Mixeur

[cuisinier]

cuisinier , mais je n'ai pas essayé l'herbe, tout est le couteau à l'ancienne ...

Excusez-moi pour l'importunité - mais de petits volumes (comme un oignon), vont-ils moudre ou se disperser le long des murs?

Broyez l'oignon, mais certains seront de gros morceaux et certains seront presque de la bouillie. J'aime plus quelque chose coupé avec un couteau s'il est frit. Après le moulin, à cause du liquide, il commence à mijoter.

Pour moi, frottez l'herbe avec un maillet pour okroshka, pire "karassin".

[maruska1]

maruska1
Je hache souvent 1 oignon pour les escalopes dans un mélangeur. Si j'ai de la viande hachée surgelée sans oignons. Une partie de l'oignon, bien sûr, est dispersée le long des murs, mais je le remets au fond - puis je le tord. Les morceaux d'oignon sont légèrement plus gros que dans un hachoir à viande.

[cuisinier]

cuisinier , mais je n'ai pas essayé l'herbe, tout est le couteau à l'ancienne ...

Et j'aime la fourmi de graminées juste le broyeur le meilleur de tous ... Mieux qu'avec un couteau. Et j'ai coupé les radis avec un mini alligator ... je dois essayer dans le moulin

Joie
Je suis allé et j'ai regardé. La tasse était plus petite que celle de Kenwood, c'est ce dont j'ai besoin. Ils ont dit 400 ml. Et il se rétrécit vers le bas, il doit donc moudre de petites quantités. Hmm ... vous dites, plus gros que dans un hachoir à viande ... Mais j'en ai besoin directement dans le désordre ... ou vous ne le tordez tout simplement pas pendant longtemps? Et si plus, puis bat "dans la poussière"? Je veux dire non seulement l'arc, mais aussi ... TOUT!

J'ai pris quelques mesures ici
En général, j'ai mis le bol sur la balance et j'ai versé de l'eau jusqu'à la marque max, il s'est avéré 312 ml d'eau avec un couteau à l'intérieur du bol (bien sûr, sans le poids du bol)
eh bien, j'avais l'habitude de charger au dessus de la marque
vous avez vu les dimensions dans le magasin, mais peut-être que quelqu'un d'autre est intéressé - le diamètre supérieur du bol est de 11,5 cm, celui du bas de 9 cm. la hauteur du bol par rapport à la table est de 9,5 cm et du bas vers le haut du bol est d'environ 8 cm.

J'ai coupé les oignons moi-même pour les faire frire. hachez l'oignon et l'ail - si nécessaire, ajoutez-les à la viande hachée, à la sauce, etc.
hache normalement un oignon. il arrive que de plus gros morceaux restent sur le dessus (vous pouvez le voir sur la photo avec des carottes). si cela me dérange, je peux remuer avec une cuillère ou secouer et mixer
J'ai regardé le modèle - il semble que si vous battez plus longtemps - la farine, par exemple à partir de noix, ne fonctionnera bien sûr pas, mais ce sera meeeeeeer

en général, quelque chose comme ça

J'ai une question pour le KOSHATNITSA. J'étais épuisé par le choix - Philips HR-1372 ou Kenwood HB 724 ... Avez-vous, d'après ce que je comprends, les deux marques? (Seul Phillips est un autre modèle). Je n'ai pas vraiment besoin d'un fabricant de pommes de terre. Le hachoir est important. Et de préférence pour une petite quantité de légumes durs (carottes, pommes de terre crues, oignons ...) Vous avez écrit que vous aimez la façon dont Phillips côtelette, dans un hachoir, non? Et quelle jambe est meilleure? On remarque dans la qualité du travail qu'il y en a trois et qu'il y a deux couteaux? S'il vous plaît, aidez-moi à faire un choix, sinon je suis déjà épuisé

maruska1, je viens juste d'arriver à l'ordinateur, désolé pour la réponse tardive. J'ai un Phillips 1371 (je l'ai acheté séparément dans le service, un fouet, puisque le Filipok est donné) et Keshik. Sur la jambe - il me semble qu'ils sont les mêmes. J'aime mieux le hachoir de Filipk pour la viande et les légumes. Pour Keshik, pour une raison quelconque, tout s'est avéré être sous les couteaux (peut-être que je ne suis qu'une main tordue?), Mais il a un moulin à pommes de terre! Je l'ai acheté uniquement à cause de cette fonction, si Filipk avait cette pièce jointe, je n'achèterais pas la seconde. La belle-fille Phillips en a 1372, elle en est également très contente.

