Thermomix (discussion et commentaires)

Soooo, je vois, mais la pâte à la levure avec dilution est possible, non? Et combien de grammes de farine pouvez-vous presser à la fois?

Alors pour l'hiver j'y ai fait "vinaigrette pour soupe" et "langue de belle-mère" .....,

la pâte à levure levée peut être

Ma pâte y monte parfaitement, mais il ne faut tenir compte que de 500 grammes de farine.

Je ne cuisine de confiture dans rien d'autre, on obtient le plus délicieux en TM

Me voici aussi! Jam dans Tm!

Ajouté le mercredi 21 sept. 2016 20:00

aak-s, je vois, mais la pâte à levure avec dilution est possible, non? Et combien de grammes de farine pouvez-vous entasser à la fois?

Oui, pour 500r de farine, c'est possible avec la levée)
Je laisse toujours la pâte dans le bol)

Mlyn ... je suis complètement en désarroi. J'écrivais le soir, et le crapaud était tellement contraint qu'il se réveillait la nuit. C'est encore extrêmement cher pour moi maintenant. Ce n’est pas le moment.
J'ai juste des mangeurs du Nord qui font vraiment tous mes jouets.

Ajouté le mercredi 21 sept. 2016 20:03

Oh, pas du nord, mais mauvais.

Ajouté le mercredi 21 sept. 2016 20:03

Par exemple, Klatronic.

Mais la pâte à levure avec dilution est possible, non?

Rituyla, et à Kenwood, la pâte n'est pas faite avec dilution, n'est-ce pas? Si ma mémoire est bonne, alors vous avez Ken avec induction.

Oui, non, Natus, tout est fait en lui. De plus, c'est bien fait. C'est un autre de mes hochha qui veut juste prendre le contrôle de l'esprit.

C'est un autre de mes hochha qui veut juste prendre le contrôle de l'esprit.

Le rituel est un argument très important. Il faut prendre

Non, Natusik, c'est toujours cher. Cela nous coûte cher. J'attendrai. Hier, je voulais tellement que j'étais sur le point de courir et d'acheter.
Et le matin, à l'esprit, qui est finalement venu la nuit, même la misère était liée.
C'est déjà devenu plus facile.
Je lirai devoul et serai heureux pour eux.

Hier, j'ai calmé la bouillie, elle s'est avérée un peu épaisse, la prochaine fois j'ai besoin de moins de semoule, sinon je mets 60g sur 0,5 litre de lait)))

[Yulia]

Yulia, bouillie fraîche

[Rituslya]

MS est oui, une tasse à mesurer qui est dans le couvercle. En général, sous cette définition, vous pouvez appliquer n'importe quel récipient de mesure))) Et j'aime aussi hacher des pommes de terre dans TM pour dranniki, quelques secondes et c'est fait !!!
Rituslya, et dans mes rêves c'est l'induction de Kesha))))

Et j'ai perdu le MC quelque part. J'ai adapté un verre de CF, mais pas très pratique. Surtout lorsque vous fouettez une masse chaude (caviar de courge) à grande vitesse. Vous devez appuyer fort, car le design est différent et crache. ((

[Omela]

Omela, et vous faites votre caviar en TM? Combien de temps et à quelle température? Et quel est le poids des produits de départ? Ou est-ce pour manger, pas pour cuisiner?

Sinon, je vous ai lu et je comprends que seulement je l'ai apparemment dans le placard et je l'ai en vacances))

[pulkeria]

pulkeria, Julia, merci. J'ai fait bouillir des flocons d'avoine, j'ai vraiment aimé cette affaire. Et la portion est juste.
Les filles, je suis gêné de demander, mais comment faire cuire du porridge de semoule?

[marina-asti]

marina-asti, oooo caviar de courge !!!! Je cherche cette recette depuis de nombreuses années, pour pouvoir la retrouver comme à la maternelle !!!! Selon cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456698.0

Ajouté le jeudi 22 septembre 2016 22:40

Reine de Saba, Je fais de la semoule par portion: 1 verre de lait, 1 cuillère à soupe de semoule, une pincée de sel, 2 cuillères à café de sucre. 15 minutes, 90 degrés, vitesse 3. Papillon

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Je fais cuire du porridge de semoule pour 0,5 litre de lait - 40-50 g de semoule, une pincée de sel, 20-30 g de sucre.
Mode: 90 gr, 12 min, vitesse 2, papillon, presque à la fin, vous pouvez ajouter du beurre si vous le souhaitez

[pulkeria]

pulkeria, Yulia, Je cuisine sur la cuisinière selon la recette Omela.
Je pensais juste qu'elle avait changé sa recette de MT.

[pulkeria]

pulkeria, julia_bb, les filles, merci. Je vais faire cuire de la semoule. Aujourd'hui, j'ai de nouveau cuisiné du gruau. Je ne m'attendais même pas à ce que ça devienne si cool. Nous devons acheter de la semoule.

Omela, faites-vous votre propre caviar en TM?

