Mixeur

Si ce fouet pouvait être adapté à un mixeur, il serait utile
Le problème de Brown n'est pas dans la corolle, mais dans la faible puissance du moteur, pour moi c'était une très grosse surprise.

Le fouet dans le mélangeur est un malentendu complet, comme expérience j'ai essayé de fouetter une protéine avec un fouet d'un mélangeur, j'ai utilisé des vitesses de 1 à 15, zéro sens, même s'il n'y a pas de mousse,

.... Eh bien, wow, mais je ne savais pas, et (apparemment) c'est pourquoi j'ai fouetté ce fouet (et à en juger par la photo - c'est ça) pendant les 4 dernières années et des œufs à la crème glacée, et des protéines sur la meringue et la crème et la pâte pour les crêpes ....

J'admets bien sûr que la construction aurait pu changer. Mais dans la configuration standard habituelle, il s'agit d'un fouet tout à fait normal et fonctionnel, avec un détachement pratique de la fixation pour laver une pièce de fer en mm. Quant à la puissance déclarée, je ne me suis jamais vraiment inquiété des chiffres, des besoins quotidiens en énergie - derrière les yeux (y compris les protéines jusqu'aux pics, la viande hachée, la purée de pommes de terre pour les enfants, etc.). En fouettant la protéine, la puissance ne dépassait généralement pas 1 \ 2 - 2 \ 3 (sur une échelle en nombres - 10-15)

J'ai même voulu protéger le brownie. Juste dans le frigo, deux écureuils se balancent après avoir fait une bière au beurre. Alors maintenant, il y aura une meringue, en même temps je vais vérifier comment mon four va y faire face - je prévois depuis longtemps, mais ici je ne sais toujours pas où attacher l'écureuil.

J'ai Brownie 3,5 ans. Je l'utilise 2-3 fois par semaine. Dans la plupart des cas, j'utilise le mode turbo. Dans le même temps, lorsque vous avez besoin de fouetter pendant une longue période et de le maintenir pendant cinq minutes. Le moteur chauffe, ce qui est assez prévisible, mais jusqu'à présent il n'y a eu aucun problème (pah-pah).
Je n'ai aucun doute qu'un mélangeur séparé, un combineur séparé est la meilleure option, mais j'ai acheté le mien pour économiser de l'espace et j'en ai été très satisfait. J'utilise aussi constamment des râpes tranchées, y compris lorsque j'arrange des blancs à grande échelle.
À mon avis, il aurait une râpe pour les crêpes de pommes de terre et serait une machine idéale pour les petites conditions
Si je rencontre des conteneurs sous vide où fil pour lui, je serai généralement heureux

[Ernimel]

J'ai 6550 avec une "patte" en métal et un ensemble petit + grand bol avec un "brise-glace"

Ernimel, mais dis-moi, quel est ce brise-glace? et puis soudainement j'ai aussi, mais je ne sais pas

[Ernimel]

Recevoir-signer. Rapport sur le fouet de protéines avec un fouet brownien.
Données initiales - 11:58


12h03, le bol est sur le côté - la protéine est en place


12:12

Bol sur le côté, sucre mélangé.

Le processus général comprend le temps de photographier et de suspendre et d'agiter le sucre. Le régulateur de puissance était à 11 tout le temps, à l'exception des toutes dernières minutes (quand la protéine est devenue plus épaisse avec le sucre), le réglage fin des protéines avec du sucre - à 15. Théoriquement, il aurait été possible de terminer quelques minutes de plus, mais c'était paresseux, et donc ils mangent.

"Qu'est-ce que je fais de mal?!" (C)

Ernimel, mais dis-moi, qu'est-ce que ce brise-glace? et puis soudainement j'ai aussi, mais je ne sais pas

Eh bien, mon grand bol (à ne pas confondre avec un bol à déchiqueter!) Était accompagné d'un tel non-sens avec un couteau dentelé. L'idée est de le mettre sur un grand bol et d'y verser, par exemple, de la glace. Et elle l'effrite. Je ne l'ai utilisé que quelques fois - quand j'étais trop paresseux pour décongeler les épinards dans une omelette, je les ai juste émiettés ... si quelqu'un aime les cocktails, c'est probablement une chose utile, mais je l'ai juste, cela ne prend pas de place, ne demande pas de nourriture.

[Ernimel]

Ernimel, si quelqu'un n'a pas de mélangeur (manuel ou stationnaire), de moissonneuse-batteuse avec un accessoire émulsifiant, ou une moissonneuse-batteuse avec un fouet, alors un fouet d'un mélangeur brun se détachera pour fouetter les protéines.
C'est plus facile et plus rapide pour moi de battre les blancs chez Philips ou Boch.Si vous avez besoin de battre beaucoup de blancs, alors bien sûr je préfère Bosch, si vous avez besoin de battre une protéine (pour le glaçage du gâteau), alors je le ferai chez Philips.

Ai-je bien compté, cela vous a pris 14 minutes pour battre 2 blancs avec du sucre?

Ai-je bien compté, vous a-t-il fallu 14 minutes pour battre 2 blancs avec du sucre?

Premièrement, pas deux, mais trois. Deuxièmement, fouetter les blancs jusqu'à des pics réguliers a pris 5 minutes, sinon moins (5 minutes - photographie comprise - j'ai chronométré le temps à partir de la photo). Mais mélanger le sucre dans la meringue jusqu'à ce qu'il diverge complètement est généralement un processus amusant et, je dirais, sans hâte, que de ne pas interférer, ne serait-ce que parce qu'il y est rempli par petites portions. Eh bien, la dissolution elle-même, apparemment, dépend plus du sucre que de la technologie. Regardez la meringue Temko - là, les gens les battent sur le mélangeur pendant plus de 20 minutes après l'épaississement.

