Thermomix (discussion et commentaires)

sort le vendredi 5 février, il y aura 4 ans de ma vie avec toi)))

[Liza]

trouvé mon premier message sur HP:

Liza, Je me suis souvenu! Comme le temps passe !!!

Chose géniale Espace droit. Même mon mari a aimé.

Montrez les images

Et j'ai le premier message le 31 mai 2012, mais dans un autre sujet.
Et elle s'est inscrite le 10 mai.

Et je me souviens aussi comment OMelka m'a écrasé, que j'ai commencé à parler d'Orson et j'ai écrit entre parenthèses qu'il était un analogue de TM)))))
Eh bien, alors tout s'est bien passé

[Svetlana]

Svetlana, cool !! Je parle comme un vaisseau spatial !!

Y a-t-il un biscuit dans les recettes, avez-vous essayé de fouetter un biscuit dans TM?

[Svetlana]

Svetlana, le mari est juste un BON HOMME!
Vrai. Et combien vaut un tel trésor? J'ai honte de demander ... dans le contexte général.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, Félicitations pour votre achat !!!!!! Dans nos rangs ... reconstitution !!!

[Svetlana]

Svetlana, à 31 ans, je bat constamment des œufs sur un biscuit. 7 minutes.
Et puis, comme Kenwood est apparu, il s'est arrêté)

[Rita]

Rita, coûte 78k cher, j'ai promis à mon mari plus cette année, non, non. Mais je n’ai pas de cache d’induction et je n’en ai pas besoin.
Elena, Je vous remercie

coûte 78k,

Svetul s'est vraiment évanoui. Laissez le gars travailler sur les 100! Toutes nos félicitations!!! Eh bien, de tout mon cœur!
UNE

Induction de Kesha? Sweiuuuul, il est tellement mignon!

Oh, la petite chose m'a écrasé,

Oh, eh bien, je viens de conduire ... j'ai appris un peu ... la jeunesse.

[Rita]

Rita, toute cache est douce J'espère aussi que Thermomix fonctionnera à sa manière. En général, Masha est à blâmer pour tout. Et avec une sorbetière et avec TM, j'ai fredonné à mon mari pendant quelques semaines à son sujet, puis un crapaud m'a étranglé et a acheté un proficouk à Masha, et mon mari a commandé TM.

J'espère également que Thermomix fonctionnera.

aucun doute là dessus. Et il en sera ainsi!
Je ne lis pas le premier sujet, mais c'est trop cher pour moi.
Mari, Svetul, tu viens d'avoir un PLUS JEUNE! Buzz et pas buzz, mais comprend tout et plaît au conjoint.
Il fait si chaud dans mon âme .. Allez, chat, avec des détails. Dîtes-moi.

Oh, quel genre de mur-mur-mur est ici Est-ce que tout le monde a déménagé ici?

Oui, comment ne pas faire bouillir des œufs dans le Thermomix

Y a-t-il un biscuit dans les recettes, avez-vous essayé de fouetter un biscuit dans TM?

Je n'ai pas réussi ...

Oui, comment ne pas faire bouillir des œufs dans le Thermomix

Ouais, je cuisine en ce moment, le reste est occupé!

Y a-t-il un biscuit dans les recettes, avez-vous essayé de fouetter un biscuit dans TM?

Seulement dedans je bat et toujours avec succès

[selenа]

selenа, allez, dites l'algorithme et tous les secrets! Et puis je l'ai pratiquement acheté pour ce commerce, puisque Kesha travaille toujours sur la pâte à pain.

[Pâte éponge (chauffée)]

Y a-t-il un biscuit dans les recettes, avez-vous essayé de fouetter un biscuit dans TM?

Quelle est la recette? Les secrets de la cuisson du biswit dans TM-31 peuvent être trouvés ici 🔗
Bonne recette, mais plus souvent je la fais chauffer:
Pâte éponge (chauffée)
200 g de sucre ........................ ........................ 10 sec. / Sc.10. Installez "Butterfly". Ajouter à
4 œufs ........................ ........................ ......... battre pendant 6 minutes / 37 g. / Bs.3, refroidir 6 minutes / Bs.3.
Progressivement à la vitesse 1 ajouter le mélange (farine et levure chimique) dans une cuillère à soupe
200 g de farine
1 cuillère à café levure
une pincée de sel ........................ ....................... DANS Versez la pâte dans un moule. Cuire au four à 200 0 С / 25-30 min.

[OlennaTM]

OlennaTM, merci pour la recette! Je comprends que nous fabriquons d'abord le sucre en poudre?
Et quel est l'algorithme de chauffage?

[OlennaTM]

OlennaTM, pourquoi la levure chimique? Pour un filet de sécurité?
Si tout est bien fouetté, la levure chimique n'est pas du tout nécessaire. Autrement dit, il bat encore pire qu'un mélangeur planétaire?

Autrement dit, il bat encore pire qu'un mélangeur planétaire?

Eh bien, ni pire, ni mieux, il fait comme il se doit, mais il y a une chose - un volume limité, dans le planétaire, vous pouvez probablement battre 20 protéines, mais pas dans Thermomix.
Je fais sans puffer

D'accord, je vais m'entraîner, une fois n'est pas un indicateur ...

