Soupe à l'oignon au Thermomix

Je poste mes nouvelles recettes du livre.

Soupe à l'oignon
500 gr d'oignon, moitiés
10 g d'huile végétale
40 g de beurre
700 gr d'eau
200 gr de vin blanc sec
1 cuillère à café sel aux herbes
1/2 cuillère à café poivre
1/2 cuillère à café paprika séché

Mettez l'oignon et l'huile végétale dans un bol et hachez-les en appuyant 2-3 fois sur le bouton Turbo.
Ajouter le beurre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit transparent 8 min / Varoma / inversé / sk.1.
Ajouter le reste des ingrédients et préparer 20 min / 100 * / inverse / sk.1.

Mes commentaires.
Les oignons doivent être sortis du réfrigérateur, sinon le temps de cuisson doit être augmenté. Et en général, laissez mijoter non pas 8 minutes, mais jusqu'à transparence, sinon il sera humide dans la soupe.
Je n'avais pas de sel aux herbes, j'ai salé le sel habituel, juste 1 c.
Le type de poivre nécessaire n'est pas écrit, je mets du blanc, car la soupe elle-même est légère.
J'avais du paprika en flocons et littéralement 5 morceaux tiennent dans une cuillère à café, donc vous ne pouvez pas hésiter, posez-le sur les yeux.

La soupe est délicieuse mais vous pouvez aussi la dissimuler (ou simplement la cuire pas à l'envers). Le mari a dit que celui qu'il mangeait au café n'était pas du tout similaire, mais délicieux.