Un fouet dans un mélangeur est un malentendu complet, en tant qu'expérience, j'ai essayé de battre une protéine avec un fouet d'un mélangeur. Turbo. Si vous appuyez trop longtemps sur le Turbo, le moteur volera rapidement, comme ça.

Vous ne devriez pas l'être. Je fouette et fouette une protéine, puis je bat la pâte pour les crêpes, etc. Et le mode turbo est destiné à cela, pour qu'il batte plus vite. Je ne peux pas dire que le moteur chauffe, mais c'est tout à fait normal. Vous ne travaillez pas en mode turbo pendant 40 minutes.

Et le mode turbo est conçu pour battre plus vite.

Pour être honnête, je ne me souviens pas de la dernière fois que j’ai utilisé le turbo. Un détendeur conventionnel suffit pour fouetter les blancs, etc. Bien que non - je me suis souvenu, je l'ai utilisé quand, à l'aube même des aliments complémentaires, il était nécessaire de faire du petit, bien, de la nourriture très "homogénéisée" - il le broie en poussière sur le turbo, même si vous voulez au moins des légumes.

En général, il n'est pas conçu pour une utilisation à long terme, il est nécessaire pour un broyage intensif pulsé. Comme avec des clics courts, avec un peu de pause ... à mon avis, on l'appelle même mode pulsé quelque part dans le monde anglophone ... Et en fouettant ou en broyant quelque chose dessus ... eh bien, je ne sais pas, c'est comme en ville sur vitesse de 190 km / h à conduire ... et il n'y a pas beaucoup de sens et il y a un danger ...

Je l'ai lu, j'ai eu pitié de mon Brownchik ... Il est déjà vieux, probablement aussi 3-3,5 ans. Auparavant, je l'utilisais rarement, car j'avais d'autres appareils, mais dans le cadre du déménagement, je devais tout laisser (y compris le hachoir à viande Kenwood), et Brown a pris avec moi. Que ferais-je sans lui ?? !! Et pour la viande hachée, et hachez ce dont vous avez besoin ... Au fait, pour la viande hachée, j'utilise des impulsions turbo (clics courts). Belle voiture. Seul le couteau est déjà émoussé, semble-t-il. Je ne sais pas si vous pouvez acheter un nouveau mixeur ou simplement acheter un couteau. Mais le fouet n'a jamais dû être utilisé (il y avait toujours un batteur à main). Le moment est probablement venu! Je vais chercher des crêpes et essayer le fouet en même temps.

[9]

Pour mon Brown, un multicuiseur à 2 bols (grand et petit) presque 9 ans, il a 5 vitesses et un mode turbo. Je l'aime. J'utilise un petit bol tous les jours: moudre une tomate, un oignon, un poivron. Un grand bol est indispensable à la saison des récoltes: une demi-minute et un litre de tomates torsadées ou de purée de baies avec du sucre est prêt, il ne reste plus qu'à se décomposer et à congeler dans des récipients en plastique ou à faire des guimauves dans un séchoir. J'utilise rarement un fouet, uniquement pour Pâques pour faire du glaçage, et dans un grand verre (du kit) 1 protéine + sucre. le pubra est fouetté en 1 à 2 minutes. À l'aide d'un mélangeur à immersion, battez le caviar de courge, etc.
Je n’utilise pas seulement un brise-glace, c’est comme ça.
En voici une, seulement une jambe en plastique:

Vous ne devriez pas l'être. Je fouette et fouette une protéine, puis je bat la pâte pour les crêpes, etc. Et le mode turbo est destiné à cela, pour qu'il batte plus vite. Je ne peux pas dire que le moteur chauffe, mais c'est tout à fait normal. Vous ne travaillez pas en mode turbo pendant 40 minutes.

Oh, trop, quelles 40 minutes, si les instructions disent que le mélangeur ne doit pas fonctionner plus d'une minute. Si le moteur est si chaud que vous l'avez senti avec votre main, ce n'est PAS normal, cela signifie que le moteur surchauffe et peut brûler.
Turbo est pour de courts clics. Appuyer sur le bouton Turbo met le moteur en charge maximale et si vous utilisez le bouton trop souvent, vous brûlerez simplement le moteur. La nouvelle pièce moteur coûte 380 UAH. Honnêtement, je ne comprends pas pourquoi fouetter les protéines avec un mélangeur, risquant de brûler un moteur coûteux, si vous pouvez acheter un mélangeur peu coûteux pour 225-250 UAH.

Quand j'entends que les gens battent les blancs avec du sucre pendant 20 minutes, je veux dire "Apprendre le matériel" et envoyer au magazine de Lena
Elle a tout un cycle d'articles sur la technologie de fouetter les protéines et les types de meringues + il y a des recettes exactes.
Types de meringues:
Cuisiner la meringue italienne
Meringue française
Alchimie de la meringue suisse

Le plus drôle, c'est qu'à la fin de l'article (où je me suis plaint que la puissance du mixeur est faible), j'ai écrit que j'étais satisfait du mixeur, car je savais qu'ils allaient immédiatement courir et commencer à crier que j'avais tort et à louer Brown. Mais il semble que personne ne lit les messages jusqu'au bout et mes mots sont tombés dans le vide

Le fouet dans le mélangeur est un malentendu complet, en tant qu'expérience, j'ai essayé de fouetter une protéine avec le fouet d'un mélangeur, j'ai utilisé des vitesses de 1 à 15, zéro sens, même pas de mousse, j'ai allumé Turbo, de la mousse est apparue, mais Turbo ne peut pas être conservé pendant longtemps, alors j'ai craché sur ce tracas

Personne n'a couru ou crié, mais voulait juste partager avec vous les différentes façons d'utiliser le fouet. Après tout, vous n'avez pas réussi à fouetter la protéine.
Nous voulions aider

Personne n'a couru ou crié, mais voulait juste partager avec vous les différentes façons d'utiliser le fouet. Après tout, vous n'avez pas réussi à fouetter la protéine.
Nous voulions aider

Merci pour les bonnes intentions, mais j'ai un meilleur équipement pour fouetter les blancs. Si j'ai deux protéines ou plus, j'utilise une moissonneuse-batteuse Bosch pour fouetter. Les écureuils avec du sucre battront en quelques minutes et les mains sont libres, pas besoin de tenir le mélangeur et d'appuyer sur le bouton

[vous avez écrit un mensonge absolu sur le fait que vous "fouettiez et fouettiez la protéine à toutes les vitesses, mais ne la fouettiez jamais"]

Honnêtement, je ne comprends pas pourquoi fouetter les protéines avec un mélangeur, risquant de brûler un moteur coûteux, si vous pouvez acheter un mélangeur peu coûteux pour 225-250 UAH.

