Casserole sud

Catégorie: Plats de légumes
Casserole sud

Ingrédients

haricots verts 700 grammes
ampoule 2 pièces
Ail 2-3 clous de girofle
oeufs bouillis 2 pièces
Mayonnaise 3st. l
Remplir:
Lait 100 ml
fromage à pâte dure 150gr
oeufs crus 4 choses
sel
poivre
légumes verts
huile végétale

Méthode de cuisson

  • Haricots (j'avais des asperges), faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faire frire dans l'huile végétale avec des demi-rondelles d'oignon pendant 10 minutes. Saler, assaisonner d'épices au goût. Ajouter la mayonnaise, l'ail (haché). faire frire encore 5 minutes. Ajouter les morceaux d'oeuf à la coque, mélanger.
  • Transférer sous une forme graissée. Préparez une vinaigrette en mélangeant les œufs. lait, fromage à pâte dure râpé, sel. Versez les haricots. Cuire au four jusqu'à coloration dorée. Décorez avec des herbes.

  • Casserole sud
  • Bon appétit!


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