Coeurs de poulet à la crème sure (multicuiseur Aurora)

Coeurs de poulet à la crème sure (multicuiseur Aurora)

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Coeurs de poulet	1 kg
Oignons bulbes	2 pièces
Carotte	1 PC. (grand)
Poivron	2 pièces
Paprika	2 cuillères à café
Farine	1 cuillère à soupe. l.
Crème fraîche	6 cuillères à soupe l.
Légumes verts	goût
Sel, poivre, feuille de laurier	goût
huile de friture	3-4 cuillères à soupe l.
L'eau	0,5 pile

Méthode de cuisson

• Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en grosses lanières, le poivron en gros losanges. Faites frire, ajoutez les cœurs et la crème sure. Nous passons au mode "Crust". Saler, poivrer, ajouter le paprika et le laurier. 10 minutes avant la préparation, versez la farine diluée avec de l'eau (vous pouvez utiliser du lait) pour épaissir. Ajoutez des verts à la fin.

Temps de préparation:

1 heure 40 minutes

très appétissant !!! même si je ne mange pas du tout de cœurs et de trucs comme ça.
Je vous remercie. J'essaierai de ragoût de foie de poulet de cette façon. généralement juste un ragoût avec des carottes et des oignons et c'est tout.

le paprika est-il un assaisonnement?

Je vous remercie!
Le paprika est un poivron séché moulu. Vendu en magasin dans des sacs. J'ai Eco.

Le paprika est un poivron séché moulu. Vendu en magasin dans des sacs. J'ai Eco.

Je vous remercie!
putain, qu'est-ce que tu me fais ...
Avant de faire connaissance avec la mijoteuse et le forum, je n'avais que du poivre noir et de l'aneth séché dans mon arsenal d'assaisonnements / épices. maintenant il y a 10 sachets et tout semble être appliqué au moins quelque part.

Je vous remercie!
putain, qu'est-ce que tu me fais ...
Avant de faire connaissance avec le multicuiseur et le forum, je n'avais que du poivre noir et de l'aneth séché dans mon arsenal d'assaisonnements / épices. maintenant il y a 10 sachets et tout semble être appliqué au moins quelque part.

Pour cela et les forums, pour apprendre, enseigner, partager votre expérience et adopter celle de quelqu'un d'autre. Vis et apprend!

[ang-kay]

putain, qu'est-ce que tu me fais ...
Avant de faire connaissance avec le multicuiseur et le forum, je n'avais que du poivre noir et de l'aneth séché dans mon arsenal d'assaisonnements / épices. maintenant il y a 10 sachets et tout semble être appliqué au moins quelque part.

ouais, et toutes sortes de "nécessités" de confiserie, et aussi des moules, des thermomètres, des balances ... et nous ne nous arrêterons pas là ...)))

ang-kay, merci pour la recette, copiée, imprimée et mise dans la file d'attente, je vais certainement cuisiner.

Essayez-le! Nous avons déjà terminé. C'était délicieux. Vous pouvez faire cuire n'importe quelle viande comme ça.

Plat cool! Je le fais souvent cuire, seulement dans des proportions différentes et sans paprika, maintenant je vais acheter et ajouter. Je vous remercie! Et avec le temps, cela me prend moins d'une heure - rôtir, puis mijoter et après 40 minutes, je l'éteins. Mes mangeurs y trempent encore du pain!

Plat cool! Je le fais souvent cuire, seulement dans des proportions différentes et sans paprika, maintenant je vais acheter et ajouter. Je vous remercie! Et avec le temps, cela me prend moins d'une heure - rôtir, puis mijoter et après 40 minutes, je l'éteins. Mes mangeurs y trempent encore du pain!

Je n'ai lu une telle recette nulle part, c'est sûr qu'il y en a. Par conséquent, j'ai pris les proportions moi-même. Qu'est-ce qui est à toi ?.
Le moment était juste pour moi. Je ne sais pas à quoi cela est lié. Mais le plat est excellent. La sauce est délicieuse. Le pain mou est exactement ce dont vous avez besoin.