[maruska1]

maruska1

Et j'ai besoin de quelque chose pour aller directement dans le désordre ... ou vous ne vous tordez tout simplement pas depuis longtemps? Et si elle est plus longue, alors bat "dans la poussière"? Je veux dire non seulement l'arc, mais aussi ... TOUT!

Oui, plus vous vous tordez longtemps, plus c'est fin. Déjà le jus est libéré et le gruau est obtenu. Les noix peuvent être réduites en "poussière". Je fais de la viande hachée à partir de foie, de poulet.Juste avant de faire défiler, je le coupe en petits morceaux pour qu'il batte mieux et plus uniformément.

Joy, merci beaucoup, tu viens de m'inspirer! Avez-vous un tel mélangeur? Bosch MFQ 3550? Après tout, j'ai réfléchi et pensé, et j'ai quand même commandé IT. Je pense que si nous ne parvenons pas à nous lier d'amitié avec son mixeur, il restera au moins un mixeur puissant.Et ensuite (mais j'espère que je n'aurai toujours pas à le faire) je chercherai un mixeur ...
Mais ... j'ai peur que cette tâche soit impossible, qu'elle soit petite, puissante et sans cloches et sifflets inutiles ...
Gin et Koshatnitsa, merci beaucoup, vous m'avez beaucoup aidé dans mes tourments!
Et comment rédiger les appels pour qu'ils soient en caractères gras ...? Oups ... honte ...!

Petit, puissant (700 W) et sans cloches et sifflets inutiles - j'ai Kenwood, mais je ne me souviens pas du numéro de modèle. Le verre, la jambe est normale et la jambe est large. Mais, ici ça me paraissait un peu, et j'ai aussi acheté celui-ci, avec une machine à pommes de terre. Maintenant 2 moteurs et un tas d'accessoires.

Non ... le fait est que je n'ai pas besoin de ces "jambes" ... J'ai besoin d'un hachoir, mais pas d'un hachoir de faible puissance, mais un bon, pour que TOUT moudra en bouillie! Mais très peu! Plus petit que Kenwood

[maruska1]

maruska1
Heureux d'avoir suggéré que j'ai un mélangeur Brown MR 6550 M CA, avec une jambe, un hachoir et un fouet, je l'ai choisi pendant longtemps et fastidieusement, j'ai lu des critiques et ainsi de suite. Mais j'avais d'autres exigences - je voulais une jambe. Ça marche pour moi. Ça n'aurait pas été lui, pensa Bosch. L'essentiel était de regarder la puissance - j'ai 600 watts, moins - ça grince pire.
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Bonsoir à tous! Les filles qui ont KENWOOD 724 me disent: avez-vous besoin d'essuyer le fromage cottage à travers un tamis avec un pied en métal ou quoi? Et j'ai besoin de moudre la groseille rouge pour la pastille - également avec un pied de fer? Et à quelle vitesse? Les couteaux ne s'accrochent-ils pas? VOUS ÊTES LES BIENVENUS!!! Maintenant, il y a une groseille lavée, et j'en ai peur avec un mélangeur. Et à la main, vous vous ennuierez en frottant

Je n'ai pas compris la question ..... comment allez-vous essuyer le caillé avec votre PIED à travers un tamis ??? Et les groseilles peuvent être hachées dans un verre et avec n'importe quel pied !!!!

Ouais, mais les filles ont écrit qu'elles frottaient le fromage cottage dans le SITO avec un mélangeur. Comment est-ce? Et j'ai juste besoin de frotter les raisins de Corinthe à travers un tamis pour qu'il n'y ait pas de graines ni de peaux (je veux aussi faire de la gelée).

Oui, mais les filles ont écrit qu'elles frottaient le fromage cottage dans le SITO avec un mélangeur. Comment est-ce? Et j'ai juste besoin de frotter les raisins de Corinthe à travers un tamis pour qu'il n'y ait pas de graines ni de peaux (je veux aussi faire de la gelée).