Pourquoi battre les blancs sur un turbo - je ne sais pas non plus, seulement que personne ne le fait habituellement (en fait). Et je ne sais pas non plus pourquoi dépenser 250 UAH (environ 30 $) et de l'espace dans le placard pour un "mélangeur bon marché" si un mélangeur avec un fouet fait un excellent travail. Personne ne prétend qu'un mélangeur professionnel approprié convient mieux à un usage professionnel régulier. Seulement après tout vous avez écrit un mensonge absolu sur le fait que vous "fouettiez et fouettiez la protéine à toutes les vitesses, mais ne la fouettiez jamais".

Le fouet dans le mélangeur est un malentendu complet, comme expérience, j'ai essayé de fouetter une protéine avec un fouet du mélangeur, j'ai utilisé des vitesses de 1 à 15, zéro sens, même s'il n'y a pas de mousse, j'ai allumé Turbo, de la mousse est apparue

Et c'est le principal, en fait, que je ne l'aimais pas beaucoup.

En ce qui concerne les références à la LJ susmentionnée - avec tout le respect que je dois à l'auteur (je l'ai même aimée une fois), j'ose supposer que les maîtres pâtissiers de notre forum ne sont guère pires ni plus stupides, j'ai fouetté la protéine et fait des meringues selon les instructions de Gâteaux dans le respectif matière... La meringue, au fait, s'est avérée excellente - pas humide, légère, homogène et d'une merveilleuse forme persistante, sauf que je l'ai légèrement séchée - mais cela doit être ami avec la convection, je n'avais traité que de l'ancienne électra auparavant et je ne peux toujours pas me mettre à l'aise.

Daffi, désolé ... je n'ai pas compris quel type de mixeur vous avez ?? J'ai juste le dernier modèle Bosch et un robot de cuisine Kenwood, mais j'ai battu une protéine en quelques secondes avec un mixeur ...

Boulanger !!!!! + 1000000000000000 !!!!!!! Je comprends que vous êtes au milieu?

Daffi, désolé .... n'a pas compris quel type de mixeur vous avez ?? J'ai juste le dernier modèle Bosch et un robot de cuisine Kenwood, mais j'ai battu une protéine en quelques secondes avec un mixeur ...

Personne n'a probablement compris cela ... y compris l'auteur du message .. Vous avez ici, apparemment, manqué une petite partie curieuse de la conversation, au lieu de laquelle l'aimable modérateur a raccroché ses juges "Breeeeeyik !!!!" (même si même dans mes pensées il n'y avait pas de bizza ou de draca avec quelqu'un, donc - pour simplement discuter, l'intérêt et la vérité scientifique pour le bien de ...)

Ca y est, je suis silencieux, sinon, j'ai peur, ils vont organiser un carton jaune avec un bâton d'arbitre, et je pense juste à la prochaine recette de la compétition.

je viens de me rendre compte de la pause ...... mais du mixeur: - \ pas moyen !!!

[Ernimel]

J'ai écrit ce qu'était mon modèle de mélangeur, même joint une photo.
Ernimel, le modérateur a apparemment trouvé erroné de publier mon message selon lequel vos moteurs dans le bloc moteur sont constamment allumés parce que vous les surchargez.

Désolé .... je l'ai manqué: salut: Mon Brown bat bien ..... peut-être quelque chose avec la protéine elle-même ???? En général, je ne sais même pas quoi supposer ........ Je n'ai pas eu de crevaison !!!!

La protéine va bien, j'ai juste décidé de sauver le moteur du mélangeur

Ernimel, le modérateur a apparemment trouvé erroné de publier mon message selon lequel vos moteurs dans le bloc moteur sont constamment en feu parce que vous les surchargez.

Bien sûr, j'avoue que certains des messages ont peut-être été ignorés avant la modération. Mais probablement le modérateur ne «considérerait pas comme faux» les messages raisonnés liés au sujet de discussion, vous ne pensez pas?

Quant aux blocs de combustion - tous "brûlés" en aucun cas en fouettant des protéines et non sur un turbo (que je n'utilise pas, comme mentionné ci-dessus). Et il serait même plus correct de dire qu'ils n'ont pas brûlé - ils sont morts, car le point faible de l'unité n'est pas le moteur lui-même, mais le manchon de transmission en plastique, qui s'use et meurt à un moment donné. Dans le même temps, le moteur continue de bouger parfaitement, il n'y a simplement rien pour transférer la rotation vers le bol.