Oui, je cuisine sans recettes, je viens de cuire dans une casserole avant et je sais que les cœurs n'ont pas besoin de beaucoup de temps, alors je l'ai juste tapé à la main 🔗 Et j'ai cinq dessins animés, et partout ce plat est génial!

Imaginez, hier 2 heures je cherchais une recette de coeurs de poulet sur le forum, le moteur de recherche ne me l'a pas donnée, mais ce qui est le plus surprenant, j'ai cuisiné à peu près la même chose ..)))), seulement MV-Supra)))

Imaginez, hier 2 heures je cherchais une recette de coeurs de poulet sur le forum, le moteur de recherche ne me l'a pas donnée, mais ce qui est le plus surprenant, j'ai cuisiné à peu près la même chose ..)))), seulement MV-Supra)))

Comment avez-vous cuisiné? Cela s'est-il avéré savoureux?

J'ai haché finement l'oignon, lavé les cœurs et les ai mis sur l'oignon, mis le programme Ragoût, nous avons du porridge pendant 1 heure, puis ajouté un peu de farine, 1 cuillère à café, puis ajouté de la crème sure, des épices, du lavrushka, un mélange de poivrons, cuit encore 20 minutes et je l'ai éteint .. Je n'ajoute pas de sel, il y en a beaucoup dans les épices. Tout..
Il était impossible de tirer mon fils par les oreilles.
Aucune huile ou eau ajoutée !!!!

Hier j'ai pensé à quelque chose avec la cuisine ...

au lieu de cœurs, j'ai pris un foie de poulet.
au lieu de poivrons - tomates.

n'a pas pré-frit. tout mettre à la fois dans le bol multicuiseur. J'ai activé le mode CRISPY RICE, par défaut je l'ai 1h30. si je comprends bien, c'est un analogue du mode KROCHKA.

au début, tout était cool ... odeur géniale, vue aussi.
une friture très forte aurait dû commencer dans les 20 dernières minutes. Je suis venu quand il restait environ 15 minutes jusqu'à la fin - le fond était déjà très cuit, il n'y avait pas du tout de liquide.
J'ai déjà décidé de ne pas ajouter de farine, juste de l'éteindre et c'est tout.

il s'est avéré très savoureux!
mais quelque chose doit être reconsidéré avec la préparation. quand ajouter de la farine?

puis-je encore essayer un autre mode? Angel, ou tu l'avais aussi? Quelle heure pouvez-vous régler pour le mode KOROCHKA?

cuit dans Perfezza PR-57.

J'ai activé le mode CRISPY RICE, par défaut je l'ai 1h30. si je comprends bien, c'est un analogue du mode KROCHKA.

Nous avons également "Crust" pendant 1 heure et 30 minutes. Un mode similaire. Mais nous l'avons plus délicat ou quelque chose comme ça. Une fois, j'ai mesuré la température, peut-être pas correctement, mais elle n'a pas dépassé 104 degrés.

il n'y avait pas du tout de liquide.
J'ai déjà décidé de ne pas ajouter de farine, juste de l'éteindre et c'est tout.

Peut-être qu'au début il n'y avait pas assez de liquide? Ils étaient bien fermés avec moi.

quand ajouter de la farine?

J'ai ajouté 10 minutes avant la fin. Je le répète, mais j'avais une quantité suffisante de liquide.

puis-je encore essayer un autre mode? Angel, ou tu l'avais aussi? Quelle heure pouvez-vous régler pour le mode KOROCHKA?

cuit dans Perfezza PR-57.

Essayez la cuisine ou la soupe. Les gens écrivent que les cœurs sont préparés en moins de temps. Et si vous avez fait le foie, alors encore plus. Du foie et 20 minutes suffisent.

[Pauline]

Pauline, le foie, et plus encore le poulet, n'aime pas les longues cuissons! Mais les cœurs - beaucoup!

[Pauline]

Pauline, le foie, et plus encore le poulet, n'aime pas les longues cuissons!

Ça c'est sûr. Plus vous cuisinez, plus c'est dur.