Probablement, cela signifiait frotter à travers la buse - "hachoir à pommes de terre". Elle a une sorte de tamis sur sa jambe, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la purée, et la purée s'avère plus aérée, légère ... Mais ce sont des pommes de terre, de la purée de pommes de terre ... et les raisins de Corinthe sont complètement différents.

Vous devrez peut-être tout faire à l'ancienne: broyer avec un mélangeur, puis à travers un tamis avec une cuillère, une cuillère. J'ai besoin de purée de cassis pour la gelée! Et j'ai déjà fini de parler de fromage cottage - probablement, ils le broient avec un moulin à pommes de terre. Et moi, stupide, j'étais perplexe

Seulement, vous, soyez prudent avec le fromage cottage. Pour ne pas briser le béguin ...

Je viens de battre parfaitement le fromage cottage avec mon pied ... juste besoin d'un récipient étroit ... et les raisins de Corinthe essuient plus rapidement à travers la gaze ...

[*** yana ***]

*** yana ***

Je viens de battre le fromage cottage avec mon pied ...

Maintenant, si je ne savais pas de quelle jambe nous parlons, j’aurais imaginé ça!

J'ai fait défiler Temka et je n'ai pas trouvé de réponse à ma question. Les filles qui ont déjà utilisé un mixeur sans fil Braun, comment ça marche, ça broie bien?

Filles! Parlez-moi des mélangeurs.
Je veux remplacer mon Brown. Plus puissant. J'ai 300 watts.
Prérequis: je dois transformer la viande hachée en émulsion (Je veux faire de la saucisse hachée). Préparé pour le broyer dans un hachoir à viande. Est-ce que submersible - ne fonctionne pas (pouvons-nous simplement être faibles?). Les couteaux ménagers ne sont pas à vendre. Et donc je veux des saucisses.

Je suis en ken 724 dans un hachoir une fois que je me suis tellement emporté que la viande hachée est devenue une saucisse .. maintenant je la broie soigneusement à 3 vitesses. Et sur un turbo, comme dans de l'eau bouillie, cela s'avère.

Sensationnel. Classe.
Et puis j'ai examiné Temka aujourd'hui, et j'ai décidé - j'en ai aussi besoin. Se précipita vers le magasin. Mais il n'était pas là, elle n'a pas vu Ken en direct. Je n'aime pas le prendre sans le ressentir. Et les Browns, Muli et Filipiki n'ont en quelque sorte pas convaincu. Et là, dans Kena, un couteau à 3 lames, non?
Et comment aimez-vous la qualité de fabrication et les matériaux? Et puis après le vapeur Kenwood, j'ai peur de cette marque.

Et quel mixeur a encore 700 watts? Et le moteur est testé, combien de personnes l'utilisent.

Et quel mixeur a encore 700 watts? Et le moteur est testé, combien de personnes l'utilisent.

En plus de Kenwood 724, j'ai aussi Phillips 1371 (je ne me souviens pas exactement), les deux ont 700 watts de puissance, Phillips est déjà la deuxième année, rien à redire, s'il y a une surcharge, il s'éteint, mais je n'avais pas ça, Kenwood a pris seulement à cause du moulin à pommes de terre. La viande hachée en phillips se fait parfaitement en purée de pommes de terre, mais je jette toujours la viande, je ne saute rien dans le hachoir à viande au préalable. La connexion entre le moteur et l'accessoire Phillips me semble plus fiable. Mais j'aime mes deux assistants!
(Auparavant, je n'aimais pas du tout faire de la purée de pommes de terre, jusqu'à ce que j'achète Keshik).

Oui, un couteau à 3 lames, je l'aime beaucoup. Et au contraire, après la moissonneuse-batteuse et le mixeur, j'ai commencé à respecter Kenwood et j'ai acheté une mijoteuse.

Je suis sorti au magasin. Était comme. Je l'ai senti. Néanmoins, Bosch, Brown, Kenwood me conviennent en termes de design, de puissance, de commodité. Mais plus comme les deux dernières marques.
Filles, question sur 724 Kenwood. Là, les buses sont inhabituellement longues et grandes. Est-ce gênant? Devriez-vous lever la main plus haut?