Vous voulez des arguments? je les ai
Les instructions pour le mélangeur brun ne disent pas combien de temps vous pouvez battre les blancs, mais elles sont écrites dans les instructions du mélangeur Philips 600 W. Je pense que les caractéristiques techniques des moteurs des mélangeurs submersibles de différents fabricants ne diffèrent pas beaucoup en termes de caractéristiques techniques, vous pouvez donc prendre en compte les recommandations de Philips et les appliquer lors de l'utilisation du mélangeur Brown.
J'ouvre les instructions pour différents modèles de mélangeurs Philips et lis qu'il faut 120 secondes ou 2 minutes pour ne pas battre plus de 4 protéines. N'oubliez pas que les mixeurs plongeants Philips sont dotés d'une protection contre la surchauffe, ce que l'on ne trouve pas chez Browns.
Disons qu'en 2 minutes, vous battez la protéine elle-même, mais vous devez également ajouter du sucre. Et après cela, battez les blancs avec du sucre déjà à des pics durs afin de cuire les meringues que vous aimez boire avec du thé à l'avenir.Si vous fouettez la protéine, vous ne pouvez pas la laisser longtemps, en attendant que le moteur du mélangeur se repose et refroidisse un peu, non? Correct Alors ajoutez un peu de sucre et continuez à battre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis jusqu'à ce que les pics durs soient continus. Autrement dit, vous enfreignez les recommandations du fabricant concernant le fonctionnement de votre mélangeur (ou non de votre). Je comprends que. Peut-être que tu le comprends différemment, ton droit

C'est un péché, je l'avoue, je n'ai pas lu les instructions du mixeur Philips !!!
Et je n'ai pas non plus lu les instructions pour les mélangeurs Vitek, Scarlett, Unit, Bork et bien d'autres. Parce que j'ai un mixeur marron et que je ne manque pas de littérature.

La chose la plus importante a déjà été prouvée, montrée et racontée (montrée visuellement - par moi, confirmée - par le reste), le mixeur plongeant marron fait face calmement à fouetter les protéines jusqu'à des pics, comme pour de nombreuses autres tâches quotidiennes.

Dixi (vraiment, vraiment).


2moderatorial: pas plus, honnêtement! Je ne le ferai pas du tout, je ne le ferai pas du tout, je ne le ferai pas du tout, peu importe ce qu'ils me répondront - je ne le ferai pas, car il n'y a rien de personnel, mais l'impersonnel a déjà tout dit. Au moins deux fois.

[Daffi]

je suis reconnaissant Daffi pour un avis détaillé et franc sur les appareils électroménagers dont elle dispose. Je suis moi-même très intéressé par le mélangeur Brown avec râpes, mais je ne peux toujours pas décider de l'acheter (mais pour l'instant, le fait est que j'ai acheté un simple Kenwood 615), et j'ai lu les critiques.
Les filles, vivons ensemble! Chacun peut avoir sa propre opinion, d'autant plus que Daffi affirme non seulement quelque chose de non fondé, mais mène, pour ainsi dire, une étude comparative. dispositif. Au fait, ce n'est pas la première fois que je rencontre des critiques "imperturbables" sur le fouet de Brown. Peut-être que cela dépend aussi de l'endroit exact où l'unité a été produite et pour quel marché elle était destinée?
DaffiMerci encore pour votre analyse comparative.
Au fait, à propos de mon mixeur, je peux dire qu'il ne m'a pas impressionné d'une manière ou d'une autre - il pulvérise et disperse tout tellement que sans vaisselle avec des parois si hautes, broyer quelque chose dedans, sans risquer de disperser ce "quelque chose" partout la cuisine est difficile! Et vous n'êtes pas obligé de me dire tout de suite que je ne travaille pas correctement avec le mixeur. Avant cela, j'ai travaillé avec trois mélangeurs à main différents et je n'ai pas rencontré cela.

[variété]

variétéLes gens achètent des mélangeurs Brown dans l'espoir d'obtenir un moteur de 600 W. Ces numéros figurent dans les instructions, sur l'emballage et dans la publicité. Mais le fabricant est un peu rusé. Pour une raison quelconque, ils n'écrivent nulle part qu'il s'agit de la puissance de crête et que la puissance de travail n'est que de 275 W
À titre de comparaison: dans les instructions de la moissonneuse-batteuse Philips 7605 (350 W), j'ai trouvé une plaque avec des informations qui, à l'aide d'un disque émulsifiant, vous permettent de battre de 2 à 4 protéines (ou œufs) en 30 à 70 secondes. (à comparer avec 2 minutes des instructions du mixeur plongeant Philips). Pour moi, c'est un argument selon lequel Brown a moins de 350 watts de puissance.

Les mélangeurs bruns pour l'Europe sont fabriqués en Pologne (mais peut-être ailleurs). Ils nous sont fournis ainsi qu'en Allemagne, puis les Allemands sur leurs sites Web jurent que Brown 550 a commencé à être fabriqué en Pologne et que la vraie qualité allemande a disparu.
De plus, lorsqu'il est frotté, Brown 550 laisse de gros morceaux non attachés de 1 à 1,5 cm, il n'y a pas de râpe moyenne ni de déchiqueteur moyen (ils peuvent être achetés dans le service). Si le moteur grille, vous «perdrez» votre jambe, le fouet et les râpes avec des déchiqueteuses. Eh bien, à la suite de beaucoup de réflexion et d'agonie, j'ai acheté un mélangeur et un robot culinaire, ce que Chadeyka a félicité.En outre, le robot culinaire a une râpe pour les crêpes aux pommes de terre.

Je suis d'accord pour Brown avec des râpes à 100 !!!!! Râpe terriblement gênante ... J'ai généralement caché Brown après Kenwood

Si le moteur grille, vous «perdrez» votre jambe, le fouet et les râpes avec des déchiqueteuses.

Je ne comprends pas pourquoi vous écrivez tout cela. Pas du tout. Vous avez eu ce mélange depuis moins de quelques mois, vous ne comprenez généralement pas pourquoi vous l'avez pris pour vous-même (à en juger par les messages dans le sujet de votre choix - où avez-vous pensé pendant très, très longtemps si vous en aviez besoin ou pas). Cela s'est avéré inutile. Et maintenant, vous dites ouvertement des bêtises aux masses.

