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Gâteau "rôti"

Gâteau "rôti"

Catégorie: Confiserie
Gâteau rôti

Ingrédients

Gâteaux:
Protéine 6 pièces
Sucre 250 g
Sucre vanillé 1 sachet
Charlotte à la crème:
Lait 150 ml
Oeuf 1 PC.
Sucre 200 grammes
Beurre 250 g
Sucre vanillé 1 sachet
Cacao 2 cuillères à café
Cognac 4 cuillères à soupe l.
Noix grillées moulues 1,5 tasses
Pour la meringue humide:
Protéine 2 pièces
Sucre 140 grammes
Sucre vanillé 0,5 sac
Citron acide 1/8 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Il existe plusieurs recettes pour ce gâteau sur Internet. Je les ai résumés et fait celui-ci.
  • Battez 3 protéines pour un gâteau, en ajoutant constamment 125 g de sucre et 0,5 sachet de sucre vanillé. Le gâteau est cuit à une température minimale jusqu'à ce qu'il soit légèrement beige. Vous devez faire cuire 2 de ces gâteaux.
  • Faire fragile, moudre jusqu'à ce que les grains de riz et ajouter à la crème légère Charlotte du gâteau de Kiev.
  • Assemblée:
  • Étalez cette crème sur 1 gâteau, et sur le dessus avec la crème Charlotte avec l'ajout de cacao. Décorer avec de la crème "Meringue humide".

Remarque

Le gâteau est délicieux. Je suis arrivé à notre grand-mère le 9 mai et elle a dit que ce n'était pas pire que le Kievsky, et pour elle, c'est le gâteau le plus délicieux.

Rauque
izumka, une recette très intéressante. Je peux imaginer quelle délicieuse crème il s'est avérée avec l'ajout de noix grillées !!
Comment la meringue a-t-elle été cuite? Est-ce que ça sèche? Juste une très petite quantité de sucre pour 3 protéines. Alors je me demande comment ça sèche bien ou pas?
Et votre catégorie n'est pas correcte. Ce n'est pas du pain à la levure
izumka
rauque , Je vous remercie! Les gâteaux étaient très bien cuits, ils étaient absolument secs. Et la crème s'avère vraiment délicieuse!
La catégorie a déjà été corrigée pour moi, je ne l'ai pas vue
ELENADNZ
Merci beaucoup pour la recette, nous allons essayer
izumka
ELENADNZ, Je serai très heureux si vous aimez le gâteau!
izumka
J'ai fait ce gâteau pour le baptême, tout le monde l'a vraiment aimé!
Gâteau rôti
BB
Et vous pouvez poser une question, est-ce que quelqu'un a fait un tel gâteau sur commande. Je n'arrive pas à comprendre comment calculer le poids du gâteau, tout est clair avec le biscuit, mais celui-ci est nouveau pour moi. Combien pèsera un gâteau, ira-t-il sous le mastic? Veuillez répondre, qui sait.

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