Légumes marinés rapides

[ESSAYONS]

Légumes marinés rapides

Catégorie: Repas froids et collations

Cuisine: russe

Ingrédients
Aubergine	1 petit ou les restes d'un grand
Courgettes, courgettes	1 PC.
Oignon ou morceau de poireau	1 PC.
Poivron multicolore multicolore, couper le long des rubans	3-4 pièces
Concombres frais couper en deux pour être salé	5-6 pièces
Tomates crémeuses	1 verre
Écrasement à l'ail	3-4 dents
Marinade:
Huile végétale	75 ml
vinaigre de cidre de pomme	75 ml
Graines de coriandre et grains de poivre	par une pincée
Sucre	1 cuillère à soupe. l ou à déguster
Sel	1 cuillère à café ou à déguster

Méthode de cuisson

• 
• Couper grossièrement le poivron, l'aubergine, les courgettes, les courgettes, les ébouillanter dans l'eau bouillante ou cuire au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
• Je perce les tomates avec un attendrisseur pour qu'elles prennent la marinade plus rapidement.
• Nous mettons tous les légumes dans un bol et les remplissons de marinade chaude, mélangeons, laissez mariner pendant plusieurs heures.
• Marinade: versez l'huile, le vinaigre dans une louche, mettez le sel, le sucre, les épices. Remuer, porter à ébullition - verser les légumes.

Remarque

De cette façon, vous pouvez cuire tous les légumes qui sont dans le réfrigérateur aujourd'hui et qui peuvent et doivent être rapidement attachés quelque part, ce que je fais périodiquement.
ESSAYONS…
Légumes très savoureux et légers, agréables au goût.
Ils vont bien comme apéritif ou comme plat d'accompagnement pour la viande, par exemple, l'aspic.

Bon appétit tout le monde

Merci Tanya pour la recette, je l'ai sorti des poubelles, je vais devoir essayer

[Administrateur]

Administrateur, Tatyana, il y avait un peu de poivre et de carottes ... fait selon votre recette ... oh et il s'est avéré délicieux)) merci!

[Natasha]

Natasha, POUR LA SANTÉ!
Je suis très heureux que la marinade corresponde à mon goût

[Administrateur]

Administrateur, "Oui, c'est juste une sorte de vacances!"
J'ai décidé de faire une petite portion selon votre recette, pour un test.
J'ai coupé une tomate en quartiers, le reste est plus petit: poivron, petite courgette, oignon, pomme, prune. J'ai tout mis dans un bol et micro-ondes pendant 6 minutes.
Puis elle a versé le jus, ajouté du sel, du sucre, de l'aneth séché, de l'huile et du vinaigre de table, mélangé et à nouveau au micro-ondes pendant une minute. Je l'ai mis dans un pot d'un demi-litre, en ajoutant une gousse d'ail hachée.
Quelle odeur à couper le souffle ... Le contenu du pot était mangé sur place, alors qu'il était encore chaud, j'ai dû en faire une grande portion.
Comme c'est délicieux, et ce qui est bien, c'est qu'il y a différents légumes et fruits - assortis!
Juste une idée géniale, et ça se prépare très vite, merci pour la recette!

Pour ta santé! Oui, une telle salade express est très pressée.