Puisqu'il s'agit de mon mélangeur de première main, il n'y a rien à comparer avec: - \ Mais je n'ai remarqué aucun inconvénient

[Lenny]

Lenny, il est pratique de travailler. De plus, le temps est de 10 à 30 secondes ... et vous avez terminé

Et dites-moi plus, il y a un hachoir de 500 ml. Est-ce un volume général ou utile?
Si ce n'est pas difficile, veuillez consulter les instructions pour le nombre de tours par minute.

Et dites-moi plus, il y a un hachoir de 500 ml. Est-ce un volume général ou utile?
Si ce n'est pas difficile, veuillez consulter les instructions pour le nombre de tours par minute.

Le volume effectif du hachoir est de 500 ml. Il n'y a pas de spécification technique dans mes instructions.

La la la la la la. J'ai perdu l'identité de Kenwood 724. Je ne pouvais pas le supporter. Je suis allé à Foxtrot. Et que faites-vous si vous rêvez d'un mixeur la nuit (je pense que beaucoup de gens me comprennent: parfois je veux tellement que "CECI" prenne toutes mes pensées).
Des deux modèles que j'ai choisis, Kenwood et Brown, seul le premier était disponible. Si c'est le cas, le destin l'a ordonné et l'a pris.
Alors que j'ai essayé la purée de pommes de terre, je n'ai pas été impressionné. Certes, l'intention était initialement d'utiliser cette pièce jointe à d'autres fins. Mais j'ai aimé l'hélico. Vite, donc la fermeture éclair des tomates et c'est tout (après les 300W précédents, c'est perceptible). Bien sûr, cela prend des places décentes.

Oui, ce n'est pas le moment de la purée de pommes de terre. Je ne fais jamais un jeune homme. À la fois insipide et laid. Mais je voulais vraiment tester!

Je me demande, que peut-on écraser d’autre que les pommes de terre, les carottes et les rutabagas (selon les instructions)? Citrouille - oui. Mais le fromage cottage? Au fait, selon les instructions, cette buse doit-elle être utilisée à 1 vitesse?

Le mien aussi l'a déjà fait 2 fois ... les pommes de terre sont un conte de fées si riche en purée de pommes de terre!
Et aussi il tire de la râpe Berner

Les filles, je suis toujours tourmentée par le choix J'ai besoin de quelque chose dans le kit du Bosch 4655. Au début, j'ai pensé acheter une petite moissonneuse-batteuse Philips et un batteur à main bon marché, mais maintenant je suis enclin à acheter un mélangeur à main Braun MR 550 Buffet FPHC
UPD
La deuxième fois que j'ai lu tout ce fil, Brown 550, je me suis trompé

Les propriétaires de 724 Kenwoods, dites-moi, est-ce mon mariage ou tout le monde a ceci: si le moulin contient une quantité suffisamment grande de produit pas très épais (enfin, par exemple, j'ai fait du pâté de foie), alors lorsqu'il est allumé, le liquide peut s'écouler à la jonction du bol et du couvercle , ferme-t-il les fuites? Il est corrigé si vous appliquez une force, c'est-à-dire si, à la mise sous tension, la pièce avec le moteur est non seulement maintenue, mais aussi, pour ainsi dire, enfoncée.

[Oksyusha]

Oksyusha, tomates fraîches hachées hier. Rien n'est sorti.

Oksyusha,
J'ai aussi des fuites, ça arrive. mais c'est de l'eau ... cette graisse ne s'écoule pas

Les filles, je suis toujours tourmentée par le choix J'ai besoin de quelque chose dans le kit pour le Bosch 4655.Au début, je pensais acheter une petite moissonneuse-batteuse Philips et un batteur à main, mais maintenant je suis enclin à acheter un mélangeur à main Braun MR 550 Buffet FPHC

Je ne me souviens plus du numéro de mon mixeur Braun - je l'ai acheté il y a environ 5 ans, mais l'ensemble comprend 2 bols - un grand et un petit, une sorte de bol à glace et un couteau à glace, mais un moteur à 15 vitesses, en plus du bouton turbo et bien sûr une buse de purée, donc je n'utilise qu'un petit bol et un accessoire de purée pour faire, par exemple, une pâte, mais le moteur est très pratique, tout récemment le moteur est grillé, ils m'ont apporté un nouveau pour seulement 1000 roubles, et j'avais peur de devoir acheter un nouveau mixeur, mais comment avec moi ces régimes sont coûteux. Alors pensez à savoir si vous avez besoin d'un si grand ensemble, ou comment l'ajouterez-vous à mes armoires