J'ai fait la même pâte pour un biscuit avec chauffage, après avoir broyé le sucre, allumez la température 37 *, réglez l'heure et commencez à battre. OlennaTM, merci de me le rappeler, sinon je n'ai pas encore assez joué avec Kenwood.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, Je vous félicite sincèrement pour votre achat! Machine très cool!

J'ai eu une histoire similaire avec le cache - je voulais vraiment changer le Prospero sans prétention en KM010, en conséquence je l'ai acheté à marlanca au marché aux puces. Et après quelques jours, une merveilleuse action a été dessinée, maintenant j'ai un sens blanc avec un tas d'attachements, je n'osais même pas rêver d'un tel ensemble.

Les filles, puis-je aller à ce Temko avec mon Sekrett?

Moi aussi .... Je vais m'entraîner, car pour l'instant c'est ma seule déception!

J'ai fait la même pâte pour un biscuit avec chauffage, après avoir broyé le sucre, allumez la température 37 *, réglez l'heure et commencez à battre.

Nous essayerons!

Ksenia, je n'en ai pas besoin, mais comment vais-je arriver à votre succursale, je lis ... des pensées apparaissent

J'ai également commencé à lire attentivement ce sujet. Le mari est tellement tendu

[anna_k]

anna_k, et "petit sens blanc" - quel genre d'animal est-ce?

[Masinen]

Masinen, Masha, puis les annonceurs de Redmond sont constamment entrés dans le forum, ils ont énervé tout le monde avec leurs histoires élogieuses. Au début, je pensais même que vous étiez l'agent publicitaire d'Orson)))))))))

[Nastasya]

Nastasya, kenwood Chef Sense est un pétrin de cuisine, nous avons deux grands sujets sur ces machines. Désolé, il n'est pas pratique de donner un lien depuis le téléphone.

Les filles, la question est mûre: s'il y a à la fois cache et thermomix, qu'utilisez-vous le plus souvent pour pétrir la pâte?

s'il y a à la fois du cache et du thermomix, qu'utilisez-vous le plus souvent pour pétrir la pâte?

Thermomix. Et seulement pour les biscuits, j'active Kesha.
Et, aussi, pour le panettone, que je fais cuire à la fois et beaucoup, je pétris aussi la pâte dans le cache, car le bol est plus nécessaire.

qu'utilisez-vous le plus souvent pour pétrir la pâte?

Kenwood

Les filles, la question est mûre - s'il y a à la fois cache et thermomix, qu'utilisez-vous le plus souvent pour pétrir la pâte?

Pour la pâte à pain, je n'utilise que du Kesha, dans Thermik je ne peux pas développer de gluten comme ça.

Je n'ai pas encore pétri la pâte à pain, TM pétrit-elle bien?

vous ne pouvez pas développer de gluten dans Thermik.

Je ne suis pas d'accord. Si la farine pèse jusqu'à 500 g, pétrir en TM. Plus - à Ankarsrum.

[Omela]

Omela, et combien de minutes y pétrissez-vous pour du pain et à quel mode?

Pour le pain 2-3 minutes sur "l'épillet"

Pour le pain 2-3 minutes sur "l'épillet"

Oui, je l'ai fait plusieurs fois alors que je devais cuire rapidement.

Vous pouvez voir tous les pains "d'été" dans TM dans mon profil. Et d'autres aussi, j'écris si je mixe en TM. Je fais généralement ceci: je mélange tous les ingrédients à faible vitesse. Je peux le laisser pendant 10 à 15 minutes, je ne peux pas le laisser. Puis 7 minutes sur l'épillet. Pas moins. Je montre aussi du gluten. Maintenant, il n'est tout simplement pas pratique de rechercher, l'ordinateur portable se bloque constamment.

[Omela]

Omela, ne t'inquiète pas, je te crois, je vais essayer comme tu fais, je vais tout de suite pétrir pour cuire le matin, sinon je pars le matin.

Olya, cette recette est toujours en TM. Seulement je suis déjà en train de mouler non pas avec une baguette, mais avec des petits pains .. dans le sujet à la fin de la photo il y a.


Baguette "Pour le petit déjeuner" (Omela)

Pour 700 g de farine, TM pétrit parfaitement la pâte, mais sinon la graisse. Beurrer la pâte pour un maximum de 500 grammes, puis c'est dur pour lui et il donne une erreur. Quelqu'un a écrit que les couteaux étaient complètement émoussés et que vous pouvez donc aiguiser les couteaux en écrasant 400 grammes de glace par 10 ms ou en faisant un dessert à partir de fruits surgelés. Les couteaux deviennent tranchants.

[Sklifanya]

Sklifanya, le fabricant recommande 500 gr. et les recettes sont données pour 500 gr. et tester TM pour la force n'est pas de notre compétence, les développeurs l'ont fait pour nous

Moi aussi, je ne risquerais pas de mettre plus de 500 grammes de farine, ce truc, eh bien, coûte très cher, s'il casse ce sera très offensant. Nous avons vraiment dépensé beaucoup pour l'acheter.

Les filles, quand je fais la pâte, je l'éteins pendant 5-6 minutes, cela s'avère une excellente pâte lisse.
Max pour 500 grammes de farine, pas plus !!

Sur un biscuit, j'inclus 3-4 ms 7 minutes 5 œufs. Tout est parfaitement fouetté.

J'utilise parfois Kesha et TM quand Kenwood ne lave pas l'ozot))

Et mon Thermomix a une maison))

Et une couverture séparée pour Varoma


Je voyagerai avec moi en été