Gasha
J'ai trouvé une recette intéressante sur internet, je ne peux pas encore la cuisiner moi-même, mais du coup quelqu'un sera intéressé, et ce quelqu'un sera honoré de cuisiner plus tôt ...

C'est incroyablement savoureux et assez inhabituel.
Trois kilogrammes de courgettes, coupées en petits cubes

Zucchini

Une tasse de vinaigre 9% et 2-3 cuillères à soupe de sel sont ajoutés aux courgettes. Remuez bien et laissez reposer 6 heures. Vous pouvez couper les courgettes le soir et les laisser toute la nuit.
Ensuite, tout le liquide formé pendant ce temps est drainé.
Les courgettes sont frites. Le but de la friture est seulement de sécher les courgettes, mais pas de les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
Ensuite, les légumes verts hachés sont ajoutés aux courgettes frites. Tout ce qui a poussé à ce moment-là dans le jardin convient - persil, aneth, oignons verts, plumes d'ail. Mais je ne recommanderais pas Kinza. Un couple de grains de poivre noir, une feuille de laurier et remuez le tout à nouveau.
Disposez les courgettes dans des bocaux et stérilisez pendant 15 minutes. Puis roulez.
Il ne devrait pas y avoir de saumure dans les bocaux - seulement des morceaux de courgettes aux herbes.
Les courgettes préparées de cette manière ont le goût de champignons frits.

Photo et recette d'ici: 🔗
Cvetaal
Gashenka, merci pour la merveilleuse recette de courgettes, aujourd'hui j'ai ouvert le premier pot, des "champignons" marinés très savoureux, c'est juste délicieux avec des pommes de terre, maintenant je vais conserver les courgettes de la seule façon!

Zucchini

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