Rouleaux de fromage cottage avec de la confiture

Rouleaux de fromage cottage avec de la confiture

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	500 grammes
Oeuf	1 PC.
Cottage cheese	250 g
Sucre	100g
Huile végétale inodore	1/2 cuillère à soupe
Sucre vanillé	1 sachet
Levure	1 sachet
Sel	pincer

Méthode de cuisson

• Mélangez l'œuf, le sucre, la vanilline, le fromage cottage, le beurre et le sel en une masse homogène. Il est préférable de prendre du fromage cottage homogène et non granuleux.
• Tamisez la farine mélangée à la levure chimique et ajoutez-la au volume. Pétrissez bien la pâte et, en la couvrant, laissez reposer 30 à 40 minutes. Je recouvre généralement le bol avec un sac en plastique.
• Après la levée, divisez la pâte en trois parties, étalez un cercle régulier de 4 mm d'épaisseur et coupez-la en 8 parties.
• 
• Mettez la garniture sur le bord large et roulez-la dans un bagel. Appuyez légèrement sur les bords du bagel pour qu'il ne s'ouvre pas pendant la cuisson. Nous étalons les bagels sur une plaque à pâtisserie, graissons avec du jaune, fouettés avec deux cuillères à soupe d'eau.

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

Cuire au four à 180-200 ° C jusqu'à coloration dorée.

Remarque

Pâte délicate et molle sans ajout de levure, à partir de laquelle vous pouvez cuire non seulement des bagels ...
La garniture peut être n'importe laquelle: de la confiture ou n'importe quel fruit.

Quelles belles tartes j'ai tirées de ta pâte! Une belle vue!
C'est vrai, je ne l'ai pas encore essayé, mais je suis sûr que c'est très savoureux, l'odeur est géniale!
Je l'ai fait un peu différemment - j'ai pris la moitié de la farine complète et de la farine ordinaire, ajouté des miettes de Belovodye avec du son, du fromage cottage faible en gras (tout cela pour lutter pour un mode de vie sain), mis la moitié du sucre, car elle n'a pas seulement cuit des tartes sucrées (pêches en conserve hachées saupoudrées de cannelle, vanille et clous de girofle), mais aussi avec du chou (jeune chou haché, le faire frire légèrement dans une poêle sèche, ajouter un œuf, le remuer, le cuire légèrement jusqu'à ce que l'œuf soit frit).
Il s'est avéré être toute une plaque à pâtisserie de petites tartes rouges! La pâte a augmenté pendant le processus de cuisson! (même si je ne m'attendais pas vraiment à cela de lui - il est toujours sans levure, et même la farine de grains entiers est lourde).
Si vous dites aussi que ce sont, en principe, mes premières tartes (enfin, je n'ai pas cuisiné avant, j'étais paresseux de sculpter, je ne faisais que des tartes et des muffins aux charlottes) ... En général, merci pour la merveilleuse recette !!!

tout le monde a adoré! les enfants, bien sûr, ont mangé des bonbons, mari - toutes sortes :-)
la pâte même avec la moitié de la quantité de sucre est sucrée à mon goût, donc quiconque n'aime pas la pâte sucrée peut la réduire en toute sécurité.

Encore une fois, tartes sur cette pâte (avec leurs propres changements - farine moitié-moitié avec grains entiers plus grains Belovodye avec son, moitié sucre)). Délicieux. J'adore vraiment cette pâte - à la fois tendre et faible en gras, ne s'effrite pas, n'est pas rassis (même si une seule tarte a survécu plus longtemps que le deuxième jour, mais cela a confirmé - et le troisième jour, c'est délicieux :-)