Non, Marish, je cuisine sur la cuisinière, mais je fouette TM.

Non, Marish, je cuisine sur la cuisinière, mais je fouette TM.

encore plus confus! Je me souviens de vous avoir lu comment mettre du caviar chaud dans des bocaux chauds. Autrement dit, vous cuisinez sur la cuisinière, puis transférez sur TM par portions, puis étalez-le dans d'autres plats de TM et faites-le bouillir? Et quelle est la signification de tels gestes et pourquoi n'est-ce pas plus facile avec un mixeur? Je suis tous les 5 litres avec un mélangeur bzhzhik et cela vaut la peine de faire bouillir pour moi-même.

Je cuisine 2 heures, puis en TM, fouette. puis je le retourne et fais cuire encore 1 heure. Je n'aime pas la consistance avec un mixeur.

C'est un tas de vaisselle sale! Votre portion ne rentrera pas dans TM)) Je sais avec certitude!
Oh, je vais nafig encore verser chaud, pendant que je verse de l'un à l'autre)
Bien que ... c'est bien que je n'ai pas essayé de fouetter en TM, sinon je vais soudainement aimer! Et donc le mari mange et ne bourdonne pas))))
2 portions ont déjà été cuites, je vais probablement m'arrêter cette année)))
En général, vous pouvez le compter par 1/4 et cuisiner pour un repas tout de suite dans le TM pendant que les courgettes sont couchées! Pense! Et puis mon unité est dans le placard, s'ennuie.

J'en ai encore 1 en stock, presque pas utilisé, j'essayais de vendre, mais le hamster m'a emporté. Soudain, le 21 de maman échoue, nous le lui donnerons.

C'est un tas de vaisselle sale!

Eh bien, en fait oui.) Je le verse dans un bol de 5 litres du MV.

En général, il peut être compté par 1/4 et cuit pour être consommé immédiatement en TM

Théoriquement, oui .. Mais je regrette mon vieux, je n'allume pas inutilement le chauffage.

Mais je regrette mon vieux, je n'allume pas inutilement le chauffage.

utiliser TM comme mixeur ahhh
Tu es brillant!

[principalement]

comme un mixeur

Eh bien, j'ai été principalement comme mélangeur-mélangeur de pâte que j'utilise, ouais .. J'ai écrit à plusieurs reprises à ce sujet. J'avais l'habitude de faire du pâté, alors ils ont arrêté de le manger. Je peux aussi faire cuire du porridge de semoule.

[Omela]

Omela, Je suis sarcastique) Je l'utilise moi-même une fois par an. Oui, de la pâte à boulettes, que j'y ai préparée plusieurs fois en 21 secondes.
Utilisez-le simplement comme mixeur - je suis trop paresseux pour le laver plus tard.

pâte à boulettes, que j'y ai préparée plusieurs fois en 21 secondes.

Eh bien, c'est un pétrin. J'y fais aussi des nouilles. C'est sur ma table. Je l'utilise tous les jours. Aujourd'hui, les biscuits étaient moulus pour des saucisses crémeuses.

Aujourd'hui, les biscuits étaient moulus pour des saucisses crémeuses.

Ksyusha, où est cette recette? Alors je veux des saucisses crémeuses.

Je ne cuisine pas souvent)
J'ai une machine à café, thermopot et Shteba sur ma table
Je prends le reste au besoin.

Ma mère, environ 10 ans, utilise probablement sa MT tous les jours. Elle en est l'utilisatrice la plus active parmi nous tous) Elle a une sœur, elle cuisine beaucoup pour les enfants, et je le fais

[Nina]

Ksyusha, où est cette recette? Alors je veux des saucisses crémeuses.

Nina, oui, quelle est la recette ... 2 paquets de biscuits, 1 paquet de beurre, 1 b. lait concentré bouilli (je le fais moi-même).

Ksyusha, j'ai lu sur la saucisse crémeuse et c'est tout. Je veux vraiment, mais il fait presque nuit dehors et il n'y a pas de lait concentré ni de biscuits à la maison. Nous devons donc endurer jusqu'à demain.

[Nina]

Nina, nous y sommes particulièrement accro depuis un mois déjà en train de cuisiner sans nous arrêter.)
Shl. J'ai oublié le cacao à déguster.

[Omela]

Omela, mais pas de recette? Ou où en savoir plus?

Ceci est une vieille recette soviétique. En principe, vous pouvez le faire à l'œil nu, en obtenant la consistance et le goût souhaités: ajoutez du cacao ou de la cannelle, moulez-le en farine ou laissez de petits morceaux comme des noix. Ajoutez de vraies noix. Rouler avec la saucisse et dans du papier calque et au réfrigérateur. J'avais l'habitude de prendre des crackers au lieu des cookies, j'aimais vraiment ça. Merci de me le rappeler

[Omela]

Omela, mais pas de recette? Ou où en savoir plus?