Encore une fois sur le "moteur brûlant" et le manque de protection contre la surchauffe en brun. Brown a un point fondamentalement faible - c'est un morceau de plastique. Qui meurt à la place du moteur. Autrement dit, vous le fissurez, mais il se décomposera à une charge de pointe avant que le moteur ne s'éteigne. Probablement, vous pouvez essayer dur - et encore brûler tout le bloc, mais je (je l'avoue) n'a jamais réussi.

Sa réparation coûte un sou (ou rien - si elle est sous garantie). Les réparations hors garantie dans le ss sur la bosse plus l'achat d'un NOUVEAU tracteur à conducteur marchant (le mélangeur était encore nécessaire pendant la réparation) m'ont coûté un peu moins de 1500 roubles, le coût de réparation de leur manchon était de 300 roubles, à mon avis. Et ces mêmes 300 seront le prix du problème opération supplémentaire des jambes et de la corolle.

Je nie généralement l'utilité d'un déchiqueteur à disques, même si au moins quelqu'un en a un brun. Elle ne sait pas couper - elle sait faire de la sciure et de la poussière (plusieurs bonnes boshes, brunes ont été essayées et j'ai vu des résultats similaires sur quelqu'un d'autre). Pour la salade - ça ne va pas finement et inégalement, le chou pour mariner - et même pas très - soit une trancheuse (s'il y en a beaucoup) ou un brûleur (sinon beaucoup) est mieux. Pommes de terre pour crêpes de pommes de terre - c'est peut-être un argument, juste pour trois pommes de terre pour retirer le colosse puis le laver ... merci, je ferais mieux de rincer le brûleur.

J'ai un brun avec une jambe de fer et un pic à glace. J'adore le fouet et le mixeur lui-même. La seule chose semble être un petit couteau émoussé dans un grand bol, comme le plus souvent utilisé. Je n'utilise pas de pics à glace très souvent, uniquement en été pour le mojito. Je regrette de ne pas avoir acheté de modèle avec une déchiqueteuse - frotter des légumes pour une soupe aux choux serait la chose même.

Les filles, les propriétaires du Kenwood 724, ont déjà passé quelque temps après l'engouement pour ce mixeur sur le site. Eh bien, comment sont vos impressions au fil du temps? Le plaisir est resté? Il n'y a pas eu de déception? Et puis il a aussi grimpé en prix depuis juillet je pense que je mets à jour mon Brown, sinon je m'en suis juste lassé en 7 ans Bien que je ne me sois pas cassé, je ne suis pas devenu bête et j'utilise le plus souvent le mode turbo

Après 5 mois de travail avec le mixeur PHILIPS HR-1377, je peux dire que jusqu'à présent je n'ai pas regretté de l'avoir acheté.
Le mixeur plongeant m'a beaucoup aidé lorsqu'il était nécessaire de faire de la purée de pommes de terre pour un chat malade.
Sauce au pesto. Il s'est avéré très, très savoureux et tendre.
Un déchiqueteur à disques aide beaucoup lorsque vous avez besoin de hacher du chou pour la fermentation, des salades (bien sûr, il y a des «déchets» lors du déchiquetage, mais quand je me souviens quand j'ai haché le chou à la main, vous pardonnez à Filipka ces défauts). C'est frustrant qu'il n'y ait qu'une seule râpe. Par conséquent, si vous avez besoin de râper quelque chose très finement et en petites quantités, je sors une vieille râpe et la frotte avec des poignées
Je n'attendais rien de bon du fouet (il me paraissait très fragile dans tous les mélangeurs). Par conséquent, je l'utilise extrêmement rarement. Seulement pour aider l'ancien mélangeur soviétique. Tout d'abord, battez avec un mélangeur, puis ajoutez de la splendeur avec un fouet mélangeur. Parce qu'il surchauffe trop (partie en plastique) si vous le battez pendant longtemps.
J'ai fait de la viande hachée pour les côtelettes plusieurs fois (j'ai aimé le résultat), mais j'ai ensuite décidé qu'il serait préférable d'utiliser un hachoir à viande pour cela (pour des raisons d'hygiène).
J'ai acheté un disque de frites lors d'une vente (qui, d'ailleurs, ne lui convient pas en termes de connexions, mais j'ai réussi à le faire à l'aide de simples transformations). Les tranches de pommes de terre sont bonnes, mais il y a beaucoup de déchets avec d'autres légumes. Mais en principe, si vous devez faire beaucoup, alors il peut être pardonné pour cela aussi.

Une chose est frustrante: si divers accessoires sont produits (disques, etc.), ils ne conviennent que pour un modèle spécifique, et non pour tous les modèles de cette société. Mais peut-être que ce n'est que Phillips ... une politique de parti si bornée ...

Je regrette de ne pas avoir acheté de modèle avec déchiqueteur - frotter les légumes pour la soupe aux choux serait la chose même.

Non, à peine. Eh bien, seulement si les carottes pour la friture ou les oignons dessus, à mon humble avis, le même chou serait fortement «sciure de bois». Pour couper les légumes, il est toujours préférable d'utiliser quelque chose comme un brûleur (V-shredder). Ou - si nous parlons de flans plus "industriels" - un électrosliceur. Les deux ne prennent clairement plus de place qu'un bol «à légumes».

J'ai un Berner, mais il est haut - trop paresseux pour l'avoir à chaque fois Oui, et j'en ai eu un mauvais, comme je l'ai acheté dans un magasin d'entreprise. Le précédent coupe mieux, malgré le fait qu'il a déjà 15 ans. J'ai une autre râpe à disques, une manuelle - donc je me sauve. Désolé, c'est un peu hors sujet.
Et il prend beaucoup de place avec moi - il vit sur le rebord de la fenêtre.

Personne ne sait - y a-t-il des fusibles dans le mélangeur à immersion Philips 700v?
Hier, il s'est avéré que les produits étaient trop lourds pour lui, apparemment surchargés. Ne montre maintenant aucun signe de vie.
Ou éjection?

