Casserole du week-end

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Week-end en cocotte

Ingrédients

Pâtes orzo 400 gr.
fromage Gouda râpé (l'un de vos préférés) 150 gr. + 50 gr. pour le top
oeuf (fouet) 2
sel. poivre blanc au goût
pour la couche de viande
viande hachée (porc, veau) 750 gr.
oignon (râpé grossièrement) 1
tomates (peler et râper) 300 gr.
poivron vert charnu (finement haché) 200 gr.
un œuf 1
une poignée de pignons de pin
huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
forme n ° 26 huilée et saupoudrée de chapelure. couvrir le fond de papier sulfurisé
Pour la sauce: 150 gr.
yaourt (j'ai du grec) 1 cuillère à soupe. l.
pas de moutarde chaude 1 cuillère à soupe. l.
vinaigre de cidre de pomme (jus de citron) 4 cuillères à soupe l.
huile d'olive 2 cuillères à soupe. l.
sel. paprika. aneth frais.

Méthode de cuisson

  • couche de viande:
  • faire revenir l'oignon dans de l'huile bien chauffée. poivrons et tomates. ajouter la viande hachée et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en pétrissant bien. pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. tout le liquide doit bouillir.
  • ajoutez un œuf. des noisettes. pimenter. permanente manger.
  • faire bouillir les pâtes.
  • ajoutez du fromage aux pâtes refroidies. œufs et épices (en tenant compte de la salinité du fromage). mélanger.
  • mettre la moitié de la pâte dans le moule. tamponnez avec votre paume. tapisser la couche de viande sur le dessus. tasser à nouveau et recouvrir avec la pâte restante à nouveau tasser.
  • cuire préchauffé à 190à proposSortie du four 30-35 min. cinq minutes jusqu'à ce que prêt, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • si la casserole est très dorée sur le dessus. puis recouvrez-le de papier sulfurisé.
  • sauce:
  • placer tous les ingrédients dans un récipient refermable et bien agiter.

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

75

cuisine nationale

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Remarque

Week-end en cocotte

ombre
La paix soit avec vous boulangers!
natapit -
nous avions l'habitude de faire ça, mais cho cho que l'orzo a disparu dans les magasins
peut probablement être remplacé par quelque chose de \ spaghetti break \ mais je pense que la texture va changer
Antonovka
Et je n'ai même pas compris au début ce que c'était "pâtes orzo" (obscurité), mais Internet a aidé. Mais il me semble que je n'ai rien vu de tel dans les magasins, je n'ai probablement pas fait attention - je vais regarder
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
Antonovka -
l'habitude de se rencontrer occasionnellement à la croisée des chemins, et presque toujours sur le 7e continent, mais après le nouvel an je ne l'ai jamais vu, peut-être quelque part
nous avons également utilisé l'orzo pour le lait au lieu du vermeshli --- cool
Antonovka
Je vous remercie, ombre ,
Et j'aime aussi acheter des produits "inhabituels" dans la chaîne de magasins "Scarlet Sails" - vous devrez regarder
Et la soupe au lait avec orzo, kmk, est une excellente idée!
natapit
ombre/ vous pouvez remplacer les pâtes orzo par de petites cornes ou des pâtes hachées
Week-end en cocotte
en dernier recours. vermicelles de bonne qualité!
Joie
Moi aussi, j'ai récemment cherché Orzo - je ne l'ai pas trouvé. Il n'y a que des étoiles et un alphabet. Peuvent-ils remplacer la pâte Orzo?
natapit
Joie... Je ne pense pas. très petit. mais fondamentalement. Vous pouvez également essayer!
natapit
Antonovka... J'ai moi-même cherché dans un moteur de recherche. en Grèce, il a un nom complètement différent - krifaraki! Je vous remercie!
Antonovka
natapit,
en général, il y a tellement de types de pâtes - vous vous demandez simplement
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
natapit-
il est clair ce qui peut être remplacé par d'autres pâtes
mais ce ne sera plus une cocotte "Weekend", mais simplement une cocotte de pâtes à la viande hachée et au fromage
et un tel plat dans chaque famille \ eh bien, avec des variations, bien sûr \ ils le font probablement
natapit
Antonovka... se mettre d'accord. mais vivant ici. rencontré tel. ce que je n'ai jamais entendu!
ombre
La paix soit avec vous boulangers!
natapit -
Eh bien, ils disent que TOUT EST EN GRÈCE !!!!!!!
natapit

ombre... alors vous devez regarder. J'ai beaucoup d'amis à Moscou. regardez dans le METRO. peut-être qu'il y en a!
natapit
ombre! opinion erronée. non. rien du tout.mais il y en a beaucoup. ce que nous n'avons pas! (J'exclus Moscou. Par rapport à elle, la Grèce se repose et fume nerveusement en marge!)
Scarlett
natapit, votre recette est un miracle! Je fais cela assez souvent, mais la vérité est avec des macaroshkas ordinaires, et avec une cape, et douce, très bonne. délicieux, et avec toutes sortes d'orzo, etc., probablement, en général, vous pouvez manger votre esprit. Et je lui fais aussi une sauce - crème anglaise - pour sucrée avec du sucre et de la vanille, et pour celle avec de la viande - avec du sel et du poivre, comme la béchamel s'avère!
natapit
Scarlett. Je vous remercie. J'adore aussi la sauce!

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