Sveta, je fais ceci:
Saucisse au chocolat aux noix
400 gr de biscuits au sucre,
150 gr de beurre
100 g de chocolat noir
1 boîte de lait concentré,
3 cuillères à soupe cuillères à cacao
200 gr de n'importe quelle noix
Casser les biscuits dans un bol, hacher les noix. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat jusqu'à formation d'une masse homogène, ajouter le cacao et bien mélanger. Versez le lait concentré, remuez et portez à ébullition en remuant constamment. Quand il commence à bouillir, éteignez-le immédiatement. Versez la masse préparée dans des biscuits aux noix. Mélanger. Envelopper dans du plastique, façonner la saucisse. Mettez au réfrigérateur.

Vous plaisantez j'espère? J'ai juste décidé de faire un régime !!!!

Mon option est plus simple, car l'enfant ne mange pas de noix. allergique au cacao.


Biscuits 400 g
Beurre, température ambiante 1 paquet
Lait concentré bouilli 1 boîte
Cacao 2h. l.

La technologie est la même. casser les cookies. Je fais en TM sur un turbo. Mélanger tous les ingrédients, façonner la saucisse, refroidir.

des chips avec des recettes sont apparues sur Amazon allemand
30 euros au total))



Il existe de nombreuses puces et dans différentes langues

et c'est un cas pour stocker des puces
20 euros

Et voici une autre chose magique pour les couteaux.
Met des couteaux, lors du changement de pâte, lorsque le pétrissage est terminé, inclinez le bol et portez cette chose et tournez les couteaux et la pâte tombe))



20 Oiro))))

Et aussi une telle spatule



18 oiro)

Et voici une autre chose magique pour les couteaux.
Met des couteaux, lors du changement de pâte, lorsque le pétrissage est terminé, inclinez le bol et portez cette chose et tournez les couteaux et la pâte tombe))



20 Oiro))))

Et aussi une telle spatule



18 oiro)

Je veux ces choses ...

Des choses cool, je les veux aussi.

Les filles, dites-moi, s'il vous plaît, qui sait:
Varoma de 21 conviendra à 31 Thermomix?

[IRRI]

IRRI, non

[selenа]

selenа, Eh, désolé
Merci pour l'info

Eh bien, c'est toujours le cas, maintenant il y aura des buses pribludy pour le 5ème à inventer-libération ... J'ai récemment acquis 31, nouveau stockage de 2 ans nouveau. donc au début, les feutres de toiture tout allait bien, les feutres de toiture n'ont pas remarqué, maintenant je vois le couvercle fuir assez fortement sur les liquides - lors du lavage à 5 vitesses + presse inversée plusieurs fois, et en fouettant sur le turbo 1,5 litre de semoule liquide (sans papillon, bien sûr). Les gens aident! donc ça devrait vraiment être ... l'heureux propriétaire a peur ... si j'achète une bague en silicone sur la couverture, ça s'arrêtera? !!! ...?
Et une autre question lorsque je cuisine des pommes de terre dans un panier bain-marie, dois-je porter du ms et de quel côté si nécessaire? là, en passant, il coulait fortement de partout et de la mousse sortait sur le couvercle et de l'eau coulait des côtés, quand elle bouillait, en de minces ruisseaux. mode varom 25 minutes vitesse 2 eau 1 litre. peut-être que je fais mal? Je ne peux pas finir de lire les instructions - peut-être que toutes les réponses sont là, même si c'est peu probable, c'est tellement concis

si j'achète une bague en silicone sur la couverture, ça s'arrêtera? !!! ...?

Achetez une bague et il n'y aura aucun problème ... !!!

Ajouté le dimanche 29 janvier 2017 07:07

Je fais cuire des pommes de terre dans un panier du bain-marie, dois-je porter des ms et de quel côté si nécessaire?

ne pas!

[comptable]

comptableJe pense qu'un anneau en silicone résoudra le problème. Votre caoutchouc fuit

maintenant, je vois le couvercle fuir assez fortement sur les liquides - lors du lavage 5 vitesses + marche arrière, appuyez plusieurs fois, et en fouettant sur le turbo 1,5 litre de semoule liquide (sans papillon, bien sûr). Les gens aident! donc ça devrait vraiment être ... l'heureux propriétaire a peur ... si j'achète une bague en silicone sur la couverture, ça s'arrêtera? !!! ...?

Vous avez un vieil anneau en caoutchouc, il a séché, vous devez acheter un nouvel anneau en silicone et rien ne fuira. Tous ceux qui ont acheté un TM avec une vieille bague ont passé ce moment. Il n'y a rien de terrible ici)

[comptable]

il coulait fortement de partout et de la mousse sortait sur le couvercle et de l'eau coulait des côtés, quand elle bouillait, en de minces ruisseaux. mode varom

comptable jusqu'à ce que l'anneau soit acheté, vous pouvez immédiatement après avoir atteint 100 degrés, réduire à 90 degrés et ajouter du temps (5-7 minutes). Essayez-le, j'aime cuisiner de cette façon même avec un anneau en silicone pour goûter plus, eh bien, c'est plus sain, probablement