Mélangez le tout soigneusement. Si vous cuisinez pour des invités, enroulez les boules. Placez les graines de grenade au milieu de chaque boule. Cette portion suffit pour une table de 15 personnes. Des conserves ou des surgelés peuvent être utilisés. Le fenugrec bleu (utskho-suneli) ne doit pas être confondu avec le fenugrec de foin (shambhala, fenugrek, chaman)

Le plat est conçu pour

2 kg

Programme de cuisson:

cuisinière, hachoir à viande

Gayane Atabekova
Il peut également être fabriqué à partir de feuilles de betterave. Cuisinez pour la santé. Bon appétit.
dopleta
Oh, Gayane, vous avez déjà exposé cette recette! Toujours en été.
Gayane Atabekova
dopleta, Lara était sans photo. Par conséquent, cela n'a pas été vu dans les nouvelles recettes. Pouvez-vous me dire comment supprimer les anciennes recettes sans photo.
dopleta
Cela ne peut être fait que par le chef, vous devez lui écrire. Ou vous pouvez simplement lui demander d'ajouter une photo à cette recette et de supprimer celle-ci. À propos, à propos de utskho-suneli et de fenugrec - de Tbilissi, 100%:

Épinards aux noix de pkhali


Publié le lundi 06 février 2017 12:31

Et pourquoi ne pas l'appeler pkhali aux épinards aux noix? Ne serait-ce pas plus correct? N'est-ce pas vrai?
Gayane Atabekova
dopleta, Lara demandera au chef de supprimer les anciennes recettes sans photos. Pkhali semble un peu indécent en russe, donc je ne l'ai pas écrit. Bien que tous les légumes avec des noix soient appelés phali.
dopleta
Citation: Gayane Atabekova
Phali en russe semble un peu indécent
Je l'entends pour la première fois! Et encore plus sur notre forum! Presque personne ici ne connaît ce mot.
Marika33
Gayane, Je n'ai pas d'épinards, mais il y a beaucoup de feuilles de betterave et de chou frisé. J'ai cuisiné le phali des deux. Les betteraves sont plus tendres que le chou, mais les deux sont délicieuses.
J'ai cuisiné plus d'une fois. J'ai décidé de me préparer pour l'hiver aussi, mais plus de chou, c'est très utile.
Merci pour la recette!
La prochaine fois, je vais cuisiner et prendre une photo.
Gayane Atabekova
marika33, Marina, vous pouvez cuisiner et congeler. Content que tu aies aimé.

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