Escalopes de Klimovsky

Catégorie: Plats de viande
Escalopes de Klimovsky

Ingrédients

Poitrines de poulet 2 pièces
Œuf de poule 1 PC.
Pommes de terre moyennes 2 pièces
Fromage à pâte molle 70 grammes
Sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Battez finement les poitrines de poulet, salez, poivrez, enveloppez-y le fromage blanc,
  • Escalopes de Klimovsky
  • Escalopes de Klimovsky
  • graisser avec un œuf battu, rouler dans des pommes de terre pelées et râpées très finement,
  • Escalopes de Klimovsky
  • faire frire rapidement de tous les côtés, mettre dans un plat allant au four et cuire à T 200 degrés pendant 15 minutes, puis cuire au four pendant 10 minutes à T 150 degrés.

Programme de cuisson:

poêle, four

Ilmirushka
Oh, Mariaquel genre de côtelettes de beauté
Wiki
Vraiment beau!
kristina1
Valkyr, Maria, babillage!
Ilmirushka
kristina1, oh, wow, comment tu as changé!
kristina1
Citation: Ilmirushka
wow, comment tu as changé!
Eh bien ... mais ce qui est le plus intéressant sur la tablette, c'est vous avec un nouvel avatar, mais sur mon ordinateur j'en ai un ancien ... oh nous serons bannis avec vous ... pas dans la ligne d'objet .. désolé, désolé
Olekma
Comme il est intéressant de frire les côtelettes! Je vais certainement répéter!
Valkyr
Merci les filles pour les commentaires!
Olekma, Katerina, juste faire frire sans perte dans une casserole est peu probable. Les croustilles tomberont simplement et cuireont trop. Par conséquent, rapidement dans de l'huile chaude, puis sur une plaque à pâtisserie, et posez sur le dessus les chips qui sont tombées de la poêle.
Sasha55
Maria, pourquoi un tel nom?
Valkyr
Sasha55, une ancienne recette alimentaire générale qui, en plus de la recette, a conservé son nom.
Sasha55
Clair. Pour une raison quelconque, j'ai décidé que j'étais nommé par le nom de l'auteur.
Valkyr
L'origine du nom des plats peut être très déroutante et totalement floue, comme, par exemple, les côtelettes de Kiev, les anciens de-volias, etc.

Selon la version, à la fin du 19ème siècle, dans le restaurant de Kiev, ils ont deviné laisser un os dans des côtelettes de volaille (côtelette de volaille ou escalopes de volaille). Depuis qu'une papillote a été mise sur l'os, il est devenu pratique de manger les côtelettes avec vos mains, et elles ont acquis une renommée sous le nom de "côtelettes de Kiev".

Les Ukrainiens affirment que les côtelettes leur sont venues en 1918, mais n'ont pas atteint leur popularité. Ils ont été servis en l'honneur du retour de la délégation ukrainienne d'Allemagne. Tout le monde a aimé les côtelettes et est rapidement entré dans le menu du restaurant.

Les Américains s'attribuent l'invention de ce plat à eux-mêmes, affirmant que le nom de «côtelette de Kiev» est apparu parce qu'ils auraient été souvent commandés par des émigrants d'Ukraine. En anglais, le plat s'appelle "Chicken Kiev", c'est-à-dire "Chicken in Kiev".

Sasha55
Merci d'avoir répondu. Une fois de plus je suis convaincu qu'ici, chez HP, des personnes très intéressées et bien informées se sont rassemblées, prêtes à partager leurs connaissances (et pas seulement des connaissances).

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