Ragoût de boeuf au vin rouge (multicuiseur)
Catégorie: Plats de viande
Ingrédients
Filet de filet 1 kg
Arc 1 pc.
Vin rouge 300 ml
Haricots rouges 2 boîtes
Feuille de laurier, sel, épices
Méthode de cuisson

Coupez la viande en petits morceaux, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Hachez finement l'oignon, faites-le frire en mode "Cuisson" (pour moi c'est le mode "Soupe / Cuiseur") ajoutez le vin, les épices, portez à ébullition.
Mettez ensuite la viande dans la sauce au vin, mélangez, mettez 7 heures en mode "Ragoût". Une heure avant la fin, ajoutez des haricots rouges en conserve, après avoir évacué tout le liquide.

Le plat est conçu pour 4 portions
Temps de cuisson: 8 heures
Remarque
J'ai essayé de faire cuire des filets de dinde comme celui-ci, cuits pendant 3 heures. Mais à mon avis, le bœuf convient mieux à ce plat. La viande s'avère tendre et aromatique et si savoureuse que je n'ai pas eu le temps de la photographier
Feofania
J'essaierai de cuisiner! Je vous remercie!
fronya40
7 heures? N'est-ce pas trop? Je viens d'acheter un MV. Je maîtrise tout. Je viens de cuisiner un bœuf miracle dans des pots en AG en une heure ...
2005105
Citation: fronya40

7 heures? N'est-ce pas trop? Je viens d'acheter un MV. Je maîtrise tout. Je viens de cuisiner un bœuf miracle dans des pots en AG en une heure ...

J'ai essayé la viande après 3 heures de cuisson - cela me semblait difficile. Habituellement, le bœuf est cuit dans une poêle pendant 2 heures, mais là-bas, la température est beaucoup plus élevée que dans le dessin animé. Le boeuf ne bout même pas en mode ragoût
Gasha
Désolé de vous embêter avec des conseils ... lorsque vous déposez la viande, elle doit également être portée à ébullition à la vapeur ou au four, et seulement ensuite transférer à Stewing, 3 heures sur Stewing suffiront
2005105
Citation: Gasha

Désolé de vous embêter avec des conseils ... lorsque vous déposez la viande, elle doit également être portée à ébullition à la vapeur ou au four, puis seulement transférer à Stewing, 3 heures sur Stewing suffiront

Merci pour le conseil =) vous devrez essayer de le porter à ébullition la prochaine fois. J'aime le multicuiseur car si vous n'essayez pas, le résultat sera excellent!
fronya40
Citation: 2005105

J'ai essayé la viande après 3 heures de cuisson - cela me semblait difficile. Habituellement, le bœuf est cuit dans une poêle pendant 2 heures, mais là-bas, la température est beaucoup plus élevée que dans le dessin animé. Le boeuf ne bout même pas en mode ragoût
Je l'ai fait selon ta recette, j'ai Liberton, sur la fonction Rapide en une heure, le poids est prêt = moelleux, savoureux !!!!
2005105
Citation: fronya40

Je l'ai fait selon ta recette, j'ai Liberton, sur la fonction Rapide en une heure, le poids est prêt = moelleux, savoureux !!!!

dans une heure?! oui tu as de la chance!
fronya40
Citation: 2005105

dans une heure?! oui tu as de la chance!

Eh bien, j'ai peut-être de la chance, je l'ai déjà fait plusieurs fois et j'ai toujours de la chance! Je prends toujours du boeuf - croupe. Une heure et vous avez terminé! Je l'ai mis en premier sur la cuisson, j'ai fait frire un peu et j'ai fait mijoter.

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