Puis-je le transporter au service?
Quand j'ai examiné mes Phillips, je n'ai trouvé aucun fusible
Il est écrit sur le mélangeur dans les instructions qu'il a une protection contre la surchauffe, mais il doit refroidir et recommencer à fonctionner s'il surchauffe. C'est dommage s'il est cassé ...

J'ai relu tout le sujet et, en général, confusion totale Je veux acheter un mixeur pour mon Boshik (robot culinaire). Brown, si je comprends bien, vaut mieux ne pas acheter. Est-il nécessaire de disposer de plusieurs vitesses? Est-ce plus fiable que Phillips ou Kenwood? Je ne veux pas de cloches et de sifflets spéciaux: un hachoir. mixeur. Le fouet pour fouetter ne semble pas si important (les écureuils à Boshik, il y a aussi un vieil animal mélangeur).

Brown est un bon mixeur, je ne l'utilise pas depuis longtemps, mais je suis très, très content. J'ai choisi longtemps et soigneusement, j'ai posé beaucoup de questions et je suis passé par un tas d'options, je me suis installé sur Brown 530 M CA.

Le kit comprend tout ce dont vous avez besoin: un hachoir de 0,5 litre, une jambe et un fouet en métal, 15 vitesses, un système de changement de buse pratique. Il y a plusieurs centres de service Brown dans ma ville, grâce à ces services, il sera possible d'en acheter d'autres. accessoires et leurs prix sont indiqués sur le site Web.

Maintenant, lorsque j'utilise déjà le mixeur moi-même, je peux vous répondre - vous avez besoin de vitesses, avoir plusieurs vitesses est une chose très pratique. Je ne sais pas comment le degré de broyage du produit peut être contrôlé avec une seule vitesse. Je préfère hacher les noix et les protéines à la vitesse la plus élevée 15, les œufs durs ou les concombres marinés - de 1 à 4, les oignons de 4 à 7. Hier j'ai fait des crêpes - j'ai mélangé la farine, je l'ai allumée à 1 vitesse pour que la farine ne se disperse pas dans la cuisine, puis commuté à la vitesse la plus élevée.

Dans le magasin, je l'ai retourné dans mes mains et j'ai appuyé sur les boutons des mélangeurs Philips. Je n'ai pas vraiment aimé la finition et la qualité du plastique + il y a certaines caractéristiques de conception que je n'aimais pas non plus. Les boutons sont profondément en retrait, il n'est pas très pratique d'appuyer (je l'ai essayé en magasin + avis sur Internet). J'ai lu quelques plaintes selon lesquelles un foie cru haché (ou un autre produit) était entré dans le couvercle du hachoir du mélangeur Philips. Le couvercle a été lavé du mieux qu'ils pouvaient, mais quand ils ont commencé à moudre de la nourriture pour l'enfant, des gouttes noires ont commencé à y couler du couvercle.

Kenwood a regardé dans le magasin, la finition et le design me plaisaient. Kenwood a beaucoup de retours positifs sur ce forum. MAIS ... Kenwoods a beaucoup augmenté, cette fois. Et avec le service, ils ne sont pas très bons (à en juger par les critiques), ce sont deux.

Daffi, merci pour la réponse rapide et informative. Je vais lire pour ce mélangeur maintenant. Et la surchauffe? Combien de temps cela dure-t-il? Et la puissance est-elle normale? Je regardais 700 watts. Bruyant ou pas?

Je ne sais pas combien de temps il faut pour travailler avec un mixeur pour qu'il surchauffe et je ne vais pas le vérifier spécifiquement, car je ne comprends pas pourquoi j'utilise un hachoir plus souvent qu'une jambe, je peux dire que le hachoir du blender Brown broie tout rapidement, je préfère faire attention pour ne pas surexposer, pour ne pas le hacher très finement, je n'ai pas besoin de bouillie d'oignon, mais j'ai besoin de morceaux. Bien qu'il puisse aussi faire de la bouillie d'oignon, j'ai vérifié

En ce qui concerne le bruit - Brown ne me semble pas bruyant, mon mixeur de la moissonneuse-batteuse Bosch est beaucoup plus bruyant. Dans le magasin, ils ont allumé Brown et Philips: Brown est plus silencieux que Phillips et visiblement plus silencieux. Phillips rugit, laissez les propriétaires de Phillips me pardonner, mais il me semblait que oui.

En ce qui concerne la puissance des mélangeurs à main, je peux répéter ce que j'ai écrit il y a quelques pages: les mélangeurs submersibles sont de faible puissance, la puissance de travail du même Brown est d'environ 275 W, mais c'est largement suffisant pour la plupart des travaux. Tous ces beaux chiffres 600 W, 700 W, 750 W, etc. sont la puissance de pointe du moteur, c'est-à-dire comme en overclocking. Cette puissance n'est obtenue qu'en appuyant sur le Turbo. En général, il est préférable de ne pas maintenir le bouton Turbo pendant longtemps, quelques secondes suffisent, car ce sont des virages brutaux, se moudre en poubelle, fouetter les protéines en mousse instantanément.

Je n’ai pas non plus aimé que dans Phillips 600 W et 700 W il y ait des plaques absolument identiques avec les quantités maximales d’ingrédients, il s’avère que plus de puissance n’a pas d’importance, un mélangeur plus puissant ne broiera pas de grandes quantités? Je n'ai pas du tout compris ce point, alors pourquoi acheter un mixeur plus puissant s'il n'apporte pas d'avantage en quantité
Par exemple, prenez les instructions pour deux mélangeurs Phillips avec des bols de 1,5 L avec des couteaux et les instructions pour Brown avec le même bol. Philips 1367 600 W et Philips 1377 700 W peuvent hacher un maximum de 300 g de viande crue, mais le Brown 550 Buffet avec un bol de 1,5 L (600 W) peut broyer jusqu'à 700 g de viande crue. Je ne sais pas pourquoi une telle différence de quantités dans des mélangeurs de capacités similaires, mais il y a des hypothèses

En ce qui concerne le bruit - Brown ne me semble pas bruyant, mon mixeur de la moissonneuse-batteuse Bosch est beaucoup plus bruyant. Dans le magasin, ils ont allumé Brown et Philips: Brown est plus silencieux que Phillips et visiblement plus silencieux. Phillips rugit, laissez les propriétaires de Phillips me pardonner, mais il me semblait que oui.