Je ne me souviens plus du numéro de mon mixeur Braun - je l'ai acheté il y a environ 5 ans, mais l'ensemble comprend 2 bols - un grand et un petit, une sorte de bol à glace et un couteau à glace, mais un moteur à 15 vitesses, en plus du bouton turbo et bien sûr une buse de purée, donc je n'utilise qu'un petit bol et un accessoire de purée pour faire, par exemple, une pâte, mais le moteur est très pratique, tout récemment le moteur est grillé, ils m'ont apporté un nouveau pour seulement 1000 roubles, et j'avais peur de devoir acheter un nouveau mixeur, mais comment avec moi ces régimes sont coûteux. Alors pensez à savoir si vous avez besoin d'un si grand ensemble, ou comment l'ajouterez-vous à mes armoires

J'ai aussi cet ensemble: girl_love: BRAUN (8 ans), j'utilise l'ensemble ... dans un grand bol je fais des pâtés que je fais cuire dans une mijoteuse.

Les filles, pendant longtemps j'ai choisi et acheté un mixeur Braun MR 530 Sauce CA, en plus de cela j'ai acheté une moissonneuse-batteuse Philips 7605. Il y a une demi-heure, toute cette richesse a été apportée, je suis assise et je la démonte.

J'ai une question pour les propriétaires de mélangeurs Brown: j'ai de la graisse grasse sur la broche située au fond du bol du hachoir. Pour le laver ou pas?

[Daffi]

Daffi
tu peux juste l'essuyer avec une serviette, tu ferais mieux de ne pas avoir besoin d'eau, j'ai aussi du brun, je l'utilise depuis 2 ans, mais je ne me souviens d'aucun lubrifiant

[Daffi]

Daffi
tu peux juste l'essuyer avec une serviette, tu ferais mieux de ne pas avoir besoin d'eau, j'ai aussi du brun, je l'utilise depuis 2 ans, mais je ne me souviens d'aucun lubrifiant

Je ne sais pas s'il doit être essuyé ou lavé du tout, alors je demande. Par contre, quand je lave la déchiqueteuse avant la première utilisation, je vais la laver avec du savon ou du Fairy, la graisse va quand même se laver. Je préfère appeler la hotline ou le service Brown et leur demander.

Honnêtement, je ne me souviens d'aucune graisse spéciale sur le brun, mais j'ai pris la mienne il y a environ 4 ans. Considérant que c'est tout de même de le laver après (avec les mains ou de le mettre au lave-vaisselle - s'il y en a un, je ne le lave et le lave tout le temps qu'en PMM) - il sera toujours lavé, mais cuisiner avec quelque chose d'incompréhensible dans le bol n'est pas bon. En général, je vous conseille de tout mettre au lave-vaisselle avant de l'utiliser pour la première fois.

Au fait, depuis que je me suis penché sur le sujet. Je vais parler une fois de plus de mon brun. Ci-dessus, j'ai écrit et pleuré que mon bloc moteur était en train de mourir ... eh bien, je ne sais pas encore, beaucoup, en général. Et après la fin de la garantie, la question s'est posée: que faire.

J'ai juré, juré, marmonné, marmonné ... et à la fin nous avons réparé l'unité nous-mêmes sans garantie, et même acheté une pièce de rechange (elle a coûté 800 roubles). Je vais expliquer pourquoi il en est ainsi. Bien que ses moteurs soient capricieux, l'ensemble complet était tout simplement impossible à tuer. Pas un seul loquet ne s'est cassé, pas un seul couteau baissé (même si je songe à changer les couteaux - enfin, c'est juste qu'ils sont utilisés depuis longtemps), du point de vue de l'ergonomie - tout va bien, sauf peut-être celui sur le couvercle du petit bol trous de vidange (comme dans un grand), et lors du lavage dans le PMM, quelque chose reste toujours là. Mais, très probablement, cela est dû à la taille et à la force .. bien qu'un petit trou suffirait. Jeter les bols et le fouet n'était franchement pas rentable, en général. Même le jeu le plus simple d'une unité me coûterait plus cher qu'un nouveau bloc (ou même deux).En général, le truc est en fait pas mal (j'ai un 6550 avec un "patte" en métal et un ensemble petit + grand bol avec un "brise-glace").