Nous avons également "Crust" pendant 1 heure et 30 minutes. Un mode similaire. Mais nous l'avons plus délicat ou quelque chose comme ça. Une fois, j'ai mesuré la température, peut-être pas correctement, mais elle n'a pas dépassé 104 degrés.

Comment!
et dans notre sujet, quelqu'un a dit qu'il atteignait même 180 sur CRISPING RICE. J'ai regardé hier, mon maximum était de 150.

Peut-être qu'au début il n'y avait pas assez de liquide? Ils étaient bien fermés avec moi.

BLIIIN !!! Eh bien, j'ai dit que je ne sais pas cuisiner!
où est-il écrit dans la recette que vous devez verser de l'eau immédiatement? Ah ah ???
J'ai réalisé que l'eau devait être versée à la toute fin (avec la farine). mon foie était frit / cuit juste dans des tomates, de la crème sure et mon propre jus.
apparemment, c'est pourquoi elle s'est accrochée si fort à la fin. bien sûr, elle aurait eu chaud de toute façon, mais un peu plus faible. eh bien, il y aurait où ajouter de la farine.

Essayez la cuisine ou la soupe.

ils seront mijotés sur SUPA ... vous pouvez, si je veux mijoter.
mais ces produits semi-frits peuvent vraiment être essayés sur les programmes de riz. afin de ne pas abuser du couvercle du bol.
c'est bien que je fasse le nouveau - là où il est resté un peu plus dur sous l'eau, il a immédiatement été mouillé et lavé.
si je le faisais dans un bol perfectionné - des kapets, je devrais à nouveau frotter avec un hérisson.

Les gens écrivent que les cœurs sont préparés en moins de temps. Et si vous avez fait le foie, alors encore plus. Du foie et 20 minutes suffisent.

Eh bien, je vais certainement essayer des programmes de riz, et même avec l'option LOW QUANTITY.

Merci les filles, je ne connaissais pas le foie. J'ai pensé qu'au contraire (pour la persuasion) il vaut mieux le faire dorer plus longtemps. elle n'est certainement pas devenue dure. c'était très savoureux, mais il n'y avait pas du tout de sauce

Le foie nécessite généralement des temps de cuisson extrêmement courts. Comme un steak - trop cuire et obtenir une sole, pas assez cuite - crue. Ou un œuf - plus vous cuisinez, plus la protéine devient dure. Disons que le foie de bœuf, un morceau aussi épais qu'un doigt de femme, est frit littéralement pendant trois à quatre minutes. Mon mari s'est demandé pourquoi mon foie était doux et savoureux. Il s'est avéré que ma belle-mère faisait frire le foie pendant très longtemps.

Le foie de poulet doit également être frit rapidement. Je vérifie la coupe pour qu'il n'y ait pas de foie cru au milieu.

où est-il écrit dans la recette que vous devez verser de l'eau immédiatement? Ah ah ???
J'ai réalisé que l'eau devait être versée à la toute fin (avec la farine).

Vous avez tout compris correctement.

mon foie était frit / cuit juste dans des tomates, de la crème sure et mon propre jus.

J'ai juste fait frire des oignons et des carottes, puis j'ai ajouté des cœurs et je l'ai immédiatement traduit en "croûte". I N E G A R AND L A. Donc, il y avait plus de jus + notre régime était plus délicat.

ils seront mijotés sur SUPA ... vous pouvez, si je veux mijoter.
mais ces produits semi-frits peuvent vraiment être essayés sur les programmes de riz.

Ils n'étaient pas frits pour moi. Il y avait beaucoup de sauce, j'ai ajouté de la farine diluée avec de l'eau pour que les grumeaux ne se forment pas et ne s'épaississent pas.

Merci les filles, je ne connaissais pas le foie. J'ai pensé qu'au contraire (pour la persuasion) il vaut mieux le faire dorer plus longtemps. elle n'est certainement pas devenue dure. c'était très savoureux, mais il n'y avait pas du tout de sauce

Et encore une petite nuance sur le foie (juste au cas où, peut-être que quelqu'un ne le sait pas) - vous devez le saler pas immédiatement, mais à la fin de la cuisson.

exactement, exactement sur le sel ...