Je suis très content de Brown! J'ai une longue expérience de travail dessus, et j'ai déjà acheté plusieurs modèles - pour moi, pour les enfants, pour la datcha - je n'ai jamais eu de crevaison avec!

J'ai aussi un hachoir à viande brune, un presse-agrumes - rien à redire, ils travaillent depuis longtemps!
Le moulin à café a grillé - c'était sa faute, elle a moulu la farine! et ainsi elle m'a servi fidèlement pendant longtemps!

J'ai aussi Brown. Je suis très gentil avec eux. J'en suis satisfait, je l'utilise depuis 4 ans.
Le fouet dedans, je suis désolé, est vraiment absurde. Je ne sais pas ce qui peut être fouetté. Ma main en a assez de tenir le bouton. Bien sûr, les blancs sont fouettés ... mais 5 fois plus longtemps. qu'un mélangeur. Fatigué de "jouer" acheté - une excellente table de mixage.
Certes, en ce moment, les inserts dans les couvercles et sur les couteaux en plastique étaient effilochés.J'ai dû chercher de nouvelles pièces.
Je ne sais pas où sont les prix, mais dans ma ville, les pièces de rechange du service se sont avérées chères. J'ai acheté aux enchères Aukro, il s'est avéré beaucoup moins cher.

J'ai aussi Brown. Je suis très gentil avec eux. J'en suis satisfait, je l'utilise depuis 4 ans.
Le fouet dedans, je suis désolé, est vraiment absurde. Je ne sais pas ce que tu peux fouetter.

À propos du fouet - je suis d'accord
Si vous ne faites que remuer quelque chose, comme de la pâte à crêpes, secouez rapidement.

Mais, à condition que les maisons des autres équipements soient au-dessus du toit, où et avec ce que vous pouvez fouetter de haute qualité, sinon normal!

J'ai aussi Brown. Je suis très gentil avec eux. J'en suis satisfait, je l'utilise depuis 4 ans.
Le fouet dedans, je suis désolé, est vraiment absurde. Je ne sais pas ce qui peut être fouetté. Ma main en a assez de tenir le bouton. Bien sûr, les blancs sont fouettés ... mais 5 fois plus longtemps. qu'un mélangeur. Fatigué de "jouer" acheté - une excellente table de mixage.

Maintenant, quand j'ai dit que la corolle de Brown était un malentendu complet - ils m'ont jeté des pierres ici

Au fait, le fouet peut fouetter les blancs (sans sucre) et cela ne prend pas trop de temps. Cependant, il y en a MAIS quand vous commencez à fouetter, rien ne se passe bêtement, enfin, rien du tout. Le fouet fait pendre les œufs, et il n'y a pas de mousse du tout, ce qui m'énerve énormément. Quiconque fouette avec un mélangeur sait que la mousse intensive commence dès les premières secondes, et cela ne se produit pas dans ce fouet. Je vais certainement tourner une vidéo de fouetter des protéines avec un fouet d'un mélangeur brun pour que ceux qui choisissent de voir comment cela fonctionne.
Après 2 secondes de ce "fouet" je commence à me mettre en colère, appuyez sur Turbo, maintenez pendant 3-4 secondes, beaucoup de mousse apparaît, je passe à la vitesse 15 et bat jusqu'à ce que tendre, passant périodiquement à Turbo pendant quelques secondes pour le rendre plus rapide. Bat 2 écureuils assez rapidement, bat 3 écureuils, mais plus longtemps et un peu pire. Le volume de blancs fouettés de cette manière est inférieur à celui que l'on fouette avec mon robot culinaire, la mousse est moins stable, pas aussi sèche, mais pour certains produits, c'est exactement ce qu'il faut.

En tant qu'outil auxiliaire, ce fouet est très bon, j'allais acheter un mélangeur en plus de ma moissonneuse-batteuse, maintenant le besoin d'un mélangeur a disparu, le fouet fait face aux types de travail que j'avais prévu de confier au mélangeur.

[Marguerite]

Marguerite, avant de faire un achat, faites du shopping et tenez tout entre vos mains. Demandez aux vendeurs d'allumer tel ou tel mélangeur. N'incluez pas dans un magasin, allez dans un autre. Bien sûr, cela prend du temps, mais c'est la seule façon de comprendre que à toi personnellement comme et quoi pas.
Je l'ai fait en temps voulu. Parce que le concept de bruit / confort ... est une caractéristique purement individuelle. Et les équipements sont désormais produits non pas avec le soin de l'acheteur (durabilité, fiabilité, qualité), mais inversement. Dans presque tous les mélangeurs, il y a des adaptateurs en plastique dans les pièces mobiles, qui, comme vous le savez, deviendront tôt ou tard inutilisables, et d'autres petites choses agréables.
Par exemple, dans mon Philips, la poignée caoutchoutée semble confortable, la main ne glisse pas, mais, comme l'expérience l'a montré dans le traitement d'un équipement qui a un revêtement similaire (j'ai un vieux sèche-cheveux Rovent avec un revêtement similaire), ce revêtement a commencé à se décomposer avec le temps, vous voilà commodité. Mais connaissant ce sale tour, j'ai pris le risque d'acquérir Phillips. Et en ce qui concerne le nombre de vitesses, je peux dire ce qui suit: 5 me suffit, car en gros j'utilise 1 et 5

Dans tous les cas, c'est à vous! Bon shopping!