Je n'ai pas de lave-vaisselle, donc avant la première utilisation, j'ai tout lavé à la main avec Fairy and Hoz. savon. Il reste un peu de graisse, j'ai haché l'oignon et la viande hachée sur les boulettes, lavé le bol et la graisse a été lavée.
Très probablement, tout le monde a le lubrifiant, mais il est complètement transparent et ne peut pas être vu. Je suis entré dedans avec mon doigt quand j'ai essayé de retirer les couteaux de l'étui de protection en plastique, c'est ainsi que j'ai découvert son existence
Le mixeur est excellent, viande hachée et oignons pour les boulettes avec un bang, puis oignons et tomates hachés pour moi en bortsch. La combinaison Philips a déchiqueté mon chou et frotté mes carottes. Je suis à 100% satisfait du mixeur, et un peu moins de la moissonneuse, car après avoir frotté les carottes et les betteraves, il reste des restes, mais ce sont des bagatelles.
J'ai couru faire des boulettes, la pâte est dans la machine à pain depuis plus d'une heure

J'ai un Braun 5550 (7 ans déjà), le moteur est tombé en panne (par ma stupidité). J'ai acheté un moteur au centre de service pour 350 UAH, fait du Nutella deux fois, 10 jours se sont écoulés, je l'allume, mais cela ne fonctionne pas. Ce que je n’ai pas aimé dans le nouveau moteur, c’est que le plastique était un peu fragile, que le sélecteur de vitesse bougeait et que mon ancien était fabriqué en Espagne, et celui-ci en Pologne. Dans le service, l'argent a été rendu à mon grand plaisir, mais j'aurais aimé un mixeur plus fonctionnel.J'ai regardé les mêmes moteurs sur les nouveaux mélangeurs dans les magasins, seulement dans un que j'ai vu un peu mieux - fabriqué en Chine. En général, pas si maintenant la technique est faite comme avant

Comparé à la vitesse du mixeur plongeant Brown (avec un hachoir de 500 ml) d'une puissance de 600 W

et combinez Philips 7605 avec une puissance de 350 W

La conclusion est décevante: la moissonneuse-batteuse (350 W) est nettement plus puissante que le mixeur (600 W). Si vous utilisez le mode Turbo dans le mixeur, le mixeur devient plus puissant, mais Turbo ne peut pas être utilisé pendant une longue période. Aux vitesses nominales de 1 à 15, le mixeur est très faible.
Le fouet dans le mélangeur est un malentendu complet, en tant qu'expérience, j'ai essayé de fouetter une protéine avec un fouet d'un mélangeur, utilisé des vitesses de 1 à 15, zéro sens, même pas de mousse, allumé Turbo, de la mousse est apparue, mais Turbo ne peut pas être conservé pendant longtemps, alors j'ai craché sur ce tracas et déplacé l'invaincu protéines dans la moissonneuse-batteuse, mettez la buse d'émulsification (sur la photo, il y a un tel disque avec une jupe) et ... voilà, la protéine fouettée tout simplement génial, a ajouté un peu de sucre et un peu de confiture et a obtenu une excellente mousse. Ma conclusion est que le fouet d'un mélangeur submersible ne remplacera pas un mélangeur, il est impossible de l'utiliser en raison de la faible puissance du moteur dans la partie active du mélangeur.
La puissance de travail du mélangeur Brown n'est rien à 600 W, même pas proche, en fait il y a même moins de 350 W, je pense que 250-275 W sera plus comme la vérité. Le 600W indiqué est la puissance de crête en mode Turbo. Si vous appuyez trop longtemps sur le Turbo, le moteur volera rapidement, comme ça.
Ne vous méprenez pas, je suis très, très content à la fois de la moissonneuse-batteuse et du mélangeur, mais un peu perdu par la faible puissance du mélangeur Brown, je ne m'attendais pas à ce que la puissance soit si petite

Je suis d'accord, la corolle craint. on ne sait pas pourquoi ils sont proposés dans le kit, ils ne peuvent rien fouetter, je le garde 6 ans, c'est juste dommage de le jeter, je pense tout appliquer quelque part