Tarte "Monténégro"

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Pâte
Des œufs	4 choses.
Farine	1 cuillère à soupe.
Sucre	1 cuillère à soupe.
Cannelle
glaçage
Chocolat noir	100g
Lait condensé	1 boîte (aussi petite que possible)
Pomme	2 pièces

Méthode de cuisson

Vous n'avez besoin que de 4 œufs. Si les œufs sont déjà très petits, il vaut mieux en prendre plus - 5-6 morceaux, sinon la pâte s'avérera trop sèche. Conduisez les œufs dans un récipient profond et ajoutez 1 tasse de sucre granulé.
Prenez un mixeur en main et mélangez les œufs avec le sucre. Mais n'en faites pas trop, sinon la pâte sera trop épaisse.
Versez un verre de farine dans la masse obtenue, battez avec un mélangeur. Attention: la farine a tendance à voler dans la cuisine, il vaut mieux la remplir non pas d'un coup, mais lentement. Après - prenez de la cannelle et saupoudrez généreusement sur la pâte. Battre avec un mixeur. Voila!
Chauffez le four à la température la plus élevée possible et, pendant qu'il chauffe, versez la pâte dans un récipient profond (dans lequel vous pouvez bien sûr cuire). J'utilise une forme de coeur, il semble en aluminium. Si la pâte est trop épaisse, ne paniquez pas, mais aidez-la plutôt avec une cuillère. Et une autre remarque importante: la pâte doit être exactement la moitié de la forme, car elle lève assez fortement pendant le processus de cuisson.
Mettez votre créativité au four et faites cuire à la même température pendant 10 minutes.
Pendant que la pâte cuit, nous n'organisons pas de pause fumée pour nous-mêmes, mais nous ferons plutôt le glaçage. Prenez une tablette de chocolat noir (je prends poreuse - elle fond mieux, mais vous pouvez en prendre une classique. Ce n'est pas le but). Pound, cassez le chocolat en une forme profonde - avec toute sa cruauté, même cachée, et faites-le fondre au micro-ondes (ou sur le feu) pendant 2-3 minutes.
Versez le lait concentré dans le chocolat fondu. Combien verser? Selon combien vous aimez les bonbons. Il vaut mieux battre toute cette masse avec une cuillère qu'avec un mixeur. Si vous ne me croyez pas, vous pouvez essayer de «gagner» du temps. Hee hee. Alors parlez-nous de vos impressions.
Lorsque vous obtenez une masse homogène, mettez la glaçure obtenue de côté. Au fait, vous pouvez y ajouter un peu de crème liquide ou de lait s'il sort trop épais.
Prenez dans vos mains les pommes préalablement lavées et pelées et, après en avoir retiré tous les aliments, coupez-les en tranches.
Lorsque les 10 minutes que vous avez marquées sont passées, retirez la pâte cuite (soignée! Chaude!) Et posez les pommes dessus. Et oubliez d'être soigné pendant un moment! Sculptez les pommes comme vous le souhaitez et autant que vous le souhaitez!
Si la pâte est trop cuite pour une raison quelconque, ne paniquez pas! Armez-vous d'une cuillère! Les pommes peuvent être pressées dans la pâte en toute tranquillité. Renvoyez ce miracle en enfer et réglez la température à 200 degrés.
Après 10 minutes, vous devrez à nouveau déranger votre trésor. La tarte est presque complètement cuite et les pommes sont dorées. Prenez le glaçage et versez-le sur tout le gâteau avec une cuillère. Il est préférable de retirer immédiatement tout ce qui commence à couler sur les parois du formulaire avec une serviette - il est très mal lavé plus tard. Renvoyez le gâteau pendant 10 minutes supplémentaires.
Après 10 minutes, éteignez le four et laissez le gâteau là pour environ la même quantité, sinon, avec une forte baisse de température, il peut éclater et se déposer - Dieu nous en préserve!
Sortez votre œuvre d'art, laissez-la refroidir un peu et armez-vous d'une fourchette et d'un couteau. Je recommande de le manger avec du café (si la tarte est froide) ou avec du lait (si la tarte est encore chaude).

Remarque

Recette et texte de l'auteur agalgado des Chefs. RU
Charlotte très rapide et délicieuse aux pommes et au chocolat. La quantité de lait concentré dans la recette n'a pas été initialement spécifiée, même approximativement. J'ai ajouté sur la base du fait que je devais couvrir une surface suffisamment grande du gâteau avec du glaçage. Gone est environ 2/3 de la canette. Cuit sous la forme d.26cm
Doux, mais pas succulent. Je ne pouvais pas comprendre ce qui se passerait avec autant de glaçage au chocolat et au lait concentré. Pour une raison quelconque, il me semblait que tout cela devrait couler à fond après le four. Cependant, rien n'est sorti. Tout est parfaitement cuit. Four de cuisson sous forme démontable. Et j'ai bien fait: je n'aime pas sortir des tartes de ce genre et aussi poncer les gâteaux dans des moules en silicone, ils ont tendance à se casser. Il n'y avait aucun problème avec la forme détachable. Pour plus de fiabilité, j'ai recouvert le fond de papier sulfurisé, légèrement huilé et brossé le long de la paroi latérale avec un pinceau à huile.
Un délicieux gâteau s'est avéré!