La beauté d'un mélangeur est sa vitesse et vous en avez assez d'appuyer sur le bouton pendant une longue période. Pour moi, je ne vois aucun intérêt à une telle utilisation.
Il me semble que ces corolles nous sont simplement vendues en annexe.
Mon mixeur a grillé devant le mixeur, je comptais sur ce fouet ...
En général, vous devez choisir de ne pas au fouet ...
La "jambe" la plus populaire que j'ai (je l'appelle ainsi). La pâte à crêpes est obtenue avec elle autant qu'une fois, pâtés, purée de légumes, "pâte" pour gâteau au foie - très bon. vite! Je hache de la viande très rarement - je n'aime pas le hachage, pour ainsi dire, mais c'est une question de goût. Bien que cela broie rapidement et beaucoup à la fois - c'est vrai.Si vous en avez besoin encore plus rapidement, la viande légèrement congelée est généralement parfaitement hachée en une si jolie miette.
En général, nous avons besoin d'équipements pour une cuisson rapide.
Au fait, ma table de mixage est Phillips (je n'ai pas choisi, mon mari l'a donnée), mais la plus puissante et la meilleure. Vous ne pouvez même pas comparer avec un fouet mélangeur.

[AlisaS]

AlisaS, au moins 5 vitesses, au moins 15 n'est pas important, l'essentiel est qu'il soit possible de régler la vitesse. Il y a simplement des mélangeurs, où 2 vitesses - une vitesse et Turbo, c'est ce que je n'aimerais pas
Je suis tout à fait d'accord que tout doit être regardé en direct dans le magasin. Je me suis promené dans plusieurs magasins, je les ai tenus dans mes mains, j'ai demandé à les allumer, j'ai demandé un peu aux vendeurs.

Elenka69, c'est sûr que le fouet va "à la charge", j'ai même pensé que je ne l'utiliserais pas du tout, car je n'aime pas non plus appuyer sur le bouton pendant longtemps, mais rien, j'ai adapté ce fouet Hier j'ai fait des crêpes, mais c'était paresseux d'obtenir la moissonneuse-batteuse , alors j'ai battu trois écureuils avec ce fouet, j'ai rincé le verre avec un fouet et j'ai commandé. Hier j'ai aussi fouetté la pâte à crêpes avec un fouet, je ne pensais pas à quoi faire avec mon pied, donc la prochaine fois je ferai des crêpes avec mon pied
J'ai un hachoir à viande dans un robot culinaire, mais j'ai vraiment aimé moudre dans un hachoir mélangeur, puis laver moins. Viande hachée sur des boulettes faites pour un ou deux, juste de la classe Vrai, j'avais du veau sans veines et j'ai aussi fait du filet de poulet pour les côtelettes de Pozhansky dans le moulin, très heureux.

J'aurais aimé avoir deviné acheter un tel mixeur plus tôt, j'aurais économisé tellement d'énergie

"pâte" pour un gâteau au foie - très bon. vite!

PÂTE??? SANDY ??? PIED ??? Désolé d'être si bruyant - je n'aurais jamais deviné l'essayer de ma vie. Mais je "souffre" de temps en temps précisément parce que j'interfère avec le sablé pour les biscuits au pistolet avec un couteau et une fourchette. Je sais que les gens pétrissent sans problème dans un bol «à légumes» (d'autant plus que les brownies en ont fait un test en pièce jointe, semble-t-il), mais je ne veux absolument pas acheter un bol entier et cette affaire. Et pour une telle idée - Granmercy est devant vous. Un de ces jours, j'essaierai certainement, puis je ferai rapport.

À propos de la vitesse - vous pouvez en dessiner au moins 100, en fait - il y a un bouton de réglage lisse avec graduation ... vous ne pouvez tout simplement pas coller une centaine de photos sur une telle zone.

Quant au fouet, qui ne fouette pas - ci-dessus se trouve la photo montrant les minutes. C'est dommage, les meringues ont déjà été finies il y a longtemps - je n'ai pas eu le temps de prendre une photo. Non, je ne dis pas que certaines mégapuperkitchen stationnaires seront en mesure de le faire plus confortablement et plus rapidement. Si quelqu'un a une limite de patience de deux secondes et est prêt spécifiquement pour fouetter des protéines une fois par mois (en moyenne), garder un pribluda séparé dans la maison est l'affaire d'un maître. Beaucoup d'entre eux gardent les micro-ondes pour économiser cinq minutes sur le chauffage des aliments - et rien. Si vous avez de l'argent et de l'espace, pourquoi ne pas le dépenser? Seulement je ne comprends pas alors - à quoi sert un mixeur si sa principale caractéristique - la compacité et la mobilité en principe ne sont pas pertinentes? Les minichoppers sont beaucoup plus compacts et sans corolles inutiles.

Eh bien, c'est comme si je ne savais pas ... enfin, comme si vous aviez déjà une voiture normale à part entière et que vous vous achetiez en même temps une autre minicar ou une moto. Et puis se plaignent que le siège d'une moto n'est pas aussi confortable que dans une voiture, on ne peut pas le dérouler sans casque, et en général - ça coule d'en haut, ou qu'un vélo avec un side-car à berceau ne rentre pas dans le coffre d'une smart et il n'y a nulle part où mettre deux sièges enfant ...

[Ernimel]

Ernimel,
Non, il s'agit de la "pâte" pour un gâteau au foie, pas un sablé

[Daffi]

Daffi... J'ai le même mixeur que le vôtre (presque). puissance 600, mais vitesses 12, pas 15. Acheté 4 ans (oui déjà il y a presque 5 ans),
J'ai une question pour vous: avez-vous également un bol en métal pour la glace dans le kit (il est posé sur un grand verre)?
Je ne l'ai jamais utilisé. Peut-être pouvez-vous travailler avec elle, avec d'autres produits?